➻ 無鹽無糖的寶寶香蕉蛋糕
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事情是這樣子的，米寶非常愛吃香蕉，所以我都會去市場買放的比較黑的香蕉買給他吃。這一天，我又去菜場買香蕉，我之前沒有在這邊買過，不過買早餐的時候米寶爹都會帶著米寶在那邊等我，順便跟老闆娘哈拉，所以當我看到他有三串發黑的香蕉的時候我就靠了過去，打算買香蕉
老闆娘說這三串香蕉隨便賣、便宜賣，說一斤20塊而已，我後來買完才想到一斤黑掉的香蕉20塊根本不便宜

買回來冰冰箱，但因為香蕉真的太黑了，米寶沒有辦法吃那麼快，香蕉都出蜜了，裡面也變得半透明了，我只好想個辦法解決這些香蕉

網路上面很多食譜都是寫得很仔細，麵粉幾克，奶油幾克，我覺得我這個食譜還蠻懶人又快速的，很適合沒有時間在那邊量量秤秤的媽媽（就是我

所以我來分享不專業的食譜
如果要很精準的重量的話我還是有附在下面給你參考

有蛋跟奶油喔，蛋奶過敏的人要注意⚠️

* 9根香蕉－大小是手掌打開從小拇指到大拇指長度，外觀已發黑、蜜汁都跑出來了、裡面到肉已經是半透明晶瑩剔透的程度
* 三顆蛋
* 香草精倒一點，大約一匙吧
* 2杯中筋麵粉（可以用米杯
* 1湯匙（平匙）蘇打粉+半杯優格
* （我用蘇打粉因為家裡沒有泡打粉，有泡打粉的話就用泡打粉，我用蘇打粉加優格是因為蘇打粉需要遇到酸才能啟動，所以我就加了一點優格進去讓他發）

做法

①將香蕉用叉子壓爛
中間不小心被米寶看到他最愛的香蕉，只好給他吃了兩口

②香蕉完全壓爛後把蛋打進去，用叉子製造空氣，讓那坨泥是有氣泡的

③香草精、油或是奶油加進去
我用的是奶油，一整塊（大塊的）我目測1/4切下去，丟小鍋融化，融到整個快要融化完就要關火，不然奶油會有燒焦味，有微波爐的可以直接微波融化

③繼續用叉子打發那坨泥，要有氣泡感

④把麵粉跟泡打粉加進去
沒有泡打粉的話可以跟我一樣優格加蘇打粉先混合，你就會看到優格開始變多了，很好，跟著麵粉一起加進去

⑤再打30到60秒，麵粉有混合進去就好，不要打太久，看不到麵粉顆粒就好，再打久無意義

⑥杯子/容器裝5分滿

⑦180度烤15-30分鐘、或烤到你喜歡的顏色，我用一般家用小烤箱烤30分鐘，比較厲害的烤箱可能15分鐘就夠了，我烤盤放在最下面的

這是比較精準的食譜
* 250克香蕉（大約兩根中型的香蕉
* 兩顆蛋
* 一茶匙香草精
* 100克油或是融化的奶油
* 160克中筋麵粉
* 1.5茶匙泡打粉
步驟一樣：香蕉壓爛、加蛋+香草精+油、加麵粉跟泡打粉，就可以送烤箱了

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【Natural Kitchen 找的到：銅板價 ＄50 蒙式食物製備區教具推薦】

Natural Kitchen，主要是賣家裡日常生活中的一些小物，單價不高，物品許多都是木頭或瓷器，以田園自然風格為主。（底下有他們官網連結）

這些小物品中有很多是適合當食物製備區給孩子們的教具，這一區的工作大部分都是在訓練孩子手部肌肉控制的能力。除了讓孩子使用外，也可以讓他們認識不同的器具，作為語言工作喔！

