#防疫期間天天煮三餐不崩潰
#好吃方便料理包大推薦
大成享點子手路菜讓媽媽們輕鬆開飯啦!!
🔥限時優惠 7/12~/18
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防疫自煮的日子媽媽們煮到疲乏?
煮到變不出花樣?煮到快崩潰了嗎>//<
還是大家也都跟我一樣.."聰明"
冰箱屯了滿滿的美食冷凍調理包
讓自己不想煮的時候隨時應援呢?
當然~現在外送、外帶餐食也是方便
但想到還要換衣服下樓..或是外出
回來再消毒洗澡什麼的整個就是懶啊..
真的還不如吃冰箱的東西最方便啦!

而這次開團的大成享點子主廚餐桌
精選八道五星主廚家常菜!
從中式到泰式菜色選擇豐富
另外再加碼每到過年檔期
好市多就會賣翻的大成享點子雞湯
讓大家在防疫時期不出門
也可以在家享用好吃方便的即食料理

每種料理包我都吃過，基本上沒有雷
都是大眾接受度頗高的料理口味
以百元料理包來說也算是料好實在
下面就依照我個人感覺來跟大家分享推薦

#鮮茄煲牛腩 肉多料多茄汁微甜口味老少咸宜

#紅燒牛腩 家常口味這道我蠻愛的👍

#泰式香辣打拋豬 (辣) 重口味超下飯

#古早味滷肉燥 口味超像滷肉飯名店好吃下飯

#傳香滷豬腳 我只咬一口，其他全被兒子吃光他說超好吃 😂

#泰式椰香綠咖哩雞 (小辣) 好吃超下飯

#家鄉三杯嫩雞 可能是因為自己煮的比較好吃所以覺得這道比較普通XD

#宮保雞丁(辣) 乾辣椒籽撥開其實就不太辣
無醬汁勾芡需要純蛋白質補充必買👍

冷凍料理包加熱前記得退冰
加熱方式可隔水加熱(小火)、或是倒出來微波
或電鍋加熱、或鍋子加熱
加熱的方式多少會影響口感
基本上連包裝用小火隔水加熱
最能保持料理包的原本狀態
如果要用電鍋加熱
建議蓋個蓋子才不會多出太多水分讓醬汁稀釋
但如果口味偏清淡的沒蓋蓋子直接蒸其實也OK
像我自己是沒差
不過像宮保雞丁這種沒有醬汁的就不要用蒸的
怕口感會太濕軟
另外古早味滷肉燥是比較濃稠的
如果喜歡滷汁多那就用蒸的我覺得更好吃
以上很囉嗦建議
就是希望讓大家吃到比較完美口味的調理包
大家參考參考囉☺️☺️

再來我個人很推的大成雞湯
這一次都可以單包購買囉
大成享點子雞湯總共有三款湯頭
家常清爽 #竹笙段木香菇雞湯（好市多熱賣口味）
濃郁鮮甜 #老菜脯蛤蠣雞湯
滋補養身 #淮山烏骨帝王雞湯

這三款我們家都煮過吃過了
只能說..全部!真的是全部都好好喝!
每一款都是獨特口味，湯頭有層次有變化
連有點藥膳口味的烏骨雞孩子也都接受喔
每每端上桌大家都忍不住一碗接著一碗喝啊!
再來就是雞肉的肉質我也很滿意
大成雞~本來就是大牌子讓人吃的放心
雞湯的雞肉選用鹿野土雞
吃起來真的不一樣，非常嫩但又有口感
就算是雞胸部位也好吃~我跟Eric減醣中
兩個人搶的哩~~完全不會有被剩下的可能啊XD

以上就是本週居家防疫料理包推薦介紹
天天準備三餐的日子不知道還要持續多久
冷凍調理包方便衛生可以快速備餐
對媽媽來說真心覺得無敵重要！
大家如果有需要就趕快訂起來吧
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偶然得知這位做菜資歷40年的小趙，習藝江浙菜系與川菜為主，事先與他協商安排了菜色，其手藝果然沒讓人失望，友人說超越當年美味小館的時期，開頭才吃沒多久，就在詢問醬鴨還有沒剩餘可以打包，幾位朋友則也表示口味正宗，功力扎實不遜於現今許多所謂的熱門私廚，某些還不一定能吃到的那種(如鄒、喜..)，這餐人均1,200也是沒話說了！才吃到一半原班人馬直接訂了五六月再訪。

開頭幾道小菜都很有水準，特別喜歡小趙做的花生，脆口卻入味，是以浸泡方式製作(大蒜醋的調味汁)、讓人胃口大開，醬鴨則是小趙阿姨才會弄了，特別拜託還跟我說不一定會有，吸收了濃厚醬色滷汁，鹹淡卻點到為止，淡淡八角氣味陳香，暗自想著這滷汁應該要留來拌個麵條，陳皮蝦則乾爽不油，口味亦不錯，用了陳皮香料粉~清新回甘，雞汁百頁包以雞湯煨煮入味，豬絞肉肥瘦適中、還蠻清爽的，烤麩和燻魚自然不可或缺，那一排排一盒盒也正說明除我們之外，還一併有不少客人的訂單。

