[爆卦]香港龍蝦是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇香港龍蝦鄉民發文沒有被收入到精華區:在香港龍蝦這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 香港龍蝦產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅25歲,我們離家出走,也在其Facebook貼文中提到, 【濟州(二)|如果你喜歡山水,濟州會是一片福地】 //重新寫作後,才發現本來極度喜歡用的Medium原來已經變了好幾次分成方法,最近更收到他們叫Writer 幫手跑Subscriber數的email。講真,都幾核突。如果要幫忙跑手,那倒不如自己開個Patreon還好啦,至起碼收益方面是均均真真有數...

 同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,$200全包食7款海鮮, 在星期五晚找到佐敦相對比較冷門嘅位置,以為係住宅區,原來都有幾間食肆在這條街! 玩轉流嘅餐廳,最好預早訂位啦! 鍋心粥底火鍋 佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B號舖 Tel: 2886 2012 ??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??‍♂️ 本影片為1...

香港龍蝦 在 25歲,我們離家出走 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 12:48:21

【濟州(二)|如果你喜歡山水,濟州會是一片福地】 //重新寫作後,才發現本來極度喜歡用的Medium原來已經變了好幾次分成方法,最近更收到他們叫Writer 幫手跑Subscriber數的email。講真,都幾核突。如果要幫忙跑手,那倒不如自己開個Patreon還好啦,至起碼收益方面是均均真真有數...

香港龍蝦 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2021-03-06 08:21:34

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/2Nj3KPG 上集《食勻18區》,庶民食家梁家權帶大家到西營盤一間隱世小菜館,食荷包雞和羊腩煲,今集則由李錦聯出馬,到尖沙嘴食生蠔。尖沙嘴金巴利道,食肆林立,但大部份也是韓國菜餐廳,偏偏有一間生蠔專門店,已開業四年。店主Keith於2002年開始從事...

香港龍蝦 在 ゆう????? Instagram 的最佳解答

2021-01-05 15:21:51

#Ketonfoodie 啊 繼行街睇戲影相打卡 今次終於約到杰哥食飯啦😍😚 話咁快 冬天到啦 咁凍嘅天氣最啱就緊係食雞煲啊🐓💨 到餐廳 發覺佢哋最出名係粥底火鍋 咁一於試下啦♨️❤️ 呢間粥底火鍋 係要提早預約架 記得唔好摸門釘呢💁🏻‍♂️💕 我哋叫咗 海鮮龍蝦套餐同海蟹套餐各一 好大份喔🦞🦀 餐...

  • 香港龍蝦 在 25歲,我們離家出走 Facebook 的最佳解答

    2021-08-19 23:51:35
    有 27 人按讚

    【濟州(二)|如果你喜歡山水,濟州會是一片福地】

    //重新寫作後,才發現本來極度喜歡用的Medium原來已經變了好幾次分成方法,最近更收到他們叫Writer 幫手跑Subscriber數的email。講真,都幾核突。如果要幫忙跑手,那倒不如自己開個Patreon還好啦,至起碼收益方面是均均真真有數得計,而不是靠你Medium背後那不太透明的點擊率去賺那雞碎咁多。

    所以,我開了個免費的Patreon: https://www.patreon.com/runawaywhen25

    如你問我Patreon會有甚麼特別內容,答案是沒有。

    所有內容,現階段都是各平台統一兼發放。暫時只會把Patreon視作其中一個(我覺得較易管理的)發表平台,畢竟Facebook、IG要找回舊文章都比較困難,。當然,如果大家想支持,也是可以到Patreon打賞的(只開了$1和$5 兩個Tier)🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️。//

    #偶來小路 #雞旨海岸路(닭머르해안길)
    第一天的行程,都是在濟州旅遊局的官網挖寶挖出來的。

    濟州原來沿著海岸規劃了一條足以讓你環島的徒步路線 ,前後總共26條路線,全長約400多公里,又叫作「偶來小路(OLLE TRAIL)」。我們只在飛機上小眠了數小時,明天就要去爬漢拏山了,為保留體力,就在往漢拏山的路上隨別挑了一小段來走。

