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香腸炒飯英文 在 人在泰香港仔日記 Instagram 的最佳解答
2021-03-02 12:44:41
[🇹🇭泰國小吃|Khanom Tokyo🍘] 有一種泰國街頭小吃叫做東京,但東京卻不一定有! 我們先把關鍵字一刀切開來看吧...... 「Khanom ขนม」,泰文是小吃的意思,廣東話就是小食,英文是snack,算是其中一個常常用到的泰語詞彙。 舉一反三,只要在Khanom後面加一個字Ba...
香腸炒飯英文 在 邱韻文 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 21:45:51
#德國香腸鹹派❁◡̈⃝* - 讓未嫁做人妻的英文系女大生,還沒學會炒飯煎魚,先看著奈潔拉的英文食譜,學會做鹹派。 - “Quiche Lorraine”是種加了培根的基礎鹹派,大概就跟我們華人吃蔥油餅夾蛋同等家常,可是我當時不學中菜,一來是唸著英文系總要學以致用,再者是...
香腸炒飯英文 在 ᴢʜᴏᴜ sʜᴀᴏʜᴀᴏ Instagram 的最佳解答
2020-05-04 00:54:27
十伍 熟悉的家 高雄。 . 早晨下了場大雨天氣開始轉涼,出門時雨已經停了 地板也乾了,簡單的吃了炒飯貢丸湯解決了一餐,這種經典組合算是我的B套餐 我的A套餐就是滷肉飯配魚丸湯然後C套餐就是乾麵配餛飩湯,這樣的套餐組合從我在宜蘭開始就一路吃到了小琉球。 . 船班是一點的吃完午飯後想說去純住宿找老闆娘喝...
香腸炒飯英文 在 Facebook 的最佳解答
🇹🇭曼谷咖啡廳開不完,而且每一間的裝潢除了都很講究之外,美食上也要跟別人不同才能在這麼競爭的環境下脫穎而出,今天凱倫泰泰要介紹的這一間走的是溫馨風格,除了有很一個很舒適明亮的環境之外,餐點不論甜的或鹹的都非常推薦,是最近在當地人竄紅的一間咖啡廳,推薦給各位!
烤土司在泰國是一種很常見的,人人都愛的點心之一,今天要介紹的這一間 Ing Craft Toast Cafe & Backyard就直接把泰國傳統吐司帶進他們的咖啡廳裡,但是整個level up⬆️,用的食材和口感完全升級,令人一吃就愛上。
Ing Café 個人覺得他們很用心在經營,店裡的器具還有擺設可以說清一色都是從泰北運下來曼谷,個人非常喜歡他們的桌子,繽紛又俏麗,整體環境非常的舒適又明亮,除了內用區之外,戶外區也很愜意😍,好像就在自家的後花園享用下午茶的舒適感。
食材的方面,他們用的吐司號稱❌完全不加防腐劑和任何奶油,烤出來時是外酥內軟的完美口感,店內的用料都是他們堅持自己手工製作,所以才會把他們的店名再會多叫一個 “craft”的字在裡頭。
凱倫泰泰第一次踏進去Ing時,個人就非常喜歡,因為離家不遠,所以為了要嚐試他們各種商品,一個月連去了四次(肥胖來自職業病是真的😅),可以說菜單裡的八成商品(除了飲料之外),可以說都吃過一輪,因為好吃,所以推薦給大家。
甜的吐司當中,最除傳統也是招牌的就是他們的香蘭葉,和蝶豆花醬,搭配著那個外酥內軟的土司,超綿密又濃郁的醬,咬下去那一口,真的是甜而不膩的滿足,沒有多餘的奶油味,而是濃濃的泰國天然傳統食材的香氣😍。
除了上面兩個招牌,凱倫泰泰非常愛他們家的 🍵“La Moon Matcha(抹茶紅豆)”,還有🍓 “Very Strawberry Custard (非常草莓卡斯達)”,身為抹茶控的我,他們家的抹茶不會過甜,還有保留住那抹茶的香氣,跟著她們面密的紅豆還有湯圓,這道真的表現得可圈可點,喜歡草莓的朋友,就不要錯過非常草莓卡斯達,也款也是許多小朋友喜歡的!
以上說的還不是凱倫泰泰的最愛,去了四次,三次都一定要吃到的就是他們家的Chewy Choco Cream (巧克力香蕉),用了Chewy這個字下去取名就知道他的巧克力吃起來是帶有點咬勁黏牙(但不適不舒服那種),濃郁又不會過甜,搭配上焦糖香蕉,真的是泰泰目前的最愛❤️!
