熱門Ptt文章

[爆卦]馥華原真評價是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇馥華原真評價鄉民發文沒有被收入到精華區：在馥華原真評價這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 馥華原真評價產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #外帶外送訂購指南 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 以下依照時間先後順序露出： ...

　同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師，也在其Youtube影片中提到，130206超偶7眾歌手獻唱 台灣房屋加盟總部尾牙 影片網址→ 1.三立新聞→http://youtu.be/yyAmj3HWkbU 2.陳泰源 演唱 於是長大了以後→http://youtu.be/M7baEiHFA70 3.江馨怡 演唱 Rolling In The Deep →http://y...

「馥華原真評價」的推薦目錄

馥華原真評價 在 ?????????電影 美食 音樂 Instagram 的最讚貼文

2020-05-11 00:53:58

#蔡依林 #JolinTsai #UglyBeauty ⠀ ⠀ 🔸想要活得顯耀，回應心中 #惡之必要 人們常說要笑著度過每一天 受了傷也應該用樂觀心態面對 那到底是否真的快樂該從何判斷 如果無效是否又會被解讀成還看不夠開 「人們不讓自己痛苦，只想與正面思考相處」 一段看似很言教的字句卻在這首歌成了魔...

  • 馥華原真評價 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-14 22:21:04
    有 1,048 人按讚

    #食況轉播 #外帶外送訂購指南

    這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

    雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

    以下依照時間先後順序露出：

    1️⃣ 山海樓

    山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

    其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

    好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

    一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

    聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

    2️⃣ 雅閣

    雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

    還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

    3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

    法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

    我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

    目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

    4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

    二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

    疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

    5️⃣ 俺達的肉屋

    疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

    然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

    6️⃣ 奇岩一號

    位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

    剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

    隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

    7️⃣ 赤綠

    我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

    第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

    第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

    很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

    8️⃣ 世界的山將

    有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

    9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

    看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

    里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

    最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

    🔟 Woolloomooloo

    黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

    提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

  • 盈盈 棉花糖女孩

    馥華原真評價 在 盈盈 棉花糖女孩 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-13 18:01:28
    有 25 人按讚

    上週我在昇恆昌直播大家有發簍到嗎？
    在IG上好多人問組合的連結⬇️
    🔆下單連結：https://bansho.everrich-group.com/pages/shoppingshow

    (#收單倒數 6/14 23:59截止 #端午連假🐲)

    這次的直播獨家優惠價價格真的有讓我驚到❗️
    有的下殺38折🔝
    有的贈品價值超過組合價格
    還有超多直接打對折！
    這是平常在昇恆昌都不會有的價格和贈品規格
    現在在線上直接下單還 #免運費🛒
    而且我覺得這次的組合真的很吸引人
    我把組合的列表都打出來了~~
    詳細的贈品快照可以點進去下單連結
    點選你有興趣的組合
    贈品照片「往右滑」就可以看到囉🎁

    🎖贈品最大方組合：

    #這次我最想要的組合
    ✅ 雪花秀 潤燥滋陰三件特惠組 直播獨家價 NT$4,260 (原價 NT$7,340) + 贈品價值 NT$7,230

    #這次我最想要的組合2
    ✅ 雪花秀 滋陰生人蔘三件特惠組 直播獨家價 NT$5,540 (原價 NT$8,840) + 贈品價值 NT$7,230

    #最適合和好姊妹一起分
    ✅ 蘭芝 睡美人香氛水凝膜-淨亮保濕- 四件特惠組 直播獨家價 NT$1,980 (原價 NT$4,400) + 贈品價值 NT$3,000

    #我鍾愛的唇膜
    ✅ 蘭芝 睡美人極萃滋養晚安唇膜 四件特惠組 直播獨家價 NT$1,810 (原價 NT$2,800) + 贈品價值 NT$3,000

    🎖ml數升級/CP值超高組

    #我觀望很久的蠟菊系列 #評價超好口碑組
    ✅ 歐舒丹 蠟菊極致修護精華霜65ml(大容量) 直播獨家價 NT$3,610
    (原價 NT$4,020) + 贈品-歐舒丹豪華保養六件旅行組

    #鐵粉們必購
    ✅ 倩碧 水磁場100H活水循環保濕凝膠200ml*2罐 直播獨家價 NT$4,590 (原價 NT$5,100) + 贈品-倩碧完美七件禮盒組

    #敏感肌超適合的組合
    ✅ 倩碧 水磁場水潤三件特惠組 直播獨家價 NT$2,870 (原價 NT$NT$5,850) + 贈品-倩碧完美七件禮盒組

    #洗完澡臉乾乾先擦這個
    ✅ 倩碧 基礎潤膚膠125ml雙件特惠組 直播獨家價 NT$1,570 (原價 NT$3,000)

    #媽媽保養皮膚的秘密 #澎潤臉頰必備
    ✅ 雅頓 HA白金澎潤保濕膠囊 60顆 直播獨家價 NT$2,550 (原價 NT$3,850) + 贈品-維他命C激活煥白膠囊14顆

