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[爆卦]香酥棒做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇香酥棒做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在香酥棒做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 香酥棒做法產品中有44篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅植趣Greeny Plays，也在其Facebook貼文中提到， 【植趣家常】香酥素棒腿(全素) 特調醃製的美白菇用豆皮裹緊煎酥，就是比炸雞腿還要外酥裡嫩的素棒腿，一口咬下大快人心，就讓減肥變成明天的事吧👋 中元普渡快到了，這道誠意滿滿的香酥素棒腿，也是不錯的選擇喔👍 #菜餚收納也能愛護眾生 🌱⁠ 愛循環 永續保鮮膜組 🔸使用心得：https://bit.ly/3...

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車， 用杯子舀出糖水， 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度， 豆花有懷舊的豆香味， 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址： 300新竹市東區文昌...

「香酥棒做法」的推薦目錄

香酥棒做法 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文

2021-06-02 23:34:20

10分鐘打卡早餐之培根起司嫩蛋捲 . 今天想跟大家分享一道非常美味賣相又超讚，而且10分鐘內就可以完成的打卡早餐─培根起司嫩蛋捲！ . 這道料理特別使用墨西哥餅皮，將其乾烙至外皮酥脆，口感非常棒，一刀切開那止不住的培根起司蛋，馬上流淌出來～～趁此良機一口咬下，香酥及嫩滑同時並存的口感實在太幸福了！ ...

香酥棒做法 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最讚貼文

2021-05-30 10:41:32

(軒維小廚 新傳菜) 聽友人說軒維以前叫做四五六上海菜館(已有些年代之前)，後來易主叫做東雅，經由老闆娘之口，表示已和從前並無關聯，總之現址也經營相當久了，我一直想來探店，是我名單中的老餐廳系列，所以這次與會者的年齡層偏高(大多40up😆)，原本電話跟老闆點菜時聲音感覺懶洋洋的，隨著菜點下去，他的精...

香酥棒做法 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最佳貼文

2021-05-30 10:41:32

(軒維小廚 新傳菜) 聽友人說軒維以前叫做四五六上海菜館(已有些年代之前)，後來易主叫做東雅，經由老闆娘之口，表示已和從前並無關聯，總之現址也經營相當久了，我一直想來探店，是我名單中的老餐廳系列，所以這次與會者的年齡層偏高(大多40up😆)，原本電話跟老闆點菜時聲音感覺懶洋洋的，隨著菜點下去，他的精...

  • 植趣Greeny Plays

    香酥棒做法 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答

    2021-08-17 11:30:05
    有 470 人按讚

    【植趣家常】香酥素棒腿(全素)
    特調醃製的美白菇用豆皮裹緊煎酥，就是比炸雞腿還要外酥裡嫩的素棒腿，一口咬下大快人心，就讓減肥變成明天的事吧👋
    中元普渡快到了，這道誠意滿滿的香酥素棒腿，也是不錯的選擇喔👍
    #菜餚收納也能愛護眾生
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    小編冷笑話：素棒腿還自帶薯條喔😆

    材料(6支)
    生豆皮(13*5cm)……6張
    中型馬鈴薯(長條狀)……1顆
    美白菇……150g
    木薯粉……150g
    橄欖油……適量

    醃料
    醬油……2大匙
    紅糖……1/2大匙
    昆布粉……1/2小匙

    粉漿
    低筋麵粉……80g
    木薯粉……40g
    五香粉……1小匙
    白胡椒粉……1/2大匙
    鹽……2小匙
    水……160g

    做法
    1. 馬鈴薯削皮，頭尾四面切平成長方體
    2. 中間直剖，切成長條狀(8.5-9cm)。
    3. 洗淨馬鈴薯表面黏液，瀝乾備用。
    4. 美白菇川燙5分鐘。
    5. 將醃料混和均勻
    6. 將美白菇瀝乾倒入醃料靜置10分鐘。
    7. 將美白菇裹上木薯粉，分成6份備用。
    8. 將生豆皮切成13*5公分大小。
    9. 取1/2份美白菇鋪在1張豆皮尾端，壓入馬鈴薯條。
    10. 再鋪上1/2份美白菇之後，壓緊塑型。
    11. 將豆皮包住內餡捲成圓柱，下方收口處捏緊。
    12. 重複步驟9-11完成6支素棒腿。
    13. 將素棒腿放入烤盤，送進230度烤箱烘烤10-15分鐘定型。
    14. 將粉漿材料混和均勻至無顆粒狀。
    15. 將素棒腿沾勻粉漿，再沾滿木薯粉沾。
    16. 起鍋倒油至約素棒腿1/3高，中小火加溫，再放入素棒腿反覆翻面煎至表面金黃酥脆。
    17. 將素棒腿放在瀝油盤上瀝去多餘的油。
    18. 灑胡椒鹽後即可享用。

    植趣小撇步
    ※ 馬鈴薯條將黏液沖洗掉再料理，熟透後的質地比較脆且不易斷。
    ※ 切除的馬鈴薯塊可以先冷凍，很適合用來做咖哩或薯泥。
    ※ 煎素棒腿起鍋後再關火，鍋溫降低會導致油逆滲，造成表皮而溼軟。

  • 大象發福廚房

    香酥棒做法 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-01 10:49:31
    有 373 人按讚

