0908紐約時報

*【塔利班宣佈過渡政府部分成員】
該組織以代理方式挑選了數個內閣成員，推遲了正式宣佈在阿富汗成立永久政府的時間表。塔利班的創始成員、前副總理穆罕默德·哈桑·阿洪德被任命為代理總理；領導與美國談判的阿卜杜勒·加尼·巴拉達爾僅被任命為代理副總理，這讓外界頗感意外。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/world/asia/taliban-women-protest-kabul-afghanistan.html

*【Covid-19實時更新】
#香港表示，將允許完全接種疫苗的居民從另外五個國家返回香港，並放寬對來自中國大陸的旅客的限制，擺脫世界上一些最嚴格的冠狀病毒措施。
#布魯塞爾超過 70% 的歐盟成年人口已全面接種疫苗，使其成為世界疫苗接種領導者之一。但東歐和中歐的疫苗接種率均低於平均水準，使歐盟面臨新一波感染，並造成分歧，歐盟官員和專家表示，這可能會阻礙復甦工作。
#根據紐約時報的數據庫，美國已記錄了超過 4000 萬例冠狀病毒病例。
#一份新報告稱，在全球抗擊愛滋病毒、結核病和瘧疾的鬥爭中取得的成果因冠毒大流行而受挫。
#許多美國工人可能要到明年才能重返辦公室。優步、谷歌、亞馬遜、蘋果和星巴克都表示，他們將把回歸日期推遲到明年。
#全球活動家網絡呼籲推遲原定於 11 月在蘇格蘭舉行的國際氣候談判，認為最脆弱國家的代表將因大流行而無法參加。
#俄亥俄州的一名法官推翻了早先的一項決定，該決定要求醫院向患者施用伊維菌素（一種主要用作獸醫驅蟲劑的抗寄生蟲藥）以治療 Covid-19。
#第一夫人吉爾·拜登 (Jill Biden) 作為一名英語教授悄悄開始了新的學年，在遠程教學一年後回到教室上課。
#澳洲總理莫里森週末因澳洲父親節回家，引起民眾強烈不滿，因Covid-19的嚴格措施，有數百萬人都無法見到親人。
#越南法院以違反冠狀病毒規定的罪名判處一名男子五年監禁。
#根據美國疾病控制與預防中心 9 月初的數據，美國 12 至 17 歲的兒童中至少有 52% 接種了至少一劑疫苗，約 40% 的兒童接種了疫苗。科學家表示，關於 12 歲以下兒童是否可以接種疫苗的決定可能還需要幾個月的時間。
#政府計劃為肉類加工、農場和雜貨店工人提供 7 億美元的資金援助。
https://www.nytimes.com/live/2021/09/07/world/covid-delta-variant-vaccine#hong-kong-eases-some-of-the-worlds-toughest-travel-restrictions

*【拜登前往遭受風暴蹂躪的紐約及紐澤西】
拜登訪問受到颶風“艾達”侵襲的紐約和紐澤西地區，警告稱需要採取行動防止極端天氣帶來的威脅。同日，白宮向國會發出一項140億美元的“緊急”資金申請，以幫助在“艾達”之前遭受天災的地區修復家園。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/us/biden-visit-new-york-new-jersey-ida.html

*【80萬的紐約人失去了聯邦失業救濟金】
冠毒疫情大流行時，紐約在經濟上遭受重創，雖經濟持續復甦但未穩定，數十萬工人尚未找到全職工作。在本週日，讓家庭維持17個月的疫情失業救濟金到期，過去為紐約市民提供的每週大約4.63億美元的失業援助將結束，將讓剛開始有起色的消費經濟因此受到衝擊。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/nyregion/nyc-federal-unemployment-benefits.html

*【通貨膨脹正從雪梨蔓延到舊金山，但這可能是個好兆頭】
由於消費需求、短缺和其他與流行病相關的因素，助長了通貨膨脹的爆發，許多發達經濟體的物價漲幅正在飆升。此現象成為消費者的煩惱之源，也是擔心價格快速上漲可能持續的決策者所擔憂的問題，央行決定何時，以及以多快的速度恢復貨幣政策正常，大多數決策者認為，價格上漲來自暫時的驅動，將會快速消退。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/business/economy/inflation-coronavirus-economy.html

