😋《海膽仔》

今日帶住🤵🏻‍♂️去食日本🇯🇵野🙈放工齊齊約好係紅磡等，一齊轉搭屯馬線出發去食好西❗️ 今晚我哋去食《海膽仔》，餐廳位置比較偏遠，由鑽石山站A2出口慢慢咁行都要大概15mins😅晚餐時段去撞正大家收工時間，工業區🏭仲要特別多人😆雖然係咁，但唔算難搵❗️

門面嘅日式裝修好吸引，好似去咗日本🇯🇵咁❗️
大大個嘅冰箱裝滿了新鮮嘅🦪、🐟唔同種類嘅海鮮❗️由職員介紹之下，我哋點咗一條碟魚，仲有餐牌上嘅食物❗️

1️⃣ 倍化帶子吞海膽 $88
呢個係比餐牌嘅圖吸引而點㗎😍，帶子鮮而甜，中間夾住滿滿嘅海膽，每一啖整個口腔都好full，鮮甜充斥滿個口腔，滿足滿足❗️

2️⃣鹽燒牛舌 $28 * 2
非點不可的鹽燒牛舌，由於👱🏻‍♀️好鍾意食牛舌，尤其係厚切嘅🙈，職員由遠方拎過黎就已經聞到牛香味了❗️一串4塊嘅厚厚牛舌，牛香味重，又好咬口❗️👍🏻加上檸檬🍋汁解一解牛嘅重油味❗️值得推薦❗️

3️⃣碟魚$288
呢個就係職員推薦其中一款魚喇，我哋揀咗碟魚，師傅即時將一條完整嘅魚用小小時間就變成靚靚嘅刺身喇❗️擺盤賣相好靚🙈幫佢影咗好多相❗️碟魚刺身薄薄一片加上酸酸地嘅醬汁，好夾好好食吖❗️

4️⃣松葉蟹雙重丼 $128
被拆了肉嘅松葉蟹🦀，鋪滿了壽司飯上，加上蟹蓋中的蟹羔，完全係好邪惡吖❗️鹹香嘅蟹羔加上壽司飯拌勻，多了一種風味❗️ 松葉蟹肉亦好鮮甜❗️

5️⃣富士山柚子梳打 $22
我係見佢樽身張招紙而吸引🙈好似飲梗柚子茶加梳打氣水嘅感覺❗️👍🏻

I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢
📌 新蒲崗 📍衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

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在香港居住的這幾年，是越了解香港，越喜歡香港，尤其是香港有很多很美的島嶼以及自然秘境很值得探訪，但是又不用花很多的時間搭車就可以到，可以說是非常方便。

大家都知道，我們家在週末很喜歡安排帶著兩個兒子走出家門，探索新的地點或是尋找美食。
上個週末，我們專程在週日安排了一場香港的浪漫”赤柱”小旅行。
每每來到赤柱，有幾個地方我們是怎麼看都看不膩，怎麼吃都吃不膩、怎麼踩都還是很愛踩的經典必去景點。

來到赤柱，通常第一件事，我們就是往赤柱大街上的海景餐廳跟酒吧報到，坐在沿著海岸步道的戶外餐廳跟酒吧，真的很放鬆，同時尋找美食填飽肚子絕對是我們家週末很重要的儀式之一。
來到赤柱，經典的炸魚薯條跟漢堡，還有海鮮拼盤是來到赤柱的必點料理，我自己也很愛炸魷魚圈，非點不可，海鮮拼盤因為瑞考特先生吃蟹殼類的海鮮會過敏，所以我們只能欣賞隔壁桌的海鮮拼盤，但是大家下次來赤柱一點要親自嚐嚐，光看菜單就知道很Yummy 😋。

滿足的填飽肚子後，我們就會固定到赤柱市集，去發現新火花，一系列的特色小店與攤位讓旅客尋寶，價廉物美的帽子、服飾、伴手禮、美美的藝術品跟小盤子跟茶壺，都可以在赤柱市集挖到寶，我們這次到赤柱小旅行就帶了一幅美美的畫作回家，Jonathon 還買了一隻他自稱是可以讓他變成戰士的泡綿寶劍😂，每次來赤柱市集都會不小心就一直買東西，因為真的實在太好逛，東西又不貴，所以家庭主婦的省錢精神在這個市集就會不小心發揚廣大😆。

