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[爆卦]香雞城雞塊ptt是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「香雞城雞塊」的推薦目錄

  • 香雞城雞塊 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-16 18:56:42
    有 239 人按讚

    【酥炸雞丁】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組
    下單連結: https://gbf.tw/b45pz

    全家瘋狂搶食的炸雞丁, 大佑哥額樂連連, 說這才是真材實料啊! 他說: 『這比麥X雞塊好吃多了! 是用真的肉!』喂．．．沒禮貌！是同一個等級嗎?!

    我用手邊的材料, 簡單變化成台日混和版的炸雞丁, 還特別炸兩次, 好酥香好好吃! 而且吃起來沒有油膩感!

    <雞肉醃製>
    1) 雞腿肉切丁, 用醬油/米酒/白胡椒粉/鹽麴/蒜泥抓捏
    2) 再打入一個雞蛋, 少許地瓜粉將雞肉拌勻
    3) 密封起來, 冷藏隔夜備用

    <裹粉>
    我家裡沒有粗粒的地瓜粉, 所以我用細的地瓜粉+日式麵包粉混勻, 再加點咖哩粉調味. 記得雞丁裹上粉之後, 一定要做靜置的動作, 讓粉反潮, 這樣再炸的時候才不會脫皮.

    <炸>
    1) 小粉紅鍋中放1公分深的油, 可以丟一顆小麵包粉下鍋測試溫度
    2) 確定麵包粉下鍋時, 周圍出現小泡泡, 即可將雞肉下鍋
    3) 第一炸: 雞肉做定型, 勤勞一點翻面
    4) 第二炸: 逼油, 表面炸上色

    因為我使用18公分的粉紅湯鍋, 這樣不需要用太多油就可以炸, 一次炸個6塊, 分三批完成.

    <吸油>
    炸完的雞丁, 放在吸油紙巾上靜置一下, 喜歡胡椒鹽的可以趁熱撒上

    家裡沒有九層塔啦! 所以就直接開吃了! 秒殺秒殺阿~
    既然都要吃炸的, 就沒有"氣炸"烤箱版本啦! 炸兩次效果好多了! 皮脆肉不乾, 氣炸烤箱做香雞城烤雞才是王道!

  • Q妹柑仔店

    香雞城雞塊 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-30 12:20:38
    有 25 人按讚

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    #金針菇：10元

    #玉米筍：25元

    #秋葵300g：30元

    #青龍辣椒：30元

    #香菜：15元

    #青江菜、小白菜、油菜、地瓜葉、空心菜、大陸妹：15元

    #老爹鮮奶：90元

    #埔里筊白筍：65元

    #春富地瓜片550g：85元

    #南瓜瓦片：80元

    #愛之味純濃燕麥：470元（現貨6箱）
    #柴犬垃圾袋（大中小）：30元

    #柴犬濕紙斤：30元

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    #狀元披薩：25元

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    #鴨肉丸：95元

    #蟹味棒：15元/支、100元/7支

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    #牛番茄：10元/顆

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    參考看看~~感恩

  • Q妹柑仔店

    香雞城雞塊 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答

    2021-07-08 16:30:34
    有 21 人按讚

    今日目前現貨：

    #埔里筊白筍：65元/袋

    #水蓮：30元/包

    #牛番茄：35元/包

    #桑椹汁1000cc：170元

    #愛文芒果：10元/顆（剩9顆）

    #愛文芒果：320元/箱（剩1箱）

    #春富地瓜片550g：85元/包

    #白蘿蔔：15元/斤

    #紅地瓜：25元/斤

    #栗子地瓜：28元/斤

    #木瓜：25元/斤

    #絲瓜：25元/斤

    #馬鈴薯：23元/斤

    #洋蔥：10元/顆

    #紫地瓜：25元/斤

    #紅地瓜小條：15元/斤

    #阿在伯義大利麵：32元/包

    #紅龍雞塊：145元

    #紅龍牛肉湯：65元/包、190元/3包

    #讚岐烏龍麵：99元

    #手工水餃100粒：180元（有高麗菜跟韭菜）

    #鮮肉湯包50粒：160元

    #義美魚餃：25元/包

    #台灣豬肉片1000g：165元/包

    #牛肉片1000g:240元

    #牛五花1000g：280元

    #塔香雞米花1000g：150元

    #雲林蒜頭300g：55元

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    #切達起司片28入：80元/包

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    #蟹味棒：15元/支、100元/7支

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    #海綿面罩：20元/個

    參考看看~~~感恩

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