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[爆卦]香港魚類名稱是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「香港魚類名稱」的推薦目錄

香港魚類名稱 在 ??KA WAI??? Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 21:28:49

婆婆係漁民，每次飯聚節日飯枱一定少不了魚，婆婆／媽咪清蒸魚係最好食的～呢一年在疫情下煮食多了，但蒸魚都仲係少，因為我唔識劏魚🐟🐟🐟！ . 收到由 #香港有機資源中心 養殖的 #本地有機羅非魚，用真空包裝不會滴住水，打開真空包裝發現全部魚鱗已清，乾淨及衛生，只需用清水沖一沖，粗鹽醃一陣就煮得，識開火就...

香港魚類名稱 在 Scarlett To?旅遊玩樂誌 Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 08:26:44

【廚藝比賽🧑🏻‍🍳】想食魚食得健康啲？🥳 「香港本地有機魚」係非常好嘅選擇！佢哋以有機飼料養殖👍🏼不含任何藥物殘留及基因改造成份。 除咗🐟營養豐富之外～買有機魚整嚟食😋仲可以支持本地可持續有機漁業發展👍🏼 我依次煮咗「有機寶石魚🐟」，佢含有較高嘅Omega-3 多元不飽和脂肪酸，可以有助保護心血...

香港魚類名稱 在 相機食先的女孩 ??????????? Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 09:16:45

♥️ #相機食在旺角 🍾 《$1食海膽三文魚子吞拿魚蓉手卷😍😍😍》 旺角新開嘅鮨店藤𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 𝘛é𝘯𝘨 @sushiteng_hk ，店內全部都係吧枱，可以睇到師傅手勢😉不過店內只有大概10個座位，而且不設預訂，要食嘅話有機會要等一陣😌當日我6:30𝘱𝘮到都要等位，可見小店人氣十足 🔥 💕藤...

  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    香港魚類名稱 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-08-06 23:06:57
    有 404 人按讚

    意大利南部

    拿坡里省ISCHIA 溫泉島
    今日搵咗Cristina EE
    幫我一個食譜

    Zucchine alla scapece

    薄荷香蒜炸翠肉瓜

    Zucchini 翠肉瓜在意大利很受歡迎，亦是我最喜歡的瓜類，無論做意粉、米飯、配菜、酥餅饀料等菜色，味道清甜可口。

    不說不知，炸了的翠肉瓜味道非常獨特，這個加了薄荷葉的開胃拿坡里前菜就是用炸了的翠肉瓜，然後用白酒醋、香蒜及特級橄欖油醃製，清新可口。一般用來做魚或肉的配菜，亦可以放在烤麵包上，便是一道簡單的美食。除了這個前菜，炸翠肉瓜還可以做一道南意Nerano 小鎮地道的意粉，保證有驚喜。

    Scapece 來自西班牙文（escabeche），是地中海和拉丁美洲一系列用醋醃製和烹製的魚類或肉類菜餚的名稱。

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  • 歷史哥澄清唬

    香港魚類名稱 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳解答

    2020-07-05 22:45:15
    有 1,419 人按讚

    【澄清唬爆米花教室：鞍帶石斑與生態保育】

    龍膽石斑（正式名稱：鞍帶石斑魚）。鞍帶石斑魚，俗稱龍膽石斑或鮢𩼣魚，是膠質超豐富，口感超Q彈的美味海鮮食材。但撇開餐桌上或切塊後的樣子，龍膽石斑是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為「石斑之王」或巨無霸石斑，英文俗稱 Giant Grouper(大西洋具類似地位的叫伊式石斑魚，俗稱 Goliath Grouper，巨人石斑)。

    目前發現最大的龍膽石斑是2.7公尺長，600公斤重(伊式石斑有紀錄可循的是460公斤重)。龍膽石斑也是台灣地區石斑養殖的重要品種，但因為龍膽石斑口感絕佳，單價也高，故龍膽石斑和真龍蝦、松葉蟹一樣被視為珍稀頂尖海鮮食材。