最後，怎麼踩都踩不膩的點，就是赤柱浪漫的地標 — 卜公碼頭跟美利樓，這兩個浪漫到不行的地點，連我跟瑞考特先生這樣的老夫老妻都還是會覺得牽著小手在這裡散步很美很美.
美利樓是香港歷史最悠久的西式舊建築之一，羅馬式建築加上花崗圓柱的維多利亞建築，安靜的座落在赤柱的海岸上，讓赤柱這個昔日的漁村，增添了不少西方風情與色彩，在美利樓內有不少知名品牌與餐廳進駐，也是非常好逛與吃美食的景點之一。

卜公碼頭是我在香港其中一個覺得看夕陽很美的地方，只可惜週末我們去的當天，天氣有點陰天，沒有太陽，但是還是不影響它優雅的鑄鐵拱型屋頂，所帶來的浪漫情懷，有時候我們會從卜公碼頭搭乘渡輪前往有香港南極之稱的蒲台島，只要30分鐘的船程，又是另外一個世外桃園。

就說快樂的時間總是過得特別快，我們最後在美利樓前來一張全家福，結束我們的浪漫赤柱小旅行，帶著我們超滿意的紀念品離開赤柱.
在不久的將來，旅遊再次解禁時，大家一定要來這個充滿西方浪漫情懷的赤柱走走，相信大家會跟我一樣，愛上這個很容易就跟另外一半手牽手的美麗小漁村。


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#DiscoverHongKong

[新蒲崗隱廠文青cafe•Coti the Bistro]

假期真係需要放慢節奏，食個brunch慢活下～

隱藏新蒲崗工廈嘅coti the Bistro 就好岩我黎做偽文青！

#weekendalldaybreakfast
$118
哈蜜瓜、牛油果醬手工麵包、煙肉、煙三文魚、黑松露炒蛋、雞扒超豐富！

#慢煮西冷扒配薯條及沙律
$188
西冷扒牛味濃配炸蕃薯條甜甜的

#matchalatte
採用抹茶粉沖配，順滑茶味濃有回甘，算係幾唔錯嘅matcha latte！

#roselatte
無論聞同飲都會感受到陣陣玫瑰花香氣，係天然高質嘅花香配順滑嘅latte口感！

仲有 #tiramisuwaffles
作結尾
熱辣脆口嘅窩夫沾上順滑輕身嘅tiramisu一次過感受多重口感！

Coti the Bistro (五芳街) (新蒲崗)
新蒲崗五芳街31-33號永顯工廠大廈地下C號舖

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｜新蒲崗老店結業｜半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶
去年至今越來越多老店結業，繼上海街的成昌表行、中國冰室後，位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳，1966年創立已有半世紀歷史，現已傳至第三代，一直是老街坊飯堂，剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營：大哥黃雨文負責櫃面；二弟黃炳煒管理樓面及人事；三弟黃炳標就主力負責出品，各司其職。

