【@businessfocus.io】疫情打擊本港經濟，不少行業生意因而造成打擊，求職平台JobsDB最新一份《2021年薪酬調查報告》顯示，今年只有34%的香港打工仔今年獲得加薪，平均人工加幅僅0.4%，創2008年以來同類型調查以來的新低。調查亦發現，近半數受訪者對海外工作持開放態度，較去年同類調查上升4個百分點。 . 調查發現，即使有34％的全職打工仔獲加薪，但比例較去年減少16個百分點，要凍薪的打工仔則較去年增加15個百分點，達55％，而減薪的與去年相若，大約有11％。以行業劃分，最受疫情影響的「款客服務/旅遊」、「零售銷售」及「飲食/餐飲」三個工種首當其衝，平均薪金分別錄得8%、6.4%及4%的負增長，這三個工種在2020年同樣是錄得負增長。不過，亦有工種「疫」市跑出，疫情中受惠行業包括「數碼市場推廣/電子商務/社交媒體行銷」、「法律服務/法規」及「傳媒/廣告」三個工種，平均加薪幅度分別為3.8％、3.3％及3％，去年同類調查薪酬跑出的工種為「資訊科技」（6.1％），但今年加薪幅度僅2.8％。 . 2020年同類調查中，有51％受訪者均獲派發花紅，平均得到1.4個月，亦有 44% 打工仔獲得雙糧，不過今年有34%被訪者表示並無任何雙糧或花紅，比例較去年升8％。 . 另外，近年不少香港人萌生移民念頭，調查發現近半 (49%) 受訪者對海外工作持開放態度，較去年增加4個百分點，當中近23％視移民為考慮選擇。他們考慮海外工作的主要原因，有55％源於「增廣見聞及擴闊視野」、選擇「對香港的經濟前景無信心」及「渴望在其他國家居住及生活」的分別有36%和28%。同時，調查發現25歲以下受訪者較其他年齡組別傾向考慮到海外工作或移民 (54％），而46-50 歲及50歲或以上組別佔比則分別有41％及43％。首選地點方面，30 歲或以下多選擇到英國工作、31-45歲首選澳洲，而45 歲或以上的則較傾向到內地。 . 是次調查為JobsDB今年3月委託獨立調查機構，向本港4,288名香港打工仔進行網上問卷調查，了解他們現時的就業狀況及前景展望。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF社會熱話 . @businessfocus.io 瞭解更多投資資訊 · #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert #market #salary

【被遺下的寵物😢】移民潮再現，兩棲爬蟲類的寵物棄養個案一年內急增十倍，情況令人憂慮。動物義工呼籲，有意移民的主人要妥善處理寵物，不要胡亂在街上或公園放生，同時亦急需為動物尋家。 香港兩棲及爬蟲協會領養部義工Victor表示，香港棄養兩棲爬蟲動物的情況愈趨嚴重，不少動物更是像圖中的龜龜一樣被直接遺棄至街上，令其受傷（爆殼、潰瘍）甚至患病，即使義工接回協會治療亦返魂乏術。 Victor指每年移民棄養的個案原本少於10宗，但2020年開始上升至每月約10宗，直至近半年更暴增至一星期約20宗，令協會不勝負荷。基於有關「瀕危物種」及「入侵性物種」的限制，加上主人未必有漁護署批出的「進口動物（特別許可證）」，令許多兩棲或爬蟲動物都未能跟隨主人離港，例如常見的陸龜、黃頭側頸龜（忍者龜）及巴西龜等。 Victor建議有意移民的主人要先處理好寵物的去向，首選當然是尋找親朋好友收養，若希望尋求協會幫助，亦要提早至少2至3個月申請。他又坦言，協會的領養部已處於爆滿狀態，他希望大眾能多多支持領養。 另外，明天就是佛誕，相信近來會有不少放生動物的活動。Victor呼籲，無論是因為移民，抑或適逢佛誕，都不要胡亂放生龜、蛇或其他動物，以免動物因適應不了環境而死亡，亦可避免破壞生態環境。 