照片這顆是在 #肉桂way 買的宇治抹茶肉桂捲,好吃是好吃,可是吃的時候覺得沒有在一起的必要。( 處女座的症頭又犯了 🤣
想想是什麼時後愛上抹茶的 ? 這麼認真一想不得了,是高中有一陣子迷上減肥的時候,那時候的高中女生都盛傳抹茶減肥很有效,就跑去買一大袋天仁茗茶出的抹茶粉,然後一次就一湯匙泡一大罐...
照片這顆是在 #肉桂way 買的宇治抹茶肉桂捲,好吃是好吃,可是吃的時候覺得沒有在一起的必要。( 處女座的症頭又犯了 🤣
想想是什麼時後愛上抹茶的 ? 這麼認真一想不得了,是高中有一陣子迷上減肥的時候,那時候的高中女生都盛傳抹茶減肥很有效,就跑去買一大袋天仁茗茶出的抹茶粉,然後一次就一湯匙泡一大罐500cc灌來喝,什麼抹茶的香氣跟回甘餘韻,NO 🤷🏻♀️ 只覺得啊,好苦,舌頭澀澀的,肚子好飽,後來減肥的事情就不了了之了,那袋抹茶粉也沒泡幾次,再想到拿出來喝的時候已經過期了。
我再接著認真想是什麼愛上肉桂捲的 ? 記得以前喝卡布的時候,有些店家會灑肉桂粉,我都說不要不要,所以其實我對肉桂這個香料是沒有什麼特別愛意的。
可我也算被寵壞了,第一次認真吃肉桂捲就是吃開團就被秒殺的 #胖死我太太,一吃驚為天人,每一圈都撒滿了肉桂粉,外酥內嫩的有夠好吃,然後從此大開肉桂捲世界的大門。跑咖啡館的時候,只要店家有推肉桂捲我就點來吃吃看。
肉桂捲最近鋪天蓋地的席捲各大咖啡館還有甜點工作室,一個轉身就會不小心遇到肉桂迷同好,大家花錢也不手軟,一個肉桂捲大多起跳80元,加上核桃的或是酒類飲品、抹茶等等的可以賣到120元。當然還有很多好感行銷的影響力,讓肉桂捲成了甜點界的新寵。
科普一下,「 肉桂樹是常綠喬木,具有橢圓長型的葉子,樹皮則為灰褐色,肉桂主要可分為兩大品種,產於斯里蘭卡等地的錫蘭肉桂(Ceylon cinnamon)、以中國等為產地的中國肉桂(Cassia)。兩者主要的差別是樹皮的厚薄度、硬度、香氣成分多寡的不同,錫蘭肉桂的味道微辛帶甜,而中國肉桂則較辛辣。台灣則另外有土肉桂這個特有品種。」
所以大家有興趣也可以了解一下,你吃的肉桂捲是用哪裡來的肉桂做成的?因為風味上的表現是不一樣的,錫蘭產的肉桂香氣比較淡雅,另外還有一種稱玉桂,主要產自中國、越南、印度與印尼,風味則是甜美中帶有熱辣辛香,比錫蘭肉桂強烈。當然你也可以只管好不好吃就好,畢竟懂得享受食物的人是最快樂的。
你也是那個我轉身就會遇到的肉桂捲迷嗎 ?
#咖啡因的地圖
#mapofcaffeine
#肉桂捲
#cinnamonrolls
香灰捲成一團 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳貼文
#雙11最優惠三團再抽氣炸烤箱 #每團快閃三天
這次雙11來點特別的,連三天都有不同的團,都是超優惠的團,只有這次雙11買得到!且連三天都有跟的朋友,再抽氣炸烤箱🎉🎉🎉
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#日本京都西川呼吸枕
天啊這我真的大推!!!有發現我真的很少推薦枕頭嗎?常常收到很多枕頭邀請,但後來都沒有開賣,就是不太適合我...不過這款我真的真心推,太喜歡了!
因為我個人就是一個超難遇到適合枕頭的人~我不太適合睡那種偏高的枕頭,常常躺過這種機能枕,有些太硬有些太軟有些太高,真的很難遇到我的真愛!
超符合人體工學的設計,中間是立體凹槽,兩邊是雙弧形設計,比較不容易落枕!內部用的是管狀機能素材填空,讓枕頭內部空氣易流通,而且睡起來支撐度很夠,對我來說又不會太高,真的超適合我這難找枕頭的人。
#日本布團工房棉被枕頭
日本布團工房的每件棉被都是日本職人手工製作,真的一打開就知道的舒服!
