🎧 DJ打碟! 全新音樂主題餐廳!
🇺🇸 餐廳: #musicboxgrillhouse
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🍽菜式介紹:
❝ 窮孩爆谷蝦三文治 $148 ❞ 🔸3.5/5
❝ 美國肉眼牛扒 $398/10oz ❞ 🔸3/5
❝ B Wings $98/6隻 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 The L. Square8樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的The Musicbox Grill House & Bar🔸，是一間以音樂為主題的西餐廳。四周充滿音樂元素🎼，不但有唱片機、捽碟機、歌手海報、掛畫等，更不時有DJ駐場做表演🎧，一齊盡情享受音樂的樂趣吧!

老闆兼大廚的Godwine👨🏻‍🍳，曾在美國留學，小時候已開始接觸音樂，在Disco工作過，也在餐廳工作過，經驗豐富。門口旁的DJ專用區，擺放過百隻黑膠唱片😳，整晚不停播放，加上全院滿座，氣氛相當熱鬧呀。

菜式設計方面，帶有美國本土飲食文化風格🇺🇸，以燒烤、薄餅、肉食為主打，全部都很吸引呢~

窮孩爆谷蝦三文治 ◢

爆谷蝦是美國菜餐廳的著名小食之一😍，大廚把它融入在三文治之中，造成一道特別的菜式。麵包烘烤至超乾身🌭，非常香脆，搭配辣他他醬，味道不錯。

美國肉眼牛扒 ◢

餐廳選用美國頂級牛肉品牌 Greater Omaha的 肉眼牛扒🥩，肉味濃香，肉質飽滿，帶有豐富肉汁。不愧是超過100年歷史的美國著名品牌🥰，質素相當不錯。提提大家，三成熟或五成熟會更加美味哦~

B Wings ◢

風味雞翼有4款口味😆，分別是水牛城、燒烤、黑松露和波本。我們選擇地道風味的水牛城雞翼，雞翼飽滿大隻，肉質軟嫩，辣得過癮。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMusicboxGrillHouse
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《我，和吉他的淵源》之七

接下來的，是一場人類歷史上最大的一個音樂革命：一場樂器的革命。

有時候，仔細的，我再想一想：到底這樣的革命，對於我，是好或是不好？

這樣的革命，對於 音樂來說，是好還是不好？
或是說，這樣的革命，對於人類是好，還是不好？

那就是鍵盤樂器數位音樂的普及化。
其實，數位音樂在 1970年代，與美國就已經開始了。有一些樂器製造廠就已經開始研究如何用電子合成(Synthesis)、數位演算(Algorism)，或是取樣(Sampling), 來製造鍵盤樂器的發聲，比如Moog、Oberheim、Fairlight、Synclaviar ......等公司。但是在當時七零年代，因為技術還不成熟，市場還沒成型，技術和相關數位產業也還在早期發展，所以除了售價極為昂貴以外，體積都過於龐大，不方便運送與 普及價錢的銷售。一直沒有大量流行。但是，在八零年初，有一些日本的廠牌打破了這個限制。

先是 YAMAHA 在 1983年發表了 DX-7 ，這個樂器打破傳統我們所用的樂器聲，用Frequency Modulation（FM，音頻調校）在數位線型上使用不同的演算，來發展出各種不一樣的聲音的電子發聲法。

DX-7 發表後，因為不但售價低，體積輕盈易於搬運，而且它真的有非常多的聲音，是我們前所未聽過的，非常好用；舉例來說，一般我們用電鋼琴的聲音，大家幾乎都是用 Fender Rhode 的聲音（有點像是 Vibrophone 震音琴），但是 DX-7把電鋼琴的聲音發展到幾乎是無限大，簡直超乎人的想像～～我自己到後來就收集並改造了而且擁有了一個很大的電鋼琴音庫（大多數的電子數位鍵盤樂器 都會有使用者 修改聲音的功能）。

