這是一個吃的幸福愉快同時健康瘦身的超成功模範！
🎉恭喜健康減醣 #一年瘦下２０公斤、#整個人超級變身的 Eggy Chung！
快來看她豐富的經驗以及用心製作的餐點（手藝真好），真的很用心又認真、充份享受減醣的愉快。
五次減肥直到遇到減醣，再也不用吃藥維持，現在Eggy Chung看起來俐落時尚，也保持的更好。
太激勵人心了，快來看看她的個人分享!
原文轉載如下
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2020/07/14-2021/07/15 87kg-66kg，166cm
終於覺悟開始減重是因為被保險公司認證中度肥胖拒保才痛定思痛🤣
因為懶得做功課，所以前兩個月就是簡單暴力的禁宵夜/飲料/炸物並且只吃水煮，剛開始速度當然很快，但每天吃水煮餐且量又少，減重又開始變成無趣又煎熬的例行公事。
九月工作變得比較輕鬆，開始加入運動，不過減重速度也沒有加快，不過線條倒是有慢慢練出來🤘現在則是維持三天運動休息一天，一次大約快兩小時。水的話每天可以喝到3000-3500上下。
飲食方面開始做功課，找到減醣社團跟著調整菜單內容，現在很熱衷開發以前自己討厭的蔬菜（木耳/花椰/香菇都是以前討厭，現在很喜歡，但黃瓜跟香菜是不可能的😤）愛吃的肉照樣可以吃，有時運動完的晚餐也可以是一整份的煎牛排，現在每天用餐時間是我最期待的時間🤣
目前也實行168，因為公司午餐時間是11點半開始，以前愛吃鐵板麵之類的早餐，但又吃得慢，常常吃到10點多才吃完，午餐時間就吃不太下，又挑食，變成下午就開始餓，亂吃點心，下班就是鹽酥雞兩百塊買爆再加一杯手搖飲，整個失控哈哈哈。改成168後稍微忍一下11點半就可以吃午餐，菜肉吃到飽，偶爾下午會吃一點水果或小塊巧克力，接著晚餐趕在六點半前吃完，休息一下七點左右開始運動，最遲大約八點多喝一杯乳清蛋白，之後除了水就不再進食。就算偶爾爆醣，不吃宵夜這點倒是非常嚴格執行的。
順便補充一點，蛋白質的補充很重要喔，剛開始兩個月後，洗澡時發現頭髮一抓就是掉一大撮，當初在傳說中水很硬的英國也沒有掉成這樣，嚇死我😂現在每天都會努力補充足夠蛋白質！
總之把握減醣的基本原則，參考社團的各類食譜，把內容物換成我自己愛吃的東西，想到每天要吃的東西好吃還能讓你健康瘦下來，要不繼續也很難對吧～
這應該是人生中第五次減重，吃了兩次西醫一次中醫，一次住在倫敦一年半沒有鹽酥雞跟手搖飲（這樣也能減😂），大概最多也是減了10公斤左右，只是斷了藥或是回台灣，胖都會報復性胖個15公斤以上⋯⋯這一次堪稱最健康也減最多的一次，但至少每餐吃的開心，真的嘴饞也是甜點、炸物照樣來（最近很愛的奶油麵包捲也是從娜塔老師的部落格學來的）只要記得克制跟回歸正常，目前看來應該也是可以順利進行下去，跟大家共勉之😎
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奶油麵包捲可參考以下兩個食譜
🥐減醣版: https://bit.ly/3kPmTaH
🔸一般版: https://bit.ly/3kxUm9n
厲害的Eggy Chung有更多優質餐點搭配，由於照片較多，想看她更多美味的餐點搭配可至 減醣好好 參考。

參考他的成果一起努力吧，大家加油！
👋歡迎轉貼分享給你身邊想減醣改變人生的親朋好友!

