「京都口袋名單」No.1：道人（どうじん）

作為全職食評人及美食團的經營者，定時「做功課」是我多年的習慣。

很不幸，疫情之下，封關逾年。人在香港，除了離島就遠一點的地方都不能去。 肉體雖被有形的禁錮，但思想仍然可以遠走。又跟大家分享一下KC在各地的口袋名單。

在網上常看幾個地方的餐廳排名，如札幌的拉麵店排名是必看（在此：https://bit.ly/3tWxgew ），東京的壽司店排名也絕對不可以錯過。至於京都，必看的當然就是日本料理店的排名。

不用多介紹，大家都知道這是個競爭非常激烈的市場。在近千間料理店中，現在排名第一的是：道人（どうじん）。

位於左京區仁王門通，看門面是簡單到不得了的店子。店名就只標在燈箱上，一不留神就僣錯過，資料上都註明是「隠れ家」。除此以外，也是「一軒家」，即是獨立個體戶。

2018年7月開業，是京都米芝蓮三星「未在」主理人經營的店子。每天只做一組客人，全店只5個座位。講究「一座建立」的精神，這正是日本茶道發展出來的一種侍客的態度，就是其四大精神之首：「敬」。

食物方面，用上的吞拿魚跟「未在」同樣由「やま幸」入貨，白無花果是用微焙去烤出甜味，不加入任何調料。松茸則用炭火烤至其水份及風味透出，還有京都產的和牛及醬汁。

米芝蓮沒星，而其經營方式又很難拿星（予約困難店）。資料看了一遍又一遍，何時可以去吃一吃？

#KC口袋名單 #道人 #どうじん #割烹 #小料理 #孤独のグルメ
#京都 #KCinKyoto

全球疫情加劇惡化，單日新增 ＃53萬 人確診，創下歷史新高⚠️！

全球單日新增：531,707 (創歷史新高⚠️)
全球總確診：42,263,907
全球總死亡：1,145,629
全球同時住院：9,907,580

#全球紅色警戒疫情拉警報

＃請大家用最嚴肅的態度來看待疫情在秋天反撲

上週確診人數單日新增才剛創新高，正式突破40萬人，這週確診人數竟然單日突破53萬人，ㄧ天增加50萬人代表疫情真的是非常嚴峻，這可怕的數字只是檯面上有通報的，我相信全球各地的黑數加起來ㄧ定不只。

武漢肺炎在秋天快速蔓延使歐洲疫情增溫，德國、荷蘭、奧地利等國單日確診數都創新高，德國更警告境內疫情嚴重，法國也宣布擴大實施宵禁。美國染疫住院人數再創新高，中西部疫情加劇，東南死亡人數不斷創新高，中東及印度也止不住疫情，目前全球確診數正在爆炸性增加，台灣ㄧ定要守住疫情😭。

1.法國政府表示病毒目前傳播的速度，比一開始在春天爆發時還要快。新一波的疫情中，病毒傳播的速度會比首波更快。歐洲的疫情從9月初開始再度流行起來，且由於最近天氣轉冷，民眾待在室內的時間也愈來愈多，這種情況下，病毒傳播的速度也會更快。

2.土耳其肺炎病毒疫情再度拉警報。衛生部長克扎今天表示，全國各地都再度出現病例數升高的趨勢，提醒民眾沒事不要出門，多多待在家。

3.香港國泰航空受疫情影響宣布大規模重組，共計裁撤8500個職位，並且宣布旗下「港龍航空」即日起確定停航！總裁更出面表示，唯有實施如此政策，公司才能繼續營運下去。

4.武漢肺炎疫情持續延燒，同時也重挫全球經濟系統，瑞士信貸最新報告指出，儘管全球個人財富在這段期間有所下滑，但中國及印度的家庭財富卻能維持水平、甚至是變得更加富裕，相比疫情嚴峻經濟重創的美國，中國經濟提升、美國經濟下跌。

