《新加坡聯合早報》9/19

* 【白旗悼念冠病逝者 藝術撫慰人心】截至9月15日，美國累計冠病死亡病例超過66萬起，單是過去一周就有1萬3600起。為悼念逝者，美國藝術家弗斯特伯格展開一個藝術項目，在華盛頓國家廣場插上60多萬面小白旗。據《財富》週四報道，按目前美國死例的增加速度，到本月底就會超過1918年西班牙大流行造成的約67萬5000人病歿記錄。

*決定與「病毒共存」，提高疫苗接種率已兩劑破八成，測社區廢水及早檢測發現病毒的新加坡醫院加護病房，目前尚能應付冠病疫情，但急診部和普通病房開始面對壓力。

新加坡衛生部長王乙康今早在臉書貼文說，我們不能讓醫院和護理人員負擔過重，「這也是衛生部現有的最大挑戰，但我們會竭力解決。」

王乙康說，衛生部本週發出的重要數據，顯示超過98%染疫者沒有出現症狀或只出現輕微症狀，而且持續同樣情況直到康復。

當局因此鼓勵較年輕且完成接種的人居家休養，以及讓病患進入社區護理設施而不是醫院，並且在接下來一周設立更多的社區護理設施。

「這樣一來，醫院的病床和急診服務可讓給最需要的人。醫院的加護病房目前尚可應付，但急診部和普通病房已開始出現壓力。我們不能讓醫院和護理人員過度負荷。」

衛生部昨晚的文告也提到，最近一些公共醫院急診部的輕微急性呼吸道感染病患人數大增。當局呼籲這類輕症病患不要湧到醫院急診部，而是前往拭子檢測計劃（簡稱SASH）診所求醫。

王乙康也指出，根據今年5月1日至9月16日期間確診的本地病例數據，影響病患是否患上重症或死亡的因素包括他們的年齡、接種狀態，以及是否有其他合併症（co-morbidities）。

在上述期間，新加坡已經沒有70歲以下已接種疫苗的病患需要重症護理或死於冠病。

王乙康說，70歲以上完成接種者一旦染疫，患上重症的風險要比起30多歲未接種者來得低（0.38%對比0.84%)）。

同樣的，80歲以上完成接種者一旦染疫，患上重症的風險要比起50歲以上未接種者來得低(1.79%對比1.94%)。

另一方面，未接種老人如果染疫，患上重症的風險顯著提高。以80歲以上老人來看，其風險有15%。

「如果大部分國人沒接種，我們的醫療系統現在早已不勝負荷。」

王乙康：新加坡醫院急診部和普通病房開始面對壓力 https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20210919-1195111?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 法國因不滿澳大利亞突然取消潛艇訂單合約，週五（9月17日）召回駐美國和駐澳洲大使。法國外長勒德里昂翌日受訪時，繼續就風波批評澳洲及美國，他以謊言、口是心非、鄙視及失信來形容事件，指西方盟友之間已出現嚴重危機。

續批美英澳 法外長認為已現嚴重危機 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210919-1195099?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 加拿大《環球郵報》報道，美國司法部已和華為及孟晚舟的律師重啓談判，探討雙方達成暫緩起訴協議的可能性。報道稱，美國願意在孟晚舟認罪並繳付巨額罰款的前提下，終止引渡和刑事訴訟程序。協議並沒有要求華為為違反制裁的指控負企業責任。
華為高管孟晚舟引渡案在加拿大等待裁決之際，美國司法部與華為就允許孟晚舟返華的認罪協議恢復談判；受訪學者認為，美國和華為都希望盡快解決孟晚舟案，雙方達成協議的可能性較大。

歷時超過1000天的孟晚舟引渡案上月18日完成在加拿大的庭審，裁決日期將在下月21日公佈。加拿大媒體《環球郵報》昨天引述兩名加拿大消息人士報道，美國司法部已和華為及孟晚舟的律師重啓談判，探討雙方達成暫緩起訴協議的可能性；由此撤回美國的引渡要求，允許孟晚舟返華。

就允許孟晚舟認罪返華 美國與華為重啓談判 https://www.zaobao.com/news/china/story20210919-1195027?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 中國科技巨頭騰訊表示，將逐步消除微信服務中的一些競爭性壁壘，包括使用戶更容易在這款即時消息應用上分享阿里巴巴的電商信息。阿里巴巴是騰訊的主要競爭對手。