🌰【醫師好物推薦第十九團】🍜

吃貨照過來、照過來‼️‼️‼️

醫濕有幾款健康又好吃的東西報乎你知～

❇️第一款．堅果先生🌰

堅果是大自然送給人類天然的維他命，不同的堅果包含了維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、蛋白質和Omega-3等人體所需的營養。堅果含豐富的不飽和脂肪酸，是優質的脂肪來源，適量的食用可以補充熱量和元氣，也可以提升免疫力。💪🏼

那市面上的堅果牌子百百種，為什麼選擇堅果先生呢？因爲他們聰明，有找我開團（喂

不是啦，

其實堅果先生是非常有特色的堅果品牌，產品特點在於秉持健康爲首要目標的信念，決不添加任何糖和化學物質來增加口感。堅果的部份保證產地直送、仔細嚴選、低溫烘焙、不加調味，給你的每一口都是最純粹最天然的健康。👍🏻

再來說說堅果先生的堅果穀粉飲部份～

市面上的堅果穀粉來說，「堅果」的部份非常少，大多都只占了整個商品的5-10%，剩於的還是「穀物粉」，但堅果先生的堅果粉含量達35%，經醫濕親嚐，這「堅果」碎粒是真的吃得到而且還很多。這就好比醫濕跟一般人不一樣，普通人作古後推進去燒拉出來只有骨灰，醫濕是拉出來除了骨灰之外還有好幾顆圓圓亮晶晶的，沒錯！那是醫濕的舍利子，才不是生前有入珠🌽。😒😒😒

在這邊先說一下哈，蠻多人以為吃堅果喝堅果穀粉飲就可以減肥，這是錯誤的觀念哈！堅果並不能加速瘦身，不要再被騙了！堅果類只是天然的食物，跟垃圾食物相比是有比較低的熱量，但比較低不等於沒有，差別是在於堅果的熱量和營養屬於天然的營養，懂？想要瘦身，乖乖運動控制飲食才是正道，Do you understand ?🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

堅果先生的綜合堅果罐有不同的搭配，不管是1號2號3號都很棒，看粉絲個人喜好選擇。而堅果穀粉每包都有五種穀物加五種堅果，穀物皆為無毒標準選物，再以堅果先生的高標準製作，給你飽滿的健康！（堅果穀粉現在有杏仁、芝麻、紅棗、蔓越莓4種口味，大家可以google一下，這幾味在中醫觀點上都是對身體有一定程度的好處唷。）

❇️第二款．川子麵線🍜

有沒有喜歡古早味麵線的粉絲？有的話，這款來自台中傳統市場裡的好味道，一定要來交關一下。傳統的好滋味需要被傳承，史奈普這位肖年主廚將阿嬤作麵線的手藝學了下來，將古早味作出了新意，好吃又不失回憶中的味道。👍🏻

現在，想要煮一鍋好吃的麵線不用大費周章。水燒開後，將麵線放進去喇喇勒，湯包、醬包也和配料都放進喇喇勒，龍柱也…（先不要），最後香菜一把梭哈，一鍋美味的古早味麵線即可上桌。醫濕我是拿來煮大腸麵線，結果當下整鍋直接吃完，好吃真的沒在跟你543的。👏👏👏

另外，各位辛苦煮飯的阿嬤、媽媽還是細姨們注意聽來喔！這麵線醫濕必需要讚一下，因爲妳麵線在煮，要是臨時姐妹還是客兄公打電話來，就算出門去抓猴、帕ㄤ，鄧來息，這碗麵線呷落到底猶原是「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ、ㄉㄟˋㄉㄟˋQ」絕對不像一般麵線煮太久泡太久就軟的跟那些整天問說「我老婆/女友端了一盤海鮮給我，我今晚要注意什麼？」的奧懶教一樣。🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

喜歡吃麵線的這一定要推，不管是大腸麵線還是蚵仔麵線，方便到讓你在家就能吃到傳統的街邊市場美食。（大腸跟蚵仔請自備哈）

❇️第三款．川子油蔥醬🧄🧅

選用南臺灣自產的蒜頭加紅蔥頭，再以台中八十年老舖的香油下去製作。廚師從挑選到拌炒時的火侯控制，每分每秒都馬乎不得，因爲稍微沒注意到的話就會「糙灰搭」。不得不說，這罐油蔥醬著實令醫濕我喜愛，我常拿來拌乾麵、拌飯，有時煮雞肉飯也會加，然後再配個小菜就覺得簡單美味，就像在台灣陪家人吃飯一樣。👨‍👩‍👧‍👦