    那段路叫「雞旨」,沿著木橋走到涼亭就可看到無敵大海景,短短20分鐘就走得完。海風凜冽,吹來陣陣寒意,但這對要來感受「凍」的我們來說,剛剛好。而令人喜出望外的是,滿眼都是芒草,在香港要去大東山排隊才看得到的,在這裡舒舒服服就有,更重要是,這裡的人五隻手指數得完,要影相就容易得多。

    偶來小路,偶爾來走一小段路,想想,這個名字也改得實在太有心思了吧。

    #瀛洲山(영주산)
    現在回想起來,這裡算是整個行程最令人驚喜,也是唯一一個會真的令你「Wow」出來的地方。

    瀛洲山比起偶來小路,資訊更難找,能找到的,幾乎都是韓文。不過勝在這座小山並不難找,也不難爬。基本上不要入錯GPS,跟著地圖路線自駕就能到達,上山的路徑也非常清晰,跟著走,大概2小時就可回到起點,像我們坐凌晨機來的,沒太足夠睡眠也能輕鬆KO,亦可算是登漢拏山前的一個熱身。

    你問我的話,難度大概像走香港龍蝦灣郊遊徑的大嶺峒,但景觀上是升級版。上山時先走一段木樓梯,像在逛外國Botanic Garden般寫意;接著那段山路,背後就是無數個大風車; 最後登頂前的那條七彩天燈,打卡一流; 登頂後可鳥瞰大半個濟州島,也可遠眺漢拏山殘影,難度2星,景觀4星半,絕對值得去啊。

    全文可另見Patreon: https://www.patreon.com/posts/55083808

  • 香港龍蝦 在 肥媽 Maria cordero Facebook 的最佳貼文

    2020-12-26 21:01:04
    有 11,321 人按讚

    今日教大家煮
    📌香草焗龍蝦
    📌Butterfly cut 牛柳
    📌花膠冰糖燉雪梨

    🦞🦞🦞🦞🐄🐄🐄🐄(只限香港)
    龍蝦尾凍肉資料👉https://bit.ly/3adssZ3
    Whatsapp🔻90386920
    🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
    SANISWISS 🇨🇭消毒除油除味(只限香港)
    Whatsapp🔻https://wa.me/message/CTVOSX4BRU5PP1
    ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
    20201226 live Recipe ❤️❤️❤️
    特別鳴謝Easycook 義工團😘😘😘

    香草焗龍蝦及配菜
    材料
    📌 急凍龍蝦尾4隻(用雙手揸住龍蝦尾的兩邊屈幾下將它屈鬆像按摩一樣. 再用尖嘴剪刀在龍蝦尾的”背部”正中間位剪開殼,一直剪到最尾一格只要剪小小便停. 然後用手指伸入龍蝦尾的”底部”用力頂龍蝦肉出來,直至到尾段停止)

    調味及醃料
    📌 百里香
    📌 黑胡椒少許
    📌 鹽少許(不要太多因爲海鮮本身已經有咸味)
    📌橄欖油少許

    餡料
    📌 鷹嘴豆- 1 罐(瀝乾水,用鑊漢乾。如果用生的豆,要浸過夜後及煮淋)
    📌 菠菜或其他綠色菜用來做餡料的封口

    配菜材料
    📌矮瓜(茄子)一條(垂直切四片長片再在意中間打橫對半切)
    📌車厘茄(對半切)
    📌蒜蓉(素食者可用其他香草代表替)
    📌 芝士(任何芝士都可以)
    📌 鹽少許
    📌 黑胡椒粉少許