5.比利時國土僅30,528平方公里，單日卻新增1.6萬例，比利時衛生部長范登布羅克表示，現在首都布魯塞爾與瓦隆大區為「全歐洲最危險的地方」，而「武漢肺炎海嘯」則正向比利時襲來。

6.歐洲疾病預防數據顯示，過去的14天內，比利時每10萬人中就有605人確診，感染率在歐洲僅次於捷克。比利時公共衛生機構則指出，相比上個星期，這星期的死亡人數增加了85％，養老院的死亡人數也增加了133％，醫院工作人員的壓力大增。

7.菲律賓衛生部門今天通報，單日新增1923個確診病例及132個死亡病例，其中單日死亡病例數創下15天以來的新高，菲律賓止不住疫情，目前全菲疫情還在肆虐。

8.日本醫療研究中心追蹤調查曾罹患武漢肺炎後，後來痊癒的數十名病患，發現出院後有人開始不斷掉頭髮，也有人發病4個月後，仍有呼吸困難或嗅覺異常等後遺症。

9.疫情持續影響全球，美國疫情仍然嚴峻，美國許多州武漢肺炎單日新增病例創下紀錄，北達科他州、伊利諾州、蒙大拿州、奧克拉荷馬州、猶他州與俄亥俄州等在當地時間週四新增單日病例數都創下紀錄，疫情爆發後狀況長期嚴峻的佛羅里達州也新增逾5500例，成為8月15日以來單日最高紀錄。

10.日本沖繩縣議會的自民黨黨團共有10名議員確診武漢肺炎，被認定為群聚感染。該黨團日前有18人一起視察離島，昨天與今天相繼確診，是日本首例「視察群聚感染」。日本大阪的關西大學出現武漢肺炎群聚感染，有21人確診染疫，關西大學通知7個科系約1900名學生待在家，並採用遠距網路教學。

11.法國的武漢肺炎疫情持續惡化，總理卡斯特克斯宣布擴大宵禁，範圍涵蓋半個法國，約4600萬人、法國3分之2人口受影響。

12.歐洲面臨武漢肺炎第二波疫情肆虐，愛爾蘭總理馬丁再次發布全國封鎖令，將於22日起生效，為歐洲第一個重啟全境封鎖的國家。政府預估近期會有15萬人因此失去工作，大約是總人口數的3%，同時也將迫使政府花費大筆資金在補助經費上。

13.中東地區肺炎疫情依然嚴峻，以色列、約旦、科威特等國採取全國性“封城”、48小時禁足令等措施，以控制迅猛反彈的疫情。

＃全球前十大確診國(七個國家破百萬人確診⚠️)

1.美國 8,657,199 人確診
2.印度 7,781,746 人確診
3.巴西 5,332,634 人確診
4.俄羅斯 1,480,646 人確診
5.西班牙 1,090,521 人確診
6.阿根廷 1,053,650 人確診
7.法國 1,041,991 人確診
8.哥倫比亞 990,373 人確診
9.秘魯 879,876 人確診
10.墨西哥 874,171 人確診

＃全球前十大死亡國

1.美國 228,577 人死亡
2.巴西 155,962 人死亡
3.印度 117,474 人死亡
4.墨西哥 87,894 人死亡
5.英國 44,571 人死亡
6.義大利 37,059 人死亡
7.西班牙 34,521 人死亡
8.法國 34,237 人死亡
9.秘魯 33,984 人死亡
10.伊朗 31,985 人死亡

＃全球前十大新增國

1.美國新增 80,176 人
2.印度新增 54,457 人
3.西班牙新增 43,880 人
4.法國新增 41,622 人
5.英國新增 38,786 人
6.巴西新增 31,985 人
7.義大利新增 19,143 人
8.俄羅斯新增 17,340 人
9.比利時新增 16,746 人
10.阿根廷新增 16,325 人