    🎖防疫必備款：

    #直播時自己試擦被驚艷到 #酒精噴手手脫皮者一定要選這款
    ✅ 茱莉蔻 玫瑰護手霜100ml雙件特惠組 直播獨家價 NT$1,930
    (原價 NT$2,200) + 贈品-茱莉蔻 護膚四件旅行組

    #澳洲天然植萃品牌明星商品 #到家脫掉口罩先噴幾下
    ✅ 茱莉蔻 馥郁玫瑰平衡活膚露100ml雙件特惠組 直播獨家價 NT$1,800 (原價 NT$2,700) + 贈品-茱莉蔻 護膚四件旅行組

    🎖送禮自用兩相宜：

    #居家防疫也要保養好身體
    ✅ Jo Malone 英國梨與小蒼蘭 沐浴膠250ml+身體乳250ml 直播獨家價 NT$3,140 (原價 NT$4,100) + 贈品-鼠尾草與海鹽 香水7ml+英國梨與小蒼蘭 身體乳15ml+鼠尾草與海鹽 沐浴膠5ml*5包

    #居家防疫在家也要有儀式感
    ✅ Jo Malone 牡丹與胭紅絨藤枝擴香165ml 直播獨家價 NT$2,730 (原價 NT$3,580) + 贈品-鼠尾草與海鹽 香水7ml+英國梨與小蒼蘭 身體乳15ml

    #鐵盒太美 #多種口味一次擁有 #選擇礙障者最適合
    ✅ 歐舒丹 護手霜禮盒30ml五件裝鐵盒特惠組(台灣限定) 直播獨家價 NT$1,420 (原價 NT$1,580)

    🎖香水專區

    #這次我聞到最喜歡
    ✅ GUCCI 花悅馥意濃郁淡香精禮品特惠組 100ml+7.4ml 直播獨家價 NT$3,960 (原價 NT$5,692) + 贈品價值 NT$1,850

    #甜美個性女孩必備 #家裡已經有兩罐MJ香水
    ✅ MARC JACOB 小雛菊淡香水特惠組 直播獨家價 NT$2,470 (原價 NT$5,060) + 贈品價值 NT$1,610

    #LADY氣質女香代表 #這罐我也有
    ✅ Chloe 經典同名女性淡香精特惠組 直播獨家價 NT$3,040 (原價 NT$5,570) + 贈品價值 NT$1,870

    #男女都愛的經典中性香 #我大學有買這罐
    ✅ CK one 日限量版中性淡香水特惠組 直播獨家價 NT$1,540 (原價 NT$3,075) + 贈品價值 NT$1,300

    🛍 下單連結：https://bansho.everrich-group.com/pages/shoppingshow

  • 東西縱橫記藝JunieWang

    馥華原真評價 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳解答

    2019-06-20 07:30:00
    有 381 人按讚


    經典之味 ~
    【紐約米其林三星餐廳Eleven Madison Park -- 魚子醬】

    Eleven Madison Park是紐約城內目前僅存的5家米其林三星餐廳其中之一，之所以說〝僅存〞，是因為2018年之前還有6家。餐廳地址就是麥迪遜大道11號（11 Madison Avenue），這也是其名稱由來。

    主廚Daniel Humm來自瑞士，跟很多名廚一樣，自小在廚房裡打轉，在別人還踢著足球或想辦法吸引女孩注意做出很多蠢事的14歲，Humm便已顯露出烹飪的技巧和天分。24歲那年，他拿到屬於自己的第一顆米其林星星；2006年被紐約餐飲大亨Danny Myers挖角來主持Eleven Madison Park，短短三年便得到紐約時報食評最高榮譽四顆星，接著2011年成為米其林指南三星餐廳其中一員，也就是在這一年，Humm與合夥人Will Guidara買下餐廳，風風火火直到現在。

    即使原來的老牌三星餐廳Jean-Georges已經在2018年度評鑑中掉了一顆星星，Eleven Madison Park如今還是維持最高榮耀，並且也是全紐約城最難訂到位子的餐廳之一。

    2012年，隔著緊鄰餐廳的麥迪遜公園另一邊，他們又開設了另一家旅館NoMad，餐廳部分一樣由Daniel Humm主導，菜色以單點為主，建築裝潢所呈現的古典華麗裝飾風格、朦朧昏暗光線與EMP截然不同，據說是紐約下城區年輕雅痞們每逢周末夜的熱門去處。NoMad甫開幕即獲得紐約時報三顆星和米其林一星評價，個人經驗是菜做得有水準，然與整體價位相比，便沒那麼吸引人了。

    喔對了，Eleven Madison Park還是2017年度『世界50最佳餐廳』（World's 50 Best Restaurants）第一名得主。能夠同時獲得兩大國際飲食評鑑首獎，自然值得認識一下。

    在隨季節更替的8至10道菜色中，定調為結合紐約傳統料理與當地食材，進而表現原汁原味在地生根的正統紐約味。這樣的意念在多道菜中顯而易見。其中這道《魚子醬》（CAVIAR -- benedict with egg, corn, and ham）便是基本上四季菜單都會出現的招牌菜色，也是個人覺得吃完一輪最精彩的一道。