    做法
    1.在每隻龍蝦尾的肉上面放些百里香再撒上黑胡椒粉和小小鹽調味。在上面噴少許橄欖油。

    2.將鷹嘴豆塞入每個龍蝦尾的空殼中, 用菠菜做封口塞住那些鷹嘴豆餡在內

    3.將塞好餡料的龍蝦尾放在氣炸鍋中, 用200°C焗9分鐘, 如果想脆些就焗10分鐘

    4.配菜方面: 在焗架上, 放上茄子片再放車厘茄在面, 鋪上蒜蓉(如素食者可用其他香草代替)再在上面鋪上芝士,加少許鹽和黑胡椒粉調味,然後焗10分鐘。也可以選擇”煎”. 食用前先噴些橄欖油在面。完成。

    (YouTube video starts at 7:40.)
    Ingredients:
    Lobster tails - 4 (Flex each lobster tail 5 times to massage it by holding both ends, cut the center of the top shell all the way to the fin with a pair of scissors, and stick a finger underneath the shell to loosen the meat, and gently place the meat on top of the shell. Pat dry.)

    Seasoning ingredients:
    Thyme - 4 small branches
    Black pepper - to taste
    Salt - to taste (but not too much because seafood has its own saltiness)
    Olive oil

    Stuffing ingredients:
    Chickpeas - 1 can (drain out the water and pan fry a bit for drier texture or buy raw, soak overnight and cook until tender)
    Spinach - or any greens to stuff the lobster tails

    Side dish ingredients:
    Eggplant - 1 (sliced vertically and into halves)
    Cherry tomatoes - cut into halves
    Garlic - minced or use herbs for vegetarian
    Cheese - of your choice
    Salt - to taste
    Black pepper - to taste

    Methods:
    1. Place a branch of thyme on each of the lobster tails. Sprinkle with black pepper and salt to taste. Spray a layer of olive oil on top.

    2. Stuff each lobster tail with chickpeas inside the hollow shell. Seal off the stuffing with spinach.

    3. Place stuffed lobster tails in the air fryer and cook for 9 minutes or 10 minutes for crispier texture at 200C (392F).

    4. On a rack, place eggplant slices, cherry tomato, minced garlic or herbs for vegetarian, sprinkle cheese on top, add salt and black pepper to taste, and air fry for 10 minutes. Optional to bake, or pan fry them. Spray a layer of olive oil before serving.

    ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

    花膠冰糖燉雪梨

    材料:
    韓國雪梨(大) 1個
    細花膠筒 6、7條
    川貝粉/碎 少量
    冰糖 2粒
    滾水 1/3杯

    做法:
    1. 花膠在前一晚預發:
    花膠用水沖洗,然後放入滾水中、放入薑、酒一同煲至冧身後取出,洗乾淨花膠肚,用清水浸一晚,瀝乾水分備用;
    2. 雪梨批皮、去心、切粒,放入燉煲內,加入沖洗過的冰糖、川貝粉花膠和杯1/3杯滾水,燉1至1個半小時便可食用。

    English Version
    Double Boiled Fish Maw “Chuan Bei“ with Pear and Rock Sugar
    (YouTube video starts at 0:17.)
    Ingredients:
    Fish Maw - 3 (Soak overnight in a pot of boiled water with ginger and 1 tbsp of cooking wine. Put weights on top of fish maws to avoid floating. Rub clean the interior of each fish maw.)
    Asian pear - 1 (Peel the skin, and diced into cubes.)
    Chuan Bei powder - or crushed into powder
    Rock sugar - 2 small pieces (Washed)
    Hot water - ½ cup

    Methods:

    1. In a double boiler ceramic pot, add in Asian pear cubes, rock sugar, fish maw, and “Chuan Bei” powder, and put in the double boiler.