騰訊將逐步消除微信壁壘 方便用戶分享競爭對手鍊接 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210919-1195118?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 馬來西亞預計將在週二（9月21日）達到80%成人完成冠病疫苗接種的目標，並在9月26日達到60%總人口完成接種。

根據馬國衛生部COVIDNOW網站發佈的數據顯示，截至17日馬國已有77.5%成人人口或55.5%總人口完成冠病疫苗接種，92.9%成人或66.9%總人口至少接種了一劑疫苗。

馬預計週二80%成人完成接種疫苗 提早進入地方性流行病階段 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210919-1195114?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 中國大陸昨天新增66起冠病確診病例，其中境外輸入病例23例；本土病例則有43例，都在福建，其中廈門市佔39例、莆田市佔四例。

中國大陸新增43本土病例 廈門39例 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210919-1195113?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 澳大利亞人口最多的新南威爾士州星期天（9月19日）新增1083起冠病確診病例，以及13起死亡病例。

澳洲新南威爾士州新增1083起冠病病例 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210919-1195110?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 中國總理李克強說，中國會持續深化改革，對包括民營企業在內的各類所有制市場主體一視同仁，維護公平競爭。

李克強強調，國家會持續深化改革，推進「放管服」，優化營商環境，對包括民營企業在內的各類所有制市場主體一視同仁，維護公平競爭，促進更好發展。

李克強：對民營企業一視同仁 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210919-1195100?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 中國國家稅務總局辦公廳昨天（18日）發出通知，要求進一步加強文娛領域從業人員稅收管理，定期開展對明星藝人、網路主播的稅收檢查。

中國國稅總局將定期對藝人和主播稅收檢查 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210919-1195088?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 中國大陸官方發通知稱，由於多次從台灣輸大陸番荔枝（台灣稱釋迦）和蓮霧中檢出檢疫性有害生物，因此將從明天（9月20日）起暫停輸入台灣的番荔枝和蓮霧。

大陸明起暫停輸入台灣番荔枝和蓮霧 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210919-1195108?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國數個州的冠病確診病例本週激增，加上醫護人員和設備吃緊，醫療系統不勝負荷，一些醫院表明要對有限的資源進行「配給」。

美數州冠病確診病例激增 醫院得進行資源「配給」 https://www.zaobao.com/news/world/story20210919-1195017?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國加利福尼亞州的野火延燒，美洲杉國家公園中的千年紅杉林也受威脅。消防員加緊用防火膜將珍貴紅杉樹的基部裹起來，包括這棵世界上最大的樹——雪曼將軍樹（General Sherman）。

野火如今距離這個國家公園不到兩公里，公園已經關閉。園中有2000多棵巨型紅杉樹，其中很多都超過千年，有的甚至已3000歲，雪曼將軍樹至少2300歲。它高逾83米，底部最大直徑超過11米。公園發言人說：「我們絕不能失去這棵樹。」

直徑逾11米世界最大 加州千年紅杉樹穿上防火膜 https://www.zaobao.com/news/world/story20210919-1195019?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國官方的最新研究顯示，莫德納冠病疫苗防止患者住院的效力比輝瑞或強生疫苗更高。

美國疾病控制和預防中心（CDC）研究員對18州21家醫院的數據進行分析後發現，輝瑞疫苗的效力會在四個月後下降，莫德納則保持穩定。

該研究涵蓋了3月11日至8月15日期間住院的3689名成年冠病重症患者，這段時期德爾塔病毒開始擴散。這些病人當中，12.9%完成接種了莫德納疫苗，20%接種了輝瑞疫苗，3.1%接種了強生疫苗。結果，莫德納疫苗防止住院的有效性為93%，輝瑞88%，嬌生68%。

美最新研究：防止患者住院 莫德納疫苗效力比輝瑞強生高 https://www.zaobao.com/news/world/story20210919-1195021?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國食品與藥物管理局（FDA）的專家顧問組否決了為16歲及以上人群追加接種冠病疫苗，但建議為65歲及以上以及重病高危人群追加接種。

該小組認為，醫護人員和其他可能暴露於冠病的高風險職業人員如教師也應接種第三劑。

FDA疫苗及相關生物製品顧問委員會週五（9月17日）以16票對2票，否決了為16歲及以上人群接種追加劑的提議。委員會成員表示，支持廣泛接種追加劑的證據不足，還有待看到更多的安全數據，尤其是年輕人接種後可能出現心肌炎等副作用的風險數據。

