[爆卦]香腸做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇香腸做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在香腸做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 香腸做法產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記,也在其Facebook貼文中提到, #義大利香腸做法 #義大利香腸辣披薩 美國超市要買義大利香腸Italian Sausage很方便,而且有很多不同風味,有的用腸衣灌成香腸、有的沒灌腸衣直接擠成條狀,也有直接賣一整盒肉的。 義大利香腸除了可以整條烤來吃,可以煎成圓肉片夾在麵包,還可以加在披薩上面烤。 用義大利香腸做番茄肉醬麺非常...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅TEHLAO Charles Teh,也在其Youtube影片中提到,如果你發脾氣的話也可以學我買一打自己烤來吃。 瓦斯爐 : https://t.productlink.io/a71ddb https://t.productlink.io/a71ddc BBQ燒烤盤 : https://t.productlink.io/a71ddd https://t.prod...

香腸做法 在 choya 來一杯生活 Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 18:38:58

紀錄日常🥢 今天來開箱,跟 @leapatthemidnight 跳躍子時訂了一堆肉肉🐖,晚上迫不及待來料理🤭。今日晚餐來炒菜,桂竹筍炒肉絲和韭菜花炒香腸。韭菜花炒香腸做法:熱鍋後放入切好的蒜頭辣椒炒香,之後放入切成適口大小的香腸煎熟,今日用的是火辣辣的豬🌶️,再放入切段的韭菜花炒熟,關火盛盤。再...

  • 香腸做法 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文

    2020-04-21 07:57:26
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    #義大利香腸做法 #義大利香腸辣披薩
    美國超市要買義大利香腸Italian Sausage很方便,而且有很多不同風味,有的用腸衣灌成香腸、有的沒灌腸衣直接擠成條狀,也有直接賣一整盒肉的。

    義大利香腸除了可以整條烤來吃,可以煎成圓肉片夾在麵包,還可以加在披薩上面烤。

    用義大利香腸做番茄肉醬麺非常好吃,味道比只單純用絞肉豐富太多,以前我分享過【義大利香腸番茄肉醬麺】的食譜,試做過的人都很喜歡,不過有個麻煩點是台灣不容易買到義大利香腸。

    我參考了幾個可靠的美國料理網站的食譜,再利用家裡現有的絞肉和調味料試做了義大利香腸,結果非常成功,味道完全不輸超市買的,一部分用來烤披薩,剩下的就煮番茄肉醬義大利麺。

    #義大利香腸材料:
    (❗請注意❗ 1小匙=5ml,一大匙=15ml,請不要隨便用家裡喝湯的湯匙然後才來跟我說為什麼靠北鹹?也不要用味全高鮮味精送的迷你紅色小湯匙,然後才來說味道也太淡琳達你是怕高血壓嗎?乖,聽話,去買一組標準量匙,很便宜的)

    ✔豬絞肉 1磅--
    我用梅花肉去絞,不管用什麼部位的肉,拜託不要用全瘦肉!

    我有個非常追求健康養生的朋友,她做肉包子只用全瘦肉然後來問我為什麼她的包子餡好乾澀,老公都靠北難吃?

    不管是肉包子、水餃或香腸要有一點脂肪才好吃,親愛的朋友們,請聽琳達一句勸,完全用瘦肉,金價某喝甲啦!

    1磅=450克不用我寫了吧,Google一下都可以找到換算的比例(可惡!我還是忍不住寫了)

    ✔蒜粉 1 1/2小匙--
    有的食譜會用一半的洋蔥粉取代蒜粉,但我家裡沒有洋蔥粉我就不加了,如果你有就加。

    可不可以用蒜末?
    可以可以單藍可以,大概用1大匙。
    (一大匙是多大上面有寫了,乖,不要問了)

    ✔鹽 1小匙--
    鹽應該沒有什麼值得爭議的吧?

    ✔黑胡椒 1小匙 --
    黑胡椒照理說應該不用特別說明,但以前曾經有人留言問過我是要用整粒沒有研磨的黑胡椒,還是用已經磨成顆粒的黑胡椒?

    我忘了當時是烤BBQ肋排還是蔥油餅的食譜問的,一整顆沒有磨過的黑胡椒不管是撒在BBQ肋排或是加在蔥油餅裡面都感覺滿驚悚的,所以我還是寫一下好了:

    請用研磨成細顆粒的黑胡椒比較方便食用,除非你很享受咀嚼整粒黑胡椒的口感,那就用整粒未研磨過的黑胡椒。

    ✔乾巴西里葉 1小匙--
    可不加,只是因為家裡有一瓶用不完,所以我加,如果你有新鮮的也可以加。

    ✔紅椒粉 1小匙
    我用的是原味的Paprika,原味的Paprika其實風味不明顯,如果你們可以買到煙熏風味的Smoked Paprika,強烈建議買來試試看,我在超市都買煙熏口味的義大利香腸,多了煙熏風味更棒