鹹食的部分泰泰本身也很喜歡,炸豬頸肉蓋飯,冬炎酸辣炒飯,還有泰北香腸義大利麵都很好吃,大致上口味都很合意😋,在咖啡廳來說算是很好吃的,唯獨就是份量有點少,依照他的價格,分量是可以再多一點,這點比較可惜了。
飲料的部份,☕️他們咖啡豆是用泰國產的,除了咖啡選項也有許多花茶種類,品質優,香氣十足,是泰泰去四次都有點的品項,其他冰飲的部分口味是很不錯,但是還是有待加強的地方,如果像泰泰不太喜歡喝甜的人,請店家去糖,個人還是覺得有點甜,但是如果你對甜是可以接受的,那應該就沒什麼問題!
🟢🟡關於菜單:
菜單都是英文的,凱倫泰泰有照慣例把甜食和鹹食都翻譯給各位,歡迎參考圖片。
🟢🟡如何前往:
可以方便搭MRT地鐵到Lak Sung站,從三號出口出來搭計程車,不塞車大約10分鐘左右即可抵達。
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/PzABsSEUQvc6Y4AaA
⏰Ing Craft Toast and Café 的營業時間為: 每天早上10.00-18.00 (每周一公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉冰飲的部分都可以調整甜度。
👉部分鹹食是有辣度的,菜單上面泰泰有標註,辣度也是可以做調整。
🔻🔻🔻
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www.instagram.com/karen.the.foodie
香腸炒飯英文 在 人在泰 香港仔日記 Facebook 的最佳貼文
[🇹🇭泰國小吃|Khanom Tokyo🌮]
✴️有一種泰國街頭小吃,叫做東京,但東京卻不一定有!🤔
我們先把關鍵字一刀切開來看吧......
「Khanom ขนม」,泰文是小吃的意思,廣東話就是小食,英文是snack,算是其中一個常常用到的泰語詞彙。📝
舉一反三,只要在Khanom後面加一個字Bang ปัง,會變成是麵包;如果後面加Jin จีน,就變成是米粉咯,有意思吧!🍞
而「Tokyo โตเกียว」,在泰文裡也真的是日本首都東京的意思。所以把兩個字併起來,再硬翻譯成中文的話,就是「東京小吃」咯~🏯
最令人不解的是,這種小吃跟東京有甚麼關係的呢?感覺有點像香港人常吃的揚州炒飯一樣,明明在茶餐廳菜單裡寫著,但在揚州真的有這道菜嗎?不曉得 🤷🏻♂
KhanomTokyo ขนมโตเกียว的典故⏳
據說Khanom Tokyo的原型,就是日本銅鑼燒 (どら焼き),即是家傳戶曉「哆啦A夢」愛不釋手的紅豆餅。
要追索到1967年,這種小吃在曼谷的Thai-Daimaru (タイ大丸) 日本百貨商店裡首次登場。Thai-Daimaru就是Central World的前身,一時無兩,令當代泰國人第一次感受到公眾冷氣和升降機的爽,大開眼界!👀
在後來的幾十年,這家百貨商店經歷過擴充搬遷,在本地百貨商店興起的競爭浪潮下,一波又一波,它都能站得住腳。
好景不常,1997年一場亞洲金融風暴後被迫易主,日資退場,由泰資Premier Group接手繼續撐下去,直到2000年正式壽終正寢。🍂
好歹也有過30年的風光日子,在幾代泰國人心目中也佔一席位啦!就這樣,這種小吃留傳至今,在街頭巷尾都能發現它的踪影喔!
