每次買都會捶心肝的餅乾😆😆
美式軟餅乾💰120(口味均一價)

自從大學開始在東區逛街後，也開始了我東區的美食行程，像我這個天生愛吃的人，從來不會在吃上面省錢(花吃如流水)，自從某一年的夏天，一個人在東區逛街，由於太陽太大，為了躲避它集吹冷氣，就隨便亂入一家看似網美店的下午茶店家後，就此開起了我與DPT的緣分，每次一個人經過就想買塊來吃，如果是跟朋友經過，就會大力讚賞這家軟餅乾的美妙ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#美式軟餅乾
🌕🌕🌕🌕🌕
說到餅乾大家通常會聯想到哪種餅乾呢，是奶油味很香的珍妮曲奇餅乾，還是多層次口感的蝴蝶餅乾(我爆愛曲奇四重奏的蝴蝶餅乾ㄉ)，不過我想一般人喜歡的餅乾通常都是以脆脆或酥酥的口感為主吧，而美式軟餅乾，除了基本上體積比其他種類的餅乾來的大很多外，口感方面也跟一般餅乾差很多，DPT是我第一次與美式餅乾的初遇，這裡所有餅乾的口味都會放在吧檯上展示，當客人選完餅乾口味後，店員都會主動詢問餅乾是否要加熱，大概等待個兩分鐘後，店內就會傳出香氣，讓人想要立馬大吃開戒，口感方面外層鬆軟內層紮實，而且雖然是回烤加熱的餅乾，但熱熱吃時，仍然就像現烤一樣美味，只能說120元砸到一塊餅乾裡，看似昂貴，但吃下去的瞬間，心裡又會os:怎麼這麼好吃啦ಥ_ಥ
(以下介紹口味）
#燕麥葡萄乾
🌕🌕🌕🌕🌕
燕麥葡萄乾是我最喜歡的口味，餅乾本身自帶的蜂蜜香氣，而內餡的燕麥及葡萄乾顆粒，搭在一起真的是讓我意外的喜歡，除了燕麥的香氣外，燕麥粒及葡萄乾粒的嚼勁，更提升了口感上的層次，連平常不嗜甜的爸爸都偷偷ㄉ多咬了一口(我規定他只能吃一口)，所以在甜度方面，這款應該算偏低的，配伯爵茶感覺很適合，另外它之所以是我最喜歡的口味的關鍵是因為每一口都咬得到料，對我這種嘴巴很喜歡嚼東西的人來說，真的會開心指數破表ㄟ～從此每次去DPT都會買這個口味來狂嗑一波(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#特濃黑巧克力
🌕🌕🌕🌕🌕
這口味雖然不是我的最愛，但身為巧克力苦甜派的我，我也很愛他(後宮食物三千，豈能僅選一瓢食)，而且若不給它滿分，我真的覺得對不起巧克力神耶，好了回歸整體，這口味的餅乾雖然是以巧克力味為基底，但甜度對我來說還算是能接受的範圍內，不過這塊的餅乾key point 是中間內餡的黑巧克力醬！！濃郁到會有苦甜味回甘，比布朗尼還布朗尼，搭配無糖茶或拿鐵都很棒，總而言之就是害我一直掏錢出來，用新台幣讓它下架的口味，真心推薦給愛巧克力控的人，請不要錯過！
#紅絲絨白巧克力
🌕🌕🌕🌕🌑
我個人覺得這款餅乾可以嘗試的原因，是因為這口味本身就比較少店家會販售，紅絲絨的出現時間點是當第二次世界大戰食物配制時，麵包師發現發現煮熟的甜菜中有紅色的汁液，藉此麵包師把這些汁液用來裝飾蛋糕，而紅絲絨真正變有名的時間點，是在美國經濟大恐慌的年代，一家德克薩斯州的Adams Extract公司，將紅色天鵝絨蛋糕帶到美國各地。好了廢話不多說，介紹完紅絲絨歷史，來講講DPT的餅乾吧，這裡的紅絲絨本身是可可及奶油的味道，而內餡的白巧克力，單吃起來偏甜，而且會有牽絲的口感(不知道怎麼做成的，覺得很酷)，但搭配外層的餅乾後，整體來說，我覺得甜度的部分不算太高，但餅乾的油乾偏重一點，所以對我來說一個人吃份量太承重，而搭配的飲料，我覺得黑咖啡應該是最搭的選擇！
#oreo
🌕🌕🌕🌑🌑
這是特別餅乾口味系列，我個人覺得這款口味除了外層有oreo餅乾片外，就沒有比較特別之處了，不過這款餅乾甜度也不會太高，因為外層的軟餅乾不會很甜，我想應該是要綜合內層的oreo吧，如果沒有特別喜歡oreo的人我覺得這口味可以先pass，因為它比較普通ಠ_ಠ
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
如果沒有吃過軟餅乾的孩子們，我覺得DPT可以開啟你軟餅乾的世界，這裡的口味大約10種，不過雖然我回訪蠻多次，但通常買的口味都是一樣的，不過我先說不是因為怕其他的味道踩雷，而是因為太喜歡其中幾個口味，所以完全找不到任何放棄點它們的理由啊～DPT的店面小小一間，店裡的環境明亮，純白及微灰的牆壁，讓人視覺上有種舒適的即視感，不過我覺得最重要的一點是店內非常乾淨，光這一個項目就會讓我想要一直回訪，另外DPT除了餅乾外，也有販售一些咖啡及茶類，但因為我基本上是外帶，所以我沒點過飲品，最後總結，餅乾雖然很貴，但每次吃下去的瞬間都會有滿滿的幸福感，所以這就是我一直回訪的理由，如果喜歡餅乾的你，除了追蹤我外，也趕緊按讚和收藏這篇文章吧，我們下次見ʕ •ᴥ•ʔ
By the way最近美國必買的軟餅乾品牌來台了，所在地也位於東區，這幾天經過店家時人潮爆滿，所以我好懶得排隊喔，如果有吃過的人，希望你能跟我分享味道(´▽｀)
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📍Cookie DPT Taiwan
🏠台北市大安區敦化南路一段160巷40-3號
🚉藍線 忠孝復興站
💳現金
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陪我❤️

