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[爆卦]香菇素肉乾做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇香菇素肉乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在香菇素肉乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 香菇素肉乾做法產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房，也在其Facebook貼文中提到， ❤️一週食譜分享來囉～❤️有需要的朋友可以收藏參考一下。 還沒看過上週菜單食譜分享的，請看這一篇喔！ https://www.facebook.com/rosalinakitchen/posts/1758654277635511 疫情這段時間我覺得事前規劃菜單食譜太重要了！因為塔塔住的地方其實蠻方便...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料：4捲 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 15g   蘿蔔乾/Dried Radish/干し大根 100g 花生/Peanut/ピーナッツ 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 300ml 水/Water/水 2張    豆皮/Soybea...

「香菇素肉乾做法」的推薦目錄

香菇素肉乾做法 在 盧怡安 Instagram 的最佳解答

2020-05-11 08:03:14

魷魚螺肉蒜 （原文刊登於本期GQ） 一開始我也不相信，老台菜魷魚螺肉蒜怎麼可能會是2019年的飲食潮流之一？ . 然而，當這道菜出現在低調簡約的空間裡，周圍被質地充滿風霜卻又經典彌新的古董家具包圍，在台北「Staff Only」酒吧的一樓上菜，桌旁圍坐一時品味之選的人士們，立刻瀰漫一股老即是新的...

  • 蘿潔塔的廚房

    香菇素肉乾做法 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-05-30 18:04:15
    有 12,609 人按讚

    ❤️一週食譜分享來囉～❤️有需要的朋友可以收藏參考一下。
    還沒看過上週菜單食譜分享的，請看這一篇喔！
    https://www.facebook.com/rosalinakitchen/posts/1758654277635511
    疫情這段時間我覺得事前規劃菜單食譜太重要了！因為塔塔住的地方其實蠻方便的，附近有2-3處傳統市場，小型超市好幾家，有機店跟便利超商一樣多，百貨公司也不遠，所以我一直都是需要買的時候才外出採買，幾乎不會在家裡囤積食物。
    不過礙於現在疫情的關係，這段期間我都是一週採買一次，所以我會在採買之前先在手機裡寫好要採買的食材有哪些，盡量一次採買完畢，比較不會有遺漏的。
    對我來說 其實養成事前計畫，擬定採買清單也是蠻好的訓練，像我這種看到什麼都想買的人，可以有效減少我天馬行空的亂買。

    以前我會跑幾個地方採買，不過這陣子有機店的蔬菜種類好像變多了，其實有蠻多蔬菜都可以在有機店採買完成，我自己蠻推薦大家可以選擇家附近的有機店來採購，熟識的有機店還可以先預購食材，只要到店家取貨就可以了，減少接觸時間。

    有蠻多肉品也都可以在有機店購買，大家可以多選擇冷凍包裝的肉品，像是像是我自己蠻常買安心的雞肉，要煮之前直接泡水解凍就可以了。還有海鮮其實平常也都是冷凍保存，大家可以多買冷凍蝦子跟透抽、干貝，這些在冰箱備用。
    冷凍豬肉並不會影響肉類的品質，這部分大家可以不用太擔心。只要記得解凍的溫度跟時間不要太久即可，跟雞肉解凍的方式是一樣的。

    當然採買之前最重要的就是菜單規劃啦～🌹
    這是上週塔塔家的一週食譜菜單，我每天努力的把它紀錄下來，整理好分享給大家，希望可以帶給大家一點靈感。你可以按照這個菜單來採買食材，或著是挑選自己喜歡的菜色來做，每一道都不會太難，都是比較快速簡單的菜色喔！

    🥬採買的食材大致上有：牛排、牛肉壽喜燒肉片、五花豬肉片、豬梅花絞肉、透抽、蛤蜊、蝦子、雞腿肉、乾絲、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、辣椒、高麗菜、蒜頭、嫩薑、長豆、雞蛋、菜脯、白蘿蔔、腐皮、小黃瓜、青江菜、洋蔥、秋葵、小番茄、乾燥海帶芽、花枝丸、傳統麵線（麵類可以多備一點，方便）

    📌我覺得乾燥海帶芽蠻好用的，想泡麵的時候加一點也可以，煮湯加一點也好吃。
    蛤蜊我覺得也是家裡的常備品，因為我沒有用味精的習慣，所以我通常都是用蛤蜊來提鮮味，一次吐好沙之後，分裝真空冷藏，很方便，可以放5～6天沒問題。也可以冷凍保存，不過我覺得冷凍後的蛤蜊口感比較沒那麼好，還是一週買一次即可。