想來也算是合乎民情😌🇹🇭
那個年代,你要泰國人去記住一個日文名字,基本上是不可能,所以路邊攤販自然而然找來一個代名詞「東京」,又好記,又不用多解釋,意思就是來自日本的小吃嘛。💡
說著說著,怎麼有點像在解說「香港腳」的由來呢,哈哈!👣
泰國人的一通超能力😏
我跟你講,泰國人與生俱來就有一種能力,能把所有外來東西發揚光大,他們不追求原味,是要更多元化!更便宜!卻比你賣更好😆
日本銅鑼燒本以豆沙餡為主,泰國的Khanom Tokyo可以發展出甜鹹通吃:
你可以選擇香草奶油、芋頭、香蘭奶油、各種果醬、椰絲、可可粉等甜餡;也可以夾雞蛋、小香腸、火腿、蟹肉棒等鹹餡放進去。定價很親民,幾十泰銖就Okay,不痛不癢,吃下去都不錯👍🏻
但問題只有一個,對於我這種有選擇困難症的人來說,就是因為too many choices,每次都要站在泰妹後面看蠻久的,哈哈~🤪
昨天剛好有一家Khanom Tokyo移動路邊攤走到門前,聽到大叔的叫賣聲,我們都用跑的去買。一起來看看照片吧,香港仔為你文字導航💁🏻♂️
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
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香腸炒飯英文 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
「不要瞧不起那個很初始很不可能的念頭。」
——
大學時因為人比較多話且英文剛好不錯
所以被系上主任還是哪個助教叫去幫忙帶一些在台僑生認識文化周遭的環境
之後還帶了來台灣的法國人去家樂福採買
那時才大一吧還大二,桃園大溪這鄉下來的小孩,怎麼可能去過家樂福
法國人朋友 Lore & Marion 吵著說想要吃法國麵包,不想吃學校附近的香腸炒飯(明明很好吃!
所以說,與其說是我帶著法國人逛家樂福,不如說是法國人介紹我認識家樂福
文化大學後山一下去就是天母,天母家樂福那時還保有神奇的外國醃製肉品專櫃
一包又一包真空包裝袋裡是切的薄薄、美美又性感的各式各樣火腿 <3
想當然,我買不下手(學生時期實在是窮
但仍擋不住我幾乎貼在玻璃上看著那些包裝火腿與醃製肉的慾望
走到外國進口區,一罐又一罐不知名卻又帶有強烈異國色彩的罐頭陳列在我眼前
鵝肝、醃黃瓜、墨魚義大利麵、橄欖油、第戎芥末⋯⋯等各式各樣的進口食材
再想當然,那時的我還是買不下手
那時就在心想
「啊!要是有哪天能用這些東西做菜有多好,肯定能做出很多很有趣的菜!」
「要是,哪天能跟家樂福合作,肯定很有趣!」
——
Well
10年過後,在與家樂福合作近兩年的過程中
我慢慢地熟悉了更多家樂福的食材,也再一次次的合作中與家樂福之間的合作關係更為緊密且舒適
在近半年來,我更開始接到更多重要的活動邀請
也包括了家樂福下半年數一數二重大的活動
#家樂福歐洲週
#家樂福酒展
這場已經參與第二年的活動,這次我以更簡易的方式,運用家樂福的商品來做料理
得盡量抑制廚師本性想要東加一點西加一點的慾望,把自己當作是不擅長下廚的人,設身處地去著想
於是催生了這六道菜,從可以端出來嚇嚇朋友的大菜與豐盛沙拉,也有朋友一到就可以端出來超簡易又不失禮的開胃前菜
這些商品,可都是平常我跑活動做餐會,小份量,十人二十人份會買的必備商品
所以說要推薦出來我可是一點都不覺得有業配的感覺(笑
單純覺得很奇妙,當初那麼一個微小且舉無輕重的念頭
在10年後成真且實現了!
當我站在台上與家樂福總經理與其他貴賓還有有名的酒達人們站在台上倒香檳塔時
我心裡不禁一陣雞皮疙瘩啊(笑
所以啊!
千萬千萬,別瞧不起你那不經意的小念頭
如果你真心喜歡且全心投入,驚喜的事情總說不准,會在哪個時間點默默地發生,讓你回過頭來看時,驚訝不已!
——
這次家樂福酒展真不是我在說,跟往年比起來可以說是辦得更好了!
現場喝不完的試酒,喝到你喜歡再買,所以你很難買到你不喜歡的酒(除非你想試的太貴沒得試
喝酒不是用聽的,而是用喝的,自己去體驗自己去嘗試,找出自己最喜歡的酒款
我最愛的就是偏義大利區與南澳Barossa Valley的酒,這次也帶了不少
其他也在品酒達人奔放派 Patrick 的介紹下買了一些不熟悉的法國酒
也認識了 美麗高挑的Vivian與知性的Eric
實在是很適合想一次買完一年份喝的酒的你走一趟lol
VIP會員買5000還送1000家樂福抵用卷
對於我這個三不五時就跑的偏鄉廚師來說真是太好了(竊笑
(話說今年太忙,去年酒展買的酒居然都還沒喝完⋯以後來辦餐酒一隻的餐會好了
——
#廚師漢克
#當初的小念頭
#家樂福
#家樂福歐洲週
——
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