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2021-08-02 05:31:08
想要喝到頂級咖啡，不用出遠門、也不用出國到咖啡莊園就能享受到一杯頂級日曬精品咖啡，今天就跟著我一起 Stay at home 吧！ 我每次選擇咖啡一定會選擇日曬處理的咖啡豆，保有咖啡豆香氣外還有淡淡的果香、花香 日曬後的豆子口味也比較溫和、順口。 不管是對於新手還是長期喝咖啡的朋友都是不錯的選擇...
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2021-08-03 08:59:37
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2020-07-03 05:32:11
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香草精哪裡買台中 在 伊伊 · 日常記食 Facebook 的精選貼文
【Siang Hao Pâtisserie】台中 · 西屯區
誘惑度一百的抹茶草莓蛋糕💚♥️
還有絕美玫瑰花甜點🌹
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No.006 Love NTD.180
No.022 Rose NTD.180
No.026 滿滿草莓的6吋 NTD.890
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每次滑IG看到Siang Hao的甜點，內心總是忍不住驚呼太美了這根本是藝術品✨✨今天終於來朝聖這間甜點美、裝潢美、餐盤也很美的甜點店了！
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白色情人節將至，還沒想好要去哪裡買花送另外一半的話，就來Siang Hao帶一份No.022玫瑰給他/她吧！這份甜點除了做工相當精緻仿真之外，內餡的表現也很不錯。以75%的巧克力蛋糕為基底，再加上玫瑰紅茶凍及覆盆子甘納許，酸酸甜甜的味道完全不膩口，濕潤度也剛剛好，顏色有紅藍兩種，紅色的高雅♥️藍色的奇幻💙
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No.006Love是甜美的桃色愛心(每天推出的顏色不固定)，大理石鏡面美得不合理！裡頭是青蘋果丁與覆盆子及百香果慕斯，內餡滑順不過建議與朋友一同分食比較不會膩口～
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最後首圖的No.026是六吋的草莓蛋糕，適合6人以上共享，上面有25顆鮮紅欲滴的草莓，其中一顆還有灑上高貴的金箔，底下則是海綿蛋糕抹上香草卡士達&小山園抹茶卡士達，雖然整體味道偏甜一些但我個人覺得很好吃，軟綿又濕潤，配無糖的茶或咖啡剛剛好☕️
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🌟優惠活動🌟
3/13及3/14，來店消費出示本篇文章即贈大理石馬卡龍餅乾
每組客人限換一份，數量有限送完為止噢！
圖2及圖6是 兩個男孩日常食記 拍攝的💕
📍地址：台中市西屯區太原路一段195號
☎️電話：04-2313-1224
🕐營業時間：13:00-21:00（週四公休）
香草精哪裡買台中 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳貼文
感謝大家今天收看我的直播，我再把食譜和大家的問題整理如下，不想要找不到資料的朋友，歡迎儲存這篇貼文。
奶黃桃山月餅沒有配方，請直接看直播裡的做法吧! ^ ^
香蘭戚風蛋糕配方如下
A
特寶笠菓子粉100克(低筋麵粉亦可)
椰奶100克(但請準備200克我到時候會說明原因)
香蘭葉50克
天然香草精少許或是香草棒1/4-1/2根
鹽 少許
植物油50克
糖50克
蛋黃 4顆
無鋁泡打粉 1茶匙
B
蛋白 5顆
糖 50克
塔塔粉 1/2茶匙
使用工具
鋼盆*2
打蛋器
電動打蛋器(想要手打蛋白的朋友就不用用這個了)
麵粉篩
刮刀
中空模或是八吋活動蛋糕模*1
調理機或是果汁機
1.香蘭葉哪裡買?
泰國或印尼商店或是青草店，台中在第一廣場成功路路那一排。
2.香蘭葉更多會怎麼樣?
會更香香蘭味道更重，做出來的蛋糕也就越綠。
3.這是kaya嗎?
不是喔，Kaya是一種蛋奶醬，類似卡士達醬。但是kaya也有香蘭口味(是綠色的)。
4.這次的份量可以做多大的蛋糕?
完整的八吋，中空模的話會多一點點。
5.蛋糕的烤溫?
上火180下火160 20分鐘+
上火160下火160 20-25分鐘
6.一定要加泡打粉嗎? 一定要加塔塔粉嗎?
如果有信心蛋白打很好可以通通不要加。初學者乖乖加比較好。
7.植物油是什麼油?
大豆沙拉油，正港東南亞使用椰子油，台灣貴又不好買。
8.顏色為什麼沒有那麼綠?
因為沒有加上色素。
還有什麼問題大家再提出來我補上。
影片的連結，https://xn--www-zd8e16itp6a4l7cijee8a.facebook.com/yaosdessert/videos/1137396579687577/
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