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[爆卦]香港泰國米推薦是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 香港泰國米推薦產品中有121篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy，也在其Facebook貼文中提到， 🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀 10 erbe aromatiche 意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯 意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加...

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「香港泰國米推薦」的推薦目錄

香港泰國米推薦 在 ????????????周圍食。周圍遊。日記✨ Instagram 的最佳解答

2021-09-03 15:33:35

𝗠𝗶𝗹𝘂 𝗧𝗵𝗮𝗶 มิลู่ไทย @miluthai ✎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆 ♥︎ 環境： 佔百樂中心2樓全層，可見空間非常闊落！ 特別是卡位，即使四人入座，亦毫不感到擠迫 ♥︎ 服務： 上菜速度頗快，而店員反應都好迅速同有禮貌 . ♥︎ Highlight (影相/性價比）： 推薦火山排骨：...

香港泰國米推薦 在 TracyyyC Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 01:19:26

#hkfoodie 觀塘區有好多美食，如何可以係咁多間突出呢？ 一定要價錢平，而且好味，呢間我會推薦俾朋友同事及大家 因為食完好似去咗轉泰國，好掛住旅行感覺 🔸粉紅水門雞飯 $36 雞肉都好嫩滑，而且無毛（我好怕啲雞有毛唔整走，都唔知食唔食好）不過就咸咗少少，要點多啲泰式辣醬中和返咸味 啲飯係泰式...

香港泰國米推薦 在 簡單哥 Instagram 的最佳解答

2021-08-19 05:08:33

「豆豉與排骨入味不已！」 「芋頭鬆軟好綿密！」 現在真的很少出門買外面的飯， 簡單哥也很懷念異國美食， 之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的美食 還有一個我也非常喜歡 就是香港料理！ 好喜歡在港式餐館推著餐車 看到想吃什麼拿什麼的感覺 今天要介紹的是每次去港式茶樓 必點的「芋頭蒸排骨」推薦給大家！ ⛱簡...

  • 意大利衣食住行- KK Life in Italy

    香港泰國米推薦 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 13:56:56
    有 510 人按讚

    🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
    10 erbe aromatiche
    意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

    意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

    1. Basilico - Basil - 羅勒

    在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
    大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
    意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

    2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

    番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
    意思是指你「無處不在」。
    煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
    番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
    它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

    3. Origano - Oregano - 俄勒岡

    俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
    俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

    4. Timo - Thyme - 百里香

    百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

    5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

    墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
    它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

    6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

    迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
    就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
    亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

    7. Menta - Mint - 薄荷

    薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
    就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
    它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

    8. Salvia - Sage - 鼠尾草

    鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

    9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

    月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


    10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

    細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
    至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

    KK香港網店

    https://bit.ly/30GDTVz
    目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

    #kklifeinitaly

  • Shadowc影子

    香港泰國米推薦 在 Shadowc影子 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-18 23:23:15
    有 70 人按讚

    行行下街一諗起冬陰功就忍唔住好想食🤩有冇人同我一樣有冬陰功情意結😆原來K11呢度都有間食冬陰功唔錯嘅餐廳！

    一坐低立即叫咗阿間泰冬蔭公湯新鮮金邊粉，冬陰功配金邊粉真係最正！超鍾意！而且原來呢度啲金邊粉仲係泰國空運直送新鮮手造㗎！咁就更加要試吓！個冬陰功湯底夠味，同埋就返香港人口味唔算太辣，啱晒我胃口！呢度啲金邊粉比較幼身，而且掛湯力不俗，加埋大隻蝦同埋鮮甜蜆肉，仲夠晒大碗添，CP值好高呀👍

    叫埋阿間泰手切肉眼爽彈牛丸船粉，同樣係泰國空運直送新鮮手造，船粉個樣好得意，有點像卷腸粉，食起嚟帶點煙韌，又有米香，都幾特別！配埋肉眼同牛丸夠晒淡淡肉😍食肉獸表示好滿意！

    仲叫咗啲小食，脆炸蝦餅同三式串燒都好到位！蝦餅好彈牙鮮甜，外層炸到脆卜卜，勁惹味！串燒又夠香口，最鍾意啖啖肉之餘又有炭火香❣️

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  • 簡單哥

    香港泰國米推薦 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-18 17:00:01
    有 2,936 人按讚

    茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！

    「豆豉與排骨入味不已！」
    「芋頭鬆軟好綿密！」
    現在真的很少出門買外面的飯，
    簡單哥也很懷念異國美食，
    之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的美食
    還有一個我也非常喜歡
    就是香港料理！
    好喜歡在港式餐館推著餐車
    看到想吃什麼拿什麼的感覺
    今天要介紹的是每次去港式茶樓
    必點的「芋頭蒸排骨」推薦給大家！

    ⛱簡單哥小前置：
    豆豉要先泡過水，過水一下

    🌈簡單哥小知識🌈
    芋頭好營養！
    芋頭不但可以取代米飯食用；
    而且富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、
    維生素Ａ、Ｂ群、鉀等營養素，
    具有助消化、促進腸道蠕動、
    降血壓、提升免疫力等功效。

    （今日份量：6 人份）

    🥣需要準備的材料🥣
    👉芋頭 350克
    👉排骨 400克
    👉蒜頭 20克
    👉豆鼓 15克
    👉醬油 1大匙
    👉蠔油 1大匙
    👉米酒 1大匙
    👉太白粉 1.5大匙
    👉水 1.5大匙
    👉蔥 4克
    👉辣椒 3克
    👉鹽巴 1(1/8小匙)
    👉黑胡椒粉 2(1/8小匙)

    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘
    ①將芋頭擺平至盤子上
    ②排骨調味加入醬油、蒜頭、豆豉、黑胡椒、鹽巴
    ③加入水、米酒、太白粉、蠔油後拌勻靜置
    ④將排骨到芋頭上，再放入蒸籠蒸40分鐘
    ⑤加入辣椒再燜熱斷生即可

    💡 電鍋的作法💡
    外鍋水加入兩米杯的水，蒸至跳起後再燜10分鐘

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