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同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡→ https://lihi1.cc/1QAkt 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AngU1I #楊桃美食網 四種鑲肉料理 吃肉 也吃到滿滿的蔬菜 基礎肉餡這樣做 基礎肉餡 材料: 豬絞肉 1200克 minc...
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香菇苦瓜湯 在 A-hua Instagram 的最佳解答
2021-09-17 15:33:56
09/12-#晚餐 #煮太多 #吃不完 😅 菜貴貴的時候我買了一隻豬腳，肉多多的那一隻腳，結果一隻豬腳260元滷出來一大盤，是你看到桌上那盤只是1/2，就算加上我的蔥薑丶黃酒丶醬油丶麥芽膏丶瓦斯，桌上那盤豬腳也差不多250元左右，真的很划算吔！但是我不愛吃皮和肥肉所以不常嚕滴卡，最後全部分送二位阿...
香菇苦瓜湯 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行．美食．生活·心理·藝文 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 07:08:59
🧪疫苗接種日記🧪 𝘐 𝘨𝘰𝘵 v𝘢𝘤𝘤𝘪𝘯𝘢𝘵𝘦𝘥. ᴠᴀᴄᴄɪɴᴇᴅᴀʏ💉 9/10 AZ 第一劑 打疫苗前心中有些忐忑，對傳說中的副作用感到擔心，下午前往醫院接種AZ第一劑，過程很快，注射進身體裡的劑量0.5ml甚至比一般流感疫苗少。 注射完沒什麼感覺，還活力充沛前往藥局和賣場採買藥品和食...
香菇苦瓜湯 在 高恩歐膩在台北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:47:03
復食🍽第二階段🔔🔔🔔 從「無油無鹽無糖」晉升到「低油低鹽」⚠️還是無糖 我自己因為有少少在運動的習慣 第二階段除了肽肽🍫（流質蛋白質）我也正式加入蛋類和魚肉和一點含醣量比較高但助消化的優質澱粉啦（例如南瓜🎃&地瓜🍠）🤩 1⃣️蔬果汁🍹 原理：流質但較高纖維適當醣類（碳水） 食材：拿上一階段沒使...
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香菇苦瓜湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2021-09-17 20:51:21買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具)
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AngU1I
#楊桃美食網
四種鑲肉料理
吃肉 也吃到滿滿的蔬菜
基礎肉餡這樣做
基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
日式醬汁
材料:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。(肉餡口感更紮實)
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。(同一方向抓 肉餡不散)
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。(冰過更好塑型)
一.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。(增添風味 吃起來酸甜開胃)
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。(
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
二.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添口感 Q彈有勁)
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
三.甜椒鑲肉
材料:
甜椒 2顆 red pepper or yellow pepper 2
基礎肉餡 400克
作法:
1.將甜椒剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將部分甜椒(約50克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添風味 爽脆清甜)
3.在甜椒內層塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
四.苦瓜鑲肉
材料:
苦瓜 2條 bitter gourd 2
基礎肉餡 400克
作法:
1.將苦瓜切斷，用湯匙挖出中間的囊籽和內膜備用。(膜去乾淨才不苦)
2.將切剩的苦瓜(約50克)剁碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添口感 爽脆香味更足)
3.在苦瓜內層塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
#苦瓜鑲肉
#鑲肉
#輕鬆做
#家常菜
#簡單
#封肉
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香菇苦瓜湯 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
2021-09-10 17:00:05今天為大家分享苦瓜的新吃法，做法簡單又營養。需要準備：苦瓜、胡蘿蔔、瘦肉、蒜、蔥、胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、玉米澱粉、香菇、紅椒、香醋、香油。這樣做出來的苦瓜丸子連挑食的孩子都愛吃，搭配上肉末和香菇，營養非常豐富。
【小穎美食】苦瓜不要炒著吃和涼拌了，教你新吃法，連挑食的孩子都搶著吃
更多精彩視頻看這裡👇👇：
苦瓜好學會這樣做，上桌比吃肉還香：https://youtu.be/QR-1YZMlMUo
苦瓜最近火了，加一塊豆腐，出鍋連湯汁都不剩：https://youtu.be/GyWHLnihAhg
把苦瓜放鍋裡蒸一蒸，營養又解饞：https://youtu.be/3rMBR5PumGE
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See more exciting videos here👇👇:
Bitter melon is better to learn to do this, it tastes better than eating meat: https://youtu.be/QR-1YZMlMUo
The bitter gourd has been on fire recently, add a piece of tofu, and even the soup is not left in the pot: https://youtu.be/GyWHLnihAhg
Put the bitter gourd in the pot and steam it, nourishment and relief: https://youtu.be/3rMBR5PumGE
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#苦瓜的做法
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
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【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
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【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi![post-title]()
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香菇苦瓜湯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
2021-08-24 19:00:00吸飽滿滿湯汁的香菇
還有入口回甘的苦瓜