資料及圖片來源︰香港兩棲及爬蟲協會 @hkherp = = = = = = = = = = 【MEWE: MoCity 毛城城】 【Facebook: https://www.facebook.com/MoCityHK】 【Instagram: https://instagram.com/mocityhk】 【YouTube Channel: 毛城城MoCity】 = = = = = = = = = = 一站式 #寵物 資訊平台 ✨想分享溫馨動人毛孩故事，或者得意相片影片？ 歡迎FB Inbox #毛城城 或者 IG DM❣

假期讀書，讀近期大熱新作《老派少女購物路線》，作者洪愛珠筆好情真，寫吃食、寫廚事、寫家人，觀點光亮，心意棉厚，文字的韻律鼓動出滿滿感染力，不經意間，已跟隨她的腳步，來到蘆洲吃切仔麵。  書中提到的切仔麵店有好幾間，我們的首選，自然是作者的首選，她全家大小開車陪外公去吃的「大廟口切仔麵」。原本擔心外地人會受怠慢，實是杞人憂天，招呼的大姐十分親切，聽聲點單，二碗湯麵，以及豬心、豬肺、肝連、生腸、三層肉，青菜隨招隨有，卻漏了豬肺與三層肉，多了嘴邊肉，沒關係啦。麵來，先喝湯，無鹽卻潤香，奶白似霧，那是從透早浸煮豬各部位累積而來的滋味。黑白切都清淨樸美，唯獨欠點鮮甜，是我愚見，生腸則最出色，無腥無臭，滑脆爽彈；先嚐原味，僅醬油膏與薑絲，再從一旁陶甕中舀出豆醬，據洪愛珠所述，是以粗味噌、豆瓣、辣椒製成，每樣肉或內臟拿來蘸一蘸，鮮鹹甘美，再配淡雅的麵吃，恰好。  --  此書的感染力，除了促人覓食，促人購物（真想去大稻埕好好採買），還促人思考自己與家庭的關係。如果家庭的養成形塑一個人飲食的品味與審美，我的家庭之於我，意義是什麼？賦予我一切的父親，對於我的飲食教養是什麼？  不是下廚，我欠缺手作的天份與學習的動力；不是祖傳數代的家族傳統，高家祖厝在南京，歷經二戰動盪，流轉於重慶、台北、香港，父親在香港成長，去美國、法國求學，來台灣做生意，才定居下來。我的真實身份，是移民二代。原本無根，根是我這世才在台灣紮下的，我最近才意識到這件事情。  那麼，父親影響了我什麼？  我想，或許是踏查餐廳吧。回顧自己一直以來的書寫，沒有錯，主角從來都是餐廳，以及與餐廳相關的人士。我熱愛餐廳，熱愛餐廳施予的款待，以及所有身處其中度過的時光。在foodie一詞尚未出現的許久以前，父親就愛上館子，海內海外，攜家帶眷，菜該做成麽樣子，和主廚該怎麼交誼，他針砭指點，親身示範。當用餐還不要求劇場效果時，出去吃飯老早就是我家的娛樂活動。  —  原以為寫餐廳理所當然，這一思量後，卻又讓我想起先前讀書的另一次震動。 陳玉箴老師的大作《台灣菜的文化史》中，第一章末尾提到學者威爾克（Richard Wilk）指出，「在食物研究裡經常有公共展演（public performance）與生活實踐（lived practice）兩個面向」，後附一表，詳列公共展演與生活實踐的各項內容。我一看莞爾。  公共展演，涉及：佳餚（cuisine）、公眾宴席（public banquet）、現代創作（modern artifice）、菁英階級（elite class）、國家的（national）、大都會的（cosmopolitan）。  生活實踐，涉及：烹飪（cooking）、家中餐食（meals at home）、古老傳統（ancient tradition）、勞工階級（working class）、地區的（regional）、地方的（local）。  我寫餐廳、訪談主廚、論餐飲評鑑，百分百屬於公共展演；生活實踐，我幾乎沒有。  該怎麼把生活實踐這一塊補起來？  只希望亡羊補牢為時不晚。