    10分鐘打卡早餐之培根起司嫩蛋捲
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    今天想跟大家分享一道非常美味賣相又超讚，而且10分鐘內就可以完成的打卡早餐─培根起司嫩蛋捲！
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    這道料理特別使用墨西哥餅皮，將其乾烙至外皮酥脆，口感非常棒，一刀切開那止不住的培根起司蛋，馬上流淌出來～～趁此良機一口咬下，香酥及嫩滑同時並存的口感實在太幸福了！
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    忙碌的防疫期間，大家想在早餐多點變化，真的十分推薦這道料理唷～～材料跟做法真的超簡單，保證10分鐘內一定能完成！特別適合不想花太多時間在廚房，又想好好享受一頓美味早餐的朋友唷！如果這道墨西哥餅料理大家喜歡的話～～未來我再多多分享更多美味的配方！
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    🌀材料
    🔸8吋墨西哥餅1張（8吋比較好捲）
    🔸蛋2顆
    🔸培根1條
    🔸披薩起司1把(30克)
    🔸黑胡椒1/4小匙
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    🍳作法
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    1️⃣培根切條、蛋打散備用。
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    2️⃣鍋內不放油，下培根中小火煎至出油且上色，倒入蛋液炒至8分熟，倒出鋪在墨西哥餅上，撒上黑胡椒後鋪上起司絲捲起備用。
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    3️⃣承上，將捲好的墨西哥餅放入鍋中，中火每面乾烙30秒至上色，取出對切即完成！
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    📖小知識
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    食材可自由變換，家裡有什麼用什麼非常彈性，用玉米、鮪魚替代也都很不錯，直接打到蛋裡一起下鍋做成滑蛋即可！
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    #打卡早餐 #10分鐘 #10分鐘早餐 #培根起司嫩蛋捲 #墨西哥餅 #大象西式料理 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

  • Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房

    香酥棒做法 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-26 17:59:02
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    ▌層次看得見 香酥洋蔥培根司康

    上個月受好姊妹請託，在她舉辦的一場重要會議上幫忙準備幾款手工小點，好讓受邀的重量級長官與教授能在中場休息時，喝喝咖啡吃吃點心，緩衝一下開會緊繃的情緒
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    說實在第一次接單，看到名單上好多重量級長官加上藝術界有聲望的教授，一顆心撲通撲通小鹿亂撞(用在這兒對嗎?)，好緊張，心裡一直哇哇叫，但能讓好姊妹的會議順利，不管怎樣都要卯足全力衝
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    當日準備了三款點心，含一款鹹點-香酥洋蔥培根司康
    據好姊妹連線通報現場狀態，司康"生意大好"大受歡迎，當初小心機盤算想吃甜後會又再想吃點鹹，心機策略一舉成功
    .
    外酥鹹香的洋蔥培根司康好受歡迎，加上冷燻豬培根肉片的燻香風味，二十幾顆的司康通通一掃而空，藏不住笑呀我，偷偷的小得意

    跟著今天凱莉的做法步驟，廚娘煮夫在家也能如法泡製，烤出有層次又有裂口的成功司康
    .
    司康的做法簡單，幾個小撇步熟記，就能烤出走路有風的司康天王或司康天后

    (1).以切拌的方式整合司康麵團，勿揉勿過度攪拌，避免出筋
    (2).無鹽奶油溫度越低越好，將奶油投入粉料後快速混合
    (3) .司康麵團完成，再對切半後疊起，增加層次感
    .

    材料 :
    1.一顆蛋黃+動物性鮮奶油 80g
    2.培根肉片 45g (使用有心肉舖子/冷燻豬培根肉片)
    3.洋蔥丁 30g
    4.低筋麵粉 180g
    5.無鋁泡打粉 5g
    6.細砂糖 12g
    7.鹽 3g (使用澳洲大堡礁蒜味鹽)
    8.無鹽奶油 60g
    .
    .
    做法 : (照片裡有詳細作法，請點開看別錯過)

    1.取一顆蛋黃加入動物性鮮奶油總重達80g後，調勻成蛋黃液備用

    2.將冷燻豬培根肉片切成小方片後，入鍋與洋蔥丁一同炒熟，觀察冷燻豬培根肉片與洋蔥丁呈現焦糖色，取出

    3.將材料3~6過篩混合拌勻，加入做法2的炒熟培根肉片切丁與洋蔥丁，混合

    4.加入切成丁塊的冰無鹽奶油，以雙手快速抓搓混合，讓無鹽奶油與粉料融合成大小不一的鬆散狀碎粒，最後加入作法1的蛋黃液，以刮刀輕輕壓合成圓餅狀的司康麵團

    5.以刮刀將司康麵團切分兩份，取其中一份疊上，再次快速以雙手將餅乾麵糰兜合成厚圓餅狀。

    #Tips將餅乾麵糰疊合的小步驟可增加司康的層次感

    6.司康麵團擀開，以6.5公分的圓模壓出圓餅狀(5份)，放置烤盤，入已預熱185度烤箱烘烤，約18~20分鐘(各家烤箱溫度狀態不一，建議依照烘烤狀態，調整時間長短)

    #有心肉舖子

    #冷燻豬培根肉片滋味超棒

    歡迎到凱莉的秘密基地來走走逛逛 Kelly's Selection 凱莉意思私選

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