比如我寫的那首「你的樣子」，前奏的電鋼琴聲，就是從我自己的 改造數碼電鋼琴聲裡面找出彈出來的。

這個，就是後來所謂的 MIDI： Music instrument Digital Interface .這說法太抽象了，他們鍵盤樂器們，可每一個都有個名字呢！

譬如說，我所接觸和認識到的，介紹一下。如下，這些電子數位「名琴榜」是（這裡的琴，就是鍵盤樂器了）：

Roland Jupiter-8 (天哪！我幾乎忘了這個，發表當時好厲害！）

YAMAHA DX-7；（從 1983年起，改變所有鍵盤手的一台琴）
YAMAHA TX-816 （等於是八部的 DX-7一起彈）；
Roland Juno-106.（早期電子進階版）；
Roland 的 MC-500 （這是一部 數碼錄音機，用來編曲）；
Roland 的 D-50 ；（聲音好厚！）；
Korg 的 M-1；（要什麼聲音，就有什麼聲音！）；
Alexis DM-5, Drum machine (好多的打擊樂器～）；
Hohnet 的 Clavinet (聲音堅硬的像可以震碎玻璃的刀切的音色）；
Emulator 的 Emulator II+HD （「戀曲1990」的前奏有個碎石金屬的聲音，就來自它；取樣機的代表作）；

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Moog 的 Minimoog （美國牌子，要特別訂才搞得到）
Sequencial Circuit 的 Prophet -5 (美國貨！好聽。初期覺得珍稀貨貴，後來聽多了，覺得賣得......有點不值得那價錢！）
Roland 的 TR-808 鼓機 （經典電鼓聲～）；
Roland JD-800 （這琴上面有我最喜歡的一個鋼琴聲音～）；
YAMAHA CS-30 （我真的很難考慮那一台重達 100公斤的 CS-80～）；
Kong 的 Wavestation （在香港時常常用它來做電影配樂～） ；

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一直下去，一直下去，
一直發明，一直發明............
電子、電子、電子、電子.............
數位、數位、數位、數位.............

一直到, 我們都忘了，有些其實, 也錄過音的 , 很重要的樂器們， 的名字； 它來自哪裡........還有，最後它究竟去了何方。

這樣。

以上所有的琴，全部我都彈過，而且大部分我都擁有過（我跟你說過我曾經毫無懸念的認為自己是一個鍵盤樂器手）。那一段時間我正好在香港，每年大量的電影配樂，都是和 最早期泰迪羅賓、Richard、還有後來和我一起工作拍檔最久的 花比傲（Fabio Carli）就這麼兩、三個人，十幾台鍵盤樂器的搞定了整部、整部電影的配樂。 香港電影配樂當然有時候需要主題曲，那麼電影主題曲也一起寫了吧。 有統計說八零年以後我寫過的中文電影主題曲流行的數量，記錄好像還沒被打破。

那也是一個時代，開始自七零年末 ，八零年初的Disco（迪斯可）音樂開始大流行以後，帶動了人類的走路（記得1970 年末 約翰特拉佛塔 主演的「週末狂歡」片頭，他邁開大步，勇往直前的走路的腳步大特寫的鏡頭嗎？），還有人類的跳舞 和動作、行為舉止等，在這樣的大量、大量的迪斯可節奏的洗禮、洗耳，與，洗腦以後.....................
~~人類的思考、行動、想法、群聚，就慢慢的，但是有效率的，開始規格化，精確化了。

上述的這些樂器的被發明，就是來自於這樣的一種趨勢，它們加入了時代的腳步，各個捲入了八零年代以後的電子數位與 原樣模擬 的世紀大戰之中。

大戰還沒有結局前，我們就發現，生活裡面慢慢多了一樣東西，無法阻擋，越來越多；

越來越多...........甚至在錄音室裡面也越來越多!
那個東西啊叫做：個人電腦。

所以，那個世紀大戰是由誰戰勝的，已經不需要判斷或是公佈了；說了沒趣。

很殘酷的是，對於音樂人而言，從1985 到 1995 這短短的十年 數位樂器 伏地魔式而起的期間，全世界保守估計應該有百分之七十以上的音樂家，失業了。

這個樂器革命帶來的成果，就變成了這樣。

還記得在1995 年的夏季某一天，週末；我一個人在自己開的那一間 灣仔告士打道生和大廈的二樓大錄音室裡面發愣。 四周佈滿了 SSL 的錄音軌道、桌外格式機、五六個鍵盤樂器、當然還有 電腦內的錄音軟體 Digital Performer . 我相信這已經是當時最高規格的一間錄音室了，外面是 維多利亞港口，從香港要去九龍的中環隧道的入口就在我們樓下過街處。我擁有無限可能的音樂聲道、聲音，還有節奏；按一個鈕，任何聲音都會響出來。

但是我腦筋裡一片空白，這樣的度過了一整天。

是在那一天與那一間「唐樓」錄音室的風華全盛時期，我心裡面的那一個鍵盤樂器手，悄悄的，離開我走掉了。

這就是那個背叛了的，樂器手，的那一段淵源。

——

#You編
連載至此已經第七篇，講回到曾是一位鍵盤手的大佑哥，怎麼樣因為吉他而放下了那些電子樂器⋯⋯一場樂器革命，也帶來了大佑哥與吉他的革命情感。找到屬於一位吉他手對於音樂的情懷，「琴懷」⋯⋯⋯