❓為什麼這些小物適合孩子，也符合蒙式教具呢❓
🔸大小尺寸事宜，符合小小孩手能掌握的大小
🔸部分小物品使用天然的材質（木頭）或較好的材質

🟦 木製研磨棒跟迷你白陶器研磨缽 各$50
✔️這兩個器具是可以搭成一組，給孩子做磨芝麻的工作！
✔️產品特色：
• 研磨棒是用天然材質製作，不含化學藥劑，所以使用會比較安心
• 研磨棒的大小適中，容易讓孩子握取使用
• 研磨缽口徑大，比較容易讓孩子研磨東西; 此外，內面是有弧度，食材比較容易被均勻的研磨喔！

🟦 迷你不鏽鋼粉末篩網 $50
✔️可以讓孩子作篩面麵粉的工作
✔️產品特色：
• 不鏽鋼是比較好的材質，且清潔方便
• 二合一的功能：當麵粉篩，還可以壓泥
• 邊緣有捲起來，較安全，孩子才不會刮手

🟦 迷你不鏽鋼奶油刀 ＄50
✔️讓孩子們做抹奶油的工作；還可當作孩子切香蕉的工具喔！
✔️產品特色：
• 總長11.8cm，對孩子們的手大小剛剛好
• 也是不鏽鋼材質，好清洗且耐用

🟦白色的覆蓋餐碗 （正確名稱：白食器覆蓋餐碗）$50
✔️這是可以用來當食物工作完成裝食物的器皿，因為上面還有蓋子
✔️產品特色：
• 有覆蓋子的，實用好設計，可防止灰塵或是異物跑到食物中
• 餐碗的大小也比較小，適合孩子們

🟦 迷你計量杯 $50ˋ
✔️可以讓孩子做蛋糕時用，裝水或牛奶等
✔️產品特色：
• 有三種不同刻度，適合測量各種不同食材
• 最大容量只有70ml
• 量杯前緣是尖的，好將液體倒出喔！

👉小叮嚀：因為台灣天氣潮時，這裡很多物品是木製的，所以清洗完後要擦乾，放置通風處，否則容易發霉。部分產品不適合放入微波爐也不適合放入洗碗機，所以要注意一下標示喔！

👇這裡提供他們的網站做參考喔：
https://www.natural-kitchen.tw

IG也很好看：@montessorilifeda

#台北總部一隅

哈哈，這位客人好開心啊，因為她來展示中心不只看到喜歡的商品，
剛好碰上微波爐A烤蛋糕出爐的時間，蛋糕香味好迷人，邀請她一起享用！

這台時尚感十足的微波爐可智慧變頻蒸烘烤，只要一台就可做出不同的料理美食，省時省力省空間....又好美味，絕對是媽媽的廚房料理的好幫手，不蓋你，我們親自做給你看~
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▸微波-白煮蛋:https://reurl.cc/R683Dn
▸微波-香蕉乾:https://reurl.cc/rargrr
▸微波-烤麵包:https://reurl.cc/0Dvgxk
▸微波-八寶湯圓:https://reurl.cc/E2jj6K
▸微波-棉花糖冰淇凌:https://reurl.cc/V3MM4b
▸微波-花生炸湯圓:https://reurl.cc/e9GkAm
▸微波-酥皮玉米濃湯:https://reurl.cc/1gMNMp
▸微波-紙包蝦:https://reurl.cc/bzxY86
▸微波-瓜仔肉: https://reurl.cc/bzaoyo

--蒸烘烤微波爐(A款) 39L，進一步了解: https://pse.is/3etbrb
--母親節優惠活動正展開，把你需要的商品帶回去:https://pse.is/3dwvt5

新作法part3 這次還加入香蕉！
第一次用微波爐 第二次烤箱 這次用電鍋
這三種作法 品嚐起來 口感都不一樣呢！

3層焦糖胡桃乳酪蛋糕 — 小心了！這道食譜會讓你的蛋糕夢美夢成真。我們烘烤出了3個基底蛋糕，然後用自製的焦糖醬和乳酪醬將它們組合起來。並用新鮮的香蕉和美味的胡桃來裝飾。這個三層蛋糕看起來很壯觀，但是做起來卻很簡單。是大家庭或親友聚會的完美食譜。當然，它的味道也是一等一的！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-layer-cheesecake/

