雖然這篇香茅椰子雞湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在香茅椰子雞湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 香茅椰子雞湯產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過7,920的網紅My Playground 古家私房菜，也在其Facebook貼文中提到， 得獎了！🎉🎉💪💪😉😂 一cook成名烹飪比賽終於完滿完成！🎉🎉🙏🙏🍻🍻 前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」，由於疫情和各種環境因素的關係，主辦機構在無可奈何下唯有一直順延，直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石，畢竟要在完全不知道食材和...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泰式黃咖喱蘋果燴茄子 https://bit.ly/2NLleVs 材料： 泰國茄子8個 泰式黃咖喱醬2湯匙 蘋果1/2個 香茅2支 辣椒1隻 檸檬葉2片 九層塔1棵 青檸1個 蒜頭4瓣 椰奶3湯匙 雞湯 80...
香茅椰子雞湯 在 古家私房菜-Keith Ku Instagram 的最讚貼文
2021-02-02 08:44:49
得獎了！🎉🎉💪💪😉😂 一cook成名烹飪比賽終於完滿完成！🎉🎉🙏🙏🍻🍻 前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」，由於疫情和各種環境因素的關係，主辦機構在無可奈何下唯有一直順延，直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石，畢竟要在完全不知道食材...
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香茅椰子雞湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-03-04 07:15:15工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泰式黃咖喱蘋果燴茄子
https://bit.ly/2NLleVs
材料：
泰國茄子8個
泰式黃咖喱醬2湯匙
蘋果1/2個
香茅2支
辣椒1隻
檸檬葉2片
九層塔1棵
青檸1個
蒜頭4瓣
椰奶3湯匙
雞湯 80毫升
魚露 少許
糖 少許
米糠油 3湯匙
日式豚肉大葱豆腐卷
https://bit.ly/2NRd9hU
材料：
豬肉片6片
豆腐1盒
日本大葱1/2條
牛油1片
鹽1茶匙
黑椒1茶匙
日本醬油2湯匙
味醂2湯匙
糖1湯匙
水1湯匙
生粉 少許
米糠油 1湯匙
麵醬梅子蒸桂花魚
https://bit.ly/37YbYE0
材料：
桂花魚1條
酸梅3粒
麵豉醬1.5湯匙
薑20克
蒜頭2瓣
葱3棵
糖2茶匙
紹興酒1茶匙
鹽1茶匙
蒸魚豉油 少許
海星紅蘿蔔乾椰子煲西施骨湯
https://bit.ly/383bdcS
材料：
乾海星2隻
紅蘿蔔1條
乾椰子片4両
西施骨 400克
蜜棗2粒
南北杏2両
薑 30克
葱2棵
紹興酒4湯匙
足本食譜： https://bit.ly/3bKo98w
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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香茅椰子雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-01-11 07:15:11工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
青咖喱雜菜
https://bit.ly/35hEL55
材料：
紅蘿蔔 1條
茄子 1條
秋葵 10條
洋葱 1個
青咖喱醬 2湯匙
糖 1湯匙
椰奶 150毫升
魚露 2茶匙
米糠油 3湯匙
金不換脆蝦辣肉碎
https://bit.ly/3hRA9YC
材料：
豬肉碎 200克
泰式辣脆蝦乾 30克
金不換 1棵
蒜頭 3瓣
乾葱 1個
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