    ========================

    《魚子醬》（CAVIAR--benedict with egg, corn, and ham）

    發想自傳統美式早餐之一班乃迪克蛋（Eggs Benedict）。

    班乃迪克蛋確切起源至今仍有爭議，可始終不出20世紀中期的紐約城範圍；演變至今日，雖已發展出各式口味，然基本咖通常很固定：英式馬芬（English muffin）、火腿或培根、水波蛋（poached eggs）和荷蘭醬。

    來自加州的鱘魚卵魚子醬以絕對霸氣，極具分量的方式佔領圓盅正中央，正好被靈魂人物之一：奶香馥郁濃腴滑順的荷蘭醬緊緊包圍著。

    魚子醬底下藏著整顆蛋黃，珍珠母貝湯匙一落下，澄黃濃稠的蛋液傾洩而出，上頭再來上玉米奶油醬，和著煙燻火腿、甜甜玉米粒與培根高湯製成的培根果凍一起入口，佐以小巧可愛酥香可口的馬芬，飽滿馥郁豐腴美好，這絕對是邪惡得令人髮指，好吃得無以復加的絕妙滋味！！！（用了三個驚嘆號可見味蕾當下有多衝擊~）

    ＊搭配酒款：NV Bérèche et Fils, Champagne Brut Réserve, France

    來到三星餐廳，吃飯搭酒點wine pairing通常是較為安全並省事，同時可以一窺餐廳藏酒和侍酒師功力的選擇。當然若是個人有偏好的展區或酒款便不見得需要如此。

    拿來搭《魚子醬》的香檳Bérèche et Fils是獨立小農香檳中耀眼新星，被香檳專業評鑑「The Champagne Warrior」加冕為2009年度最佳香檳，兩位年輕莊主也名列香檳區新世代領導者「香檳公子」之中。

    採用天然酵母，發酵過程只能徐徐進行，酒液浸泡酵母約莫半年，形成圓潤複雜口感，完全手工方式除渣。最特別的是，瓶中二次發酵時，棄金屬瓶蓋不用，而採除渣時得費工許多的軟木塞瓶蓋，為的就是軟木塞細緻的氣孔為二次發酵時帶來更多細緻變化與奶油氣息。

    殘糖量約9克/公升，柑橘、紅色水果、蘋果、梨子、芍藥和明顯礦石味，氣泡綿密，源源不絕；味道清新卻複雜，尾韻帶有成熟果味與絲絲苦勁。細緻酸度及集中氣味恰恰平衡魚子的鹹與荷蘭醬的奶，除了讚嘆每一口兼具精巧平衡的豐美華麗，此刻說其他的話都顯得太多餘。

    另外有沒有注意到侍酒師特地以白酒杯盛裝香檳？

    這般作法已然是近年風潮，就是為了讓香檳在充裕的空間中發展出更迷人多變的氣味，而非如同過往笛型杯只能留住泡泡卻限制了風味釋放。

    ========================

    吃餐廳是這麼回事，名氣再響亮，得獎紀錄再輝煌，總是得親身經歷才算數。但畢竟高端料理已經可算是一種藝術，成於人手，自然比不得電腦或機器製作毫釐不差般精準。因此，個人一直認為，類似這類餐廳，除了料理本身，還有侍酒、服務、餐具、擺設…等等太多細節必須面面兼顧。

    光是服務一項，從接待處開始的招呼，是不是記得每組來客姓名與用餐目的，接下來帶位、上菜、講解菜色和酒款、適時添加酒水，數小時的用餐過程中，偶爾中途起身前往化妝室時的貼心指引，親切溫暖的寒暄…等，每個環節只要有點閃失，都會讓食客都會留下不良感受，下次可能從此不會再來光顧。

    要是有機會參觀廚房，更會發現雖然每家餐廳廚房風格不一，但都會是是高度管理井然有序的狀態。但能不能進廚房逛一輪，就得看餐廳策略、是否具備特殊身份（譬如相關產業媒體或部落客），或〝個人魅力〞而定了 → 不要想太多，就是看如何跟他們聊這聊那而已。

    綜合個人淺薄用餐經驗觀察，經營一家頂級餐廳要付出的人力物力和心血絕對超乎我們老百姓想像，要是能夠遇上一間讓自己讓自己真心喜愛的餐廳，真得好好珍惜並給予支持。

    說到這裡，不知道您是否已經有股衝動想要上網訂機票和訂位？且讓小的在此溫馨提醒，最好提早一個月之前訂位，如果是為了慶祝特別節日，訂位時可以附註說明，常常還能收到一些小驚喜，增添用餐趣味。另外夏季菜單為了因應季節氣候，在菜餚設計上常以酸味調和口感，對於酸味較敏感的朋友可以斟酌考慮。

    ＃ELEVENMADISONPARK
    ＃紐約米其林三星
    ＃邊寫邊流口水
    ＃好香檳真是菜餚們的好朋友
    ＃大家說長文沒關係於是我就不客氣了

    圖片來源 : Junie Wang

    《Copyright © 2019東西縱橫記藝JunieWang版權所有，禁止擅自節錄，若需分享請完整轉貼並註明來源出處》

你可能也想看看

搜尋相關網站