#美食博覽優惠推介 ❣️ Dutch Cheese And More 荷蘭芝士專門店❣️

美食博覽展期內，用消費券消費購物滿$500享有九折🔥$1000享有八五折🔥🔥$1500享有八折並成為永久會員

🔆黑色優物 Black Lemon
檸檬作主調既芝士再以甘草(Liquorice)作餘韻，亦係芝士黑色原因🧀入口非常清新，芝士含豐富維他命D3，芝士製作過程用菇菌提煉凝乳酶，適合素食者食用，所以命名"黑色優物"
飲品配搭建議: 白酒、香檳、白薄荷特飲

🔆磨菇芝士 Mushroom Cheese
粗切磨菇作主要材料芝士🧀包含牛肝菌、栗子、細香蒽， 係歐洲屬於秋日美食！入口有意想不到鮮味，綿密細滑！簡直可以媲美鵝肝，秋天食用，更添豐腴滋味！
飲品配搭建議: 黑啤、紅酒，例如Pinot Noir、Syrah、Zinfandel。

🔆高達一仟日 1000-day Gouda
熟成期最少超過一仟日高達芝士🧀與同樣發酵三年意大利Parmigiano-Reggianogino及法國Comte鼎足而立‼️輕嚼細嚥，芝士係口中慢慢化開！漸漸滲出麵包酵母、烘焙多士及焗啡色磨菇複合味道，最後以拖肥糖甜韻收結，層層遞進又變化複雜細腻感，讓人齒頰留香，一試難忘！
飲品配搭建議: Full-bodied紅酒、甜白酒如Sauternes、Tokaji， 陳年Port Wine，Sherry酒，威士忌，以及極具醬香味的日本清酒

🔆30+ Aged Blesckens 貴族金獎(低脂)
2018年歐洲舉辦的Global Cheese Award赢得低脂組別第一名！並於2019年蟬聯冠軍，再於同年世界Super-Cheese Billboard排行榜跟其他15款芝士一較高下，位列第五位，亦係唯一一款低脂芝士🧀
熟成期至少12個月，屬於老芝士行列，雖然用低奶脂牛奶製造， 亦飽含老芝士濃郁味道。芝士散發榛子果仁味而帶微微烘烤 多士香氣！另一方面，因為奶脂比全脂芝士少，故其奶香味會稍為淡化，口感清爽，成為一大特色！一般濃味芝士大都配紅酒，而這芝士正因為低脂，即使白酒也可匹配，令酒味中的花香味和果子味更為突出，成為一款百搭芝士！
飲品配搭: 曾在木桶釀成的白酒，Rosé，medium-bodied紅酒🍷

❣️2021香港貿易發展局美食博覽（HKTDC Food Expo2021）」❣️
The Dutch Cheese and More
尊貴美食區展位：3C-E03

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疫情下唔可以出外旅遊，又想品嚐外國嘅美食，點好呢？今次介紹個好去處比大家.....💁‍♀️

Sheen Choice Ltd與加拿大駐香港及澳門總領事館舉辦
第二屆 🌟加拿大 Beautiful Day 美好生活市集

有多個來自加拿大的優質品牌參與，在現場出售優質凍肉及海產食材、健康飲品、果酒、威士忌及天然護膚品等多款產品!!
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💓Central City Wine皇牌威士忌
加拿大威士忌品牌Lohin McKinnon
麥芽泥煤威士忌 💥折扣優惠

以加拿大最優質卑詩省純浄的山泉水精製而成，在優質的橡木桶中陳釀，泥煤煙燻風味，更於 Whisky Bible 2019 年度勇奪 95.5 超高分數。
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💓Sunnybrook 加拿大小鎮純正果酒

**冰梨酒、冰蘋果酒、冰草莓酒、巧克力草莓酒及巧克力藍莓酒 💥買三送一

來自加拿大安大略省濱湖尼亞加拉小鎮的森尼堡酒莊，使用當地盛產的水果及果樹製作果酒，採用冷凍壓榨技術，濃縮果實的糖分、酸度和提取物，使果汁濃郁甘美。
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💓來自加拿大無污染海域野生海產 B.C. Fine Food

提供野生及可持續的加拿大海產。特別是三文魚及帶子，野生捕撈，肉質厚實，味道濃郁。

刺身級的加拿大野生 Sockeye 三文魚柳、有機大西洋藍青口、野生銀鱈魚柳、及野生大西洋龍蝦尾等出售。
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💓加拿大 PEI 純天然藍莓汁

嚴選天然野生藍莓榨成 100%純果汁，比市面上其他產品高出10 倍花青素。每瓶含至少 960 顆藍莓，可供直接飲用，不用加水稀釋，每天喝 50-60ml，即等同吃了超過 128 粒藍莓。有益心臟健康、增強免疫力、保護視力....益處多多。
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💓加拿大 Willowgrove Hill 豬肉即食包

自家農場研發飼料到培育豬隻，不採用抗生素、瘦肉精及激素，是北美洲第一及唯一含有 DHA/EPA Omega 3 及有機硒嘅豬肉。即食餸更是百分百由香港製造，無添加味精及防腐劑，食用方法簡單方便，只需加熱即可食用。
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💓加拿大格蘭天然護膚產品

絕無化學品，絕無經過動物測試，100％天然草本成分。格蘭軟膏獲得加拿大衞生部發出的 NPN 認証，安全可靠。
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💓 本地品牌Design Port
獨家設計嘅皮具，為加拿大嘅紅色國旗專誠設計嘅款式，質優款靚！
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除了有不同品牌產品可供選購外，場內亦設小型展覽區，介紹多倫多一些鮮為人知的地點及冷知識~