蠔油 1湯匙
魚露 2茶匙
糖 1茶匙
米糠油 2湯匙
酥炸蝦滑釀豆卜
https://bit.ly/38oK9pa
材料：
蝦仁 200克
豆卜10粒
鹽 少許
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
豬油 20克
米糠油 300毫升
雙椰粟米紅蘿蔔雞湯
https://bit.ly/35jMKyT
材料：
雞 1/2隻
海底椰乾 200克
印度椰子 1個
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
無花果 3粒
鹽 適量
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
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足本食譜： https://bit.ly/3q3pjS2
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#咖喱雜菜做法 #脆蝦食譜 #蝦滑豆卜做法 #蘿蔔雞湯食譜
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香茅椰子雞湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2020-12-17 21:15:11冬陰公湯
https://bit.ly/32yRcbL
00:01
材料：
南薑 1粒
檸檬葉 數片
青檸 1個
辣椒 1隻
芫荽 適量
龍蝦 1隻
雜菇 1碗
茄子 1/4隻
車厘茄 5粒
調味料 ：
泰式辣椒膏 1湯匙
椰奶 100毫升
魚露 2茶匙
香茅 2條
泰式涼拌蟶子
https://bit.ly/35HXpV8
02:44
材料：
蟶子 600克
葱 1棵
辣椒 1隻
蒜頭 3片
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
小番茄 200克
魚露 3湯匙
糖 1湯匙
麻油 2湯匙
泰式青芒沙律
https://bit.ly/3izlDnS
04:23
材料：
青芒 1個
甘筍（小）2/3條
烘香花生 少許
椰子片 少許
薄荷葉 少許
醬汁:
紫洋葱 半個
青檸 3個
魚露 約1湯匙
椰糖 1茶匙
蒜 3粒
紅綠泰國辣椒 各2隻
菠蘿汁紅咖喱蝦
https://bit.ly/3kiY2bF
05:44
材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個
泰式煎魚餅
https://bit.ly/3hEnp5U
07:20
材料:
魚肉 1碗
泰國紅咖喱醬 1湯匙
青檸葉 2片
四季豆 4條
雞蛋 1隻
粟粉 1湯匙
魚露 1/2 湯匙
泰式酸辣五花肉
https://bit.ly/3c1iZoB
08:44
材料：
五花腩 1條
九層塔 少許
鹽 適量
白胡椒粉 適量
泰式酸辣醬汁：
魚露 1湯匙
糖 半茶匙
白醋 1湯匙
水 200毫升
芫荽 適量
蒜茸 4瓣
葱 1條
泰國指天椒 2條
椰香青咖喱雞
https://bit.ly/2Rvo3YT
10:33
材料：
雞肉 200克
紅蘿蔔 50克
泰國茄子 50克
洋葱 半個
紅葱頭 1湯匙
香茅 1湯匙
辣椒 半茶匙
調味料：
金不換 適量
青咖喱醬 1湯匙
雞湯 50毫升
糖 1茶匙
椰奶 300毫升
泰式豬頸肉
https://bit.ly/3khkH80
12:48
材料：
豬頸肉 2件
調味料：
蜜糖 適量
檸檬葉 適量
乾葱碎 2湯匙
芫荽碎 2湯匙
老抽 1湯匙
魚露 2湯匙
米酒 半湯匙
砂糖 2湯匙
泰式醬汁：
青檸汁 3湯匙
魚露 1茶匙
砂糖 1湯匙
檸檬葉 2片 （切絲）
芫荽碎 2茶匙
乾葱碎 2茶匙
泰國辣椒粉 適量
九層塔炒肉碎
https://bit.ly/2H0jNyp
15:13
材料：
豬肉碎 200克
九層塔 1棵
蒜茸 半湯匙
薑茸 1茶匙
辣椒 1隻
調味料：
魚露 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
老抽 1茶匙
米酒 1湯匙
泰式咖喱炒蟹
https://bit.ly/3kqTTT7
16:44
材料：
膏蟹 1隻
乾葱 6粒
蒜頭 10-12瓣
雞湯 1碗
泰式辣椒甜醬膏 1湯匙
泰國蠔油 1湯匙
生抽 適量