＃其它重要國家疫情資料

南非新增 2,156 總確診 710,515
德國新增 12,856 總確診 413,690
印尼新增 4,369 總確診 381,910
菲律賓新增 1,911 總確診 365,799
土耳其新增 2,102 總確診 355,528
捷克新增 14,150 總確診 223,065
日本新增 743 總確診 95,868
瑞士新增 6,634 總確診 103,653
中國新增 19 總確診 85748
（⚠️中國從2月開始就ㄧ直維持8萬多例？⚠️）
奧地利新增 2,571 總確診 74,415
新加坡新增 10 總確診 57,951
緬甸新增 1,357 總確診 42,365
澳洲新增 18 總確診 27,484
韓國新增 155 總確診 25,698
馬來西亞新增 710 總確診 24,514
（⚠️馬來西亞疫情反撲⚠️）
斯里蘭卡新增 868 總確診 6,896
香港新增 4 總確診 5,285
冰島新增40 總確診 4,308
泰國新增 8 總確診 3,727
台灣新增 0 總確診 548

全球已有213個國家及地區傳出確診病例，台灣目前全球排名第174名，是高人口密度國家當中，防疫表現數ㄧ數二好的國家🔺。

這波疫情帶走了全球數百萬人的性命，無數家庭經歷了病魔吞噬的生離死別，台灣是個很幸福的國家，我們沒有失控的疫情，我們不用擔心病毒會奪走我們的家人，我們台灣人真的要好好珍惜這得來不易的環境，當全球單日新增53萬例時，我們似乎沒有任何感覺，因為「 防疫成功 」，使得台灣「 非常安全 」！

感謝政府擋住了病毒，感謝所有台灣人ㄧ起攜手抗疫，感謝我是台灣人的身份，因為我是台灣人，所以我現在才能在這無憂無慮的發這篇文。我相信，台灣絕對會是2020年最耀眼的亞洲明珠，我是台灣人、我驕傲🇹🇼。

