早安❤️!星期一上班天⋯
上週連續忙了五天的我,星期五晚上決定給自己放個假。休息一下,順便煮晚餐。因為我心愛的兒子回家了。
上禮拜的我都在忙什麼?
每天晚上都在試喝綠拿鐵的味道。因為綠拿鐵食材放的比例,要隨著每一批水果的甜度,再去做微調。
我也想過就使用同一個食譜到底。可是喝起來,味道就是不一樣。
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早安❤️!星期一上班天⋯
上週連續忙了五天的我,星期五晚上決定給自己放個假。休息一下,順便煮晚餐。因為我心愛的兒子回家了。
上禮拜的我都在忙什麼?
每天晚上都在試喝綠拿鐵的味道。因為綠拿鐵食材放的比例,要隨著每一批水果的甜度,再去做微調。
我也想過就使用同一個食譜到底。可是喝起來,味道就是不一樣。
所以後來,每次在做食材包時,我就會先打一杯來喝看看,再來進行微調整。通常,都是會喝上兩、三杯左右。才能達到我要的水準⋯⋯
這就是我上禮拜每天的晚餐。沒負擔的晚餐,但半夜卻會起床上廁所的煩😖。
最近的早餐,都是懶人版的。使用舒肥雞胸肉和婷婷介紹沒鹼味的蒟蒻麵。然後我也開始慢慢地在和我的微波爐當好朋友中。至少買了五年以上的微波爐,在我家的使用頻率非常的低。一年不到五次吧!
一直被當成花瓶般的被閒置著。最近我努力的讓它成為我廚房的小助手中。
以下是我上週製作的另一批食材比例。
1️⃣青江菜20克、蘆筍10克、西洋芹10克、紅蘿蔔10克、番茄20克、海帶芽5克,蘋果30克、鳳梨30克、奇異果10克、葡萄10克、香蕉45克、火龍果50克。
2️⃣甜菜根20克、紅蘿蔔10克、番茄20克、蘆筍10克、高麗菜10克、海帶芽5克,蘋果30克、鳳梨30克、奇異果20克、葡萄15克、紅龍果80克。
3️⃣小松菜20克、蘆筍10克、番茄20克、西洋芹10克、紅蘿蔔10克、海帶芽5克,蘋果30克、鳳梨30克、香蕉20克、奇異果20克、葡萄10克、芭樂65克。
高鈣豆穀奶
紅豆90克、五穀米50克、芝麻3克、溫水300cc。
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#艾絲米的胡言亂語
看了一些書後,我對於食材上又有了不一樣的想法了。
所以,最近綠拿鐵的食材包在蔬菜比例上我做了一些調整。
以下是我目前一定會使用的蔬菜種類。
首先跟大家介紹,大顆的番茄算蔬菜,小顆的番茄算水果。
[番茄🍅]
具有極強的抗氧化性,且富含茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,具有抗癌作用。可保護心臟、乳房和攝護腺。
[胡蘿蔔🥕]
性味甘平,適合各種體質的人食用。其中維生素A含量可以說是蔬果中的冠軍,擁有貧民人蔘的美譽。它加強眼睛視力,保護視覺,並消除皮膚乾燥症。還可保護肺臟、免疫系統。
[甜菜根]
甜菜根中含量極高的超級抗氧素「穀胱甘肽」,這種營養素能夠幫助肝臟排出大量的肝毒。還能保護肝、膽、胃和大腦。
[蘆筍]
富含維生素A、B群及鉀、鐵,能保護細胞免受自由基傷害,對癌症有預防和改善的功效能保護腎臟、膀胱和脊椎。
[海帶芽]
除了有多種營養外,可抑制癌細胞形成,清除自由基的能力。不僅能降低膽固醇,還能預防血栓,防止血液凝固。其中富含的鋅可以協助胰島素合成,穩定血糖值,非常適合糖尿病合併肥胖者使用。可保護甲狀腺、腎上腺、卵巢和乳房。
❌但不適合甲狀腺機能異常(碘過多者)食用。
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前幾天好友下班後,直接來家裡自取綠拿鐵食材包。
目前已經喝了三個月的她,跟我分享了她目前的感覺。就是精神變好了,皮膚也明亮了許多。
然後,又能開始熬夜看漫畫了。
呃⋯
我念了她一下。怎麼可以繼續熬夜啦!要早點睡,這樣身體器官才能好好休息,身體才會越來越健康。
然後,住在新店的大嫂也撥來電話與我小聊一下。