法式油封薑母鴨拉麵！ by 空海拉麵 Kukai Ramen & Izakaya來自日本知名連鎖拉麵

日本居酒屋 [法式東方系拉麵]
當法式料理手法油封鴨遇上東方飲食元素日本拉麵

近日天氣日夜溫差變化大,東北季風冷冽強勁，三五好友圍爐吃一鍋薑母鴨、喝一碗熱湯，一下子全身寒氣全消，最過癮。空海拉麵日本總部訪台期間老闆帶著總部人員吃了道地台式冬令進補的薑母鴨,日本總部人員對於湯頭讚不絕口,興起一個創新念頭,何不嘗試與拉麵作結合?

礙於薑母鴨原料鴨肉太過硬澀,特別選用一整隻鴨翅腿在運用來自法國西南部在地鄉村名菜油封鴨製作工法，來烹調鴨肉雖然要耗費長達三十六小時以上的準備時間，但是可以得到完整的腿型及軟嫩的口感兼具的成品，在搭配拍碎的台式在地老薑頭、麻油等酌料快炒爆香，再淋上一大瓶米酒提味，蓋鍋悶煮兩小時，最重要的是搭上日式口感拉麵條,讓所有的真材實料完全融合入味,空海拉麵獨家秘方湯頭原本就是融合法式烤骨技術而創造出來的，這次再將法式技術，日本熬煮技術與薑母鴨味融合，希望做出一種全新型態的料理。這種結合日、法手藝與東方食材的做法為全台首創。

油封鴨（法語：confit de canard 法語讀音：[kɔ.fiD（ə）ka.naʁ]）是法國菜的一種鴨肉料理。在法國西南部的加斯科尼，就以延續油封鴨的傳統而聞名，油封鴨被認為是最優秀的法國菜餚之一。油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式，藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆，隔絕空氣以達到保存的功效。

