📍香蕉巧克力腰果布朗尼 ＃食譜 ：https://youtu.be/2tNQzuEa13U

✔️名字有夠長😹
✔️這次用氣炸鍋烤布朗尼。
✔️一樣也是放入盆中攪一攪就可以了。
✔️堅果選擇自己喜歡的就可以囉～
✔️如果想吃流心款，我的氣炸鍋大概325F(165C)烤23分鐘即可，每個氣炸鍋不同，時間僅供參考。
✔️我想吃全熟布朗尼，所以我多烤了5分鐘，忘記幫蛋糕加個蓋，所以表面香蕉變黑了，不過沒有太大的影響，還是很好吃。
✔️上次用烤箱做過沒有加堅果跟香蕉的布朗尼，參考連結：https://youtu.be/UOaNN46rE3k

如果習慣看文字版食譜的，請走這邊：https://lisajourney.com/blog/post/banana-nuts-chocolate-brownie

【影音食譜分享 - 鹽之花可頌（KitchenAid 桌上型攪拌機製作）】
看文章 https://reurl.cc/5rM8jn
昨天分享了 KitchenAid 桌上型攪拌機的開箱文，今天就來分享如何使用 KA 攪拌機來製作麵包麵團～ 這回要教大家做鹽之花可頌，這款麵包鹹鹹香香，非常柔軟好吃喔！
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食材 - 麵團（12 個）:
高筋麵粉 450g
奶粉 18g
鹽 5g
細砂糖 70g
全蛋液 55g
水 230g
速發酵母 7.5g
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【食材 - 鹹奶油】
室溫下軟化無鹽奶油 120g
鹽之花 3g
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1.鹹奶油製作：奶油加入鹽之花、攪拌均勻後裝入袋中，整成均勻厚度的長方形放入冷藏備用。冰硬後的鹹奶油分成 12 份。
2.麵團製作：首先將高筋麵粉、奶粉、鹽跟砂糖等乾粉類倒入攪拌缸，接著雞蛋與水先跟速發酵母攪拌均勻再倒入攪拌缸。先開慢速打約 1 - 2 分鐘讓麵團成團，成團後轉中速攪拌約 3 分鐘至麵團光滑。
3.麵團呈光滑後加入奶油，直接轉中速打約 10 分鐘至可以拉出薄膜。
4.麵團滾圓，28 度一次發酵約 50 分鐘發至麵團兩倍大。
5.一次發酵完成，分割成 12 份滾圓，中間發酵 10 分鐘。
6.麵團整形：麵團搓成水滴狀，拍平、撖長、排氣、翻面後稍微整形，在較寬的那一邊放上鹹奶油後捲起，最後尾端的部份拉長收口，稍微調整一下造型，可愛的鹽可頌就整形好囉！
7.整形完成後 38 度最後發酵約 50 分鐘。
8.發酵完成後，麵團表面噴水，撒上一點鹽之花，就可以放入已預熱好的烤箱，上下火 200 度烤約 15 - 20 分鐘，表面均勻上色就可以出爐囉！
9.可密封冷凍保存，要吃時在麵包表面噴水，放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱回烤約 6 分鐘左右即可
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看完整食譜：
《超級鬆軟鹹香！忍不住一口接一口的鹽之花可頌（KA 桌上型攪拌機製作）》
https://molimammy.pixnet.net/blog/post/353720521
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KitchenAid Taiwan
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#用玉子燒鍋做的巧克力布朗尼
#食譜中所有的材料都可以在超商買到
#沒有玉子燒鍋的趕快來買一把
➜https://reurl.cc/O04ymD

這兩天被大家敲碗到不行的 #巧克力布朗尼 影片來了～
完整食譜➜https://reurl.cc/W31ja9

有看我前兩天限時動態的人就知道我們在說什麼
會讓大家這麼驚豔並且瘋狂敲碗是因為
我是 #用玉子燒鍋做的
用玉子燒鍋做的‼用玉子燒鍋做的‼
所以哪怕你家沒烤箱也沒關係
如果沒烤箱也沒玉子燒鍋，你可以先來這邊買一把😆
➜https://reurl.cc/O04ymD

誰說玉子燒鍋只能拿來做菜!!
做甜點一樣超好用啦!!
而且完全不沾黏~

疫情期間，每天都宅在家乖乖防疫，非不得已真的是不敢貿然出門
不能去泡咖啡聽，那就自己在家做甜點來吃唄

我今天就是走一個 #簡單好操作的路線
因為疫情期間我真的不大敢隨便出門採購
最遠只敢走到巷口超商，就把架上能用到的食材都給他買回來了

超商買不到可可粉沒關係，那我們就用苦甜巧克力取代
沒有蘭姆酒香草精沒關係，那就不要放啊😂

沒有烤箱沒關係，我們用玉子燒鍋煎
什麼！沒有玉子燒鍋，那你還不趕快來買一把(這句剛剛是不是有講過?
➜https://reurl.cc/O04ymD

好啦~你要改成平底鍋當然也是也可以
但不能用太大的鍋子（直徑15公分以內的差不多）
不然麵糊一分攤，蛋糕就被你做成煎餅了

這個食譜你也可以自己變化口味
加一根香蕉泥就變巧克力香蕉布朗尼，一舉兩得

再說一次
整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的，完全的超商取材
要說這是一個 #疫情限定的低配版布朗尼 我想絕對不為過
但味道和口感絕對過得去，一點都不含糊
重點是只需要10分鐘左右的時間就可以完成
真的是超簡單又好做!!

