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在 香菇頭素羊肉產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過5,937的網紅阿詹愛吃素-美味素食分享專頁,也在其Facebook貼文中提到, ※關於“素羊肉/香菇頭”,容易踩雷的食材※ 市售素羊肉或香菇頭,分成有泡蛋泡奶,及純素的。 因為純素香菇頭很硬,要比較久處理泡發,而且因“口味”考量,許多素食店家會買泡奶蛋的來使用。 相信比較注意的人就知道,不少店家根本分不清,香菇頭有沒有泡奶蛋。 香菇頭常見在素燥裡(淋在素燥飯,素...
香菇頭素羊肉 在 相機食先的女孩 ??????????? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 13:07:30
♥️ #相機食在中環 💘 之前食過一次尼泊爾餃子𝗠𝗢𝗠𝗢都幾鍾意❤️咁啱留意到𝗜𝗚呢排好多人推介呢間主打創意尼泊爾餃子嘅𝗠𝗢𝗠𝗢𝗭 @momoz_hk ,就趁住放假去中環分店試下🇳🇵~除咗傳統羊/雞/素𝗠𝗼𝗺𝗼之外,𝗠𝗢𝗠𝗢𝗭有多款創新口味嘅𝗠𝗼𝗺𝗼 🥟 例如:海南雞飯、芝士火鍋、日式咖喱吉列雞、泡...
香菇頭素羊肉 在 ??木木吃吃素札記?? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:44:02
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香菇頭素羊肉 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最佳解答
2021-08-02 04:25:08
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香菇頭素羊肉 在 阿詹愛吃素-美味素食分享專頁 Facebook 的最佳解答
※關於“素羊肉/香菇頭”,容易踩雷的食材※
市售素羊肉或香菇頭,分成有泡蛋泡奶,及純素的。
因為純素香菇頭很硬,要比較久處理泡發,而且因“口味”考量,許多素食店家會買泡奶蛋的來使用。
相信比較注意的人就知道,不少店家根本分不清,香菇頭有沒有泡奶蛋。
香菇頭常見在素燥裡(淋在素燥飯,素燥麵,陽春麵,乾麵),或是紅燒類的菜餚內,例如紅燒湯底湯底,素牛諾麵,紅燒燴飯。以及藥膳類,某些清燉湯,甚至佛跳牆這些高級湯品,都很容易見到,碗內沒有,不代表鍋內沒有。
分不清很常見,所以消費者要多詢問,但是建議語氣要溫柔,態度和善,大部份的素食店家,每天處理超過20-30種食材醬料,店家也就是跟廠商叫貨,來的貨多是散裝,或沒有明顯標示,但是如果好好詢問,大部份的老闆/廚師,會願意跟廠商再詢問更清楚。
另外,如果真的麻煩店家很多,或是服務生很多,請不吝對他們說些甜蜜感謝的話,或是多點個小菜/飲品,vegan是一種很棒的溫柔的態度,我們對動物對天地展現大愛心,也對人喔^_^
歡迎大家一起提供,容易加香菇頭,素羊肉的菜餚,讓有需要的人可以參考。