接觸綠拿鐵四個多月的她,目前一家八口,有四個人固定在喝。連她身邊的同事們也跟著喝起來了。只是他們使用的是隨行杯。我都笑稱她可以去代言隨行杯了。光她推薦給周遭朋友們購買的數量都超過十幾台了說。
她告訴我她小兒子準備開始販售綠拿鐵的食材包。
冷凍櫃和真空包裝機都買好了。準備要開始進行販售了。我也給了她幾個建議。蔬菜一定要買有機的,食安問題很重要。
但大嫂說她兒子告訴她有機蔬菜也是會有農藥的。所以不需要準備有機的。
我的建議還是買有機的比較好。至少它的農藥量比較低。這是生機飲食很重要的其中一個環節。
再來就是蔬果的比例和口味。妳也要預先算出來,這樣才方便備料。
因為大嫂說她都是憑感覺在準備食材的。既然要販售,當然品質、口味穩定是很重要的啊!
所以我也丟了幾個食譜給她參考。
最重要的是妳要先詢問對方,有沒有慢性病或是有長期用藥的問題。因為有時候我們準備的蔬果中,可能會有他們不適合吃的東西。避免發生意外還是要先問一下比較好。
大嫂說妳怎麼不賣食材包呢?
我:本身的工作很穩定,又忙。目前我只幫認識的朋友製作食材包而已。還沒有考慮要涉入對外販售這一塊。
我現在就是以自身經驗來跟大家分享綠拿鐵的好處。
但是呢?這是需要長期飲用,才能看到好處的一種健康飲品。要有恆心、耐心、毅力和自律。而且會越喝越年輕怎麼能不推廣呢?
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【果汁之王】
這種水果的果汁中含有165種化合物,所含維生素A、C及β-胡蘿蔔素有助皮膚傷口修復與美白。高鉀利尿,不僅降血壓又可清熱。
具有安定神經作用,能夠舒緩焦慮、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
#水果藥王 #天然百香果 裡的小黑籽,增添不少膳食纖維。 它的膳食纖維含量,是香蕉三倍多,也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份,將有害物質徹底排出;並可改善腸道內的菌叢,對排除體內毒素、整腸健胃具有功效,可改善結腸炎、腸胃炎、痔瘡。
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#西番果
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【老公最近迷上了百香果】
除了打綠拿鐵的時候會加 #百香果,有時候也會單獨挖出百香果的果汁和果囊、種籽吃,可是這樣的吃法讓我深以為苦,因為百香果的籽又大又硬,要咬碎很費力,常常吃一點就感覺到牙齦很酸。
今天老公又挖了一碗百香果跟我分享,我靈機一動把它放進VitamixA3500i的調理碗去打,用最高轉速,完全不加水,30-40秒就把它的種子打得很細,老公大為驚艷,說這樣吃不傷牙齒,好吃多了,而且營養更豐富。當沙拉的source或者甜點的dressing也不錯。
#百香果營養
✅天然百香果具有安定神經作用,能夠舒緩焦慮、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
✅富含維生素 A、C,1 顆百香果的維生素 C 含量等於 8 顆柳丁或 8 顆蘋果。
✅鉀含量非常高,每 100 公克大約有 350 毫克,不只具有利尿作用,還可預防高血壓。
✅β-胡蘿蔔素含量高,還含有不少維生素C,有助抗氧化、護膚。
✅百香果裡的小黑籽,增添不少膳食纖維。 膳食纖維含量,是香蕉三倍多,也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份,將有害物質徹底排出;並可改善腸道內的菌叢,對排除體內毒素、整腸健胃具有功效,可改善結腸炎、腸胃炎、 痔瘡。
㊙百香果籽不易消化,打成汁後,比較容易消化吸收。
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