為什麼這篇香酥鴨台北鄉民發文收入到精華區：因為在香酥鴨台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tonlin (帽子與大象)站內Food標題[食記] 台北。醉楓園小館（芋泥香酥鴨超好吃～）時間...
香酥鴨台北 在 ✨????? ?.?✨ Instagram 的最佳解答
2021-09-16 01:58:48
🥚#eggyolk #pastries for #MidAutumnFestival 🌟#中秋節 在新加坡是吃廣式月餅比較多，蓮蓉、烏/白豆沙、蛋黃、雙黃、堅果或冰皮榴槤口味。小朋友也會提燈籠玩蠟燭。 在台灣則是以台式餅為主，#綠豆椪 、#鳳梨酥和大家都愛的#蛋黃酥 。我是比較少吃中式的糕點，...
餐廳名稱：醉楓園小館
消費時間：2014年/9月
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號（捷運忠孝敦化站步行約10分鐘）
電話：02-2577-9528
營業時間：中午10:30-14:00 / 晚上17:30~21:00
有無包廂：有
推薦菜色：芋泥香酥鴨、當紅炸子雞、腐乳通菜
圖文網誌版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/41397121
BBS純文字版：
位在台視附近的老館子醉楓園小館被我收在待吃名單許久，這次終於成行了～（拭淚）
以平價及美味聞名的這家港式粵菜館子，招牌菜是鼎鼎大名的芋泥香酥鴨和當紅炸子雞。
剛好中秋之後就是吃芋頭的好時節，我和吃貨小組一行五個人終於相約成行。
醉楓園小館靠近台視，在土地銀行和台銀的巷口轉進來就會看到了。
如果搭捷運，從忠孝敦化站走路過來大約10分鐘。
我搭公車到敦化市民大道口，走過來不過3、5分鐘，相當輕鬆。
（是說這個位置不就是鼓勵我以後來城市舞台看劇先來吃鴨嗎？？？）
醉楓園小館內部是傳統的合菜餐廳的座位，以圓桌為主，四人的小方桌比較少。
周日來用餐的大多是家族或朋友聚餐，平均顧客年齡層大約都是40、50歲以上。
因為早到了一會兒，坐下來後還不著急點餐，先跟朋友聊了下天。
這時候服務人員過來添了茶，卻沒有催促我們點餐，這個舉動很貼心。
朋友三三兩兩陸續落座後，拿起了桌上這本樸實的菜單，我們五個人總共點了六道菜。
分別是：芋泥香酥鴨、當紅炸子雞、鹹魚雞粒豆腐煲、干炒牛河、清炒A菜、腐乳通菜。
點菜的阿姨主動提醒我們點了兩道炸菜後不要再點炸的了，也建議我們都點小份的，
首先登場的就是讓我們心心念念的 芋泥香酥鴨！
小份的我們五人真的吃不夠，一人只有兩三塊不說，
我還吃到邊邊只有芋泥的部分，真是太傷心了～
醉楓園小館的芋泥香酥鴨雖然炸得香酥可口，但上桌的時候並不燙口。
芋泥入口即化，鴨肉的鹹味襯著芋泥的甜味，甜鹹混合的口感很融洽。
上菜的時候會附上一碗醬汁，可沾可不沾，沾了之後味道會更鮮甜就是了。
不過醉楓園小館的芋泥香酥鴨芋泥的比例比鴨肉高很多，
之後也想找有沒有其他館子有這道菜來比較看看。
當紅炸子雞 上桌的時候剛好是我們吃紅了眼（？）的時候。
直接跳到結論的話，這就是一道台式炸雞。
炸過之後的皮焦香酥脆，肉質則是在微乾中帶有一點嫩。
搭配附上的椒鹽粉，口感很台式，也有一點喜宴菜的感覺。
隨後送上的 鹹魚雞粒豆腐煲 緩和了我們快速吃了兩道炸物的節奏。
雖然我一直沒有吃到鹹魚，但雞粒和豆腐店家倒是給得毫不手軟，算是很有誠意的份量。
味道算是中規中矩，沒有特別的表現。
不過這道菜後來有打包，做為隔天的便當菜表現也不錯，不會太鹹也不會太淡。
干炒牛河 調味適中，鑊氣十足，河粉軟Q有勁，表現相當優秀。
不過可惜一開始點了白飯的我們，在三道菜後已有六分飽，對於牛河的愛稍微少了點。
同樣身為打包菜一員的它，在晚餐時段默默撫慰了我的胃，記小功一支。
清炒A菜 因為我覺得會A菜不管怎麼煮都有個苦味，所以不管做得多好吃我都不愛吃。
SORRY啦～大廚！
最後上場的 腐乳通菜 其實就是腐乳空心菜，通菜是空心菜的港式說法。
這道菜鹹香夠味，恰恰好下飯開胃，讓我們在即使已八九分飽的時候還又多吃了一分飽。
打包後做為便當菜表現令人驚艷，再加熱食用怎麼還是那麼好吃啊？（決定來學一下）
店家看我們紛紛歇筷後，送上了飯後水果芭樂一盤。
不會主動買芭樂來吃得我，也好一陣子沒有這道水果了，正好來懷念一下。
跟著芭樂一起上桌的，還有每人一碗的飯後甜點綠豆湯。
先前看到別人的食記是紅豆湯，想來飯後甜點可能因為季節不同有所調整吧？！
燉得軟爛適口的綠豆湯，即使是八旬老翁應該也可以輕易入口。
這是否也是店家對老顧客的一種貼心呢？（亦或是我想太多......）
醉楓園小館中午的營業時間到下午兩點，
我們雖然一點多就吃飽了，但是一路聊天聊到兩點多。
服務人員不斷過來加茶水，也不催我們買單，真的是很有人情味的一間館子啊！
最後結帳的時候一個人342元（含服務費），老闆娘覺得我們在翻找零錢很麻煩的感覺，
就算我們每人330元，真是太豪爽了哈哈哈～
因為點菜的時候完全忘了點我的愛炸銀絲卷（配煉乳），
下次我要為了芋泥香酥鴨和炸銀絲卷再來吃！！！
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※ 編輯: tonlin (59.115.245.210), 09/19/2014 22:18:20
→ efed: 立法院的康園餐廳也有芋泥鴨,之前看過有團購的餐券 09/19 22:26
推 plleu: 這家好吃 :) 09/19 22:38