走入台中空海拉麵旗艦店,置身猶如日本居酒屋的裝潢氛圍,坐在吧檯旁邊細細品嚐法式東方系拉麵的好滋味,空海拉麵至今已有19年的歷史。在東京共15家分店,美國目前已有11家 ,目前台灣空海拉麵坐落於台中轉眼間已經突破2000餘日,熟悉來自日本味道並在台灣深耕多年,為了能夠融合在地文化,經過數個月與總公司積極的開會爭取,終於在2019年有了新的突破,除了近期廣招天下讓饕客們提出夢想中的拉麵口味外,率先推出與在地融合的薑母鴨拉麵。

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元氣早餐【鮪魚起司蛋捲】囤積的罐頭怎麼消化？教你輕鬆做香濃軟嫩的美味蛋捲！
「請教學其他簡單的早餐料理！」
「罐頭料理怎麼做？！」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧！
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢？
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式！
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧！
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🌈簡單哥小技巧：罐頭很營養！
魚罐頭的加工製程，可使魚骨鈣質大量溶出，魚肉及魚骨一起食用，攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多，也算是很營養的食品！
但畢竟是調味的加工食品，可能也會添加過多的調味料及添加物但只要「適量」與「均衡攝取」，就不用太擔心囉！
出處來自：安心食代
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋均勻打散
②加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
③加入些許油，並均勻塗滿鍋面
④加入1/3的蛋液，並鋪上鮪魚及起司
⑤等蛋液定型一折一折捲起來，再下蛋液
⑥一直重複步驟五，直到蛋液用完
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨

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這陣子開始在家遠端工作了，早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。

享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶，搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆，一打開包裝就能聞到濃濃的咖啡香，心情都好起來了！一入口咖啡的味道很明顯是主角，但是綠茶跟咖啡調配的完美比例，讓這款咖啡喝起來不會像一般的黑咖啡那麼苦或酸，反而是非常順口的，害怕黑咖啡會太苦的人也適合嘗試。當中的綠原酸、兒茶素和咖啡因，也能提高代謝力和囤積說掰掰。

在工藤孝文醫生著作《綠茶咖啡減重法》有提到──我每天都在思考,「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人,都能身體力行的減重法」是否存在。任誰都能隨手取得的東⻄。程度簡單到就算意志不堅定,也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後,我所發現的便是綠茶與咖啡。

非常時期不上健身房，在家更要好好控制飲食。每天搭配2-3杯的能享So有機綠茶咖啡，相信我的減脂之路相信能繼續堅持下去的！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

超簡單涼拌【柴魚小黃瓜】清脆又爽口！必定是畫龍點睛的風味小菜！
「不想吃生生的小黃瓜？」
「但又想吃涼拌口味怎麼辦？」
今天又是簡單哥涼拌菜時間拉～
去外面吃飯都會夾點小菜
別看小菜看似簡單
但是好吃的卻可以留住客人的胃啊
別於上次的涼拌小黃瓜
今天簡單哥做點日式的味道
變成「柴魚小黃瓜」
做一個不一樣味道的小黃瓜！
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🌈簡單哥小知識：
小黃瓜是很好的減重聖品！
小黃瓜清熱、利尿，熱量低，含有丙醇二酸，可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內，非常適合想控制體重的人喔！
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小黃瓜 3條
👉柴魚4克
👉白醋3大匙
👉醬油1大匙
👉鹽巴適量
👉糖30克
👉香油2瓶蓋
👉枸杞3克

🥘開始簡單製作🥘
①將小黃瓜去頭尾後切成塊狀
②加入鹽巴和糖，使小黃瓜斷生出水
③使用糖、醬油、醋調味，並攪拌均勻
④將小黃瓜醃製15-20分鐘後，把出的水倒掉
⑤小黃瓜淋上醬汁，再加入香油、枸杞、柴魚，攪拌均勻

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