    ✔乾辣椒片 1小匙--
    不愛吃辣的人可以不要加,如果可以接受微辣的請一定要加。

    我用的是打碎的乾辣椒片crushed red pepper flakes,台灣的乾辣椒我沒用過,但我覺得應該大同小異。

    ✔乾義大利綜合香料 1/4小匙+乾奧勒岡 1/8小匙--
    可以只用綜合香料就好,我家裡有一瓶奧勒岡,我很喜歡那個味道,所以也加了。

    如果家裡有其他香料也可以拿來取代,比如fennel seed茴香籽、thyme百里香。

    家裡如果沒有義大利香料只有五香粉,可以用五香粉取代嗎?

    不可以!!不要惹我生氣了哦,乖,走去頂好或全聯買一瓶(如果鄰居有種也可以去偷拔一些,他應該不會怪你,畢竟寧願犯罪也不願走去頂好實屬難見奇才)。

    ✔紅酒 1大匙--
    只要不是甜的紅酒就可以,這次跟團如果有搶到葡萄牙安圖烈酒莊紅酒的人就用那瓶,完美❤

    有些食譜會用紅酒醋red wine vinegar取代紅酒,我是沒試過,所以目前無法分享差別在哪裡,如果你有紅酒醋也可以試試看。

    如果家裡沒有紅酒也沒有紅酒醋,可是又死不願意去買一瓶,可不可以用白醋代替?

    不可以!!

    那可不可以用烏醋代替?

    不可以不可以不可以!!不要做了!叫吳博亦比較快啦囉嗦捏!(就說我脾氣差不要惹我生氣了)

    做法:以上材料攪拌混合均勻,冰箱冷藏至少12小時。

    沒用完的義大利香腸可以真空冷凍很久,想煮隨時拿一包出來用就好(順便說一下,最近接到好多私訊問我真空機團購時間,不要再問了,目前因為疫情的關係沒辦法進口,代理商說大概要等六月中才有辦法開團,吼去年開團你們為什麼不趕快買啦,真空機非常實用耶)
    ********
    #義大利香腸辣披薩麵團材料:
    高筋麵粉 550克
    全麥麵粉100克
    速發酵母 7克
    水 420克
    細砂糖 20克
    鹽10克
    冷壓初榨黑橄欖油 20克(烤披薩需要高溫快烤,請用耐高溫的優質橄欖油)

    全部材料用攪拌機1速1分鐘,3速五分鐘,用矽膠保鮮膜蓋好,自我分解20分鐘,再用3速攪拌5分鐘,發酵1~2倍大。

    每個人的攪拌機功率不一樣,如果你的攪拌機比較沒力,要花長一點的時間攪拌,不用攪拌到有薄膜,攪拌到可以拉出有彈性的麵團就好了。

    *********
    壞脾氣公主工商時間:
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  • 香腸做法 在 愛便當分享日 Facebook 的最讚貼文

    2020-04-11 17:36:59
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    超人氣 #角落生物 野餐便當

    ❤利用市售材料就能輕輕鬆鬆完成哦!

    材料:桂冠炒飯之泰式打拋風味豬肉飯,有點辣是我家小孩們的最愛
    不吃辣可以選擇以下
    #麻油雞炒飯
    #素三杯炒飯(蛋素)
    #蝦仁炒飯
    #鮭魚炒飯
    #野菇燻雞焗飯
    隨便挑一個就好,因為每個都好好吃😋😋😋
    蟳味棒.蒸蛋燒·德式起司腸.黃金魚蛋.明太子魚香腸.
    做法:
    ⒈將炒飯微波加,可參考包裝背面料理時間.(沒有微波爐也可以瓦斯爐直接吵熱即可)
    ⒉將蟳味棒.德式起司腸.黃金魚蛋.明太子魚香腸.煮熟備用
    水煮4~6分鐘撈出備用
    3.將加熱好的炒飯倒入容器中.利用工具壓蟳味棒當裝飾.打洞器壓出海苔當五官貼上.即可完成大小朋友都最愛的角落生物
    4.加點小巧思再把超好吃的蒸蛋燒和黃金魚蛋變身其他造型角落小夥伴
    5.做好的所有東西來個大集合.就可以輕輕鬆鬆跟小夥伴們郊外野餐去囉~~
    #愛便當分享日
    #桂冠

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  • 香腸做法 在 C Channel Facebook 的最佳貼文

    2018-08-02 22:00:01
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    【父親節一定要做給爸爸吃♡啤酒造型玉子燒】

    哇哇!這不就是為爸爸量身打造的料理嗎~
    香甜軟嫩的玉子燒搭配脆彈可口的德式香腸
    做法hen簡單,手殘人也能做出來👍!
    父親節就親手做這道料理慰勞辛苦工作的爸爸吧♥

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