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在 香茅薑水功效產品中有34篇Facebook貼文,粉絲數超過2,990的網紅Sugar's Little World 賞嘗美園地,也在其Facebook貼文中提到, 上星期買左包香茅返黎,淨係用左2枝,仲淨左8枝在雪櫃,唔想雪到乾浪費左,可以做乜好呢? 一於來杯 #檸檬香茅薑茶 啦,可以 #舒緩風寒感冒,亦有 #驅寒袪濕 功效,加上蜂蜜,更為滋潤, #排毒美肌 。 材料: 香茅8枝 檸檬1個 薑粉適量 (因為屋企無生薑,改用了薑粉) 蜂蜜適量 (按個人喜...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香茅通常用來煮餸、做香料、煮椰汁雞湯,其實香茅都有祛濕功效,還有驅風、㪚寒功效。加入開胃、祛痰的青檸,少許薑片,冲泡成一杯充滿東南亞風情的祛濕茶,還有舒壓功效,祛濕茶不再是那幾款口味呢。 材料: 1)薑 約 3-4 片 驅寒、辟腥 2)青檸 約 2 個 消除疲勞、増強抵抗力、生津止渴、...
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香茅薑水功效 在 Sυɠαɾ Tαɳɠ ?☕ ℍ? ??????? Instagram 的精選貼文
2021-09-15 20:49:19
上星期買左包香茅返黎,淨係用左2枝,仲淨左8枝在雪櫃,唔想雪到乾浪費左,可以做乜好呢? 一於來杯 #檸檬香茅薑茶 啦,可以 #舒緩風寒感冒,亦有 #驅寒袪濕 功效,加上蜂蜜,更為滋潤, #排毒美肌 。 材料: 香茅8枝 檸檬1個 薑粉適量 (因為屋企無生薑,改用了薑粉) 蜂蜜適量 (按個人喜...
香茅薑水功效 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的最佳解答
2021-08-17 18:28:44
#天頤 之十二味 小暑 Yi’s Seasonal Menu “Slight Heat” 七月份菜單主題是廿四節氣中的小暑,小暑作為進入長夏的第一個節氣,雖然小暑時節不算非常炎熱,但是卻也讓人漸漸地感到夏季高溫的威力。因此天頤兩位主廚 Angelo 和 Weng U 在本月菜單中加入了不少退火消暑...
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2021-08-03 10:17:58
7/26-30只提供外帶與外送服務。 將近兩個月的外帶模式,改變了灶咖原本的步調與樣貌,一開始的不適應,也逐漸成了日常;原先二三樓的座位區,如今變成了我們的小型倉庫、小廚房與員工休息區,植物的越發濃密,成了名副其實的小型植物園,更也是我們逃避現實的避風港。上帝為我們關起一扇門,也為我們開啟一扇窗,萬...
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香茅薑水功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2017-04-28 16:18:30香茅通常用來煮餸、做香料、煮椰汁雞湯,其實香茅都有祛濕功效,還有驅風、㪚寒功效。加入開胃、祛痰的青檸,少許薑片,冲泡成一杯充滿東南亞風情的祛濕茶,還有舒壓功效,祛濕茶不再是那幾款口味呢。
材料:
1)薑 約 3-4 片
驅寒、辟腥
2)青檸 約 2 個
消除疲勞、増強抵抗力、生津止渴、解暑、祛痰,含維生素C、檸檬酸,可幫助消化,風熱感冒較合適
3)蜜糖 適量
蜜糖含豐富葡萄糖、果糖、多種維他命,例如-B1、B2、D、E 、以及微量元素:鈣、鐵、銅、鉀、磷,可以補虛潤燥、止痛、解毒、補脾胃,舒緩肺燥咳嗽、便秘、支氣管炎等(適量食用),排毒美肌、有助增強抵抗力,改善鼻敏感(適量食用),蜜糖含有少量抗氧化劑,有美肌功效