臺灣氣候潮濕,常發生塵蟎孳生,容易引起過敏,這時候真的非常需要一件防蟎抗菌的棉被, 市面上一般棉被售價高、偏重,羽絨輕但常引起過敏,都無法兼顧舒適與防蟎, 更重要的是裡面的成份,也常讓媽媽們不敢下手,一天到晚都擔心有塵螨孳生。
OFUTON KOBO的特殊設計,不用擔心塵螨的孳生,同時也通過日本SEK認定抗菌防臭,能讓人安心使用。
清暖冬被適合喜歡輕量的又保暖朋友們,或者本身是過敏兒,家中有過敏兒,碰到棉被就打噴嚏的朋友們,非常適合日本布團工房的棉被。
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日本零食團必跟~耶誕跨年的禮盒現在先準備起來!沒有要送人的話,自己囤起來也很適合,日本零食真的太好吃又精緻了啊~
這次精選四款都是日本伴手禮的經典,每款真的都好好吃,看劇都停不下來太邪惡了!!!
#日本上野風月堂大法蘭酥
我自己覺得必買的就是,從包裝就美到不行,裡面是超精緻鐵盒,就算餅乾吃完還能繼續當儲物盒。
上野風月堂於1929年誕生了日式的法蘭酥後,爾後在東京風月堂、神戶風月堂等三大風月堂中成了招牌伴手禮。日式酥脆夾心的法蘭酥已成為日本各大名店必做的菓子產品之一!
一個直徑15cm真的超浮誇!比時髦的臉還大~而且時髦超愛吃,但別說他了,這個連我也喜歡,真的超級好吃。外皮沒有一般法蘭酥那麼硬,反而是蘇中帶脆,內餡是好好吃的奶油餡,完全不會甜膩,好好吃喔!
#日本Corbeille牛奶白巧克力捲
我是日本蛋捲控,像這種日本戀人口味的蛋捲,永遠是我買日本甜點的第一選擇XDD真的也是一吃就上癮,且也一樣是鐵盒,空盒還能利用,且空盒也美死了!
日本知名雪茄蛋捲,牛奶和白巧克力製成餅乾,輕烤薄紗,配以蘭多沙和杏仁~四種烤製的餅乾,分別倒入白巧克力,和杏仁牛奶巧克力,然後捲成管。鬆脆的味道之後,巧克力散發出柔和的味道。
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這款肯吉超愛!創立百年的ちぼりチボン以大地之母為名~表面烤巧克力裹上酥脆的堅果製作成黑巧克力與白巧克力二種口味!
黑巧克力(焦糖可可亞)、白巧克力(香草杏仁果)。但我們一直以為白色是原味奶油,竟然是白巧克力XDDD連時髦都吃了!!!
因為完全不甜膩,我們都不知道是白巧克力啊,從不讓時髦吃巧克力的我們,竟然在這裡破戒了,哈哈~
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這款則是讓我很驚艷~八女茶的抹茶是日本最好的茶之一,可以充分享受美味的茶點。將抹茶與烘培巧克力結合成茶點蛋糕,搭配茶與咖啡非常的適合!
我一直以為這是像磅蛋糕那種抹茶布朗尼蛋糕,結果吃進去竟然是濃郁抹茶香的巧克力。可可味不會太濃郁,反而是抹茶香十足,真的很令人驚艷!
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#韓國穀物三入
而日本零食搭配的是韓國穀物三入,我還特別確認三入是三盒不是三小包,真的誇張的划算~~~
一共有營養綜合穀物粉、黑豆穀物粉、女性穀物粉,這三款口味~一包40g,可以用200~500ml左右的水量沖泡!
想要濃稠點可以用200ml沖泡,很適合替代一餐,但我覺得350~500ml的順口度最剛好。沖泡的溫度大概60度即可,夏天也可以加入冰塊,冰冰涼涼的喝更好喝!
我覺得黑豆穀物粉喝起來超像芝麻糊,喜歡啊!
女性穀物粉喝起來有點果香味,綜合則是可以補充每日營養。像我現在日日在監工,有時候早上起來根本來不及吃早餐,直接喝一包補充營養剛好!
到了中午又怕吃了便當下午晚上就吃不下,所以中午都不吃想撐到下午離開工地再去覓食,但中午不吃又會餓,我就會先泡一包真的很有飽足感,撐到離開工地在吃都沒問題~
而且每到從包包裡拿出來都像精品!真的超推薦~零食配穀物這超破盤價只有1111這檔才有,過了就沒這種優惠囉!