美國藥管局專家顧問組否決 為16歲及以上人群追加接種 https://www.zaobao.com/news/world/story20210919-1195020?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 德國將在9月26日舉行聯邦議會選舉，儘管執政近16年的總理梅克爾決定交出領導棒子，但此次選舉仍處處可見她的影子。三位主要總理人選中呼聲最高的不是梅克爾所屬聯盟黨推舉的拉捨特，而是社會民主黨籍的副總理兼財政部長肖爾茨。試圖將自己塑造為「下一個梅克爾」的蕭茲在前兩場電視辯論中表現穩健，若能在今天的最後一場辯論中保持水準，社民黨和他的勝算將進一步提高。

國際特稿：梅克爾卸任 誰將領導德國？ https://www.zaobao.com/news/world/story20210919-1195022?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

【每個女人都該擺脫的 #羨慕嫉妒恨】
「羨慕嫉妒恨」這五個字，相信大家都不陌生，每當遇上的時候，內心的感覺是酸酸又澀澀，就算不想被影響，像陳年老醋般的負面情緒，以迅雷不及掩耳的速度隨著血液蔓延至全身，不僅如此，心臟也好像陡然被扎了一下，再「咚！」地一聲沉到谷底，就這樣，明明應該是美好的時光，心情卻大受影響，可怕的是，羨慕嫉妒恨往往對我們攻其不備，令人招架不及，如果不調整好自己的心態，每個地方都可能像是地雷一般，隨時都能將我們傷得粉身碎骨。

在韓國社會裡，「#咖啡因憂鬱症」正慢慢地籠罩每個人，所謂的咖啡因，並非使人失眠睡不著的咖啡因，而是由社群軟體Kakao、Talk 、Facebook 和Instagram 開頭第一個字所組成的新名詞。產生的現象是當我們滑手機滑到別人的動態，隨著他們出國遊玩的美照、穿戴高級時尚的名牌、放閃幸福甜蜜的愛情，就會造成一連串自己的情緒陰影：
✅別人所擁有的，就默默檢視手裡匱乏的
✅別人的笑容，提醒自己生活的不開心
✅別人的順遂，則諷刺著自己很不如意
因而形成憂鬱、心理不是滋味，那麼，究竟要如何才能擺脫羨慕嫉妒恨？或者，更為積極的，讓羨慕嫉妒恨，幫助我們變得更好？

1️⃣：《#別人的開心並不會和妳的幸福相抵觸》
原本和妳一樣是單身的朋友，某天竟幸福洋溢地宣告她脫離單身了。原本薪資收入和妳差不多，卻在她的工作領域得到了升遷加薪的機會。甚至於，一直有在買彩券的親戚，突然間中了樂透，頓時成了百萬富翁...。以上情況都可能引起我們的眼紅不滿，覺得老天爺真不公平。然而，靜下心思考，除非你們愛上的是同個男人，否則她的愛情，跟妳的幸福，完全是兩碼子事，她的加薪，跟妳的升遷，也毫無相干，親戚的暴富，並不會讓妳的存款變少，他們的遭遇並不會影響自己的人生，反而告訴我們，如果妳想，其實也是有機會獲得的。

2️⃣：《#目前的人生都是自己做出的選擇》
再從上述例子繼續看，妳羨慕閨密交了男朋友，但認真思考，她眼中的白馬王子，卻是妳不會點頭答應交往的對象。朋友的工作領域並非妳的興趣或與所學無關，所以有職缺時連丟履歷應徵都毫不考慮，親戚中樂透，那也是他先完成了買彩券的舉動，妳想憑著機運發大財，刮刮樂、大樂透、今彩539早不曉得投資多少錢在裡面了。結論是目前的人生都是自己做出的選擇，如果不滿意或反悔了，大可從這一刻起重新決定、轉換跑道、砍掉重練，或立刻動身去買張彩卷吧！XD

