【歲月偷不走的回憶 —— 永利街】

還記得當年《歲月神偷》上映，永利街隨即成為朝聖打卡之地。其後，永利街的保育問題亦被重新帶進大眾的視線中。

永利街是位於上環必列者士街對上的一條後街，倘若你不是附近的居民，大概也不會發現它的存在。永利街的東面連接着城皇街，而西面則連接永成街休憩處，附近居民亦可經該處往返樓梯街。

《歲月神偷》導演羅啟銳曾經說過，永利街已是當年他們找到最能重現香港六十年代面貌的地方。七、八十年代，永利街是小型印刷廠的集中地。高峰期甚至有十多間小型印刷廠在該地。

舊時，港島有不少建築都依山而建，因此衍生出「臺」的出現。「臺」指的是建築前刻意騰出一處公共空間供附近居民使用，這也從而令當時的鄰里關係變得更加緊密。而位於永利街的12座老唐樓正正佇立於「臺」上，這是在香港也難得一見的面貌。

每當途經永利街，腦海中總會浮現出《歲月神偷》中的片段。左鄰右里坐在「臺」上納涼、數户人家一起吃晚飯，談天說地。永利街正正表現出舊香港社區的凝聚力，在今時今日的香港越來越難看見。幸運的是，全因電影的成功，永利街得以被保育，不至於默默地消失在大家眼前。

【時間就是金錢（下）】

上次講述了「金錢時間值」（Time Value of Money）的概念，即是愈早投資增值愈大，因為只要我們有基本的投資知識，就會懂得將錢投資到資產身上，而資產就會發展錢搵錢的力量，不斷增值。

--不要不斷為金錢工作--

最重要的是，只要我們做好前期工作，投資適當的資產，那麼這個資產就會自然地因著時期向前，而達至自然增值的效果，這正正解釋了時間如何創造金錢，亦是達至時間為我們工作的狀態。

而上次尾段講到金錢時間值的另一面，就是當你不懂增值時，貶值就是唯一的結果，而且隨著時間不斷向前，貶值的幅度更是驚人的，當你不懂令時間為你工作，不懂讓金錢為你工作，最終的結果就是，你要為金錢不斷工作！

為何我們覺得各項東面愈來愈貴，這不止由於價格數字不斷升，更來自香港打工仔的人工沒有上升，即是說，用人工去購買生活所需的能力，愈來愈弱。我就簡單計算一下，在香港這個各樣都愈來愈貴的地方，幾十年之後，食飯、搭車、買上車盤究竟有幾貴。

--72法則--

在我們計算金錢時間值時，其實可以用一個簡單法則去計算，就是72法則，雖然這計算出來不太精準，但就可以快速計得約數，使我們大約有個概念。

計法十分簡單，只雖要用72除以長期的通脹率，就能計得貨幣貶值一半所需的時間。例如現時香港政府公佈的通脹率約為4%（當然實際的通脹必然比公佈的更高，因計算通脹的公式由政府編製），我們就當4%是香港的通脹率，以此作計算。

計算方法為（72÷4）=18，即是說，若往後通脹都大約在這水平，18年後港幣就會貶值一半，若果再過另一個18年，購買力就只剩下今天的4分之1。簡單來說，若以4%通脹為基礎，在36年後，物價是今天的4倍。一個飯盒將要$160，搭地鐵過海將要$44，一個上車盤現時約$400萬，到時就是$1600萬！

更可怕的是，這只是用政府的官方數字4%為基礎，因此，實際的情況將比這個更嚴重。那我們有甚麼辦法呢？

--跑得比通脹更快--

其實，這不需要高超的投資技巧，只要掌握正確的理財知識，並落實去做，那怕只是基本操作都已足夠，但卻絕不能不去理會。方法就是盡早開始儲蓄投資，絕對要盡早，因為每遲一年，你所累積到的財富都會減去了不少。

另外，我們要做理財，合理投資增值，所做的絕不是炒賣，要做的是長線投資，利用資產長遠會升值的原理，將財富合理增值，更不用經常管理，因為只要策略完善，基本上資產會自行增值。

即是說，我們要做最多的是前期工作，尋找優質資產、潛力資產，又或是平衡組合，以策略的形式進行，然後往後的只是跟從定好的策略去做。只要前期做得好，那麼隨著時間向前，自然會令我們的資產增值。

當然有關資產的概念，更具體的解決方法，這是一個很大的題目，要解釋無法三言再語講完，所以本人才寫了一本關於資產、財務自由的書，足足寫了16萬字，400頁，有興趣可到書局睇睇。

最後再強調一點，若你不懂理財，又或遲遲不開始儲蓄投資，這就將大自然所賦予的金錢時間值浪費，長遠更會被時間貶值。所以，你一定要盡快開始儲錢理財，並學習理財投資、資產知識，這樣才能令你財富，在隨著時間不斷向前下，能令資產保持成長，不斷增值。

【所謂的KOL】

有時真的不想「挑戰」所謂的KOL,
但有朋友要我看看上星期有集港台節目,
說到有位「旅遊達人」講意大利,
真的看到我吐血。

節目開始用「帕爾馬火腿」,
Parma Ham (Prosciutto di Parma)做引子,
第一, 他開始就講Parma(帕爾馬)有好多村落,
是小山丘之上, 是個「山城」,
嘩!! 這已經錯到不得之了,
如果他是想說製作Prosciutto di Parma的地方
(因為他有show出一些位於市郊山谷的食物工場相片),
那應該說「帕爾馬省」(Provincia di Parma)內的火腿工廠,
不要攪亂「一座城」(某地點)跟「一個省」(某地區),
否則就是完全錯誤概念,
令到不認識Parma的人,以為帕爾馬是座山城,
Parma其實是位處於不能再平坦既「波河平原」之上,
海拔高度只有55米。

