在香港，福建菜的餐廳並不多，所以基本上莆田是吃福建菜的唯一選擇。如果要用四個字去介紹福建菜的話，我們會形容為「簡單質樸」。最近出了個鐵板鹽焗蟶子，只用海鹽便造出鮮美蟶子！

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2017_ 旺角菜街Mongkok
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2017_ 特輯Special clips
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2018_ 旺角殺街Mongkok last scene
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2018_ 旺角菜街Mongkok
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2018_ 07/01福祿壽TVB + 28/03龍婷生日宴
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2018_ 尖沙咀TsimShaTsui
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2018_ 中環碼頭Central Piers
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2018_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
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#瑞士kit姐 #旺角舞后 #瑞士生話點滴篇
#旺角容祖兒

蟶子其實有很多種，但在香港，最常見的就是扁蟶、黃蟶及蟶子皇，今次請來大生海產檔主張金鳳介紹各種蟶子的特徵，再問問她最推薦哪種蟶子。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170712/5SQ6AKHALI23JPIOLMZCJKQG2U/

吃蟶子，大家通常都選擇出街吃，因為覺得要買到靚的蟶子，以及幫它去沙很麻煩，但只要懂得方法，其實並不難。首先要知道蟶子跟普通貝殼類一樣，要看它是否生猛，只需看看它是否兩邊殼緊合在一起，或者用手指碰一碰肉露出來的部份，有反應的就為之生猛。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170712/XDJNEX3WONYYKWT2WGV2YGA2VM/

「阿姐！你識唔識分青根同馬頭啊？個阿姐二話不說，指住自己手臂就答我，知！呢條咪青筋囉。我都覺得呢個gag好爛！」大生海產檔主張金鳳笑着道出昨天遇到的趣事。實際上，由於青根和馬頭外貌實在太相似，若然將兩者放在一起比較的話，不少人都認不出兩者有甚麼分別。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20161122/GMBVYF6SWMXEUEZUCRGJVQIBPQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#街市 #海鮮 #蟶子 #馬頭 #青根
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｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵
對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店，認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。

日本在1639年至1854年鎖國期間，沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口，當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明，當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物，他參考福建省的燜麵，將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成，拉麵的份量偏大，而材料偏多。除了長崎拉麵外，還有類似肉絲炒麵的皿烏冬，以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。

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影片:
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