⭐Hong Kong 🇭🇰 這個叉燒一點黃 "鹹蛋釀腩叉" BBQ Pork Charsiu with Salted Duck Egg Yolk Centre HKD $148 🐷. The accompanying sauce is also very well tuned! 【喜萬年酒樓 Asiania Restaurant, Wanchai. Opened since 1970's】One of the Signature must order dishes here for a while, but somehow doesn't get coverages any longer, at least not after Instagram was invented in 2010 😶. In HK there are only about 3-4 restaurants still doing this recipe, half of them shifted the labor intensive item off-menu so u have to reserve 1st. The current-yet-old 喜萬年, is also very famous for their Roast Suckling Pig. Personally it's not bad but not as good as some of the best I am used to eating in Hong Kong, especially the lack of marination flavor or Roasting fragrance. Those were the good old days 😢.. •Quick question: Did anyone else used to go 喜萬年 years & years ago, when they were at Admiralty 香港警察總部 side? But even in later years in that old location, it was funny to watch it evolving. When I was a kid, this once considered upper end Chinese restaurant next to the night club, didn't even served mainstream Cantonese food 粵菜/廣東菜. Nor was it famous for their so called Suckling Pig 烤乳豬 as yet. The 'food cycles' in Hong Kong haha 😂🤔 But I am curious if any eaters remembered the type of original cuisine & recipes they used to serve here too, I do a little bit, so it's good to discuss with someone from that epoch! 睇下有無人係喜萬年第一代年代, 仲未開始 serve 廣東菜時嘅食友 🤭🤭？

#時事星期五資訊不落伍  #政時事  〔11/28-12/4一周大事〕  ❶ 政經不離！ 歐亞夥伴由國貿論國安  本週二（1 日），歐盟與東協舉行外長級會議，同意將關係升級為「戰略合作夥伴」。  歐盟自 1977 年與東協簽訂合作協議以來，締結了超過 40 年的合作關係，如今，歐盟與東盟的商品貿易額幾乎佔世界商品貿易總額的一半。  「戰略合作夥伴」不只聽來隆重，實際意義上也是歐盟外交的一樁大事。  學者表示，既然是「戰略夥伴」關係，那就不只是利益交換，也包括歐盟必須保護受中共霸凌的東盟國家，尤其是在南海問題上，歐盟的主要國家都不會袖手旁觀。  歐盟理事會主席 Charles Michel 上個月代表歐盟出席「2020年東協商務與投資高峰會」時便強調，歐盟對於多邊主義的重視，促進貿易和強化雙方安全等問題上相互需要。  他說道：「我們的經濟和社會相互關聯，亞洲安全就是歐洲安全。」並稱：「希望進一步提升我們（歐盟與東協）的夥伴關係，使之成為真正的戰略夥伴。」  ❷ 621反送中包圍警總判決出爐 黃之鋒再次入獄  2019 年反送中運動爆發， 6 月 21 日民眾包圍香港警察總部，雖然整個示威行動沒有爆發嚴重警民衝突，但一直到凌晨3點，群眾才逐漸散去。  而在香港學生運動成名的「學民三子」：24 歲的黃之鋒、23 歲的周庭、26 歲的林朗彥因此次事件遭香港律政司指控犯下「煽惑他人參與未經批准的集結」、「組織未經批准的集會」與「明知而參與未經批准的集會」等罪名。  