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香芹籽英文 在 Hannah Instagram 的精選貼文
2021-07-11 08:59:52
很愛吃無菜單料理的我 這次吃到很厲害的北歐料理 以下是我跟餐廳要的菜單資訊 整體吃下來主餐跟湯品都很讓人驚艷🥰 分享給大家 Tart: 最下方是綠豆塔皮。擠上明太子卡士達醬和自己醃漬過的德式酸泡菜。表面是 菊花花瓣。 Story: 主廚是新加坡人，來到台灣後吃到台式甜點綠豆椪很喜歡，所以決定把東方...
香芹籽英文 在 味旅Spices Journey | 台灣香辛料品牌 Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 08:53:51
《味旅香辛料小教室EP14》 #茴香家族 有個大茴香籽 又稱茴芹籽 一想到大茴 就想到八角 但今天 不是介紹八角！ 是講大茴香籽！ 又稱茴芹籽🙌🏻 怎麼好好分辨他們勒～ 教你用英文名稱來辨別吧～ 大茴香Anise 八角茴香Star Anise 八角像星星一...
香芹籽英文 在 K Instagram 的最佳貼文
2020-06-03 12:33:59
入住拉夏酒店 吃他們的高級晚餐可以有折扣👍🏻👍🏻 我點了 鱒魚佐青蔥小酸豆奶油配馬鈴薯泥和紅洋蔥甜醬（完全按照菜單英文直翻🤣🤣） 魚肉超級新鮮不用多說 還有我最愛的馬鈴薯泥 配著很特別的紅洋蔥甜醬 我只有驚呼沒有別的形容😍😍😍 而翔先生點的是 羊菲力佐紅酒配甜菜根山羊奶起司和寶寶馬鈴薯🤤🥔 前菜是 ...
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香芹籽英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-05-06 07:15:16工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
昆布西施骨紅蘿蔔湯 00:23
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蒜辣肝醬拌鮑魚 02:18
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西芹鳳梨炒牛肉粒 05:00
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金莎白玉苦瓜 07:12
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香芹籽英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-03-19 07:15:14工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
辣炒雙色椒豬肚絲
https://bit.ly/3todVBW
材料：
急凍豬肚半個
鹹酸菜80克 (浸水)
薑2片
蒜頭1瓣
辣椒1.5隻
紅甜椒半隻
橙甜椒半隻
調味：
紹酒少許
糖少許
辣椒醬1湯匙
老抽1茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
滑豆腐煮生蠔
https://bit.ly/3vzeYB1
材料：
軟豆腐200克
生蠔 150克
五花腩150克
唐芹1棵
葱2條
薑2片
清湯1杯
紹酒1湯匙
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
芥菜煮百頁
https://bit.ly/3qV1QCH
材料：
芥菜150克
蝦皮1湯匙
百頁結80克
辣椒1隻
蒜頭2瓣
清湯3湯匙
紹酒少許
魚露1湯匙
糖半茶匙
粟粉水少許
蓮藕章魚排骨湯
https://bit.ly/3rZhZbF
材料：
蓮藕2節
章魚1隻
排骨400克
甘筍2條
綠豆2湯匙
薑1片
水3公升
鹽少許
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香芹籽英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-02-28 07:15:14想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來退休川菜大廚陳啟德師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單，有乾濕豆豉回鍋肉、蘸水兒菜、鮮淮山豆瓣菜羹配油條及自貢魽魚，讓大家嚐到不一樣的家庭風味四川菜。
乾濕豆豉回鍋肉
00:29
https://bit.ly/2Nq7BLd
材料：
五花腩 1條
青尖椒角 1條
紅尖椒角 1條
青蒜段 1.5両
蒜片 1/2湯匙
薑米1茶匙
葱 1湯匙
調味料：
郫縣豆瓣醬 1/2湯匙
甜麵醬 1茶匙
紹興花雕酒1/2湯匙
陽江豆豉 1/2湯匙
水豆豉 1/2湯匙
麻油 1/2茶匙
蘸水兒菜
03:44
https://bit.ly/3bCnHcD
材料：
兒菜8両
蘸水調味料：
糊辣椒粉3湯匙
滾油 適量
魚腥草碎2湯匙
花椒粉1茶匙
辣鮮露1湯匙
老抽1湯匙
保寧醋1湯匙
藤椒油1湯匙
煮菜水6湯匙
岩鹽 1/2湯匙
芫荽碎 2湯匙
鮮淮山豆瓣菜羹配油條
06:58
https://bit.ly/2P8U8Yz
材料：
熟西洋菜 4両
濃雞湯 8両
鮮淮山 4両
麻辣腸1條
油炸鬼1條
調味料：
花雕酒 1湯匙
小茴粉 1/2茶匙
自貢魽魚
10:06
https://bit.ly/3uCm1IS
材料：
魽魚1條（約1斤）
薑片2片
葱 1條
紹酒 適量
鹽 1湯匙
配料：
葱粒5錢
薑粒5錢
蒜粒5錢
保鮮青花椒1両
乾花椒粒 1両
陽江豆豉4錢
水豆豉5錢
湖南椒2両
芹菜粒 2湯匙
鮮紅指天椒 1両
調味料：
豆瓣醬 1/2湯匙
泡椒醬 1/2湯匙
紹興花雕酒1湯匙
胡椒粉1/3茶匙
糖1茶匙
藤椒油1茶匙
保寧醋1湯匙
盒裝雞湯6両
浸魚水4両
生粉水 適量
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#川菜食譜 #回鍋肉做法 #蘸水兒菜食譜 #豆瓣菜食譜 #魽魚食譜
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昨天鄰居奶奶又要我過去吃晚餐
我趕快帶好幾袋衛生紙給她還有香皂
（奶奶喜歡蒐集廁所衛生紙可能很有安全感）
然後奶奶要我把桌上的菜全吃完
因為她說她老公卡車爺爺很挑食
（爺爺在旁邊自己吃西瓜說不想吃飯）
我吃了馬鈴薯和燉菜還有奶奶的燉煮蔬菜
和整碗雞腿一共十三根整個肚子快爆破了
我幫小粉絲們問到鄰居奶奶的北歐醃菜食譜了
奶奶很認真的寫下來給我而且她字超美的
我在這邊翻成英文：
Raw cabbage head.