*【隨著政黨的衰落，梅克爾陷入了競選之爭】
德國總理梅克爾曾表示，她不希望參與繼任者的競選活動。但由於所在政黨民調處於歷史低點，她懇請德國人讓基民盟繼續執政。另有分析認為，綠黨候選人Annalena Baerbock有可能在下屆聯合政府中具有影響力。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/world/europe/german-election-angela-merkel-christian-democrats.html

*【巴西總統波索納洛在獨立日舉行大型集會】
當前波索納洛正受到民調數字下降、經濟停滯和多項司法調查的困擾，他呼籲支持者于獨立日在全國各地舉行集會、支持自己，並稱未來他只有三種選擇：被捕、被殺或獲勝。來自26個國家的150 多位國家元首、部長和立法者此前發表聲明，對巴西的集會有可能演變成“叛亂”表示擔憂。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/world/americas/bolsonaro-brazil-protests.html

*【薩爾瓦多成為首個接受比特幣為法定貨幣的國家】
該國總統認為，使用加密貨幣將使海外匯款更快、更便宜，並可能使該國擺脫傳統全球金融體系的控制。但也有人擔心，此舉可能會給這個中美洲國家脆弱的經濟帶來不穩定和不必要的風險。
https://www.nytimes.com/2021/09/07/world/americas/el-salvador-bitcoin.html

*【習近平提“共同富裕”，敦促中國富豪分享財富】
在習近平為可能第三次連任總書記奠定基礎之際，共產黨急於表明其正在聽取不滿意見，對可能阻礙國家崛起並削弱民眾對領導層信心的貧富差距問題採取行動。“共同富裕”運動與打擊科技巨頭以遏制其主導地位相結合。面對審查，中國一些最富有的億萬富翁已紛紛承諾捐款。
https://cn.nytimes.com/china/20210907/china-xi-common-prosperity/

【居住在木柵的越南移民有個特色，那就是粵語是他們的母語】

有次在一間木柵的越南雜貨店採購時意外發現老闆竟有著三聲道：對著越南同鄉講越南話、對著台灣人和印尼人講國語，而對著香港人……講粵語！這其實是因為他們多數是過去住在越南的廣東華人，因為歷史因素，才輾轉來到台灣定居。

而這就要講到在二次大戰前後，許多中國南方的居民為了逃難，越過了中越邊界在越南定居……

#越南 #木柵 #粵語 暹羅猴老大 The News Lens 關鍵評論網 東南亞

#啾小姐的百杯咖啡-1 Ofelia的故事

從小我就覺得奇怪，為什麼我姓陳，但我的爸爸姓王，也因為這個問題常常成為同學口中的笑柄。直到國小開始識字後，我去翻戶口名簿看到「寄養」兩個字，才明白我是被爸媽抱回家養的小孩。

＊（這篇有點長喔）

我對生母沒有印象了，只知道我們就住在隔壁村莊，我被生下來後不久，生母因為吵架離開家庭，生父就想把我送養。我的養母當時因為結婚多年還生不出小孩，跑回娘家哭，我姑婆就建議，「附近有個小孩要給別人，不然妳抱一個回來養好了。」

她們到我生父家的時候，我姑婆翻看我的手紋，告訴我養母「這小孩不錯」，就這樣也沒有任何太多的手續或儀式，我從陳家被抱到王家。

＊

生母知道我被抱走，氣急敗壞的回家跟我生父大吵，罵他小孩怎麼可以送給別人？

我養母跟我說，當時養了一個月都有感情了，根本捨不得送走我，那陣子她只要聽說生父要來找，就偷偷抱著我坐計程車出去，這樣一來一往了幾次，我養父勸養母，「孩子終究是別人的，人家要養就還人家吧！」我養母哭著答應了。

最後生父只來了兩次。

後來過半年，我養母又聽到有個男嬰是私生子，所以他們又去抱回來養，湊個「好」字。說也奇怪，養了我們以後，他們就生了我弟弟。其實我家很窮，但養父母還是全力支持我們讀書，每次開學前總得厚著臉皮去跟人家借錢來繳學費，更常常被笑說，「自己也不好過，還一次抱兩個小孩回家養」，但他們都笑笑的不多說什麼。