獨特的香氣鹹香又透心入味➰
鮮、甜、甘，在口中緩緩舒展開來
達到一種微妙的平衡💯
轉變成甘醇的味道
苦過回甘的好滋味😋😋
🥬食材
🔸香菇
🔸苦瓜
🔸蔥段
🔸辣椒
🧂調味料
🔹豆豉
🔹蠔油
🔹香油
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 香菇剪掉蒂頭，泡水約30分鐘備用，將苦瓜切塊半煎炸至金黃瀝乾備用
2️⃣ 依序將香菇、蔥白段、辣椒、苦瓜下鍋翻炒，倒入豆豉、蠔油、香菇水、糖調味
3️⃣ 轉小火蓋鍋悶約8-10分鐘，加入蔥綠段、香油，利用餘溫稍微翻炒即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蠔油燜苦瓜
#燜苦瓜![post-title]()
香菇苦瓜湯 在 蓉ღ海。牽手ㄩˇ你環遊世界 Facebook 的最讚貼文
【蓉蓉揪團】年度大團Neoflam美型鍋蜜桃雪酪鍋具組登場‼#留言有驚喜🎁
Neoflam鍋具好不好用真的不用我再多做介紹，只有用過的才知道它的好！而且會一直不斷的回購將廚房所有鍋具全都換成Neoflam像中了毒一樣，誰叫它就是這麼好用，這麼美呢💖
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【✨蓉蓉揪團獨家好康送✨】
☑下單禮：Catch Mop多功能乾濕兩用抹布(單入)-不挑色
沒有門檻買就直接送
☑獨家好禮：蓉蓉自掏腰包再加贈下單的朋友廚房好物（保證你們一定喜歡）
只要下單的朋友都可以抽，總共10名，僅此一團！
☑買就送：任選二鍋以上買就送同色系「鍋鏟、湯勺、漏勺三件組」
同色系矽銀配件組，就是要給妳粉嫩一整套。
☑留言抽獎禮：抽二名OXO廚房商品。（抽獎辦法在留言處）
上一團狂銷上百鍋的FIKA鍋和鴛鴦鍋，自從關團以來就好幾個朋友都在問什麼時候會再加開，可見大家有多喜歡他們家的鍋子，真心好用啊💕
上次賣到缺貨的粉色鴛鴦鍋數量也幫大家補齊了，不用等預購，下單直接出貨！
FIKA鍋和蜜桃雪酪鍋各有千秋，FIKA鍋收納攜帶上真的很方便，完全是露營界鍋具的佼佼者，幾乎有在露營的朋友都人手一鍋
而蜜桃雪酪鍋顏色超粉嫩，是那種少女們一看到就會愛不釋手的鍋子，有粉紅控的妳絕對不能放過！
除了價格優惠更好入手之外，最大特色在於可進洗碗機，真的很方便～
💖#蜜桃雪酪鍋優點
1.完全不挑爐具，瓦斯爐、IH爐、電磁爐、黑晶爐通通都適用。
2.採用最新Ecolon Kleon抗菌技術，有效抑制細菌滋生，達到抑菌、抗菌、防黴及防臭。
3.使用陶瓷處理，對人體無害。
4.不含有害重金屬。
5.商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗。
6.省油、導熱快速、不沾效果超級好。
7.散發遠紅外線，使食物受熱均勻。
♦大全套一次擁有四鍋
#18cm單柄湯鍋
拿來熬湯、泡麵、煮水餃都很方便。
#22cm雙耳湯鍋
這咖適合拿來煮大鍋湯，可料理苦瓜排骨湯、香菇雞湯、絲瓜蛤蜊湯等。
#26cm平底鍋
適合用來煎魚、煎蛋、煎牛排、義大利麵等料理，大寬度再大的魚都容納得下，當然炒菜、煎牛排也是難不倒它。
#30cm炒鍋
這咖容量非常大，要是大家庭炒菜都沒問題！深度夠，炒菜的話也比較不會噴油，用來煎魚也很OK！
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香菇苦瓜湯 在 Facebook 的最讚貼文
因為fb觸及率的差異，所以我把原文po在自己粉專才能讓更多人看到，並且加了更多照片。尤其是最後四張照片是我二十年前在台灣的首次媒體報導。年輕時期的裸奔者跟現在的內觀者比較起來，彷彿是完全不同的人格。但這就是人生有趣的地方，永遠不停的改變，無常，無常，無常。
我剛從內觀中心結束當十日的法工，我覺得那是很美好的經驗，想要跟大家分享
當你是去當內觀學員時，你過得像是比丘的生活，每天要做的功課只有不停的打坐去修練平等心跟開發身體每個部份的覺知。肚子餓了去食堂會有法工已經做好食物免費讓學員使用。
參加內觀課程是全程不用收費的，所以得靠自願的法工來服務學員們，為學員們煮食物，整理園區。內觀中心在世界各地的運作全部都是靠著法工自願服務。
你或許會問，那為什麼法工會做沒有薪水的付出？以我自身的例子來說，當然是因為我從中得到了利益，所以才會心甘情願來服務學員。而這個利益是完完全全超越任何金錢所能給我的。