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所需材料：
基底蛋糕部份：
4 顆蛋
180 ml 植物油
200 g 優格
200 g 糖
250 g 麵粉
8 g 泡打粉
10 g 小蘇打粉
1/4 茶匙鹽
110 g 胡桃，切碎

奶油乳酪醬部份：
450 g 奶油
375 g 糖粉
香草精
450 g 奶油乳酪

焦糖醬部份：
150 g 焦糖糖果
200 g 鮮奶油

此外：
3 個圓形彈簧蛋糕模具，直徑：20 cm
2-3 根香蕉

作法：
1. 用手持攪拌器將蛋、油、糖和優格打到起泡。然後加入麵粉、泡打粉（先將泡打粉與小蘇打粉混合）和鹽攪拌均勻，再加入碎胡桃。先在蛋糕模具底部先鋪上烘焙紙，並在邊緣上塗油脂，再將麵糊分裝在3個蛋糕模具中。放入上下火170°C的烤箱中烤約35分鐘，然後將蛋糕從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻。
2. 將三個冷卻後的基底蛋糕從彈簧模具中取出，並將上層切平。
3. 將焦糖糖果放入鍋子裡，然後加入鮮奶油，並用中火加熱。等到焦糖糖果融化後，將鍋子從爐子上取下，讓它冷卻。
4. 現在來準備奶油乳酪醬。用手持攪拌器的最高速攪拌奶油，直到奶油變白。攪拌時，要不時地用抹刀將奶油從沿邊緣向下推。然後加入糖粉和香草精，繼續攪打奶油直至糖溶解。最後，用中速將奶油乳酪攪拌到奶油中。
5. 在第一個基底蛋糕上抺上1至2湯匙的焦糖醬，並確保讓邊緣留白。然後，將奶油乳酪醬抺在焦糖醬上面，並塗抹均勻。在奶油乳酪上，放幾片香蕉片。
6. 放上第二個基底蛋糕，如同第一層蛋糕一樣，抺上焦糖醬、奶油乳酪，並放上香蕉片。
7. 接下來放上第三層蛋糕，並用奶油乳酪醬塗抺整個蛋糕。再用乾淨的梳子在側面的奶油乳酪醬上，梳出一些紋路。然後將蛋糕放入冰箱冷藏約1小時。
8. 在蛋糕上放上香蕉片裝飾。將焦糖醬放入微波爐中再次短暫加熱，讓它再次變成液態。將焦糖醬倒在蛋糕上，並讓它順著邊緣流下。最後，在蛋糕上撒上切碎的胡桃。

這是一個非常美味的蛋糕，值得先讓肚子餓幾個小時後，再來大快朵頤！

愛上焦糖了嗎？這個蘋果焦糖瑞士卷也很美味唷！https://www.yokofu.tw/apple-roll-cake/

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這是我一週的早餐生活日記
新年希望大家分享多一點有關健康生活
以前常分享瘦身、減肥，很多人問我怎麼瘦、不反彈，暴食怎麼辦
其實我一直覺得健康生活，均衡飲食就是最棒的減肥方法
外食/較不健康的美食，還是可以吃，只是比例要拉低一點
運動可以平衡一下
注意食物的營養
就是這麼簡單⋯
反而不是我一個月要瘦幾公斤⋯ 吃什麼才會瘦，等等等⋯
影片中的早餐有些我也是亂做的⋯因為要看家裡有什麼食材

影片中我用的杯子
👉🏻是小豆芽盛食杯750ml ，是我店的新品
共有6色可選唷！可耐熱到250度，可進微波爐
原價$799，現在優惠只要$599
👉🏻奇亞籽
👉🏻果乾巧克力天然麥片
👉🏻肌肉舒緩浴鹽
👉🏻無糖芝麻醬
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👉🏻斯佩爾特小麥粉
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#早餐
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#一起開心吃著瘦

影片標題：一週早餐日記，新健康生活，從起床開始 - 運動→早餐→排毒｜奇亞籽布丁、燕麥蛋餅、5分鐘香蕉馬芬蛋糕，減肥必看！

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