老抽 適量
紅咖喱醬 1湯匙
咖喱粉 1湯匙
椰糖 適量
雞蛋2隻
魚露 4-5湯匙
生粉水 適量
生菜 適量 (伴碟用)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#泰國菜食譜 #泰式料理
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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香茅椰子雞湯 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
得獎了！🎉🎉💪💪😉😂
一cook成名烹飪比賽終於完滿完成！🎉🎉🙏🙏🍻🍻
前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」，由於疫情和各種環境因素的關係，主辦機構在無可奈何下唯有一直順延，直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石，畢竟要在完全不知道食材和調味料的情況下，即時抽籤在一小時內烹調發揮實在是有著一定的壓力！而昨天筆者抽到的是一隻全雞，在臨場構思之下筆者炮製了香茅椰子雞湯配搭傳統銀絲細麵，希望以Fusion手法在傳統港味之中滲入一點新意；而由於時間充裕，為了更豐富完整一點，還另多煮了一道椰香燴雞件。慶幸的是兩道菜都得到評判們的賞識，評語都一致向好，還有幸得到比賽的銀獎，實在感恩！🙏😊🥰
現在回想起昨天的比賽，除了緊張刺激之外，其實當中也很有愛很好玩，一眾參賽者沒有惡性競爭而是互相扶持幫助，實在十分難得，完全體會得到友誼第一比賽第二的要領；而且在壓力催發下，能測試一下自己的能力，著實也很有意義，筆者現時還在回味著比賽的過程和那種難得的現場壓迫感，實在是既緊張又過癮呢！當然能夠得到獎項更是超級高興啦，獎品是一部DJI的OSMO Pocket 2，以後拍片又多上了一樣名器了！
其實由比賽最起始到昨天結果揭終，筆者除了十分享受當中的過程點滴之外，還很高興能透過今次比賽認識了不少志同道合的朋友，希望大家往後會繼續互相扶持，一起交流鑽研廚藝啦！
最後也想在此祝賀另外2位得獎同伴Daphne(銅獎)和大家姐(金獎)👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉🎉，希望大家都繼續努力加油啦！🥳🥳🥳🥳
#美思工房
#一cook成名烹飪比賽
#烹飪比賽緊張好玩
#椰子雞湯配傳統銀絲細麵
#椰香燴雞件
#謝謝各位評判的意見
#古家私房菜
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香茅椰子雞湯 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳貼文
得獎了！🎉🎉💪💪😉😂
一cook成名烹飪比賽終於完滿完成！🎉🎉🙏🙏🍻🍻
前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」，由於疫情和各種環境因素的關係，主辦機構在無可奈何下唯有一直順延，直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石，畢竟要在完全不知道食材和調味料的情況下，即時抽籤在一小時內烹調發揮實在是有著一定的壓力！而昨天筆者抽到的是一隻全雞，在臨場構思之下筆者炮製了香茅椰子雞湯配搭傳統銀絲細麵，希望以Fusion手法在傳統港味之中滲入一點新意；而由於時間充裕，為了更豐富完整一點，還另多煮了一道椰香燴雞件。慶幸的是兩道菜都得到評判們的賞識，評語都一致向好，還有幸得到比賽的銀獎，實在感恩！🙏😊🥰
現在回想起昨天的比賽，除了緊張刺激之外，其實當中也很有愛很好玩，一眾參賽者沒有惡性競爭而是互相扶持幫助，實在十分難得，完全體會得到友誼第一比賽第二的要領；而且在壓力催發下，能測試一下自己的能力，著實也很有意義，筆者現時還在回味著比賽的過程和那種難得的現場壓迫感，實在是既緊張又過癮呢！當然能夠得到獎項更是超級高興啦，獎品是一部DJI的OSMO Pocket 2，以後拍片又多上了一樣名器了！
其實由比賽最起始到昨天結果揭終，筆者除了十分享受當中的過程點滴之外，還很高興能透過今次比賽認識了不少志同道合的朋友，希望大家往後會繼續互相扶持，一起交流鑽研廚藝啦！