食用禁忌 :
一歲以下小朋友,避免食蜜糖。由於幼兒的消化系統仍未發育完全,有可能引起腸胃不適等狀況
4) 香茅 3 枝
驅風、㪚寒、通絡、舒緩風寒感冒症狀、
材料:
1)香茅用刀背拍,切段,拿取香茅尾段
2)薑用刀背拍一拍更出味
3)青檸碌一碌,切片
4)水大滾,將香茅和薑放入鍋,焗大約15分鐘
然後熄火焗約 20 分鐘
5)略略放涼會,可以按自己口味加入青檸汁、加少許蜜糖 ,完成
(由於只取蜜糖滋潤功效、味道,所以少熱也不怕)
示範:秀英海味雜貨Natalie -
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2015-05-20 14:59:49這個魚露南薑香茅燜五花腩,看似一味普通的東南亞菜式,其實不僅味道好,對身體亦很有好處。香茅能治風濕,抗感染,改善消化功能。南薑可改善腸胃脹氣及消化不良。老薑驅風暖胃,促進新陳代謝。紹興花雕酒有暖胃、活血、祛寒的功效。一家大小適合食用。
材料(4至5人用):
1. 帶皮豬腩肉 淨重540克﹙片走底層硬肉計。豬腩肉選帶有肥肉,不要太瘦﹚
2. 蒜頭 3粒﹙去衣拍扁﹚
3. 乾葱 3個﹙切厚片﹚
4. 南薑 55克﹙切粗片,每面幾下﹚
5. 香茅 1粗支﹙拍扁後斜切度﹚
6. 指天椒 2隻﹙斜切,如嗜辣,可多加2、3隻﹚
7. 老薑 1厚片
8. 紹酒 1湯匙﹙灒酒用﹚
9. 紹酒 3湯匙﹙燜豬肉用﹚
10. 老抽 1茶匙
11. 冰糖碎 1 1/2茶匙
12. 鹽 1/4 茶匙
13. 越南60度魚露 3湯匙
14. 芥花籽油 1 1/2 湯匙
15. 滾水 1 1/2 量杯(燜豬肉用)
做法:
1. 豬肉最好早兩三日前購買,放入冰箱令豬肉放鬆。
2. 豬腩肉切走底下較硬瘦肉,汆水2分鐘,沖水洗淨,瀝乾。
3. 香茅切去底部半公分,用刀拍鬆幾下,切長段。
4. 豬腩肉切塊,約3公分乘3公分。
5. 燒熱鑊,放1 1/2 湯匙芥花籽油,中火爆香蒜頭、乾葱、辣椒、香茅、薑及南薑2分鐘,灒酒。
6. 注入2杯滾水、糖及鹽,蓋上蓋,中小火煮5分鐘。
7. 中火燒熱一隻中型煲,放入1茶匙油。油熱時放入豬腩肉,整齊排好,不要翻動,煎1 1/2分鐘至微黃,反轉煎另一邊至微黃。
8. 倒入魚露,半分鐘後,倒入南薑香茅水、紹酒、老抽,滾後蓋上蓋,轉中小火燜40分鐘至豬肉差不多軟身,熄火,焗兩小時或最好隔日。
9. 夾走香茅、南薑,翻熱後可以上菜。
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上星期買左包香茅返黎,淨係用左2枝,仲淨左8枝在雪櫃,唔想雪到乾浪費左,可以做乜好呢?
一於來杯 #檸檬香茅薑茶 啦,可以 #舒緩風寒感冒,亦有 #驅寒袪濕 功效,加上蜂蜜,更為滋潤, #排毒美肌 。
材料:
香茅8枝
檸檬1個
薑粉適量 (因為屋企無生薑,改用了薑粉)
蜂蜜適量 (按個人喜愛)
做法:
1.香茅洗淨後剝走外2層,香茅身切段,香茅頭中間切開一刀
2.檸檬洗淨切半榨汁備用,檸檬亦留著備用
3.水滾後放入香茅用中火煲20分鐘
4.熄火後放入檸檬燜焗10分鐘
5.隔渣後加入薑粉拌勻
6.放涼後倒入檸檬汁拌勻(半個至1個檸檬汁份量)
7.再加入蜂蜜拌勻就可飲用了
https://bit.ly/2WMOXBo
#香茅 #lemongrass #lemongrasstea #在職媽媽 #homemade #sugar_cooking #檸檬香茅茶
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#天頤 之十二味 小暑 (七月份菜單)
Yi’s Seasonal Menu “Slight Heat”