【十八區區議員聯署】
【防疫政策朝令夕改 政府高官問責下台】

因政府施政失誤而令武漢肺炎在香港本地持續爆發，再加上遲遲不願意封關、大批免檢人士在社區穿梭自如，令病毒傳染防不勝防，最終造成社區大爆發，經典例子是慶回歸活動死亡人數持續增加，整體每日更近150宗確診，總感染人數超過3000人，經已超越2003年「嚴重急性呼吸系統綜合症」（沙士）的總人數。
特區政府高官如夢初醒，以為推出多種擾民政策就可以令病毒傳播鏈中斷，卻從來不以源頭截斷病毒來源。上星期先有禁止晚上食肆堂食、昨日全面禁止食肆堂食，今日又放風明日又突然放寬，政策朝令夕改，令市民無所適從，更在不同的街頭出現跪地用餐、在公園用膳的情景。天可憐見、何其不幸，香港由曾經一流的國際金融中心、淪落到戰地國家水平要人民風餐露宿，政府卻一副何不食肉糜的心態，僅呼籲小市民到郊野公園或者急急開放社區會堂予人用膳，可見制定政策手忙腳亂、離地萬丈，從不了解民間疾苦，更遑論體恤不同中小企業界、飲食界和小市民的死活。政府聲稱的防疫工作也只是藥石亂投由口罩派發、檢疫工作等等，不但可行性低，更是無理擾民，效率之低更令社區內人心惶惶，遲遲不封關又以政治考慮為優先，生怕港人發現，原來沒有中國大陸的來往，香港也不會一命嗚呼。近日更有傳媒報道指，特區政府有意押後立法會選舉，繼續令民怨沸騰，自掘墳墓，造成憲制危機。病毒橫行，如今恨錯難返，特區政府高官卻每月三十多、四十萬港幣月薪袋袋平安，冷眼看待小市民每日生活在水深火熱之中，過著朝不保夕的無薪假期掙扎求存。
我們一眾十八區區議員不齒特區政府高官所作所為，聯署要求全體問責官員捐出2020年7月所有酬金到非政府組織或慈善機構，食物及衞生局局長陳肇始教授更應問責謝罪下台。
排名不分先後:
油尖旺區議員 何富榮
油尖旺區議員 李傲然
油尖旺區議員 陳梓維
油尖旺區議員 余德寶
油尖旺區議員 陳嘉朗
屯門區議員 曾振興
屯門區議員 盧俊宇
屯門區議員 何國豪
屯門區議員 黃丹晴
屯門區議員 李家偉
沙田區議員 陳兆陽
沙田區議員 李志宏
沙田區議員 勞越洲
沙田區議員 周曉嵐
沙田區議員 陳運通
沙田區議員 楊思健
沙田區議員 丘文俊
沙田區議員 丁仕元
沙田區議員 黃浩鋒
沙田區議員 陳諾恒
沙田區議員 趙柱幫
沙田區議員 黃學禮
沙田區議員 李永成
沙田區議員 盧德明
沙田區議員 石威廉
沙田區議員 許銳宇
沙田區議員 黎梓恩
沙田區議員 吳錦雄
沙田區議員 曾杰
沙田區議員 岑子杰
沙田區議員 鄭仲恒
沙田區議員 麥潤培
沙田區議員 鍾禮謙
沙田區議員 李世鴻
沙田區議員 衞慶祥
沙田區議員 張慶樺
沙田區議員 葉榮
沙田區議員 廖栢康
沙田區議員 許立燊
沙田區議員 陳珮明
葵青區議員 張文龍
葵青區議員 郭子健
葵青區議員 韓俊賢
東區區議員 仇栩欣
東區區議員 陳寶琼
東區區議員 黎梓欣
東區區議員 蔡志強
東區區議員 謝妙儀
東區區議員 曾因瑩
東區區議員 傅佳琳
東區區議員 李鳳琼
東區區議員 吳卓燁
灣仔區議員 李永財
中西區區議員 葉錦龍
中西區區議員 任嘉兒
中西區區議員 梁晃維
中西區區議員 黃永志
大埔區議員 譚爾培
大埔區議員 林名溢
大埔區議員 陳蔚嘉
大埔區議員 劉勇威
大埔區議員 文念志
九龍城區議員 李軒朗
九龍城區議員 郭天立
九龍城區議員 曾健超
黃大仙區議員 溫子眾
黃大仙區議員 陳啟淳
黃大仙區議員莫綺霞
黃大仙區議員 陳俊裕
黃大仙區議員 張嘉宜
離島區議員 王進洋
離島區議員 梁國豪
離島區議員 李嘉豪
元朗區議員 郭文浩
元朗區議員 李頌慈
元朗區議員 王百羽
元朗區議員 巫啟航
元朗區議員 伍軒宏
元朗區議員 張秀賢
元朗區議員 陳詩雅
元朗區議員 李俊威
元朗區議員 方浩軒
元朗區議員 司徒博文
元朗區議員 張智陽
元朗區議員 吳玉英
元朗區議員 李煒鋒
元朗區議員區國權
元朗區議員梁徳明
元朗區議員 陳樹暉
元朗區議員 林進
元朗區議員 何惠彬
荃灣區議員 林錫添
荃灣區議員 趙恩來
荃灣區議員 劉肇軒
荃灣區議員 陳劍琴
荃灣區議員 劉志雄
荃灣區議員 潘朗聰
荃灣區議員 譚凱邦
荃灣區議員 賴文輝
荃灣區議員 李洪波
荃灣區議員 謝旻澤
深水埗區議員 黃傑朗
西貢區議員 王卓雅
西貢區議員 梁衍忻
西貢區議員 陳嘉琳
北區區議員 羅庭德
北區區議員 陳梓峯
北區區議員 袁浩倫
北區區議員 張浚偉
北區區議員 張正皓
北區區議員 蔣旻正
北區區議員 周錦豪
（名單不斷更新中）

補習界又一新突破！HENRY SIR 本年推出全新通識TX系列，讓同學在家中無限次返煲，大受好評！超值價全套4堂共6小時，精彩演繹2014年熱門議題，橫跨六大單元，助你極速融會貫通，叮一聲開竅。現在抽其中15分鐘讓大家率先感受在家補習的快感！