#愛琴故事 #因為愛琴
#11月27日至11月29日
#百年百琴吉他特展 #免費開放入場@華山中四A館
#因為愛琴演唱會@華山Legacy #購票請洽：
http://bit.ly/guitarmaniac2020

1958年 → 1963年 →現今 中環 #蘭桂坊 #得己立街 穿梭時空→
街景民生，小孩在玩耍,在蘭桂坊路中玩滑坡遊戲,古老戰前唐樓,
同一位置古與今→
18世紀俗稱「爛鬼坊」，以其洋人集散而得名。後因不雅而易名今日之「蘭桂坊」；另一說法為廣東南海九江鄉里於香港發展時借用九江煙橋村蘭桂坊之名稱命名。
原來居住了許多以「媒人」作職業的女士，所以被稱為「媒人巷」或「紅娘巷」。
「Disco Disco」於1978年在德己立街開張後，更加速了蘭桂坊的發展，同時使它成為一個國際聞名的娛樂場所，受不少名人、娛樂圈藝人及外籍人士歡迎。
在1980年代，有蘭桂坊之父之稱，原籍加拿大的猶太商人盛智文獨具慧眼，有感在香港生活的外國人，欠缺社交場所，因此投資3200萬港幣購入整幢大廈，並將它翻新，變成西式餐館等的多元化商廈 (資料維基）

#歷史時空

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[恐怖] 破解1984年MJ米高積遜最高銷量唱片的手段
[恐怖] 破解1984年MJ米高積遜最高銷量唱片的手段 | Michael Jackson秘密

米高积逊 MJ用了什麼手法賣了最暢銷的專輯

‘流行音樂’ 擁有兩kai不可隔斷的部分. 好聽的音樂當然是不可kuet少. 但如何將音樂用一個接觸到大眾的媒介, 令到這些3至5分鐘的歌曲能夠市面上受歡迎, 才是流行和音樂結合的精髓.

今天互leun網令到傳播和搜尋好音樂變得容易.
除了現今的hit歌, 7-80年代的經典也可以一一suy mei.
令我dung sik到原來音樂變得流行最重要的工具: Music video (mv) 曾有一段時間是被忽略的.

要到80年代初, 因為一個男生想成為the biggest pop star in the world, 才用MV這種新科技將音樂和影像完美結合同時亦編排出流行音樂歷史最絕的宣傳手法.
今天就而兩部曲 (Billie Jean表演和thriller MTV) 分折Michael jackson如何應用新媒體加傳統媒體, 破了音樂史上賣最多專輯的紀錄.

大家好又是我暗網仔一起去thriller看一看 (do moonwalk and spin)

於組合Jackson 5童星爆紅的Michael jackson到了70年代唱片銷量開始下滑. 至到1979年被唱片gam juy Quincy jones估勵自己創作歌曲, 寫了disco經典歌曲don’t stop till you get enough, 令到專輯 ‘off the wall’ 得獎.

所以Michael Jackson 和Quincy jones下一個合作專輯算是萬眾期待. 野心buet buet的Michael Jackson目標就是錄一隻: 每一首歌都是Hit歌的專輯.

Thriller專輯9首歌曲?面MJ總共寫了4首:
The girl is mine, wanna be startin something跟他的首本名曲: beat it 和Billie jean.
1982年4月14號錄製了第一首跟beatle Paul mccartney合唱的the girl is mine,
同年10月推出時反應一般.

直至83年1月2號第二首主打歌Billie Jean paiy台.
最後Billie Jean在Billboard hot 100逗留了9個星期, 至今是Jackson賣得最好的單曲.
Thriller專輯亦算理成章大賣.

Motown 25: yesterday, today, forever
但推Thriller到達連續每星期賣一百萬張這個高峰一定是1983年5月播出的25周年台Hing 電視節目Motown 25.
Motown雖然是小時候發屈the jacksons的唱片公司. 但到thriller年代已經單飛的MJ, 83年已經jeun sook另一間Epic records唱片公司.