好啦～

打文又打到我狹窄性腱鞘炎要發作了，看我介紹的這麼認真就知道好吃是沒有在豪洨的。爲了醫濕我的結婚基金和兩隻蠢貓的罐罐基金，請有興趣的吃貨們、粉濕們快拿出你的信用卡💳刷一波～


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醫濕、未來的正宮、奶姬和碰氣謝謝大家的支持與愛護😺🙏🏼

#第十九團
#不含醫濕收養的貓貓們
#中醫濕的結婚基金
#蠢貓罐罐基金
#超好吃的堅果
#堅果先生
#古早味麵線和油蔥醬
#信用卡刷起來

#我也是看法白才知道：吃了就能長高又變瘦，你賣的食品是惡魔果實嗎？

疫情進入三級警戒已經一陣子了，在家除了認真工作擼貓以外，許多人突然燃起了久違的料理魂，購買各種食材食物回家，餵飽自己順便炫耀一下廚藝。

許多電商和實體店家也紛紛推出各種食物或食材組合包應戰，從鮑魚干貝到翼荳山蘇，幾乎所有能進嘴裡的都能在網路上購買。

無論是各大電商平台、餐廳粉絲專頁或是品牌的一頁式網站，為了推銷自己的產品都附上了詳細的產品資訊、煮食方法或是食材特點，新鮮、粗飽、懶人料理等形容詞搭配美美的食品照，希望能脫穎而出順利進入消費者的購物車內。

但你有沒有發現在食品廣告中，大家的產品描述或是形容好像都大同小異，難道是行銷團隊偷懶沒有好好想文案嗎？
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根據《食品安全衛生管理法》規定，食品廣告不能有不實、誇張或或容易讓消費者誤解的情形，也因此在食品廣告或網路行銷的用字遣詞上，為了不要觸法，會比較保守。

畢竟根據台北市衛生局的統計，因為違規食品廣告被裁罰的案件數量，在去年是各類違規廣告中的第二名，僅次於藥品廣告。

那究竟什麼樣的食品廣告，會被認為是不實、誇張或容易讓人誤解呢？

根據《食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則》規定食品廣告中，使用的文字內容，跟事實不符，例如賣的明明是香菜粉，你卻說他是抹茶粉；沒有證據能佐證廣告中說的是真的；宣稱能維持或改變人體器官、組織、生理或外觀之功能，像是吃多能夠幫你減肥又長高等。

這些狀況都會被認定是不實、誇張或易生誤解的食品廣告，而受到裁罰。

此外，食品廣告也不能提到「醫療效果」，包括預防特定疾病、改善症狀、降低讓你生病的體內成分、對症狀有特定療效等，都會被認定是涉及療效的廣告內容，而成為違規廣告。

因此，如果今天看到有個廣告說某食物能夠讓你改善過敏、降血壓、消腫止痛或解毒，請不要懷疑，它就是違規的食品廣告，請不要相信它描述的任何功能與療效，另外也可向食藥署檢舉唷！

各位行銷好朋朋也別擔心，如果你的產品真的好棒棒，但在寫文案或行銷企劃時覺得綁手綁腳，不知道什麼用字才合法，可以去看看《食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則》的附件，其中有提供通常得使用的一些詞句，像是青春美麗、開胃或增強體力都是其中提供的詞句，如果是與你的食品有關的，就請放心大膽使用。
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法律規範很抽象，所以我們來做一個實例，讓大家知道怎麼樣才是合法的食品廣告。

來自台東的好醋「秋釀慢慢」是以古法釀造，用現代技術來輔助的釀造醋品牌，使用獨特的醋酸菌種，並以陶甕進行生產。

原料與釀造環境會嚴重影響醋的風味，除了只選用以有機或自然農法栽種、顆顆完整的果實或穀物作為原料外，還特別將生產基地設於好山好水無污染的台東，此舉除了想擁有一個乾淨無污染的釀造環境外，也希望能就近取得優良農產品作爲原料，儘可能地降低原料運送過程產生的碳足跡，為環境保護盡一份心力。