    不過，除開養殖，過去野生龍膽石斑也是求鮮講美的饕客與釣者的海釣重要目標。可是，各位讀者知道嗎？你釣了龍膽石斑，你正破壞生態。

    龍膽石斑和伊式石斑的特點就是超級大口，連少年鯊魚都難逃毒口。銳牙大口一開，甚麼海鮮都照吞下去。然而海釣風興盛後，卻造成生態破壞。

    =====恐怖獵殺者：簑鮋/獅子魚===========

    原產印度洋的獅子魚外表美麗獨特，但因棄養而開始在太平洋與大西洋繁衍。這種魚可怕之處在於1小時就可吃掉30隻不分種類的幼魚、魚苗、小魚。蔓延開後在各地的珊瑚礁造成生態毀滅性破壞。

    但真正造成獅子魚氾濫的原因，正是鯊魚和巨型石斑被大量海釣的結果。因為獅子魚背鰭有毒，色彩鮮豔，明白地告訴其他掠食者滾遠點，但因獅子魚肉質對鯊魚和巨大石斑魚也不錯，大鯊魚和大石斑一口咬下，啥毒液毒鰭一下就被吞到胃裡去分解掉。

    可是鯊魚被捉魚翅，石斑魚被海釣嘗鮮後，獅子魚天敵減少，就大肆氾濫破壞珊瑚礁海床生態。

    #吃冷凍養殖品比新鮮海釣龍膽石斑更環保

    而且野生大石斑，因為食物鏈累積因素，其甲基汞含量遠比養殖石斑高。吃野生龍膽石斑還有潛在汞中毒危險。

    =====說到養殖石斑===========

    想當初韓前市長國瑜，為了推銷龍膽石斑，去了趟香港，也拜會中聯辦(這是所有赴香港做生意的外地政要都會做的)，卻被民進黨和網軍一味打成這叫韓前市長支持一國兩制。

    不過，也沒差啦，龍膽石斑最大的外銷市場向來就是港、新、滬、穗、榕等地的粵式大酒樓。現在香港被黑青抗爭搞到命快去了一半，也沒多少錢豪買龍膽石斑了。

    兩岸局勢不佳，大陸拓銷也難了，新加坡又惹毛人家總理夫人，可憐哪~。不過，這不是韓國瑜的問題(他連市長都不是了，不是嗎？)，更不是福編這種被汙名的韓國瑜支持者的問題。

    我等著看楊明州與陳其邁去拓銷，證明你們大吹法螺的既有通路。我更等著看那位當初跟著民進黨和網軍落井下石中聯辦事件的某富豪，你的真面目被一一揭露，而你的事業，也開始下坡。那些你的業配名嘴，也將一一受到各種報應。

  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    香港魚類名稱 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2020-03-11 07:33:19
    有 218 人按讚

    Zucchine alla scapece
    薄荷香蒜炸翠肉瓜

    Zucchini 翠肉瓜在意大利很受歡迎，亦是我最喜歡的瓜類，無論做意粉、米飯、配菜、酥餅饀料等菜色，味道清甜可口。

    不說不知，炸了的翠肉瓜味道非常獨特，這個加了薄荷葉的開胃拿坡里前菜就是用炸了的翠肉瓜，然後用白酒醋、香蒜及特級橄欖油醃製，清新可口。一般用來做魚或肉的配菜，亦可以放在烤麵包上，便是一道簡單的美食。除了這個前菜，炸翠肉瓜還可以做一道南意Nerano 小鎮地道的意粉，保證有驚喜。

    Scapece 來自西班牙文（escabeche），是地中海和拉丁美洲一系列用醋醃製和烹製的魚類或肉類菜餚的名稱。

    材料： 4人份量

    Zucchini 翠肉瓜 .....1 kg
    白酒醋.....3 -4 湯匙
    特級橄欖油....4-5 湯匙
    蒜....2 粒切半
    薄荷葉...適量
    炸油.....適量
    幼鹽...適量

    做法:

    1) 翠肉瓜洗淨抹乾，切成薄片約3mm，準備一個碟，並在上面鋪上吸油紙，開鑊加油用中高火至160℃ (320℉) 左右，分數次將翠肉瓜兩邊炸至金黃色，然後放上碟上隔油。

    2) 把翠肉瓜放進一個較深的器皿，然後加入特級橄欖油、白醋、蒜、薄荷葉及幼鹽一起醃製大概2-3小時。

    備註：

    *喜歡辣味，可以加點黑椒碎或新鮮辣椒。

    *若要更加入味，醃製後，可以用密封器皿放入冰箱，過夜味道更佳，可以保存2-3天。

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