#簡太廚房 #吃貨 #吃貨自己煮

晏左起身, 又係時候來個快煮午餐!
快煮又唔一定hea煮同頹煮架~~😤

好似我呢個組合咁
有齊肉醬意粉同香草焗雞柳
由備料到上桌都係30分鐘搞掂!
快過叫外賣!!🤣🤣🤣

#肉醬意粉 🍝
1. 先簡單醃好肉碎
2. 將意粉煮到5成熟, 備用.
3. 用蒜蓉、橄欖油炒香肉碎, 加入茄膏攪勻, 中途可下半碗水
4. 加入意粉煮至收汁

係煮意粉既同時, 其實我都用緊氣炸鍋焗緊雞柳
同步進行, 勁快食得架!

#香草焗雞柳 🥘
1. 雞柳洗一洗, 印乾
2. 用意式香草醬醃雞柳
3. 放入氣炸鍋 180度 15分鐘

👩🏻‍🍳呢排煮西餐都會用到 百益橄欖油 Taiwan #百益特選橄欖油 , 煮意粉、拌菜、拌麵、沾麵包、放沙律都一樣work!! 好香好好味😋😋 再配搭不同的香草醬, 可煮出更多花款美食! 個人推介用 #意式香草醬 醃肉, 濃濃的羅勒香味, 好match!! 另外, #紅辣椒香草醬 就可以煮海鮮料, 來一個香辣青口鍋也不錯呢~~ 😚

#FilippoBerio #百益橄欖油 #百益 #橄欖油 #香草醬 #食譜

💚家種芫茜 · 自製意粉香草醬 (pesto)💚

以前在香港超市買現成意粉香草醬，從樽面成份標籤發現成品充滿大量油、芝士、鹽，根本完全淹沒香草原有香味，又有超多防腐劑。搬入新屋2個月，昨日見花園芫茜豐收，即刻摘來做意粉香草醬

❗️經典Classic香草醬食譜= Basil羅勒葉 + parmesan cheese 芝士 + pine nuts松子仁 + garlic 蒜茸 + olive oil 橄欖油+ salt 鹽

‼️創新香草醬食譜 = Basil羅勒葉可改為任何綠色蔬菜，例如甘藍菜(Kale)、菠菜、什至牛油果；而我就用左迷迭香(Rosemary) + 芫茜(Coriander)

冇松子仁就可以改用腰果、花生、榛子... ...

整完可以即刻煮意粉，兜兩兜5分鐘就食得

亦可儲存在雪櫃，記得上蓋時落olive oil 封頂

5種甜蜜的母親節禮物 — 表達對媽媽的愛，會讓媽媽窩心！在母親節用這5道甜蜜食譜中的其中一道，來帶給媽媽一個驚喜。無論是用包著紅色愛心的巧克力蛋糕，還是可食用的禮物籃，這5種甜蜜的母親節禮物，都將帶給媽媽最大的喜悅。

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1. 用酥皮做的美味水果籃
有誰收到過水果籃的禮物呢？大多數時候，會是一個編織的籃子，裡面裝滿了各種各樣的水果。但是，如果整個水果籃都可以吃呢？是的，籃子也是可以吃的！這個水果籃是用酥脆的千層酥皮做成的。籃子裡裝滿了美味的馬斯卡彭起司鮮奶油醬和各種水果。美味水果籃食譜請參考這裡。https://youtu.be/6JqIcCBtyEc

2. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？當然，用來送給媽媽當作母親節禮物，表達對對媽媽，也是不言而喻的。這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。充滿愛「心」的甜點食譜請看這裡。https://youtu.be/j2O4C3Zu_Bo

3. 覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://youtu.be/WOQ1KxvI8Po

4. 草莓提拉米蘇蛋糕
很多人家裡都有手指餅乾，來做提拉米蘇，或者配另咖啡都很不錯。用手指餅乾來做甜點，不需要是甜點大師，也能做出大師等級的美味甜點。下面的這道食譜，不但準備起來很容易，而且又很快速。不用烤箱，只需放入冰箱，就可以了。現在就讓我們用草莓、手指餅乾和馬斯卡彭起司，來示範有史以來最簡單的草莓蛋糕。https://youtu.be/B3GOv7bNOlA

5. 心形果凍佐香草醬
母親節快到了！這是為媽媽做一道甜點的最好機會。我們準備了一道用漂亮的心形呈現的簡單食譜，讓媽媽永遠不會忘記這道特別的甜點。而且，你只需要果凍、香草醬和心形的模具就可以了。讓我們開始吧！心形果凍佐香草醬食譜請看這裡。https://youtu.be/9IwaNlyOEgE

讓我們從這5種甜蜜禮物的點子中汲取靈感，用它們讓媽媽的臉上露出甜蜜的微笑，並用舌頭享受哇的體驗。每位媽媽都應該得到這樣美味的感謝。

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