    5月24日～5月30日。一週菜單
    星期一午餐：24日
    🥩紅酒燒牛肉。目前沒有拍影片，之後會跟大家分享喔。
    🥕涼拌乾絲。新版我試了一些不同蔬菜的組合也好吃。（加豆芽菜也不錯）
    涼拌乾絲：https://youtu.be/Qw0gNbIZ2YE
    🥢乾拌麵+自製辣油。好在之前做了一罐，現在很方便，辣油+ 白芝麻油+醬油+醋+拌勻就好好吃。
    油蔥酥拌麵做法：https://youtu.be/MPe_sTDxJOY

    星期一晚餐：
    🐂牛丼炊飯。一鍋到底超省時。
    做法在這裡：https://youtu.be/RPX3qlCxTqw
    🥬蒜炒高麗菜。蔬菜的部分，我簡單炒一盤高麗菜就解決了～

    星期二 午餐：25日（豬里肌）
    🥬蒜炒長豆。這個也是我媽媽自家種的有機菜，好好吃。
    🥚菜脯蛋。因為今天拍攝料理影片，所以我們家又吃了一次菜脯蛋，好在菜脯蛋好吃，吃兩次都不會膩。影片會盡快分享喔！

    🍚和風蘿蔔炊飯。這道是素食的炊飯，裡面加了蘿蔔、豆皮、蘿蔔葉或著青江菜。做法之後會分享。
    大家可以先參考這道， 干貝蘿蔔炊飯，也很好吃喔！
    食譜：https://youtu.be/GKje6OT9qmQ

    星期二晚餐：
    🐷蒜泥白肉。做法很簡單，肉片燙一燙，加入醬汁即可～
    因為中午還有剩下一些蘿蔔飯，就重新加熱繼續的吃完。

    星期三中午：26日
    今天中午我們吃的比較簡單，只有煮一鍋飯搭配炒透抽而已。快速又方便。
    這次家裡沒有準備韭菜花，就簡單用蔥替代，做法可參考這部影片喔。
    🦑韭菜花炒透抽做法：https://youtu.be/QACe-k-mE2M

    星期三晚餐：
    這餐我簡單的用蔥跟豬肉炒了炒麵，這樣就很棒了，如果家裡有豆芽菜的人，也可以加一點豆芽菜喔。做法可以參考塔塔這部影片。
    🐷豬五花青蔥炒麵做法：https://youtu.be/O9RKviU6Als

    星期四午餐：27日
    今天簡單的用去骨雞腿肉做了一款雞肉蒸飯。做法類似這道紹興蒸雞飯。不過我家裡沒有紅蔥頭，所以沒有加，其他做法都一樣。如果要雞肉跟飯一起煮的話，記得不要加紹興酒喔，不然飯會有酒味。
    🐔紹興蒸雞飯做法：https://youtu.be/DI_83dSDmsI
    另外簡單的做一道小黃瓜海帶芽涼拌小菜，小黃瓜醃漬的方法可以看我這部影片喔。
    涼拌小黃瓜做法：https://youtu.be/YBA1gAQefBA
    🥬小黃瓜+海帶芽+薑絲涼拌小菜的做法。
    將醃漬出水的小黃瓜加上泡開的海帶芽，加入切絲的嫩薑，加入醬油、香油、醋、糖、蠔油就完成了。
    涼麵。可以參考我這部芝麻涼麵的醬汁做法，也可以買市售的芝麻涼麵醬汁來做。
    醬汁配方請看這裡：
    https://youtu.be/XuahejQTOWk

    星期四晚餐：
    做了一款很簡單的🍄香菇炊飯，做法會盡快分享給大家喔。

    星期五午餐：28日
    🐷炒瓜子肉。之前做了脆瓜後，一直要分享這道炒瓜子肉，目前已經拍攝完畢，會盡快把影片剪輯好分享給大家喔。
    疫情期間大家也可以自己買小黃瓜來做脆瓜，這樣有時候就可以煮稀飯或著飯來配脆瓜，再煎個蛋簡單解一餐。
    🥒安心脆瓜的做法可以參考我這部影片喔：https://youtu.be/xttoorWhG6c