秋釀，源於順乎自然的本心；慢慢，始於一份自我的堅持。
用食材、技術、匠心，佐以漫漫時光來醞釀，只為造就值得細細品嚐的醋味。

吃醋了嗎？法白邀請您一起來體會心動的酸甜苦澀。

心動了嗎？秋釀慢慢邀您一起品嚐精釀醋的美好滋味。

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而且滿 500 還免運費！
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#法律白話文運動

今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部！
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前，先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係，想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱，
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀！
（不一定吧！哈哈）
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅，大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。


0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵


【OXO,Lekue,鐵玉子,etc,,】
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。


【蝦皮購物買的商品】
家用碾米機 → https://shp.ee/zakrieg
微波爐水煮蛋器 → https://shp.ee/q29ugsc
白金不鏽鋼刨刀 → https://shp.ee/fxbegyg


【相關影片】
●日本老公做10道義大利🇮🇹常備菜 / 日本太太50歲生日的一天 / 早晨習慣 Morning routine / 用義式常備菜做生日晚餐
https://youtu.be/Ahmd4DGd3Ak
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o



在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


Music：
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/

#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

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【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分


〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙


【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬

#CarottesVichy #整理大小小孩料理 #Vichy甜味紅蘿蔔
蘿蔔的“蔔”跟葡萄的“葡”兩個字只要放在一起，
我就要瘋狂揉眼睛才認得出誰是誰...
老身我最近眼睛耗損太嚴重了，
買了很多紅蘿蔔，經常上桌，
感受到家人嫌惡的眼光，
甚至還出現了“人心惶惶”（皮膚變黃）的抗議，
”哩麥嘎我片“
你們每個人，天天要吃上270g連吃幾天，
才會黃黃的，現在黃，是你天然黃！（食指）
紅蘿蔔，芒果、南瓜、木瓜、枸杞都會黃，
就沒聽你吃甜甜的芒果說會吃到黃黃的！
就算有也一陣子就代謝掉了，不用擔心！吃！

紅蘿蔔這麼好的東西，
被說得像鬼一樣，我實在於心不忍，
請出這道：維琪奶奶蘿莉蔔，
“Carottes Vichy”甜甜辣辣誘人的奶奶，
記得曾經吃過這種奶香甜口味紅蘿蔔，
自己做起來，奶油少放了很多，
有時也沒有用氣泡水，加鮮奶油會更美味，
但是家裡的鮮奶油
都已經被三姑六婆包圍了（長黴），
另外加了海鮮料，就這樣端上桌了，
不用蟹我，吃就對了！

紅蘿蔔的體味有沒有被氣泡水擊退呢？
只能說，氣泡過的蘿莉還是打不過心魔，
堅持度很高，對自己的喜好很有主見的孩子，
長大了，一樣是堅持度很高的大孩子！

但我真心喜歡這道菜！
我真心愛紅蘿蔔PUI PUI!

食譜：
🥘維琪奶奶氣泡水甜味紅蘿蔔🥕🍭🐰
🥕紅蘿蔔
🥂無糖汽泡水
🧈無鹽奶油
🐮起司或鮮奶油
🧄蒜頭與香菜
🍬糖1大匙
🌊鹽1小撮
🌿巴西里適量
🦀蟹肉可有可無
✏️✏️✏️✏️✏️✏️
💡以上份量皆隨意
💡汽泡水稍稍淹濕紅蘿蔔
💡奶油稍微炒黃
💡糖與奶看心情加很多
💡鹽巴不要整自己
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
歌曲：鄉下的西瓜
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 오두막 수박 - https://youtu.be/yvOSORTb7QE
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歌曲：純色夏威夷
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Simple Hawaii - https://youtu.be/3_lPJ1COT38
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電影片段【來了】中島哲也
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