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#日本京都上辻園茶包
連配甜點的無糖茶都幫你們也一起備好日本京都上辻園茶包!平均一個茶包才$8元,比買手搖飲的無糖茶還超值,五款茶樣樣都經典啊~
我自己最愛的絕對是玄米茶、焙茶~黑豆麥茶、薏仁麥茶水腫的時候我就會喝XDDD
肯吉則是喜歡抹茶緑茶!方便的是這五款茶包除了一般熱泡外,冷泡也可以,超推。
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#日製碗盤
我一直以來都是鍋碗瓢盆控,所以只要有碗盤類,我絕對不會放手!且日製餐具平均一個$200多,跟淘寶價格都差不多了,不搶嗎XDDDD
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#韓國製JVR實用304不銹鋼保鮮盒
家有孩兒的你們全都給我換成不鏽鋼保鮮盒!因為摔。不。破XDDDD
其實我跟肯吉很久前就在用保鮮盒,還記得10幾年前那時還沒有什麼玻璃保鮮盒,我們都用塑膠樂扣,後來因為塑膠樂扣微波久真的會變形,不然就是比較油的食物還會起泡真的很可怕,就全部換成玻璃保鮮盒,塑膠保鮮盒都拿去出國裝瓶瓶罐罐不用怕漏出也很實用。
但玻璃保鮮盒好用又看得到內容物也好清洗,缺點就是中又易碎...以前還好但有時髦後,他每次去翻我放玻璃保鮮盒的抽屜我都超緊張,因為沒拿好破了就很麻煩XDD
現在不銹鋼保鮮盒我們都拿來分裝好市多買回來的肉。
因為美式賣場肉真的超大份,一般玻璃保鮮盒要用超多個才能分完,真的有點麻煩...但不銹鋼保鮮盒有超大尺寸,真的超方便,而且食品級304不銹鋼真的更放心,適合有小孩的家庭。
大型不鏽鋼保鮮盒就是小小的玻璃保鮮盒是做不到的容量啊啊啊!不銹鋼保鮮盒跟塑膠保鮮盒一樣輕巧,可堆疊收納,但是不會染色染味好清洗,也不會生鏽或是酸性腐蝕,耐-40~80度可以進冷藏、冷凍,烤箱、洗碗機,但不能微波喔!
上蓋是透明的,可以看到內容物,卻又是灰色上蓋,很有質感。我自己超喜歡提把款!裝好食物直接放進冰箱,出去露營帶三明治等食物也超方便。
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最重要的是如果連三團都有下單,就從名單中抽出422氣炸烤箱一台、日本隔熱手套三名、日本廚房紙巾架三名,真的是超大手筆的團啊!!!
雙11週真的一起來~~~
▍客服資訊 ▍@477seqtl
上班時間:周一~周五10:30~18:30
Aiko Chiu
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香灰捲成一團 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最讚貼文
「168 PRIME 敦化 X FirePlay Taipei」,近期相當火熱的FirePlay主廚Nick要進城來和Cage主廚一起辦四手聯彈餐會啦! 在台灣防疫團隊的努力之下疫情逐漸趨緩,我們能繼續這樣品嘗美食著實幸福,也感謝好心人朋友有訂到位置一起來好好享用這美好一餐。
這次的四手聯彈和過往許多聯手餐會不太一樣的是以前往往整個菜單走下來,每個主廚分別負責自己拿手的菜色,雖也都好吃,但整個合下來總容易有不和諧之處; 而Cage和Nick則是從頭每道菜都一起構思去作呈現,幾乎每道都可以嘗到兩位主廚相異的手法及個性,很是驚艷。
裏頭我最喜愛的一道是前菜裡的明蝦,這道的構想來自於新加坡名菜- 蝦麵,炙燒到蝦身燙口,蝦頭內蝦膏半生熟的狀態,還有那又辣又香的叻沙醬,當然是由來自於新加坡的Nick負責,完全將其熱情的性情展示無遺;Cage的細緻巧思,則是將白蘆筍慢工細活的將其作成麵條,享受前將蝦膏和白蘆筍拌在一塊,再和蝦肉搭著叻沙醬享用,可說是完美的將兩人的專長完美融合在一塊的好菜。
牛骨髓是將骨隨挖出後填入磨碎的牛頰肉及牛筋再回烤,這牛油香四溢的美味搭著麵包一起享用真美好呀! 主菜的美國肋眼同樣好吃,但更加分的莫過於那發酵的黑蒜醬層次細膩酸甜,搭配第一次吃到的脆爽竹芋,非常滿足。最後甜點相當有趣,是以馬斯卡彭起司、榛果、巧克力捲成的"雪茄",還以咖啡粉作為煙灰,大家都紛紛搶著拍照,是兩個主廚又一個好吃又好玩的巧思。
餐後食友和Nick說這黑蒜醬在FirePlay吃的到嗎? Nick說這是他之前烤大蔥調的醬呀! 這我沒吃過好想吃,問chef下次訂到位可以吃到嗎? Nick笑說你現在還在黑名單我要考慮考慮呀! 哈哈哈,主廚真是幽默,我只是第一次來吃時和食友聊得太開心,拉著已下班的chef小酌到半夜一點多,讓chef隔天宿醉去上節目啦~ (疑? 還是Nick是認真的,完蛋,我還想再去吃呀!)
初訪食記: https://louissabrina1000313.blogspot.com/2020/05/fireplay-taipei.html