🌟加拿大電影放映會
7月9日及10日晚上6時至8時現場舉辦
**活動免費入場
**無需登記，座位先到先得

電影內容：四條加拿大短片
(World in a City; 60 Days Cycle; Love in Quarantine; How to be at Home)

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🎈加拿大 Beautiful Day 美好生活市集
日期： 2021 年 7 月 9 日至 11 日
時間： 上午十一時至下午八時（7 月 9 日及 10 日）
上午十一時至下午七時（7 月 11 日）
地址： 香港九龍荔枝角長順街 15 號 D2 Place 二期地下 The Garage
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週末一於約埋家人、朋友一齊黎來感受加拿大的美好生活啦！🙆‍♀️
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本地最後的自釀玉冰燒。

在鬧哄哄的北河街走往海壇街，轉角唐樓藏著老字號廣如意老酒莊。早前上畫的本地電影《濁水漂流》，吳鎮宇飾演的輝哥有天心花怒放，來此店買支酒買包花生賀一賀。廣如意儼如街坊的補給站，尤其因附近進行中的工程，前來買酒水的地盤工友絡繹不絕 。來到酒莊，除了有售各式洋酒與老牌唐酒，有樣東西外間找不著，便是店家自釀的玉冰燒，悄悄藏在門口木櫃。

玉冰燒，廣東蒸餾米酒一種，特別之處在於使用肥豬肉浸泡陳釀，聞起來有股鹹鹹豉香，入口幼滑醇和，酒身清澈。昔日配合廣告宣傳，若有晚「斬大舊叉燒」，自然想到佐以玉冰燒。但曾經的本地名釀，現在卻多作煮餸醃肉之用，亦有新派酒吧用作調製雞尾酒，活化傳統。但唔怕生壞命，至怕改壞名，即使「飲不逢時」，對年青一輩來說，光聽其名已聯想非非，可見當年酒廠將「肉冰燒」的「肉」以「玉」字取代的智慧。

如今大眾與玉冰燒最近的距離，也許是超級市場裡一枝珠江橋牌出品的樽裝玉冰燒，但說到100%本地釀製，卻是少之又少。自本地酒莊「昌源」門市結業，轉型批發，工廠式釀製的玉冰燒亦告停產；如今有售的商店，上環永利威老牌酒莊是其一，深水埗廣如意是其二；然而前者廠房已搬往澳門，相信只剩廣如意仍在港精釀。來到店舖買酒，如體驗昔日糴米（買米），店員在煙櫃下打開隱藏的酒埕蓋，以銅製酒勺及漏斗斟往客人自攜的容器，份量可自由選擇，環保之餘價錢亦甚相宜。

如今本地人要盡興，想起的多是洋酒如威士忌或是本地手工啤，本地最後的玉冰燒將何去何從？未來又會否有更多食肆，將式微的本地食品入饌？坐言起行，記者也偷偷拿走家中的「地moon」茄汁樽前來買酒，希望能為家中主廚帶來一點新靈感。

#廣如意老酒莊 #玉冰燒 #廣東米酒 #香港製造 #深水埗 #老店

紅眼睛幽幽的 看著這孤城 (D100 為食麻甩騷)

人多行得唔舒服
驚安之殿堂貴都爆
許美靜 傾城
紅眼睛幽幽的
看著這孤城
(D100 為食麻甩騷)

相關香港新聞:

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事隔多年再來海洋公園，真的改變了很多，最開心是入場沒多久就有餐廳，新的泰式餐廳Ginger Grill爐炭燒，有很多薑系菜式，一於試試！
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?美國有骨肉眼扒　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️
餐廳特別選用備長炭明火炭燒，炭火烤的肉眼扒外脆內軟，加上燒烤時已經逼出油脂，五成熟爆出來的肉汁會令人忍不住吃完再吃，加上一份是40oz，這個分量只能用「重磅」來形容。
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我自己覺得烤大蝦更是我的菜，因為炭火燒過後海鮮的鮮甜味道更突出，肉又不會變得太乾，很有口感。
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?泰式燒葵花雞?　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️
葵花雞用秘製香料醃製一日烤到皮脆肉嫩，原隻上桌時職員還會即場點火製造煙燻效果，雞肉嫩滑，點泰式南薑豆醬或薄荷沙律醬也不錯。
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?泰式船麵?　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️
肉丸很彈牙亦不會太鹹，麵身很有嚼勁，放了一會再吃也不會發脹或變粉，湯底最值得讚，有豐富鹹香之餘更有甜甜的味道，全靠豬骨及滷水料熬足兩日，聽說是限量供應！
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?蜜糖薑汁燉蛋?　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️
微溫的燉蛋除了有黃薑和蜜糖，還有薑絲，每一口都有粒粒薑蓉在其中，很暖胃，燉蛋的蛋味亦很突出，很綿密～
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?薑聚時刻? 　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️
這杯雞尾酒混合了波本威士忌、生薑、薑黃、梳打等等，神奇的是這麼強烈的食材混在一起大家反而取得一個平衡，有各自的味道卻不難入口。
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?爐炭燒　Ginger Grill
?地址:黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都
?營業時間:11:00-21:30
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#爐炭燒
#Ginger Grill
#海洋公園
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#852FV_泰國菜
#朋友聚會
#船麵 #蜜糖薑汁燉蛋 #肉眼扒 #燒烤 #薑全部都係薑
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