走進水果築地－油麻地果欄的日頭。

以往人們對走入果欄卻步，一來果欄主要從事水果批發，也有人怕買得少會俾人鬧，而果欄晚間的墟冚場面更叫不少人印象深刻，甚至成為特別景點。今日的果欄卻早已轉型，不再純粹以批發主導，零售商販主要集中在新填地街和石龍街，走進果欄，彷彿也走了一轉環球生果之旅，最新奇、新鮮的品種，往往也能在此覓到，儼如「水果潮流」的指標。不少客人專誠駛車而至，將一袋袋生果買走。

來自摩洛哥的藍莓，「日本牛奶果」、因著內裡軟綿如啫喱的果肉故又名「野生燕窩果」，標榜甜度的「13度糖高糖度蘋果」，呈淡粉紅色的日本草莓「淡雪」⋯⋯光聽名字已覺不簡單；也有靠奇特外型吸引眼球的品種，如形狀似芝士腸的澳州手指提子，還有因外形像釋迦牟尼佛頭型、連果盒也流露禪意的台灣釋迦果……能躋身果欄的品種，總有自身魅力撐起自己品牌。步入夏季，黃色系列的生果更是當造，除了為人熟悉的菲律賓菠蘿和泰國芒果，近期最為大熱的，莫過於每檔都有售的「台灣金鑽鳳梨」，無錯是鳳梨而非菠蘿，雖然內地禁運，在香港卻甚為歡迎。如檔販介紹，對比平時的菠蘿，不用「起釘（表皮上的倒刺）」也不用起果心，食用率甚高。

富有異國情調的生果名稱，雖然或只是檔販的marketing，但如何改名做branding以至現場推銷，引發顧客對味道的想像，都是創意。此時此刻，出走之路遙遙，到果欄走一轉，咬一口來自他鄉的生果，或許能望梅止渴吧？

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＃富7來 ＃第一富農民富

前幾天，我特地邀請香港的批發商到太平農會
讓他們試吃太平引以為傲的 ＃冷凍荔枝

大家都驚為天人！讓子富也越來越有信心！
雖然因為今年產能大減，沒有直接下單，但表示非常有興趣，除了現場試吃冷凍荔枝之外，還讓他們嘗試，精選黑葉荔枝＋頂級漢方雪耳＝貴妃荔枝素燕窩💖

真的是送禮自喝兩相宜

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報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。

過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」

過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。

大學生創過期超市　定期盲測保食物質素

四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。

貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」

Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。