12月 3 日法院判決出爐，周庭被判處入獄 10 個月，林朗彥入獄 7 個月，而黃之鋒則被判處入獄13個月，這是他繼 2018 年因雨傘運動後第二次入獄。  除此之外，黃之鋒還有另外兩項罪名將在明天 12 月 5 日及 2021 年 2 月再審。  ❸拜登閣員陸續宣布 女性政治人物嶄露頭角  美國總統當選人拜登近日陸續宣布新政府的團隊，有別以往，女性閣員的比例大幅提高。  繼先前提名佛洛諾伊、海恩斯與葉倫出任美國首位女性國防部長、情報首長與財政部長後，拜登在新公布的經濟團隊中，也提名了三位資深政治經濟專長的女性，屆時將和葉倫一同合作讓疫情過後的美國經濟得以復甦。  不僅如此，白宮的新公關團隊以及副總統當選人賀錦麗的幕僚團隊也將全由女性所組成。  拜登政府的組閣強調多元，他曾表示希望內閣裡有多元性別、性向以及族裔，藉此帶來不同的角度和觀點。因此其競選時便提出希望一半的內閣成員都要是女性的目標。  過往歐巴馬和柯林頓政府的女性閣員比例約莫是三成五到四成，而共和黨的川普和布希政府則僅約兩成五。  #經時事  ❶ 熱錢湧入！新台幣盤中匯價創新23年新高  熱錢持續湧入，今日（4日）新台幣兌美元匯率開盤就衝破28.5元的「彭淮南防線」，盤中一度升至28.25元，創下23年以來的新高，而今日收盤匯價則來到28.521元。  央行總裁楊金龍於 2 日強調，若市場有失序的疑慮，央行就會進場調節匯率；若疑似外資炒匯，也會找外資至央行說明。  而央行為阻升新台幣而大量買進美元，於本日公布的11月外匯存底金額為5133.97億美元，再次創下歷史新高。  另外，台股今日收盤指數14132.44點，創下歷史新高，本周台股加權指數總計上漲265.35點。  ❷ ExxonMobil 200億資產減記！油氣業走下坡？  美國石油龍頭埃克森美孚（ExxonMobil）本週一（30日）宣布將減記天然氣資產達170至200億美元，是該公司史上最大的資產減值。  同時，在年度策略會議後，其也宣布下調資本支出、全面調整了至2025年的計畫。  在不久之前，埃克森美孚至2025年的策略還強調增加支出以提高油氣產量。  然而疫情嚴重衝擊石化燃料的需求，再加上能源市場丕變，埃克森美孚今年前三季已經虧損超過23億美元。  在今年6月，英國石油公司也表示將減記175億美元的資產，並加速轉向乾淨能源的腳步。  今年包括殼牌、Equinor等原油龍頭都在各方減少支出，埃克森美孚更裁員上千人。  這次將嘗試出售的非戰略性資產包括美洲各地的天然氣資源，明年資本開支將降至160至190億美元。在消息公布後，埃克森美孚股價即下跌5.13%。   ❸ 在家也能看首映！院線片將不再「院線」？  好萊塢電影巨頭華納兄弟（Warner Bros.）12 月 4 日宣布：2021 年旗下新電影上映時，將同步於影音串流平台 HBO 上線一個月，此方案僅適用於美國用戶。  美國院線市場至今仍壟罩在疫情的陰影之中。根據 Box Office Mojo 提供的數據，截至 12 月初，今年美國本土票房總額只有 20 多億美元，而前五年的平均票房超過 110 億美元。  這個重大決定一宣布，電影院（AMC、Cinemark）與電影院技術服務公司（IMAX）股價隨之暴跌。華納兄弟稱此舉只是短期策略，但值得思考的是，即使疫情結束後，這種變化是否會成為永久性的趨勢。  💫風傳媒ｘ華爾街日報訂閱連結在首頁網址 👉 @p.e.800

小乘客還記得去年六月二十一日 香港反送中運動如火如荼展開 當天民眾包圍香港警察總部的場面嗎？  前幾天，該判決已經下來了 有學民三子之稱的黃之鋒、周庭與林朗彥 皆以「煽惑他人明知而參與未經批准集結罪」為名 被判刑入獄7至13.5個月不等 並即刻入監  西九龍裁判法院裁判官王詩麗判決： 黃之鋒積極扮演領導人角色 以包圍警察總部為目的，挑戰警方權威 集結歷時十五小時 九千人包圍警察總部 規模大且時間長  法官也說： 判刑需具阻嚇性，避免有人有樣學樣 需要反映法庭維護公眾秩序的決心 即時監禁是唯一選擇  目前三人皆已入監服刑 面對該判決 香港網友紛紛留言批評「判決太重」、「時代已經改變」等 原因是周庭並沒有「前科」 結果今天法院沒有給予緩刑 判決結果已在香港市民間造成衝擊  周庭在上個月成為《BBC》選為2020世界百大女性 在訪問裡，周庭向記者這樣說：  「無可否認，這個城市越來越絶望，我也覺得前路茫茫。 你問我下一步可以怎樣做？ 我都回答不到，但我們不能讓絶望佔據我們所有， 也不能因恐懼忘記了我們心目中理想的香港， 一個有民主的香港。」  🔎 想知道更多？請搜尋：學民三子 入獄 📷 法新社、BBC、香港中通社  #自由的台灣撐香港的自由  #九十路公車 #撐香港 #godblesshk