「每個人都問我『細哥為何不做？』，你們都知道細哥身體如何，細哥要休息一下。當日我將結業告示貼出來，我手都是震的。店子有幾十年歷史，所以有少少捨不得，但也沒有辦法，為了大家身體好。我們平時很少休息，現在好想有多些時間。」人稱「細哥」、排行第二的黃炳煒說。老店開早上7時至晚上6時、周一至周六、逢星期日休息。「其實近這半年才星期日休息，最大原因是我們兄弟都五勞七傷。年紀又開始大，大家都60多歲，身體狀況又不太好。操勞這麼多年，加上剛好疫情拖這樣長時間，可以這樣說：多個月以來，一直都是蝕本。是否因為疫情不做？都是小部份原因，都是借意，最大原因覺得太過辛苦，真的要休息。」彩虹餐廳是由細哥的爺爺出錢，打本給爸爸和二個叔叔經營，最初生意只屬一般。「原本在東頭邨有條斑馬線，可以直到我們舖頭，但之後要起天橋，便截了這條斑馬線。聽我爸爸說，當時生意差很遠，三兄弟一起做，生意額不夠，其他兩兄弟覺得不是辦法，困在一起大家一齊等死，最後只餘下我爸爸一個人做。」後來新蒲崗工業興旺，生意又好轉，那時店子開早上7至晚上11時半。「當年我爸爸很辛苦，我們年紀又太小，幫不到他。那時營業時間很長，所以覺得以前爸爸為了我們付出了很多。平時聽他在說以前怎樣，我們每個都聽到流眼淚。」他續說，「最後為甚麼輪到我們三兄弟一齊做？其實大家有試過在外面工作，都是做得不好，最終回來店子幫手。很老實，我們不是賺甚麼大錢，但很慶幸，這間店養活了我們3個家庭，我們每個都會落手落腳做的。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/EZPJKTCPFVDBTNLN7ACXKDR6SA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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#新蒲崗 #彩虹 #老店 #美食 #熱狗
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【秘方不外傳】紅磡雞蛋仔後繼有人 八十後拜師戒煙戒粗口︰對我好似半個仔咁
https://bit.ly/3pjx0Dz

紅磡大沽街的「紅磡雞蛋仔」，已有40多年歷史，店子不過百呎。檔主吳偉，汕尾海豐人，來港後從街頭無牌小販檔做起，做到上鋪，多年來都是一人看檔，因收入微薄，曾經有不少人想請教於他，想在他門下學師，但都一一被他拒絕。

紅磡雞蛋仔
地址：紅磡大沽街寶利閣2號鋪
電話：從缺
營業時間：12nn-8pm，星期四休息

新蒲崗一人雞蛋仔小店 堅持3分20秒製作 客人投訴態度差 霸氣老闆反擊：唔知想買服務定雞蛋仔
https://bit.ly/34w7Zgk

香港的雞蛋仔名店何其多：北角利強記、媽咪、低調高手……還有不少是地區黑馬，深得街坊支持。例如新蒲崗的629雞蛋仔。小店由老闆one man band經營，自行研發蛋漿，雖然位處偏隅，但無礙食客神心，小店經常大排長龍，是九龍東的雞蛋仔名店。出名原因有二。

629雞蛋仔
地址：新蒲崗康強街28號康景商場地下28J鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至六 12nn-7pm

【雞蛋仔比拼】大廚實試五大雞蛋仔名店 邊間腍過條毛巾？米芝蓮名店輸畀呢間！
https://bit.ly/3nMwvSc

文師傅表示，雞蛋仔應要外脆內軟，餡和外殼的比例為1:1，表面脆如威化咬下要有聲音，內餡則帶點濕軟的口感，蛋味似煎或蒸蛋，不應被香油或其他味道蓋過。賣相呈金黃色，太淺不夠香，太深代表過火，易有焦味。

【屋企食雞蛋仔】新蒲崗小店推急凍雞蛋仔 一星期賣500盒 氣炸鍋焗2分鐘就食得！
https://bit.ly/2KN0v1k

最近新蒲崗一間賣雞蛋仔的小店為了自救，推出急凍雞蛋仔，客人在家用氣炸鍋焗四分鐘就可以吃，適合一些不想家中小朋友外出的家長，結果大收旺場。

網上訂購：
Facebook：More Eggettes 摩芽雞蛋仔




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一個小小粢飯，背後卻要花上很時間。小店選用泰國糯米，除了更有米香，軟糯得來又不失咬口。糯米洗淨後要浸泡至少4小時，才能確保米粒更易煮熟。瀝乾水分後放於濕布上，裹起蒸20分鐘，讓水氣能夠均勻滲透，蒸完粒粒分明。油炸鬼也是每日新鮮炸起，金黃色脆卜卜。店子使用原酲寧波榨菜，榨菜本身很鹹，需沖淡後再調味。肉鬆則選用炸過的，既酥香又入口即溶。

豆漿大王
地址：新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話：3188 4920
營業時間：星期一至六 8am-9pm，星期日及公眾假期 9:30am-9pm
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