原價：＄498，暑期優惠價＄450，免郵費，120頁全彩筆記直送到你屋企，可以一直補到2015年4月1日（2015DSE通識考試當日）。現正購買2014年版TX，更可在2015年1月以優惠價＄100升級至2015年版TX，現剩餘少量現貨，中五同學把握入貨時機。
立即留名訂購：訂購網址 ： http://goo.gl/5xqEJs

－－－
TX筆記套裝包括：
（1）4堂，全長約6小時全高清Online Video，考試前無限次任睇，超入腦！
（2）超高成本全彩色筆記 (重溫熱門概念和議題，接近120頁) x 1本
（3）改文服務 x 1次 （網上交文，具體方法將於筆記內說明）

誰應該訂購這套TX教材？
如果你面對以下問題，這套教材是為你而設：
1. 想要本年通識議題重點和溫習方向，但又不想出來補習的同學。
2. 希望把所學的知識和技巧融入本年的議題溫習，增強應用能力。
3. 不希望投放太多時間和金錢在通識，但又想用最快速度獲得溫習重點。
4. 需要不斷重溫課堂才能入腦的同學。
5. 住偏遠地區的同學（離島、新界等地區）

這套教材如何幫到你？
1. 整合本年重點議題，幫你聚焦溫習內容
2. 把議題、概念和題型三個重要元素整合，幫你把知識和技巧融會貫通
3. 帶你從概念層次分析時事議題，幫你提升整體分析力
4. 了解對手犯錯和得分的模式，知己知彼
5. 重溫部分實用應試技巧

費用：
＄450 筆記免費送貨

預定發貨日期：
收到過數收據24小時內發貨，3－4日內發貨。

訂購過程有5步曲：
1. 填表： http://goo.gl/5xqEJs
2. 24小時內入數 （可選擇ATM入數以節省時間）
3: 入數後立即把入數紙／ATM存根和學生證whtsapp至64008322 （留意聯絡電話與以往不一樣）
4. 收到確認訊息，完成訂單確認
5. 等待郵件

查詢：
有疑問？立即與henry sir聯絡：whatsapp 64008322 或INBOX我們

訂購網址 ：
http://goo.gl/5xqEJs

－－－－

2014DSE學生來自以下學校（還有更多）：
學校名稱:（排名不分先後）
華英中學
英華書院
英皇書院
民生書院
可立中學
協恩中學
閩僑中學
德雅中學
德蘭中學
聖言中學
協同中學
循道中學
三育中學
遵理日校
聖羅撒書院
湯國華中學
五旬節中學
梁式芝書院
九龍華仁書院
沙田蘇浙公學
伊利沙伯中學
荃灣官立中學
惠僑英文中學
聖母玫瑰書院
中華基金中學
屯門官立中學
元朗信義中學
大埔三育中學
張祝珊英文中學
九龍聖芳濟書院
趙聿修紀念中學
何文田官立中學
嘉諾撒聖家書院
浸信會呂明才中學
保良局董玉娣中學
宣道會鄭榮之中學
樂善堂粱銶琚書院
聖公會梁季彝中學
聖母無玷聖心書院
旅港開平商會中學
保良局羅氏基金中學
東華三院邱金元中學
中華傳道會安柱中學
寶血會上智英文書院
博愛醫院陳楷紀念中學
中華基督教會基智中學
聖公會莫壽增會督中學
中華基督教會銘賢書院
長沙灣天主教英文中學
香港仔浸信會呂明才書院
順德聯誼總會梁銶琚中學
中華基督教會蒙民偉書院
新會商會陳白沙紀念中學
基督教香港信義會心誠中學
保良局馬錦明夫人章馥仙中學
新生命教育協會呂郭碧鳳中學
錦明慈善基金馬可賓紀念中學
中華基督教會溤梁結紀念中學