Needs to be sliced into very thin stripes
Add cumin seeds. Not to much
Salt. grainy one. Not to much
Carrot. Plenty of it
-----------------------------
Mix all together in a big bowl or bucket.
Plastic container recommended.
Use something heavy to stomp the mixture together ( needs to be almost glued together)
Cover the stomped mixture with towel.
Place a wooden board or similar thing on top of the towel so it covers inside of the bowl.
Place rock on top of the board ( anything heavy will do. This allows the mixture to be forced together even more)
Keep in warm room for 2- 3 days until there is foam on top.
Remove the board, store, towel and put the mixture into cold place, it should have somewhat sour taste now and plenty of liquid as well.
-------------------------
But part of the mixture into the pot, add some grease. Preferably some butter.
Can add some extra salt and very tiny bit of water. Boil til its soft.
More you heat it up and let it cool down the better it gets.
反正就是:
你要準備高麗菜頭或是生白菜頭然後切成細絲
(一定要切的很細）
加一點孜然籽小茴香或其他香料
（隨便香料都可但奶奶推薦馬芹或孜然子或小茴香）
加一點鹽巴
加一堆細絲紅蘿蔔
（要很細）
把它們混在一個大碗公裡面（塑膠碗最好）
然後用很重的東西把它們壓爆擠爆錘爆
（要讓食材黏著在一起）
然後用毛巾蓋住再用一塊木板放在毛巾上
（木板的大小要在容器裡面 或是其他東西都可以大小但要塞在容器裡面）
再用一塊石頭壓在板子上
或隨便很重的東西都可以
這樣可以讓食材好好的混在一起
然後放在溫暖的房間大概兩三天
直到毛巾上面有泡沫
然後把所有食材都拿出來放到冰箱
這時應該有酸味然後有很多液體
（放到冰箱可以保存很久）
如果你要吃的話
把一點倒入鍋子裡面然後加一點奶油
你可以加一點鹽巴或糖和一點點水
煮到軟軟的就可以吃了
你每次加熱之後冷卻然後再加熱
這個燉菜就會越來越好吃
以上是鄰居奶奶的歐洲燉菜食譜
我覺得超好吃很配飯和馬鈴薯
配什麼都很下飯地方媽媽小粉絲們可以做做看
另外小粉絲們說卡車爺爺197公分很高
我特地拍照給大家看爺爺到底有多高
（我甚至不到他的腋下）
卡車爺爺說他年輕時超帥很多女人倒貼他
（奶奶一直翻白眼不想說話）
（我有看照片真的滿帥的）
爺爺說他有一次在酒吧喝得爛醉
然後隔天早上醒來旁邊躺了一個粗壯胖女人
爺爺當下裸體整個人嚇得要死
想說他竟然睡了這個女人趕快跑回家
結果隔天爺爺被叫到警察局
他想說也不知道自己做了什麼壞事
結果發現那天睡的粗壯女人是個高階警官
她對爺爺一見鍾情想要再見爺爺一面
爺爺嚇爆趕快說自己家裡有事然後逃跑
Max的那個玩具球球是我買的
他跟巴褲一樣很喜歡玩球
Max超保護奶奶
每次爺爺如果跟奶奶講話大聲
Max就會去咬爺爺的屁股
或是用身體去撞爺爺
然後被爺爺用拖鞋打
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1824年，英王喬治四世的御廚 Henderson William Brand，發明了一種番茄、葡萄、橘子、蒸餾醋、芹菜籽、蒜及其他香料，酸味基底的牛排沾醬，讓國王吃的讚不絕口，因此將其命名為"A1"。其名就是英文字母及數字的首位，所以意義不言而喻。
很有生意頭腦的 Henderson William Brand，也在 1831年成立了食品公司 Brand & Co，以 "適合用在魚、雞及各種肉類的沾醬" 予以販售。
但是 A1 商標是在美國 1895 年註冊及進口的，所以此圖只是單純搏君一笑
但我也相信那時會有人把英國國王都覺得好吃到爆的牛排醬平行進口到美國
附帶一提，Brand & Co 這食品公司也有中文名稱的，就是白蘭氏。所以A1牛排醬跟雞精是表兄弟呢
Brand & Co 在經過一系列的破產、股權轉讓，最後還是被併購到食品界的 迪士尼，卡夫(Kraft Foods)手裡。
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