    2. Cook for 1 hour.

    ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
    Butterfly Cut牛柳

    材料
    📌 厚切牛柳1件
    📌 黑胡椒適量
    📌 鹽適量
    📌 橄欖油少許
    📌 牛油少許
    📌 蒜頭1粒
    📌 Rosemary一小棵

    醬汁材料
    📌 黑胡椒少許
    📌 柚子芥辣少許
    📌 麵粉少許
    📌 牛奶半杯
    📌 水少許
    📌 白醋少許

    做法
    1. 牛柳中間切開一半,但不要切到底,之後兩邊打開,做成蝴蝶形狀。
    2. 準備碟,加入黑胡椒,鹽,把牛柳兩邊醃好。
    3. 燒紅鑊,一定要燒紅,加入橄欖油,牛油,之後猛火煎牛柳,牛柳落鑊後不要郁動牛柳,直到煎到脆面,大約1分鐘,之後反轉再煎,放入蒜頭。按照自己喜歡熟度,上碟。
    4. 鑊上放入rosemary稍為煎一煎,之後連同蒜頭放在牛柳上。
    5. 鑊不用洗,稍為放涼,之後逐樣把醬汁材料一一落鑊煮滾,再加入碟上牛柳的肉汁一起煮滾,到自己喜歡的杰度熄火,最後把醬汁淋在牛柳上即成。

    English Version
    Butterfly Cut Beef Tenderloin
    (YouTube video starts at 23:10.)
    Ingredients:
    Beef tenderloin - (butterfly cut by slicing the tenderloin in the middle. Make sure both sides are equal in thickness but DO NOT cut through. Spread both pieces out in the shape of a butterfly. This will cook evenly without overdone.)

    Seasoning ingredients:
    Black pepper - to taste
    Salt - to taste
    Olive oil
    Butter
    Garlic - 1 clove (Only remove the outer layer of the skin. Keep the papery skin intact.)
    Rosemary - 2 sprigs

    Sauce ingredients:
    Black pepper - whole pieces
    Yellow mustard with seeds - 1 tbsp
    Milk - enough to make a sauce
    All purpose flour - enough to thicken sauce
    White vinegar - to taste (for tangy sour taste)
    Salt - to taste
    Sauce from the resting tenderloin
    Hot water - to adjust the consistency of the sauce if necessary

    Methods:
    1. In a plate, add in black pepper, salt, and place one side of the butterflied beef tenderloin to marinate. Flip and marinate the other side.

    2. Heat up a pan to very hot on HIGH heat. Add in olive oil, butter, beef tenderloin, and DO NOT touch it. Let it sit and sear to seal in the moisture.

    3. Flip to the other side and do the same.

    4. Add garlic and rosemary sprigs to the pan.

    5. Remove the tenderloin once it reached your desired doneness. Transfer to a plate for it to rest and spoon hot butter over the tenderloin to baste it.

    6. In the same pan with the leftover butter, add in whole black pepper, yellow mustard, a bit of all purpose flour, white vinegar, sauce from the resting tenderloin, and mix well. Set aside to serve with tenderloin.

  • 香港龍蝦 在 籽想旅行 Facebook 的最佳解答

    2020-10-23 20:00:05
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    🚲尋遊香港|#龍蝦灣郊遊徑
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  • 香港龍蝦 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-28 20:10:26

    $200全包食7款海鮮, 在星期五晚找到佐敦相對比較冷門嘅位置,以為係住宅區,原來都有幾間食肆在這條街! 玩轉流嘅餐廳,最好預早訂位啦!
    鍋心粥底火鍋
    佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B號舖
    Tel: 2886 2012

    ??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??‍♂️
    本影片為1級
    ✅(一) 老少咸宜,全自費睇得開心
    (二) 純邀請拍攝,沒有金錢關係
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    多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的
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  • 香港龍蝦 在 Alfred Chan Youtube 的最佳貼文

    2021-01-18 18:00:25

    Lady Nara
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    本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
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  • 香港龍蝦 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文

    2019-11-16 16:00:32

    香港美食 尖沙咀 火鍋放題 任食

    海鍋手工涮涮鍋 (尖沙咀)
    尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓

    優點:花膠湯底濃郁,海鮮新鮮,有環境,價錢合理。
    缺點:部份食品不是放題,服務一般。

    總分: ??? 3.5/5



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