七月份菜單主題是廿四節氣中的小暑,小暑作為進入長夏的第一個節氣,雖然小暑時節不算非常炎熱,但是卻也讓人漸漸地感到夏季高溫的威力。因此天頤主廚 Angelo 在本月菜單中加入了不少退火消暑,能有效清熱涼血的食材,如綠豆、冬瓜和蓮藕等,調味上也以清爽、少油和少鹽為主。
1. 龍蝦|蕃茄|酸薑
Lobster | Tomatoes | Picked Ginger
晶瑩剔透的龍蝦肉質新鮮,口感非常Q彈,在回味間還能感受到酸姜汁的番茄啫喱,俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃姜。」酸爽口感的酸姜有益脾健脾開胃等功效,讓你暑天也能胃口大開!炸至香脆的咸薄撐配上龍蝦蝦膏精制而成的濃郁醬汁,渾厚的口感不斷在口腔炸裂。
2. 毛蟹魚籽|酒糟|有機鷄蛋
Hairy Crab | Caviar | Fermented Rice Wine | Organic Eggs
這道菜把北海道毛蟹、伊朗魚籽醬和中式糟鹵的三種 umami ,碰撞出細膩複雜的味道層次。毛蟹是至陰至柔的細嫩、魚籽醬則富有爆發力,最後再收斂到糟鹵的陳酒甘甜氣息。
3. 花膠|老黃瓜|扁豆
Fish Maw | Yellow Cucumber | Green Beans
深海鱸魚花膠的鮮美,貫穿了這道顏色慢熬至金黃色的老火雞湯。溫潤舒暢的味道,最後以意大利豬臉頰肉碎提鮮。
4. 愛女魚|煎封|黑松露|頭抽
Otakii | Wok-seared | Black Truffle | Home-made Soy Sauce
夏季的魚是最為肥美,肉質鮮美的同時營養也非常豐富,經過有技巧的烹飪,搭配源自黃豆發酵而來,以味道香醇濃郁的頭抽煎封,是粵菜常用來鎖住海鮮鮮味的技巧。加上黑松露的點睛之筆,足以讓人回味三日,豐饒而毫不膩味。
5. 鮑魚|慢煮|普寧豆醬|荷葉|蓮子
Abalone | Slow-cooked | Pu Ning Bean Paste | Lotus Leave | Lotus Seeds
夏天吃蓮子愜意而養生,而且蓮子具有清心解熱等的功效,倆者慢煮互為相融,再搭配以味香質醇,營養豐富的普寧豆醬,一口鮮潤的鮑魚和清新軟糯的蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽,心曠神怡。
6. 腹脅牛柳|鑊炒|藕心|泡椒
Hanging Tender | Wok-fried | Lotus Root | Pickled Pepper
這道鑊氣十足的泡椒藕心牛柳,你一定要嘗試!具有低脂高蛋白,富含多種微量元素的牛肉,選取最為鮮嫩的里脊部分,搭配被稱為清涼解暑之藥的時令藕心,清新脆口,還有爽辣口感的泡椒加持,味道爽嫩彈牙,不僅讓你在夏日可以食慾大開,也能讓你滋養脾胃。
7. 乳鴿|煙燻|香茅
Pigeon | Smoked-roasted | Lemon Grass
Pigeon
天頤的招牌菜。師父為了把香芧入味於23日大的石歧妙齡乳鴿,想盡了千方百計。先在滷水中加入香茅生浸乳鴿,再在上桌時佐以煙燻香茅葉,最後現點即炸至皮脆多汁
8. 蠑螺|濃湯扒|瓜燕
Sea Conch | Superior Broth Poached | Winter Melon
夏天是海螺嘗鮮的好季節,海螺素來有「盤中明珠」的美譽,而此道佳餚中的海螺選自蠑螺,切成薄片的螺肉味道鮮美,肉質緊實有彈性,富含高蛋白且低脂肪,對減肥人士也是相當友好,蘸著醇香的湯汁和瓜燕,不僅不會破壞蠑螺特有的海鮮口感,還更加豐富了口感,冬瓜經師傅特別處理後,更有半分像寒天般的 Q 彈口感。
9. 海膽|豬油渣|鹹飯
Sea Urchin | Pork Fat | Salted Rice
薑蔥、豬油渣和海膽的搭配,就是簡單純粹的美味!有粵式煲仔飯「咋咋聲」的熱鍋焦香感覺。
10. 燕窩|荔枝|冰粉
Lychee | Jelly | Bird’s Nest
