德國香腸酥皮捲
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今天想跟大家分享一道美味的小點心─德國香腸酥皮捲！這道料理真的是特別地簡單又美味，很適合做來當早餐或是下午茶小點心，今天不但要分享怎麼製作外，也會分享如何捲得比別人好看～在顏值上略施小技，輕取家人的芳心唷！
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這道料理材料只需要準備酥皮、德國香腸跟一顆蛋就可以囉，材料全聯都買得到，可以說是相當方便，製作過程也是輕鬆寫意，包起來刷上蛋液坐等烤好即可，完全不需要額外的調味或是沾醬，德國香腸本身的風味就是最棒的調味，兩個一起吃外層酥脆內部彈牙多汁，講一講自己就流口水了🤤🤤
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這道料理看起來平淡無奇～相信我跟著做一次保證會愛上，歡迎大家有空跟著做看看唷！
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🌀材料
🔸德國香腸2條
🔸酥皮捲2片（全聯有賣）
🔸蛋1顆
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🍳作法
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1️⃣酥皮對切後斜切，德國香腸取比酥皮長一點的長度，用酥皮將其包起來，並在尾端刷上蛋液黏緊，全部做好後整顆酥皮捲刷上蛋液備用。
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2️⃣氣炸180度12分鐘取出即完成！
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📖小知識
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德國香腸種類甚多，在臺灣常見脆皮Q肉丁的～只是其中一種法蘭克福香腸而已，切莫認為德國香腸只有這一種唷！
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‧‧德國人這樣生活🇩🇪｜關於德國人的4個冷知識 ‧‧


今年因為疫情的關係很多國際知名活動都取消了，
包含在九月底十月初的德國啤酒節。

德國是我除了台灣之外待過最久的國家，
旅行途中遇到德國人總會感覺特別親切，
今天心血來潮想分享我在德國人身上觀察到的一些有趣行為，
一起來對比看看和台灣人的差異吧！
（🔆第4點最有趣～～）


1⃣ 對氣泡水的愛無人匹敵
德國的自來水是可以飲用的，
且自來水的品質之好甚至超過瓶裝水。
不過在超市結帳總會發現前前後後都買了好幾大灌氣泡水，
平時喝水喝氣泡水、
喝果汁或白酒也要加上半杯氣泡水，
你說這是不是浪費了那高品質自來水？

2⃣ 每人每年平均吃30公斤的香腸
每年吃30公斤香腸等於每月2.5公斤，
德國香腸種類多到無法想像，
大約有1500種！

3⃣ 去餐廳吃飯前先點啤酒才點餐
在台灣飲料一般是隨餐或餐後上，
不過在德國餐廳就算服務生再忙，
還是會先來幫你點酒，
餐還沒點沒關係，
酒一定先為你送上！


4⃣ 談戀愛沒有告白階段
德國人談戀愛是沒有「告白」概念的，
也沒有男女朋友一詞。
就是那種一種一切自然而然，
誰也不用開口，
和拍了就會彼此心裡就會知道了的佛系戀愛。
「那怎麼慶祝週年紀念？」
德國人說：「情侶會自己推敲一個大概的日期，
你ok我ok從此定案。」
所以喜歡的德國男生女生沒跟你告白也不要傷心哦😉

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德國香腸舉世聞名，德國人說紐倫堡香腸是德國眾區中最好吃的香腸。記者走到紐倫堡問遍大街小巷，經輾轉介紹，最終找到這家隱世香腸老店。凌晨4時，紐倫堡街頭燈光昏暗，四周店舖仍然未開門。德國日夜溫差極大，凌晨時分天氣稍涼，Dirk Freyberger卻只穿着單薄的白色廚師服裝、掛上一個燦爛笑容，走到門口迎接我們。單薄的白色廚師服原來是為了方便工作，店內早已燈火通明，員工都捲起衣袖工作，渾身是汗，這邊切豬肉，那邊做香腸。入到工場，Dirk提醒我們要先清潔雙手，穿好鞋套後才能進入。

德國香腸種類繁多，其中幾種最知名的以地名命名，紐倫堡香腸（Nurnberg Bratwurst）是代表之一。紐倫堡香腸約7至9cm長，長短粗幼與食指差不多。Dirk從水桶拿起幾條幼小的羊腸衣，細心地套入機器中。他說紐倫堡香腸短小，每條只有約25克，加上羊腸衣容易破損，「不能太用力灌腸，（做香腸時）只能用手指輕輕輔助扭動，否則一不小心羊腸衣就會穿破。」

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