＊

雖然環境不好，但養父母對我們一視同仁，從沒因為親生或寄養有大小心，弟弟有五塊錢零用錢，我一定也有。國小的時候，我就帶著兩個弟弟一起去雜貨店批抽抽樂零食，我記得一盒16元，給大家抽完我可以拿回20元，就這樣我們三個人帶著這盒抽抽樂，在大街小巷不斷地走，問其他孩子要不要用一塊錢抽抽看。雖然環境不好過，但我們一家五口感情很好，我的童年一點也不缺少愛。

＊

國中的時候，我養母跟我說要帶我去一個地方，我隱約知道她要帶我回去認親，我心裡明白站在我面前的人是我的生父，但面對那個長得跟我很像的人，我一句爸爸都叫不出來。後來斷斷續續幾年，每到過年生父會出現一下，塞個紅包給我。

直到我唸專科要辦助學貸款，由於我只算是「寄養」，養父母他們沒有監護人權益，所以我們辦了領養手續，那一天我很開心，我終於在法律上成為他們的孩子了。

＊

因為家裡環境不好過，我一直很想賺錢，總是說以後有錢有閒，要帶爸媽出國玩。結果我才二十多歲，媽媽就過世了，沒有機會帶媽媽出國，一直是我心裡的遺憾。

還記得她住院的前一天，她打電話給我，想要我回家煮粥給她吃，而我跑去參加朋友的婚禮，電話裡對媽媽就有點兇，最後她又打了一通電話給我，但我沒有接到，沒想到那是最後一通電話。

媽媽53歲就離開，讓我心裡一直很自責，覺得我已經開始賺錢了，卻沒讓她過到好的生活，就這樣消沉地過了一段時間，我朋友看不下去，很認真的跟我說，「你媽還在，會希望妳一直抓著遺憾耿耿於懷嗎？」

＊

那句話讓我突然醒了，我開始積極賺錢，從房仲業到國外業務，我很努力累積我的財產。媽媽過世的隔一年，我就開始帶爸爸出國旅遊，讓老人家也可以搭飛機，到國外走走，那時候因為還年輕比較沒錢，都帶爸爸去香港玩，後來我們走過的國家愈來愈多，日本、韓國、泰國、馬來西亞、越南，甚至美國，都帶爸爸一起去看這個世界。

帶爸爸出國的時候，我一直幫他拍照，把沒有帶媽媽出國的遺憾全部放在爸爸身上，爸爸很擔心我多花錢，常常拒絕我的邀約，但我總是騙他我已經把機票買好了，軟硬兼施地要爸爸「陪」我出去玩。

＊

直到前幾年爸爸中風後，我立刻辭掉工作回南部生活，雖然說是回去陪爸爸，但我總覺得自己更需要爸爸的陪伴。轉眼就到了自己的40歲，這時候我已經看開了，對錢沒有那麼沒安全感，覺得生活該有一些改變，我也想圓自己的夢想。

所以我辭掉國外業務的工作，去考領隊執照並加入旅行社，很多朋友笑我傻，說我從主管職一口氣降為人家的小妹，但我覺得每天都好滿足。

就像我現在正在準備葡萄牙的資料，下禮拜要帶一團旅客去葡萄牙旅行，我可以趁著工作走遍這個世界，還結束快20年北漂的生活，人生走到現在，雖然賺的錢不多，但我已經覺得知足又滿足了。

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謝謝 Time to do after 40 後是時候深度旅遊

後記：

百杯咖啡計畫開始了，這是啾啾第一次採用「心內話」的寫法練習第一人稱寫作，覺得第一人稱太難啦～但是那天在公車上聽到姊姊說她的故事，我就決定第一篇要由她開始，因為她讓我下定決心勇敢轉換跑道，再次謝謝願意用一杯咖啡分享故事的你們。

＃啾小姐記事本
＃啾啾夫人
＃邱璟綾

｜屯門雜貨店｜失業零售員轉行開本地雜貨店 賣炮台山名店$48盒爆餡湯圓 店主：想發大香港製造
舖頭只有僅僅200呎但產品種類不少，醬料、調味料、本地菜、果醬、手工啤酒、急凍湯包等一應俱全，主要是香港品牌，少數來自台灣及意大利。要講最搶手，當然是30年老字號福元湯圓的出品，有芝麻、花生及雙拼可選（$48/盒），「當初是在社交平台找到，見到有張相是瀑布級的餡料，覺得他們的湯圓應該很有質素，我自己很喜歡吃湯圓的，就膽粗粗問會否做批發？」

一耕
地址：屯門新墟青棉徑6號
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營業時間：星期一至日 11am-8pm