而因為他在Motown最後幾年 siuw leong 不太duk出, MJ跟Motown不是分開得太愉快的.
所以Thriller爆紅後, MJ當然不想參加motown 25.
據說當時是要Motown老闆Berry Gordy親自到錄音室uy MJ他才答應演出. MJ當時提出的條件是: 他跟自己哥哥唱完小時候的經典金曲之後, 他一定要duk唱 Billie Jean. 還有, 他一定全面控制他表演出街的整段影像.

當晚Michael Jackson而海suen回歸的姿態回到他小時候成長的地方. 台下看著他長大的觀眾亦見jing小時的童星wun身gaiy so.
台上的MJ跟自己哥哥唱完一連cheun他兒時的歌曲後, 擁抱後, 就一一離台.
MJ開始自己han liu對觀說話. 然住一個pose, Billie jean音樂houng起. 全埸fung kwong!
Mj一fu哀傷的聲音唱: Billie Jean is not my lover. 一首關於男女關係欺騙的歌. 一招, 再一個姿勢. 完結.
依照他的計劃, Motown 25非常成功.
並是第一次MJ展示他之後的招牌動作: moonwalk. 並展示之後gik代表性的手套, 黑帽和黑色luw.
之後有音樂歷史學家講Michael Jackson之後一生任何表演都沒有當晚那一個表演對那麼大他意義.

thriller MV
到83’年尾Thriller專輯的siu Leung已經開始wuey慢. 據說當時非常在意siu leong的MJ只好跟唱片高chung Walter yetnikoff和經理人Frank dileo想辦法如何可以把Thriller的siu leong推返上number one. 當時剛看完恐怖電影 ‘An American werewolf in London’ 的MJ很想該片導演John Landis幫自己拍一段類似的Thriller MV.
當時MJ kuw思了一部預算90萬的MV gim微電影. 當中會有變人狼, 跳song屍舞, 和Jackson第一次鏡頭前與一個女性有互動.
當時90萬用來拍一首歌的MV是非常昂貴. 自然Epic records就拒絕了這個預算. 只hung付10萬.
當時導演John landis的gam juy George folsey JR, 就想到一條好Kiuw. 可以為thriller的production拍一條 1小時的making-of紀錄片, 然後將影片賣給電視台. 這樣就可以jan回一些錢.
當時有一間播放音樂影像的MTV電視台之前因爲播放Billie jean, beat it成功吸立了新一批觀眾. 並願意finance thriller的budget. 新開台有線電視台showtime亦願意給Thriller juy jok的一半錢. Jackson本人付了其余部分.

就是這樣, thriller出了之後成功幫之後的黑人歌手能上到MTV宣傳.
把MV這個concept deen ding為非常重要的宣傳工具, 並把MV這樣變成一樣可以投資的藝術作品.
亦如MJ所原, Thriller CD的siu leong差不多因為這個MV 翻個倍. 變成史上賣最多的專輯. 現時Thriller 的總siu leong是6600萬張.

Thriller making of紀錄片的VHS siu leong亦賣了過百萬張. 成為最cheung siu的vhs錄影帶.

經過兩番大的宣傳手法, Thriller成功原成了Michael jackson的夢想. 亦破gak了音樂在不同mooy tuy可以演變出去東西.
之後jackson甚至任何artist有一隻dip能賣多過thriller. 我覺得因為大家當Kuw muy不是音樂咁gan Dan. 而是音樂, 新科技, 新uy sut, 明星hauw ying和fashion潮流於一身的chan 品.
而這個就是流行, pop.
Pop music這是這樣的.

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轉眼間，今日係放Jupas既日子。
一年容易又Ocamp ，八月，係Ocamp既季節呀！
Ocamp係大部分人入大專／大學既第一個活動。
但係成日聽新聞都會聽到關於Ocamp一D唔好既野，
想當年我都會好糾結唔知參唔參加好。
所以今集我地就同大家分享下我地既Ocamp經歷，
同埋分享下大學迎新營究竟有咩環節啦。

如果大家路過見到 或者有咩問題想問
不妨都留言分享下自己既經歷啦 :D

#大學生#Ocamp#大學迎新營#Ocamp攻略#大學新生#一生人一次#大學生活#FMBB#大學新鮮人#CUHK

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懶人包?

對於Ocamp既第一印象 ｜0:17
Ocamp的真實情況｜0:54
Ocamp最深刻的環節(s) | 3:03
Ice breaking game | 3:03
跳舞/練舞/Campfire ｜3:59
鬼屋｜4:16
水game｜5:25
Cityhunt／CUhunt ｜6:15
Disco Night | 7:24
組花組草 - 我的黑歷史? ｜7:40
寫龜背｜8:08
結語時間｜9:01