3️⃣：《#人家修圖過的人生_看看就好》
有社群媒體的人都知道，公開發表的貼文或美照，都是自己精心編輯的。看起來幾乎完美的照片，背後不曉得花了多少時間和記憶體，在後製時更改了多少次濾鏡和修飾。就因為想呈現最美，所以把最醜陋、最不為人知的一面用力隱藏。每個人的臉書或IG，其實是另一種形式的人生成果發表會，覺得對方發表得很精彩，給予掌聲按讚，但也不必過於驚嘆，更不需要貶低自己，妳永遠不會知道對方的成就和幸福是怎麼來的？事情往往不是表面上所看到的那般燦爛。

「吃碗內，看碗外」是多數人的通病，眼光一直朝著人家身上打轉，就容易忽略我們已經擁有的美好，請將目光重新拉回自己身上，並且認真檢視，妳會發現自己是多麼幸福且幸運，而且，搞不好遠處也有人，正在默默羨慕著這樣的妳也說不定呢！

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謝謝大家的關心與祝福
目前又妹的病況已經控制住了
每一位朋友的留言我都有看到，謝謝大家🙏🙏🙏

又妹她得的是蜂窩性組織炎
從星期三下午開始發燒（趕快摳台中阿嬤來幫忙），星期四早上去診所看診
星期四下午我發現右腳掌明顯比較紅，當時懷疑是否藥物過敏，星期五早上還是沒退燒
回診所給醫生檢查，醫生說這個不尋常開轉診單讓我趕快去馬偕掛小兒科急診

去急診後，就是一連串折磨孩子的各項檢查
兩隻小手手扎針到今天恐怕超過5次了
還有一次噴血到我的衣服上😖😖😖
肺炎檢查要快篩、pcr兩項都做、肺炎鏈球菌要挖喉嚨
還要集尿驗尿看看是否也有尿道發炎
雖然我當下都是冷靜面對，也幫忙醫生一起處理孩子
但到了晚上打電話回家視訊，媽媽我真的是淚崩了😭😭😭

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在急診室等快篩結果時，又妹給阿嬤顧，我趕快回家準備住院行李。
快篩結果是陰性時，安排入住緩衝的隔離病房一天
隔天pcr結果陰性，再轉入普通病房

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急診當下抽血檢查，發炎指數22（醫生說正常人是0.8）
第二天晚上再抽一次，已經降到11了

主治醫師說，發炎指數22很高，蠻嚴重的，一開始他拿到急診的資料，還以為發炎到大腿了
沒想到只有在腳掌而已
外觀看不出來有明顯傷口，應該為蚊蟲叮咬

目前看來要住院5-7天
如果血液有培養出細菌，那就是敗血症要住至少14天
目前這項檢查還未出爐，希望不要這麼可怕了🙏

後來隔天急診醫師也有來關心又妹的情況，覺得真是暖男👍
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目前最幸運的部分就是有排到單人病房
新生兒保險有買就是安心，雖然我的日額只有買2500元，但是馬偕一天是4600
爸爸說不用管差多少錢啦！住就對了

目前最痛苦的部分就是，醫院規定只能一名陪病者
沒有替換手的我，無法洗澡，只能趕快沖澡，每餐超難吃的住院餐要用吞的，不知道的人看我吃相還會以為住院餐是多美味呢😬😬😬
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我家離馬偕走路只要3分鐘，望著家有家回不得，心情百般複雜，還有延遲的工作、未完成的家事，另外兩位可愛的孩子，都在等著我回家呢😞😞😞

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【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
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一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

大埔神秘美食｜大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
https://bit.ly/2KfVa2S

到底是甚麼？就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩，多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲，偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡，雖以牛腩和手製燒賣聞名，不過每到冬天，老闆Kenneth就會用家傳秘方，炮製期間限定的羊腩麵。

老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO

羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁！邊度食好味羊腩煲？
https://bit.ly/2Kflwly

不過，一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩，更甚是甩皮甩骨，醬汁太鹹或太甜。

名人坊
地址：中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話：3650 0066
營業時間：12nn-3pm，6pm-10:30pm

食得好
地址：天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話：2870 1008
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

名廚家常菜｜古法羊腩煲
https://bit.ly/34oV7IU

材料：（四人份）
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻（浸軟，大隻的一開二至三）
馬蹄4両
陳皮2角（浸後刮去瓤）
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮（切幼末）、薑粒、芫荽各適量（放竹笪用）
竹蔗半支（一開四）
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片

冬天食羊腩煲係燥定補？三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2

但是羊肉吃多了會導致溫熱，易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火，想令羊腩煲性質變得更溫和，可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料，減低其溫熱肥膩之特性




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