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人車爭路的旺角煙廠街，香港少數的露天街市之一，兩邊排滿了綠色鐵皮檔，滿滿八九十年代風情。這條街的路程雖短，乾濕貨品卻很齊全，還能找到很多特色食品。像走至街尾就有一檔放滿瓜菜的雜貨檔，看似沒甚特別，很易看漏眼，其實這檔是本地少有的越南雜貨店。
檔主花姐是北越人，講一口流利廣東話。1989年以越南船民身份來香港定居，曾在難民營中心賣越南雜貨，11年前在煙廠街開了這家雜貨店。「因為我是越南人所以很想帶些越南特色食品來香港賣，剛巧找到這個檔口，租金便宜，就在這裏開店。」花姐解釋。

店裏賣的都是花姐在越南找到的地道貨品，像魚露，能找到由20度至60度的級數，河粉、濱海、米紙、扎肉、酸肉、咖啡及啤酒等等一應俱備，甚至連越南蔬菜都有，像水芹菜、木薯、怕羞菜、醃茄子、竹芋、參薯、芋莢根和椰菜等等，「蔬菜是飛機逢星期三空運回來，全是按時令購來的。」


因為檔口租金較為便宜，所以貨品價錢比一般雜貨鋪便宜三四成，吸引越南同鄉來光顧，還有不少印尼、泰國、外籍人士。當然本地人亦不少，凡是到過越南旅行，又想念越南食品的，就會懂門懂路來找這個雜貨檔口。街坊來買貨，她總是不厭其煩解釋，食材要怎樣烹調及處理，更會按客人要求，調配魚露汁。「先告訴是配甚麼來吃，像蘸點雞肉，魚露汁要濃縮點及鹹點；撈檬就要味道淡點，但酸甜一點。預先半小時前致電給我，我備好材料就可以立即製作。」花姐說。

採訪：劉明慧
攝影：葉天榮

花姐越南雜貨
地址：旺角煙廠街93、94號檔
電話：9804 5043
營業時間：12nn-8:30pm


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印象中精品雜貨店，都有光鮮整齊的門面，裝潢講究。但隱身在北角渣華道街市的金飯碗，鋪面不大陳設簡約，混雜在傳統乾貨檔口之中，毫不顯眼。百呎檔口雖小卻有數百款乾貨海味醬料，就像小型聯合國，柴米油鹽醬醋茶皆備。
老闆Alan（梁耀邦）曾從事飲食記者及編輯十年，後來輾轉在灣仔及天后開設有機菜檔菜菜子。「那時每日凌晨先到果欄揀生果，再搭小巴趕到菜欄挑蔬菜，早上9點就要回店開鋪。」Alan說。體力精神吃不消，加上當年有機蔬菜不算受歡迎，經營了六年，最後結業收場。
2012年捲土重來，選址北角渣華道街市，不再賣有機蔬菜，改為賣乾貨、豆製品及靚豉油，「以前菜菜子都有同時兼賣本土醬油、豆製品、鮮奶等。後來聽從朋友建議去投街市檔口，當時剛好在北角及荃灣都有檔口可競投，就一口氣開了兩間雜貨店，記得開張日期是十月七日。」Alan說。
捱了兩三個月，發覺單賣有機及本土雜貨不夠維生，碰巧認識了海味供應商，嘗試引入海味售賣。因為過去飲食記者的經驗，具選購食材的慧眼，能找到市面少賣的海味款式如蟶子乾、老虎蝦乾，薄利多銷，價格比別人便宜一兩成，吸引不少客人慕名而來。
現時店裏所賣的乾貨，大多坊間不容易購得，像日本福井縣蠔醬、海膽醬；越南60度魚露；頤和園手工檸檬醬；松露豉油；群馬縣吋闊烏冬；元朗山人花生糖；過年時節的狀元王金蠔等等。款款都由Alan親自煮過嘗過，覺得味道好才會出售。「如果未試過，完全不知道甚麼味道。現在有售的醬料，背後我們已試了三數十款醬，才能挑選出一兩款。最少要挑選口味合適的，才能符合香港人口味。」Alan說。


金飯碗
地址：北角渣華道99號渣華道街市地下6號店
電話：9846 9323
營業時間：12nn-6:30pm
FB：11gokitchen
詳情： http://bit.ly/2NdaZDC


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