開始進入主菜群，醃篤鮮、蛤蜊獅子頭、黃魚燒豆腐、肥蟹炒年糕、上海紅燒肉，這幾道都很好吃，蛤蜊獅子頭包了蛤蜊與干貝，除了鮮味皆鎖在這顆球裡頭，肉球的質地也相當柔滑，吳姐說這是因為打水與甩勁做得到位，湯頭是以雞腳、香菇、家鄉肉煨煮燒入鹹鮮，黃魚豆腐的醬汁很得我心，軟糊綿密的魚肉、燒得夠透的豆腐、脆而無生味的大蒜，三者口感風味交疊。

蟹炒年糕略感驚艷，主角年糕不僅Ｑ軟的程度到位(不會太過嚼口)，蟹身的精華風味也都進去了，特地請小趙多做一點上海紅燒肉，因為我們這桌沒有小鳥胃，深怕吃不夠，果然...一掃而空！用薑和冰糖不斷翻炒、煸出九成的油，兼具軟糯與彈性，入口先帶出相當的甜度、溫順薑氣，在咀嚼之後緩緩化為醇厚肉香，最後是一道川味的水煮魚片加鴨血大腸頭，上桌前椒香瀰漫，魚肉十分滑嫩、鴨血大腸頭固然亦不壞，但我們這餐更喜愛他的上海菜手路。

後記：邊吃邊和小趙瞎聊，感覺賺錢已非他的目的(應該不缺$$)，有錢有名氣的客人也曾上門，他說：「你再有錢也不會平白無故把錢給我，我就是開這個價，你不吃我這一頓你不會餓死，我不賺你這一餐，我也不會活不下去！」🤭
認同他的食客或許才是他所在意的？有時也令人啼笑皆非，「你們到底是什麼集團阿？」(就一群愛吃的人，這種集團其實不少..)，「以後也可以邀我一起去吃飯啊！」(暗暗想著只能包廂吧，擔心你一直DISS其他..)😅
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69576714

#超值過年年菜、送禮好幫手 🍲
大成雞湯 x Neoflam鍋具
團購下單處：http://bit.ly/35aGXv8
團購時間：1.22 - 1.28
-
年前再幫大家開個雞湯團購
讓大家煮湯沒煩惱
因為這超方便！！！
直接加熱就可以喝了
而且
買大成雞湯 就送 Neoflam 湯鍋一個超划算！！！
送禮自用兩相宜 ( 忍不住說出老派成語

裡面有一整隻全雞
原本最擔心的是肉質的部分
但是不愧是大成呀！（ 大力拍肩
肉質處理的很 OK 耶！
雖然沒有到入口即化這樣
但是已經很軟了
尤其是雞腿也太嫩了！好好吃

退冰後用 Neoflam 湯鍋加熱超快
#零廚藝 就是打開火加熱而已
端上桌老公婆婆還以為妳熬多久
而且裡面真的很真材實料耶！
#老菜脯蛤蠣雞湯裡真的有老菜脯還有蛤蠣
連白菜都煮透了加在裡面
#沒有添加味精
吃了不會口乾舌燥
湯頭算是口味比較重的
但是不會到死鹹
我吃的比較清淡
所以我加了一點水
一群朋友 5 個人喝了好幾碗還剩一大半
份量十足
自用送禮都很體面耶！
除了雞湯也有#紅燒牛肉湯喔！！！
牛肉湯也是有大的肉塊
味道完全跟 X 櫃 KTV 一樣好喝
自己加麵進去跟泡飯就好吃到不行
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湯品口味的部分有：
☑X櫃招牌紅燒牛肉湯十份
☑淮山烏骨帝王雞湯一份
☑竹笙段木香菇雞湯一份
☑老菜脯蛤蠣雞湯一份
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#Neoflam湯鍋 的部分
也有兩種可以選
我選的是曾經榮獲紅點設計大獎的
粉紅色 #Aeni系列24cm陶瓷不沾湯鍋+玻璃鍋蓋
一收到比我想像中還大
覺得好超值
真的很夠裝
還有另外一款可以選擇
#Noblesse大貴鏃鑄造不沾雙耳湯鍋
媽呀！這外面原價要 5100 ！！！
難怪這黑色的看起來好奢華
選大貴鏃划算好多
不管妳覺得是買湯送鍋還是買鍋送湯
都不重要
重點是 2 千多這樣一組 set 真的很棒耶！
完全是雙重享受呀！！！
買來送禮別人一看到 5000 多的鍋子
一定會感動到痛哭流涕
想要每種湯品都喝看看的小妞
這次也幫大家爭取到 #獨家加購湯品的部分喔！
不用為了喝湯買四個鍋子了！哈哈哈
我個人大推老菜脯蛤蠣雞湯好好喝！！！

#自從有了粉紅鍋子喝湯都用它 XD
#想到雞湯我口水都有一點流下來，我自己也要去買了！！
#鍋子適用於瓦斯爐、電陶爐，不適用於微波爐喔！
#鍋具切勿使用強烈的化學製品，及研磨去汙粉或鋼刷、菜瓜布等清洗，以免傷害鍋具喔！
#紅通通包裝的送禮最適合 <3

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秋天是各種菇類收獲的季節，多吃菇類能滋養肺部！但多數人把菇類買回家就冰冰箱，卻發現沒多久就腐爛變質了？！菇類的保存方法可是大不同，來看看怎麼做才對！


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#早安健康 #香菇 #乾香菇