高清版：https://youtu.be/ixUop4dmmkE

大良最出名嘅牛雜，應該就係呢一間細妹五香牛雜，據聞好多大良人真係由細食到大，咁佢同香港牛雜又有乜分別呢？
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細妹五香牛雜
地址：大良華蓋里直街信發樓3號舖即清暉園停車場直入（近清暉園）
電話：13509963197
營業時間：週一至週日11：30-20：00
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Facebook: https://www.facebook.com/saidorsi/
Instagram: https://www.instagram.com/saidorsi/
Bilibili: https://space.bilibili.com/256669202/
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PACIFIC SUN by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/kbqmEJTr3nU

#澎湖美食
👉 #劉正港檸檬汁 在地澎湖人推薦，連我不是特愛喝酸的人也喜歡！止渴回甘，原本想點風茹茶但賣光！（不過澎湖朋友們不推）
👉 #馬路益 蚵煎裡的蚵仔多又肥！炸雞腿朋友吃過不推，這的海鮮粥是台式泡飯那種！
👉 #蛋黃麵 朋友中午幫買外帶，排隊等超久！麵條QQ有點像陽春麵的麵條但比較有口感，湯頭也很香！個人覺得有點小油！
#文康滷菜 一開始還想說澎湖的捧油怎麼帶我們來吃滷味勒！？晚上8點多去結果要等40分鐘！再一吃好食啊！尤其鴨血超夠味！酸菜是甜甜derrrr
#金鎖港飲食店 炒麵、米糕、蚵仔湯都好好食！小菜也一定要切小捲！話說這裡很多川燙海鮮是沾美乃滋耶！
#北新橋牛雜湯 比較清淡版的香港牛雜湯！中午去賣到只剩湯，澎湖朋友說肉包韭菜盒也好吃！
#玉冠仙草冰 我可以為了這個再飛澎湖！
#仙人掌千層派 澎湖朋友一開始就說吃完很沒記憶點喔！吃完還真的沒啥意思⋯但雙層乳酪蛋糕好吃！

到香港必吃美食介紹，記得要沾甜醬唷.....流口水了..

「牛雜羅君左」13歲入行凌晨開工親手執雜日賺$3000 重提與結婚7年中學同學離婚不禁落淚：「不忍浪費父親心血」
｜食牛雜-合輯—執雜羅君左日夜顛倒凌晨開工日賺3千 街邊檔用豬腸充牛腸 小販入舖日洗兩副鮮牛雜
牛雜，就是牛的內臟，原是下欄貨，經常出現於小販車，染成紅色一串串去賣。由於每日劏新鮮牛不足50隻，新鮮牛雜亦更少，價錢亦越來越貴。牛隻經屠房處理後，餘下的牛雜便會交給執雜佬處理，他們會將牛雜清洗、分類，然後送往不同餐廳。由於須要在凌晨開工，加上牛內臟的處理過程屬厭惡工作，全港從事這份職業的不夠20人。阿正是七十後執雜佬，是全行最年輕的執雜佬，樣子有點像藝人羅君左，他亦是全行處理牛雜最多的人。記者本想用牛雜大王稱呼他，他謙稱：「雖然我13歲入行，高峰期一日試過處理40副牛雜，但我都未叫自己做牛雜大王。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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「嚓嚓嚓嚓嚓……」是來自鐵剪刀一下下快速開合的聲音，有點年紀的人會知道，是有人在剪牛雜。在七八十年代時電影院門口，總會有幾個小販推着木頭車賣五香牛雜，流行程度有如現在吃爆谷一樣。時至今日，這種被稱為「下欄」的街頭小食已經買少見少，被其他新興的台日韓小食取代......

足本訪問： https://bit.ly/2BLCH9Z

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大良最出名嘅牛雜，應該就係呢一間細妹五香牛雜，據聞好多大良人真係由細食到大，咁佢同香港牛雜又有乜分別呢？
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細妹五香牛雜
地址：大良華蓋里直街信發樓3號舖即清暉園停車場直入（近清暉園）
電話：13509963197
營業時間：週一至週日11：30-20：00
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