疫情期間想吃蛋糕但不知道該怎麼辦的話
就跟著我的步驟一起做做看吧

今天，你也來試試看用玉子燒鍋做的「巧克力布朗尼」吧
🎞收藏「玉子燒鍋版巧克力布朗尼」影片👉https://youtu.be/9mwUR6Efwdk
/
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【材料如下】

低筋麵粉 ...50克
糖粉 ...50克(可以自行減少)
無鹽奶油 ...100克
雞蛋3顆
核桃 ...適量(可省略)
苦甜巧克力 ...一包(重量80克左右就可以，最好選用75%以上的黑巧克力，大波露不考慮)

【玉子燒鍋版巧克力布朗尼的做法如下】

❶ 第一個步驟先隔水加熱融化奶油及巧克力，融化好之後可以先放一旁備用，如果是冬天的話下面的熱水就先不拿掉，持續保溫，避免作業時間太長會再次凝固。
❷ 準備一個大一點的容器準備來調麵糊(我是用康寧Pyrex耐熱玻璃單耳量杯)，加入三顆雞蛋(全蛋)及過篩後的糖粉拌勻，拌勻後加入剛剛融化好的巧克力醬，再次拌勻，再加入過篩後低筋麵粉，攪拌均勻即完成麵糊。(可以在麵糊裡麵加入一點核桃，不喜歡也可以直接省略)
❸ 將爐火開到最小，要用最外圍的那一圈火，不是中間那團母火喔!!直接將麵糊倒進鍋中(上方可以放一點核桃做裝飾，如果不喜歡的人一樣可以拿掉)，等到麵糊的四周凝固，明顯有變乾的樣子，表面還有微微的麵糊會流動，這時候就差不多要翻面了，完成翻面後回到爐上子大概2-3分鐘後就可以起鍋了。放涼後切塊就可以開吃了~
圖文食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
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4道低卡美味的超簡單健康甜點食譜，200卡內，姨媽來時的療癒甜點❤️4 EASY HEALTHY DESSERTS! under 200kcal

【補充】
🔸第一道食譜香蕉燕麥可可布朗尼，漏剪輯了15克的燕麥粉，記得製作時候要補進去噢～也可以將中筋麵粉換成燕麥粉。
🔸熱量更正：黑糖薑汁撞奶使用的是低脂鮮奶所以熱量是185kcal，其實全脂或低脂都可以！熱量稍有差異

哈囉我是Chelsea!
好多朋友跟我說
有時候經期來很想吃甜點又怕胖
或是正在減重很饞甜食
今天要跟大家分享四款我很喜歡的
簡單美味的減脂低卡甜點食譜～有三道是純素者也可以吃的歐！
每道都是我的最愛
分享給也愛吃甜品的你
減脂路上路迢迢
吃瘦不餓瘦～
健康不必捨棄美食＾＾
做法超簡單你一定要試試看
如果喜歡我的影片也別忘了訂閱、按讚＋分享
期待分享更多健康美味的食譜給你們＾＾

1、香蕉燕麥可可布朗尼 0:38
Banana Brownie (5 servings)
5人份，一份是106kcal/20C/2F/4P (per serving)

Recipe:
2 banana( 300g)
1tbsp raw cacao powder
almond flour 30g
15g all-purpose flour
15g oatmeal powder
60ml almond milk
sea salt
some almond and walnut

食譜
2根香蕉約300g
15g生可可粉
30g杏仁粉
15g 麵粉（可換成燕麥粉）
15g 燕麥粉
60ml 杏仁奶
海鹽適量
一些你喜歡的堅果

2、黑糖薑汁撞奶 2:23
Brown Sugar Ginger Milk Curd
185kcal/24C/4F/10P

3、香蕉燕麥豆花塔 4:13
Banana Oats Bean Curd Tart
117kcal/12C/5F/8P

4、黑糖薑汁桂圓紅棗寒天凍 5:50
Brown Sugar Ginger Longan Red Jujube Jelly
80kcal/12C/1F/1P


【廚具＆食材】
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Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)

today i'm going to share with you my favorite 4 healthy and low-cal desserts recipe!
they all taste amazing ! and super easy to make
You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea

background music by: @LuKremBo​


#健康甜點#easyrecipes #healthyrecipes #dessertrecipes #lowcal#flexibledieting #iifym #macrofriendly #proteindessert #電鍋 #低卡甜點 #氣炸鍋 #自煮防疫

【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！

Love,
Nora

【食譜於下方】

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食譜

【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream

【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies

【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding

→　自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI

【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層：
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp

- 內餡：
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油（冷藏過的椰奶上層部份） 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮


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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
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Music by
xxiuk - inthespring - https://soundcloud.com/xxiuk/inthespring
SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363


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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯

簡單好上手的居家甜點，材料準備也相當簡單，找個週末在家烤一盤布朗尼，泡壺熱紅茶或煮杯咖啡，好好享受吧。

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食譜
無鹽奶油200g
70%巧克力300g(喜歡苦一點可以改用85%)
雞蛋 300g
無糖可可粉30g
中筋麵粉180g
砂糖240g(已減糖，建議先做一次下次再依口味調整)
柳丁汁90g(可用牛奶取代)
鹽巴4克
香草精6g(可以省略)

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動態攝影師 https://www.instagram.com/lucienmastercam/
平面攝影師 https://www.instagram.com/willy20629/