我是個商人，我做任何事情都會評估有沒有值得我時間的投資報酬率，畢竟時間是最寶貴的資產。 尤其我有一個奉行的原則。就是無論我做什麼事，我一定會問自己：「有沒有學習？有沒有貢獻？以及好不好玩？」
而在內觀中心當法工服務就是以上這三項都有，而且非常好玩。
像學員那樣一天打坐十幾個小時的生活型態其實是不切實際的，因為在真實生活中我們必需要工作賺錢養家，不可能整天只有打坐，打坐完就已經有食物擺好在你面前。
反而當法工是可以學習把平時的修行方法帶進日常生活中
以我當過二次的廚房法工的經驗來舉例，我們廚房的6～7人小組每天要五點進廚房，在六點半之前煮好六十多人的早餐，還要洗大量的鍋碗瓢盆。過沒多久又要準備下一餐了。
一整天的工作量其實不輸給平常上班的時數，但會每天安插法工跟學員一起共修至少三小時的時間。當法工最大的樂趣在於可以學習如何處理很多平時不會使用的原型食物。像我學會了如何處理山藥，牛蒡，芋頭，南瓜，苦瓜，冬瓜，並且還學會了搭配枸杞，當歸，小米，糙米做成各式各樣不同變化的素食料理。也學會了如何炒芝麻醬跟辣椒醬。或是用檸檬皮做成酵素可以拿來清潔地版或作成洗碗精。 這些對上一代來說是稀鬆平常的常識，到了現代卻已經漸漸失傳。
因為現代的社會結構分工越來越精細，一個擁有很高學歷的知識份子或電腦工程師或許在他的領域很強，但可能卻不會自己去菜市場買菜煮成三菜一湯。我們看似擁有很高的薪水，在社會上擁有不錯的地位，但卻是個生活白痴，不懂如何真正的生活。
而我們當法工總是會有老一輩的法工帶領我們，他們就像是生活智慧王的活寶典，可以從他們身上學到許多生活智慧是很珍貴的經驗。我覺得是很好的傳承。
來這裡當法工，我不只是服務學員，我其實學會了生活的藝術，我學會了可以先把高麗菜跟香菇炒好，再加入飯鍋跟白米一起煮的新作法。 我學會了洗飯桶時殘餘的白米飯不要丟到垃圾桶，可以灑在地板上等麻雀來大快朵頤（順便娛樂自己）。我學會如何用香椿的嫩葉打成醬汁做香料。我學會了原來煮紅豆湯要前一天晚上開始先把紅豆泡水，因為紅豆是全部的豆裡面最難煮熟的。 而類似這樣的學習每天都在發生，每天都讓我讚嘆生命的美好。少了手機社群媒體的外界干擾，只有專注在跟自己的連結，光是用手洗衣服曬衣服也可以品嘗簡單生活的美好。回到原始的生活型態才是真正在品味生活，才是生活的藝術。
除了學習生活，從法工服務中我學到另一樣寶貴的禮物。我再舉一個親身的例子，因為只有自己體驗過才能稱之為真正自己擁有的智慧。
因為疫情的關係，為了避免交叉感染公共餐具，原本是自助式的早餐跟午餐，改成讓廚房法工為學員們服務，讓法工為學員們夾菜。有些學員會吃第二盤，所以我們必需像餐館的服務生一樣隨時待命幫他們夾菜。要等他們學員們全吃完，我們法工才能吃。
我原本以為我會討厭這樣的等待，畢竟我這輩子總是處於一個消費者的心態，我在過去一向最討厭的就是浪費時間的等待，像在過往我去餐廳之前都會先打電話點菜，確保我一到餐廳食物已經好了。
這樣自以為很有效率的生活習性，其實是給身邊的人很大的壓力。
沒想到這次在這裡的十天服務，我學會了在等待之間也可以睜開著眼睛修行內觀，外表看似在放空，其實我保持著警覺，正在掃描身體每一個部位的感受。如此一來，等待的時間就變得一點也不無聊，反而還學會了一個新的技能，讓自己可以處在什麼都不做的待機狀況，讓自己停留在省電模式，而不是讓自己的腦袋一直空燒。
現代人只要一有任何空檔就會拿起手機，讓自己一直處在一個很焦慮的狀態。我以前也是一天要使用十幾個小時的手機，如今我已經漸漸沒那麼依賴手機來娛樂自己。就算是只有自己一人的獨處，我也學會不那麼的焦慮。
當法工的另一個很大的益處是你可以體驗到「無我」，在這裡服務學員時，我們卸下平常在社會上職稱跟自我的驕傲。來這裡我保持著虛心請教的態度去認真學習廚房的每一個細節，叫我切菜，掃地，拖地，洗碗倒垃圾我都樂意去做，畢竟在家裡也都是我在做這些事情，所以我沒有太大的適應問題。 就算處理食材的方法錯誤被組長訓斥了我也是虛心接受，畢竟就是學習嘛。
但在我第二次當法工的第一晚，我受到了震憾教育。在內觀課程中，舊生們是沒有晚餐可以吃的，他們唯一可以喝的就只有檸檬水。可是因為第一天晚上我那負責擠檸檬水的法工同事沒有把比例弄好，所以份量不夠四個舊生們喝。
當第四個舊生（剛好是外國人）進來食堂要倒檸檬水時卻發現水壺已空，我手指了牌子，用英文對這個舊生說：「不好意思，這個檸檬水是給舊生優先」
「但我就是舊生啊」這個外國舊生動了怒氣，對我兇的態度，好像我就像是個餐館做錯事的小服務生。