不吃冰粉的夏天是不完整的,這道美容養顏的燕窩荔枝冰粉可謂是夏天必吃佳品!燕窩性質平和,夏天吃燕窩不但有滋補作用,還有美容養顏的功效。清涼解膩的時令荔枝加上冰涼香甜的冰粉,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,讓你在浮躁的夏天也能沈下心享受美味。
地址: 摩珀斯21樓
營業時間:18:00 - 23:00 (最後點餐時間 21:30)星期二、三休息
預約服務: 88683446
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《午時水》
明天就是五月五端午節。
Leona老師來跟大家分享利用端午正陽能量,接取午時水的重要功效性以及使用的方式。
#祈願大家身體氣場健康強壯
端午是極陽之日。
一般認為,人會生病是由因為極陰之物侵入身體所致。
若犯陰邪之氣,就需要極陽之物以剋伐之,或補純陽之氣來讓身體中和。
端午節是中國三大重要傳統節慶之一,又稱做「端午」、「端陽」、「重五」,也就是說陽氣最重的時候。
端午節的午時水正是純陽水,也叫做節氣水。
舉凡解毒消暑熱,除時瘟驅瘴癘或治療皮膚病等,古人都能善用午時水,本草綱目也有引用到午時水於治療上。
端午午時,太陽特別旺毒,能量也最大。
古人把午時水看成仙丹聖水說:「午時水喝ㄧ嘴,較好補藥吃ㄧ堆。」
「午時水洗眼睛,金明若烏鶖。」
☆午時水要如何取用?
最好是取井水或山泉水,因為有太陽直接曬過。
若無法取得和考慮到衛生關係,就在自家打開水龍頭取用,再拿出去讓太陽曬過即可。
若是用礦泉水做午時水也可以,但是蓋子記得要打開,曝曬完太陽之後,就可以拿來飲用。
午時水除了可避邪,用來沐浴或飲用可治病。
用來灑淨房宅有清淨效果。
裝水容器不受限制。
☆午時水取用之後,使用要領及功能如下:
*若時間允許,端午當天的正午先洗一個午時澡,可以加強身體的陽氣,尤其是常生病的老人更需要。
若時間不允許,就拿一個桶子裝正午時的水備用,晚上再沖身體洗臉即可。
*將午時水放置於陽光照射不到的陰涼處,可以保存一年。
若家中有人在大熱天發燒、發熱時,就取出午時水飲用(需煮過),可達消暑之效。
身體感到四肢無力疼痛時,可以取午時水加米酒及薑片煉煎,塗抹患處。
若是腹瀉,可以取午時水加少許鹽巴煮後服用,傳說可止瀉。
*可將午時水拿來拖地板和擦拭家具物品,可以淨化家裡空間的能量。
*遇犯沖喪、喜慶或看病人時,若是感覺身體有不舒服的狀況,可取午時水加海鹽、芙蓉、艾草、香茅草、雞糞藤淨身即可。
*端午節中午的「純陽水」,可以用來泡茶、釀酒,有趨吉避邪及養生的作用。
*將午時水,放入12個銅板 (12個一塊錢幣、12個五塊錢幣、12個十塊錢幣均可的銅板),因12銅板代表12個生肖,12個月及12時辰。
接著,把雙手放進午時水中洗一洗,可以幫你轉換手氣喔!
將過去不好的手氣,藉由午時水好運氣將前半年的穢氣洗淨,把不好的手氣換掉。
洗洗午時水,可以讓你擁有好運氣。
之後,再將這12個銅板帶在身邊,讓你隨時都有財氣。
*聚寶盆、開運鎮煞物品、水晶項鍊等,均可於端午節當日的11:00~13:00 的時間,拿到空地或陽台讓陽光曝曬約1小時。
利用天然正剛、正陽的氣場,達到除穢消磁並加強能量,讓這些物品更能發揮其功效。
雖然午時水的使用功能很多,但Leona還是要強調心誠則靈。
因為,信任就是治癒的開始!
若有需要的朋友們,記得在端午節當天的中午《11:00~13:00》接取午時水喔!
尤其在目前疫情嚴峻時,祈願正氣正陽能量,可以幫助我們身體健健康康。
女神聊療心空間Leona,在此祝福大家平安健康,端午除穢開好運。
Leona感恩祝福❤
#端午節 #午時水 #趨吉避凶
#疫情趕快退散 #天佑世界
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