最後也想在此祝賀另外2位得獎同伴Daphne(銅獎)和大家姐(金獎)👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉🎉，希望大家都繼續努力加油啦！🥳🥳🥳🥳
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#謝謝各位評判的意見
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香茅椰子雞湯 在 陸浩明 6號 Facebook 的最佳貼文
【食好D食平D 😋食譜#3】
好多人問肥媽個椰子雞湯點煲?? 真係好正㗎👍🏻大家快啲學煲，仲有豬肋骨同玉桂蘋果批必學👍🏻👍🏻，大家記得比like同開心share 👏🏻👏🏻 我就繼續Post食譜
<香茅椰子雞湯>材料:
原個椰子(連水)1個, 椰肉(切細)適量, 椰漿 170毫升, 雞腿肉(切條)300克, 草菇 6粒
香茅 2條, 南薑(切細)4片, 檸檬葉(切碎)4片, 青檸 1個, 魚露 適量, 紅蔥頭(切片)2粒, 鹽、糖 少許, 紹興酒 適量, 生抽 1茶匙, 油 適量, 指天椒 2條
做法：
1. 雞腿肉洗淨抹乾切件，加入鹽、糖、紹興酒 、生抽及油略醃
2. 香茅用刀輕拍後切段，椰子肉切細件，草菇切去底部後切半
3. 燒熱油鑊，放入紅蔥頭片、香茅及南薑爆香，加入雞腿煎香兩面
4. 加入檸檬葉、椰子水、椰肉、草菇，大火煮滾，接個人口味放入原條指天椒及魚露調味，下蓋轉小火煮約10分鐘。
5. 再加入椰漿及青檸汁，轉細火略煮至入味，完成後放入原個椰子內即成。
<菠蘿燒豬肋骨>材料:
西班牙黑毛豬肋排 1排, 柱侯醬 1湯匙, 甜麵醬 1湯匙, 八寶醬 1湯匙, 芫荽籽 1茶匙, 小茴 1茶匙, 八角 1-2粒, 桂皮 1片, 香葉 2片, 黑胡椒粒 1茶匙, 黃糖 1/2茶匙, 鮮菠蘿芯 1條, 蜜糖 2湯匙, 白醋 1湯匙, 雞湯 200毫升, 橄欖油 適量
做法：
1. 將豬肋排洗淨抹乾，撕掉肋骨內層薄膜
2. 將芫荽籽、小茴、八角、桂皮、香葉及黑胡椒粒下乾鑊爆香，再放入攪拌機打碎，取出後加入適量黃糖調成醃料，備用
3. 將柱侯醬、甜麵醬及八寶醬混和，加適量水拌勻成調味醬
4. 將(2) 均勻撤在豬肋排上，再將(3)塗勻，醃15分鐘左右
5. 雞湯、蜜糖及白醋拌勻，備用
6. 取兩大張錫紙摺疊一起，中間再放另一張錫紙，放上菠蘿芯後將(4)放面，然後包裹好，其中一端預留小開口，注入(5)，封口後放入焗爐，以180°C焗1小時
7. 將錫紙內醬汁倒出，再加入適量八寶醬、柱侯醬，將醬汁煮至稠身
8. 將焗爐溫度調至250°C，將(7)塗上豬肋排面，放回焗爐，重覆3次燒至焦香，即成。
<餃子皮蔥油餅配咖喱素肉丸>材料:
餃子皮(方形)20-25片, 蔥(切粒)適量, 鹽 適量, 油 適量, 素肉丸 12粒, 咖喱醬 1茶匙, 韓國辣椒醬 1茶匙, 洋蔥(切粒)1/2個, 蒜頭(切蓉)2瓣, 紅蔥頭(切碎)1粒, 車厘茄(切粒)4粒
做法：
咖喱素丸製法：
1. 燒熱油鑊，加入洋蔥、紅蔥頭爆香，加入蒜茸、車厘茄、咖喱醬、韓國辣椒醬爆炒，再加入適量水煮開，放入素肉丸後加鹽調味，蓋好煮至肉丸入味。
餃子皮蔥油餅製法：
1. 油燒暖後倒入蔥粒內令其軟身，再加入鹽及胡椒粉調味，備用
2. 將5片餃子皮，橫向排疊好，每片之間用水黏合，均勻放上(1)，將餃子皮上下向內對摺，再對摺成條狀，再慢慢捲起成餅狀，用手輕壓平後以麵棍再壓扁成餅
3. 將(2) 放鍋內煎至金黃香脆即成
<玉桂蘋果酥皮撻伴雪糕>材料:
6個(直徑7厘米), 正方形酥皮 2片, 肉桂粉A 1茶匙, 黃糖A 5茶匙, 牛油溶液 適量, 蛋液 (掃面用) 適量, 蘋果(去皮+去芯)
肉桂粉B 1湯匙, 黃糖B 5湯匙, 麵粉 2湯匙, 青檸 1/2個, 雪糕 適量
好煮意：
1. 焗爐預熱至180°C，餅模內塗上牛油及撒上麵粉
2. 小鍋內放入蘋果粒、黃糖B、肉桂粉B、雲呢拿油煮至糖融，加入青檸汁及皮略煮，再加入麵粉拌勻，放涼備用
3. 肉桂粉A及黃糖拌勻備用，份量比例可隨個人口味調校
4. 將兩片酥皮平放好，按駁位重疊以便黏合，掃上牛油溶液，均勻地灑上(3)，將酥皮捲起成條狀，切成約5毫米薄片後輕壓扁，將2片左右平放模底，5-6片圍模邊，用手指輕輕將每片捏合
5. 將餘下酥皮薄片合併後再擀薄，稍冷藏後壓圓成撻面
6. 將(2)放入(4)餅模內，勿過量預留位置放雪糕，放上(5)酥皮撻面，用手將邊緣捏合，塗上蛋液，放入焗爐以180°C焗20分鐘
7. 將撻脫模後上碟，撻面加上雪糕球即可食用
#食好D食平D食譜 肥媽 Maria cordero