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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，炎炎夏日，吃一口冰品最為解暑。令老中青念念不忘的懷舊冰品，必定是紅豆冰。以下介紹六間經典食肆的紅豆冰，拖男帶女也好，午後偷閒也好，絕對能甜蜜蜜地透心涼一番。 1.半世紀絕種手刨紅豆冰 半世紀舊冰室，高樓底、舊吊扇、白瓷磚、老卡座，假日很多區外人來朝聖、 打卡，最吸引是懷舊紅豆冰。高身蓮花杯，紅豆粉...
香港紅豆冰做法 在 ℍ?? ??????• ?????//??????✈️ Instagram 的最佳貼文
2020-06-16 22:19:47
祥仔脆脆豬扒飯 ($118) 因為呢一個豬扒飯感覺上太吸引，所以我哋都冇為意叫咗太多豬扒😂 好彩呢一個豬扒飯個豬扒係唔同做法，炸到好鬆軟，我自己更加鍾意食呢一款豬扒，比出邊嘅炸豬扒好食好多！茄汁飯就普普通通～ 加 ($28+$20)就有得升級套餐，有2日2夜羅宋湯同升級特飲，揀左十勝紅豆冰。想講呢...
香港紅豆冰做法 在 香港吃貨情侶HK??Foodie Couple????♂️ Instagram 的精選貼文
2020-04-28 15:36:10
👰🏻🤵🏻甜蜜計時481日 由星級大廚Ricky張錦祥主理既"祥仔"，早前已經係長沙灣專攻午市打出名堂 最近"祥仔"進軍K11，首設晚餐時段 主打懷舊港式西餐，但糅合現代元素 將經典既菜式，以創新既做法呈現 食落有特色之餘，賣相亦相當不錯 ____________ 餐湯 🔹兩日兩夜羅宋湯 👰🏻:🌕🌕🌕...
香港紅豆冰做法 在 ??♀️疾走吃貨??♀️通通吃過??♀️ Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 23:28:06
萬芳冰室 #元朗 #yuenlong #yl . 位於元朗嘅萬芳冰室，內外都有一種懷舊嘅味道，餐廳裝潢至侍應服飾都係懷舊情懷，餐廳位置有少許偏僻，仍然不乏支持者。 . 小妹叫左午市套餐，揀左椒鹽豬扒飯同黑椒牛肉炒意粉，味道足，熱辣辣，係即叫即製的，可見餐廳的用心。 . 🍚椒鹽豬扒只係輕微炸過，所以冇...
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香港紅豆冰做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-09-13 10:00:00炎炎夏日，吃一口冰品最為解暑。令老中青念念不忘的懷舊冰品，必定是紅豆冰。以下介紹六間經典食肆的紅豆冰，拖男帶女也好，午後偷閒也好，絕對能甜蜜蜜地透心涼一番。
1.半世紀絕種手刨紅豆冰
半世紀舊冰室，高樓底、舊吊扇、白瓷磚、老卡座，假日很多區外人來朝聖、
打卡，最吸引是懷舊紅豆冰。高身蓮花杯，紅豆粉香，與白滑的花奶是絕配。頂層小冰山以人手刨出來，細碎冰涼，混紅豆、花奶吃，更加滋味。
廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路10號
電話：2670 4501
詳情： http://bit.ly/2NwJzID
2.冰磨雪球紅豆冰
上環無人不曉的老冰室，五十年代咖啡室格局，風琴摺閘、白底紅字招牌、紅漆柚木卡座、懷舊圓枱。這裏的紅豆冰將冰磨成雪球形狀，就算喝到最後仍然有冰在底層，不會摻淡紅豆，是最傳統的做法。紅豆冰配上獨有薑葱香油撈麵又或炒蛋治，就是一流的下午茶。
海安咖啡室
地址：香港上環干諾道西17號地下
電話：2540 6340
詳情： http://bit.ly/2NwJgxk
3.炸髀配紅豆冰
華富邨的四十多年老字號銀都冰室，陪着很多華富邨街坊長大。
除了自製麵包、蛋撻出名，炸雞髀配紅豆冰更是老中青街坊夏日最愛。紅豆足料又大大粒，以陳皮煲成，甜中帶陳皮香，配搭炸雞髀一流。
銀都冰室
地址：香港仔華富邨華光樓707-708號
電話：2551 0388
營業時間：5:30am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2NxGXKu
4. 鴛鴦蓮子紅豆冰
遊客必到景點，滿滿電影感，坐哪裏都是拍照好位置。食物質素不過不失，最
喜歡是鴛鴦紅豆冰。薄薄的冰片，咬下去咔嚓一聲冰沙就碎在口中；大粒的天津紅豆與優質湘蓮口感鬆化，味道不甜不膩，愈食愈清涼。
美都餐室
地址：油麻地廟街63號地下
電話：2384 6402
詳情： http://bit.ly/2NvX0IN
5.瓦煲奶茶紅豆冰
全港碩果僅存的瓦煲奶茶，煲茶不及銻壺快，但茶味香濃，愈飲愈上癮。一杯杯放入雪櫃內冷藏，凍奶茶亦完全不會令茶味走失，配上大粒起沙的紅豆，茶香中滲出紅豆的甜香，絕配。
合香園
地址︰尖沙咀海防道390號熟食檔
電話︰2376 2722
詳情： http://bit.ly/2NwJG71
6. 百搭紅豆冰
九龍城市政街市樓上茶記，店面掛着蔡瀾贈言「勝過鮑參翅肚」的牌匾。小店只做早午市，食物賣光便收市。奶茶、紅豆冰，最受讚賞。奶茶配紅豆冰，入口香甜順喉。此外還有咖啡紅豆冰及鴛鴦紅豆冰，再配紅豆西多士，就變成紅豆下午茶。
樂園
地址：九龍城侯王道48號市政大廈3樓6號鋪
電話：2382 3367
詳情： http://bit.ly/2NxIxfo
採訪：劉明慧
攝影：攝影組
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香港紅豆冰做法 在 Hkfunfoodrecord Facebook 的精選貼文
窮遊香港-勁足料龍蝦焗飯
👍🏻即刻like @hkfunfoodcord 同follow先啦
.