我的天啊，我的人生已經當了十幾年的董事長，也常去各大學校或商周學院當客座講師，到處總是被禮遇被尊重。 突然被這樣兇，我還真的突然無法適應，甚至心中生起了對這位外國舊生厭惡的感覺。
「I am sorry」當下我只能低頭跟他道歉，但心中有股翻滾憎恨的情緒
事後我反省自己，其實是我的同事弄太少檸檬水，以及前一位舊生喝了太多的檸檬水，才會導致他生氣對我兇。其實他生氣的並不是針對我，而是我自己把自我看得太重。是我無法接受自己講出道歉的話。
人在社會上累積了足夠的經歷會夠旁人捧到自我膨脹，這會讓自己變得容易自我滿足，這樣會很可惜，因為會失去了客觀視野去看待事情。
而法工在內觀中心這十天的禪修跟學員的最大不同之處在於晚上九點學員下課後，助理老師會帶領我們法工們做另一種禪修的方法，慈悲觀。慈悲觀讓我們這些有服務的法工可以學會發送慈心給學員們，給自己，以及給所有這世界的人。（達賴喇嘛的書中有提到他每天早上做四小時的慈悲觀，難怪有他在的氣場就會充滿了慈愛）
當我練習了十天的慈悲觀後，在內觀的第十天可以說話時，我再次找那位沒有喝到檸檬水的舊生談話，這次心中帶著慈悲心，對他說：「I am sorry，第一天沒有給到你檸檬水，想到那是你唯一可以吃的晚餐卻沒得喝真是太可憐了，你有發現我從第二天開始都有倒給你多一點嗎？」
他露出了微笑說：「有，我有發現你都特別倒給我很多，謝謝」
同樣都是講Sorry, 第一天的sorry是心口不一致，而第十天的Sorry是真心誠意的sorry, 所得到的回饋讓我心中感覺卻是有很大的差別。 我想這是我這十天帶回給自己的禮物。
我把這次被兇的寶貴經驗用來隨時警惕自己不要過度自我膨脹，畢竟我的人生走到下半場已經很難得被兇了，這是很難得的經驗，讓我可以把自我self-ego給縮小一點點，也是我帶回家的最棒禮物。
我想，我的老年生活應該會過得蠻不錯的，因為我在我的中年之旅有刻意的在學習讓自己轉換個性，用與年輕時期完全不同的思惟去看待人生不如意事，成為一個人人跟我相處都覺得是舒服溫暖的智慧長者。
願有在讀這篇文章的你，也能有意識的在你的中年之旅好好進修，在人生下半場開始前就提前佈局讓你成為更好版本的自己。
註：內觀中心很缺法工哦，如果你之前已看了我文章參加過學員十日課程的話，那我會建議你去嘗試當內觀法工，會得到不一樣的超能力哦。
（本文天下雜誌稿費捐給六龜法邁內觀中心）
香菇苦瓜湯 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳貼文
玖玖迷你土雞鍋·建國店🐔
個人獨享雞湯鍋補身🥘
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🚗高雄市苓雅區建國一路129號
☎️07-7276089
⏰11：00-14：00、17：00-22：30
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✨麻油雞💰110元
✨蒜頭蛤仔雞💰150元
✨古早味乾拌麵💰55元
✨雞肉飯💰35元
✨肉燥飯💰30元
✨地瓜葉💰40元
✨煎菜脯蛋💰50元
✨蛤仔湯💰50元
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冬天喝來暖身，
夏天喝來補身😌
其實我很喜歡喝雞湯，
而且店裡的種類其實很多，
想喝不一樣的湯頭都有選擇，
重點是雞肉還是去骨的👍🏻
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而主食麵的部分，
是可以選擇寬麵或細麵，
個人覺得味道還好👌🏻
另外是我們很想吃的菜脯蛋，
只是來了才知道不是我們想像中的那種菜脯，
重點是這菜脯還有點辣😳
變得其實只有甄姐敢吃而已🥺
💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋
#高雄 #高雄市 #高雄縣 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #高雄美食之旅 #高雄美食最前線 #高雄美食吃透透 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #苓雅 #苓雅區 #苓雅區美食 #苓雅美食 #玖玖迷你土雞鍋 #迷你土雞鍋 #土雞鍋 #麻油雞 #蒜頭雞 #蒜頭蛤蜊雞湯 #雞湯 #香菇雞湯 #剝皮辣椒雞湯 #燒酒雞 #鳳梨苦瓜雞 #肉燥飯