    除了瓜子肉之外，我冰箱還剩下一些高麗菜，簡單的燙一下，就可以攝取到蔬菜纖維。
    🦑花枝丸湯。平常冷凍庫也可以備一些花枝丸，簡單煮一鍋湯很方便。

    星期五晚餐：
    🥬高麗菜麵線煎餅。
    我女兒特別喜歡這道麵線煎餅，除了麵跟蛋之外，中間還夾了高麗菜，吃起來特別的爽口。這次我另外在麵線的那一面多煎了一顆蛋，這樣兩面都有蛋。
    高麗菜麵線煎餅做法：https://youtu.be/n48U_lhSvRM

    星期六午餐：29日
    🥩牛排時蔬沙拉。簡單的煎一下牛排，然後切片，用了一些洋蔥跟生菜拌勻，加上上次分享的 芥末籽油醋沙拉醬拌一下就是好吃的牛排沙拉了。
    沙拉醬的調法可以看這部影片喔：https://youtu.be/EdBcajF1B9E

    🍚秋葵拌飯。這道超級簡單，我加了山藥泥跟秋葵、番茄、雞蛋，醬油拌一拌，這樣就很好吃了。
    這部影片有示範海鮮煎餅跟秋葵拌飯：https://youtu.be/z9Zu8VuP6bU
    你還可以加山藥泥跟雞胸肉，這部影片10:48秒有示範喔：https://youtu.be/YIOUj99AAsU

    🍲蘿蔔海帶芽蛤蜊味噌湯。前幾天煮了蘿蔔飯剩下一些蘿蔔，就簡單煮了一鍋蘿蔔湯。
    蘿蔔湯煮好後加入蛤蜊，最後加入味噌，起鍋前加入乾燥的海帶芽就完成了。

    星期六晚餐：
    因為中午吃太飽了，晚餐就簡單吃。煮了蕎麥涼麵，燙一些肉片搭配海帶芽，這樣就很棒了。
    （柴魚高湯500ml 醬油1.5大匙 味醂一大匙 糖一小匙）

    星期天午餐：30日
    🍤蝦仁天津飯。這道用的材料不多，做法也很簡單。
    天津蝦仁飯的做法：https://youtu.be/cWZKxAQ9bBk
    味噌湯。

    星期天晚餐：
    🐔 氣炸香料雞腿排。
    連續煮了七天，有點疲倦，隨意用氣炸鍋做兩份雞腿排，簡單又方便，幾乎零失敗。
    🥬炒長豆。
    冰箱裡面還剩下一些媽媽送來的長豆，繼續把它們消耗完。以前不愛吃長豆，最近發現長豆還蠻好吃的。

  • 美月的灶咖

    香菇素肉乾做法 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答

    2021-01-17 19:13:36
    有 723 人按讚

    #高麗菜包子

    晚上跟老公各吃兩顆高麗菜包就飽了！真好吃！😆😋

    每次都想做12顆就好，結果12顆包完，都還剩好多內餡，只好再打一次麵團，再包12顆！🤣🤣🤣

    包子不是我的強項，我捏包子的次數，應該5根手指頭都算得出來，所以捏功不好，摺子只能這樣了！哈~~

    我用2次發酵，麵皮好好吃喔！
    基發跟後發，我都在烤箱發酵！
    💟 如果在室溫發酵，基發約1小時，後發到接近2倍大開蒸！

    麵團：（可做12顆，每顆54g）
    中筋麵粉400g
    速發酵母4g
    糖20g
    鹽巴3g
    油12g
    水210g~220g

    #高麗菜包子內餡
    食材：
    絞肉（我買50元而已）、乾香菇、高麗菜（用撕的，不要切細）、紅蘿蔔刨絲、冬粉、素食肉、蔥花、蝦皮、蝦米！

    做法：
    冬粉、素食肉、乾香菇都要先泡軟再剪細

    鍋子倒入油，下蝦皮、蝦米（蝦米我有切細）乾香菇炒香，再下絞肉，要用鏟子將肉炒散，下冬粉、醬油、糖，高麗菜、紅蘿蔔絲，（#不要加水）等高麗菜稍軟，放入鹽巴、蔥花、胡椒粉（多一點）最後淋點香油，試試味道做最後調整即可！

  • carol自在生活

    香菇素肉乾做法 在 carol自在生活 Facebook 的精選貼文

    2019-05-16 08:36:49
    有 363 人按讚


    麻辣香菇素肉乾。純素 - 配茶零食自己做~
    詳細食譜及做法請參考以下聯結:
    https://caroleasylife.blogspot.com/2019/05/blog-post_14.html

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