為左之後食炸雞同麻辣
今日食清淡d
呢間餐廳份量偏多 勁抵食
（‼️2人餐為例 其實3個女仔都夠食）
.
今日叫左 2人餐$158 跟2個飯
👍🏻一條魚（細鱗+$20）
👍🏻一個小菜（蜜糖脆薯牛柳粒）
👍🏻一碟菜
👍🏻五指毛桃燉湯+跟餐$28+樽仔奶茶$7
⭐️龍蝦海鮮芝士焗飯$108+紅豆冰$7
.
⭐️先講白汁龍蝦飯$108
有半隻龍蝦 勁足料
（試過d唔足料既餐廳 遲d再講下）
啖啖都有海鮮 蝦魷魚青口咩都有
底下係炒飯 份量夠多
.
⭐️蜜糖脆薯牛柳粒
牛肉同薯仔表面痴住蜜糖黑椒香
呢個都好好食 送飯一流
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⭐️清蒸細鱗魚
但條魚未拉直都比筷子長1.4倍（可睇圖）
清蒸比較淡口 想濃味d可以加茄子或其他做法+10蚊
.
⭐️湯都係一流
個燉湯勁足料 豬肉 雞肉 五指毛桃藥材 冇味精
2個人既可以叫1個試下
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⭐️茶走紅豆冰都係比較小見既 呢個配合幾夾既
(但如果d豆更沙就完美啦）
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_深水埗
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#雪山冰室
地址：深水埗青山道62d號地舖
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⭐️評分：
味道：4/5
環境：4/5
服務：4/5
衛生：4/5
抵食：4/5
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‼️想睇更多資訊
‼️ig/facebook： hkfunfoodrecord
‼️openrice/大眾點評 ： 歡歡增肥之旅
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香港紅豆冰做法 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最佳解答
2018.5.11 U Magazine Local Gourmet
咁鬼熱，要去上水廣成冰室整杯紅豆冰。
《巨型紅豆冰柱》
每個人對某款食物的烹調方法，可能都有一份堅持，改變了煮法便堅拒進食。比如我有朋友吃牛，但只會吃打邊爐的薄片肥牛，拒絕吃牛扒，原因不詳。亦有朋友吃雞蛋，但只會吃炒蛋而堅拒吃太陽蛋，原因也是不詳。
而我也有類似的堅持。我對紅豆的愛好十分瘋狂，曾經醉心研究如何煮一窩美味又起沙的果皮紅豆沙。到日本旅行，我寧願買半喼紅豆回港，也不會瘋狂買衫買鞋。可是，很奇怪，我不喜歡吃茶記名物紅豆冰，不喜歡就是不喜歡，沒有解釋。
直至有一天，看到舊同事的Facebook相片，說自己遠征上水，標題寫上「可能是香港最好味的紅豆冰」。本應不會留意自己不愛的食物，但偏偏他的圖片吸引了我，大概是一支倒圓椎體冰柱插在一大杯紅豆沙上，第一眼的感覺很格新，與我認知的很不同。為了突破我幾十年的味蕾，我決定來個「北上尋冰」。
提供不一樣紅豆冰的餐廳，名叫「廣成冰室」，應該在上水是無人不識。兩層樓高的樓底，綠色的牆身，發黃的菜牌，請勿吐痰的警告牌，似乎與格新食物扯不上關係，最實際還是叫杯紅豆冰試試。看它的真身更震撼，原來倒插在杯面的，是沾上花奶的圓椎碎冰粒柱，隨著冰柱慢慢融化，花奶徐徐下降，滲入杯中濃郁的冰凍紅豆沙，整杯飲品便不會極速變淡，非常有心思的做法。
廣成另一名物乃蛋治，因為中間的雞蛋超厚，目測應該有起碼一吋，有爆蛋的感覺。雞蛋亦炒得非常滑，入口即融，不可不試。如果蛋治不是你杯茶，可以點邪惡的鮮油多。吃多士最怕烘得不夠火候軟焾焾，但這裡的是脆多士配厚牛油，很香口。更邪惡的可以選擇菠蘿油，面頭的「菠蘿」恰似光蘇餅般脆身，配合出爐的時間，吃一口熱騰騰的菠蘿油很滿足。
粉麵飯的粉絲可以考慮牛肉通粉，牛肉夠新鮮之餘，識吃的還要吃掉牛肉上的精髓，即是幾條薑絲，它們把牛肉的鮮味充分發揮，通粉爽口則不在話下。
別以為稱為冰室的地方，一定是長者光顧。我來訪當天是下午四點接近打烊時間，還顧四周，客人有西裝友也有年輕龍友，拿著專業相機為每道美食拍下寫真。而令我手機先食的，除了食物，還有這裡懷舊的白色外賣紙袋，上面還有復古圖案。侍應阿姐說，出面已沒有這類紙袋，要多多珍惜，非常有道理。