如果想說正宗Prosciutto di Parma生產區,
根據DOP認證, 應該是帕爾馬省省會帕爾馬以南
(古羅馬街道Via Emilia以南5公里),
在兩條河流(Stirone河及Enza河)之間,
海拔不超過900米高的地域。

第二, 之後講黑松露,
又是犯了個幾乎所有香港/台灣那些只去過意大利1-2次,
就可以變成「KOL」的網上旅遊專家常見謬誤,
跟Parma問題一樣, 把一個「地區」說成一個「地點」。

我開頭以為會介紹因「白松露」聞名世界既Alba,
原來是說「黑松露」, 都無問題,
而講黑我估計就是San Miniato一帶山區,
因為我朋友爸爸正是當地的「黑松露獵人」,
我有跟他去尋找及採集過,
而這地方在「松露旅遊」的宣傳一向做得不錯,
但他卻說:「意大利中部一個叫托斯卡尼的地方搵黑松露」,
嘩! Toscana(Tuscany, 托斯卡尼/托斯卡納)是個大區(Regionale),
屬意大利一級地方行政級別, 如同廣東省級別的存在,
如何在近23,000km2的範圍尋找一粒黑松露?

這「叫托斯卡尼的地方」就是網絡上,
一個20年來一直存在的謬誤,
(也許多得一套「Under the Tuscan Sun」:
托斯卡尼艷陽下, 香港叫「好想有嫁期」)
這十多年間好多人不停問我:「要如何去玩托斯卡尼?」
拜託! 這真是論文級答案, 要我如何回答?
而為何坊間有如此多人還一直這樣發問?
就是因為「KOL」自己都不去弄清楚係這是什麼一回事,
卻在不同的媒體上說托斯卡尼, 真的錯得太誇張!

第三, 我想可能他連自己在節目中提及:
「盛產牛排既, 有個城市叫Florence, 就有好多牛排食」,
其實Florence就是位於Toscana之內都未必知道?

而我相信他想說是Bistecca alla Fiorentina(佛羅倫斯大牛排),
大家都知Firenze(Florence, 佛羅倫斯)是個歷史名城,
事實上製作正宗的Bistecca alla Fiorentina,
是用一種大白牛Chianina的T-Bone,
是IGP認證的肉類, 更多產量應該是在Toscana的南部,
鍚耶納省(Provincia di Siena)及東面Arezzo省, 少量在Pisa省,
而在Lazio及Umbria兩個大區都有飼農,
此牛的名字由來正是取自牛群主要棲息地,
位於Siena省東面的Val di Chiana山谷,
所以, 雖然牛排是叫Bistecca alla Fiorentina,
但不要以為有「Fiorentina」一字就當地盛產牛隻,
而且, 佛羅倫斯人都不會每天吃,
正如我們都不會每天在吃蛋撻跟菠蘿油一樣。

第四, 其實寫稿的朋友都好有問題, 他寫給主持發問:
「如果我地講到意大利食物, 香港人會諗到意大利粉,
Pizza咧D, 當地人係咪真係食咧D?」,
首先這究竟是條什麼問題?
之後「旅遊達人」答:
「當地人好多時候都係食咧D」這又是什麼答案?!
難道是想表達「其實楊州是沒有楊州炒飯的」?
而意大利粉其實不存在於意大利? 攪什麼鬼問題?

嘉賓再說:「好多人都話去法國先有美食,
其實意大利都有好多美食」
我聽完真是「啤」了一聲!
意大利菜老早已經融入在我們日常飲食中,
甚至比法國菜的認識更多及更早,
但竟然可以好surprise, 發現了新大陸似的?! 我無言了。

還有更多 (比如講Cinque Terre),
但我不想去「挑戰」(挑剔)了, 會嘔血。

我自己真的好怕這些所謂「KOL」,
我原本希望他們可以為我帶來一些新資訊,
一些我不知道的意大利事物
(說真我自己很多都不認識, 這是窮一世都學不完的知識)
只可惜一次又一次的失望,
更慘是沒有去糾正坊間的錯誤資訊, 那為何叫「KOL」?

有時不懂真的沒打緊, 無人可以全部都認識,
節目或者只須簡單地說些門面資訊都可以,
介紹有什麼好吃有什麼美景就算了,
但請不要以「專家」「達人」自居,
太多「KOL」只是將網上的東西左挑右選後就說出來,
為什麼不多花點時間自己去考證一下?
特別是他們明明比別人幸福得多, 可以周圍旅遊。

拜託了「KOL們」, 對得住自己, 對得住他人啊。

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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
喜歡寫文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革

#行山 #郊遊 #山澗 #大衛 #行山路線 #Hiking #staycation
大浪灣四個美麗海灘，素有香港馬爾代夫之稱號，上一次就同大家介紹就其中三個海灘，今日介紹嘅西灣亦係大浪灣四灘之一 ，亦都是人流相對熱門的海灘，適逢秋季來臨，露營的季節，秋高氣爽，西灣的海浪強勁，好多人都會專程來到西灣過一個遠離煩囂度假旅程 。
這裡水清沙幼，地方寬廣，容易到達，而且有充足補給站，士多，茶座，仲有海上用品租借，充滿度假氣氛，簡直是假日度假天堂 # 所以這裡幾時都很熱鬧，可以來這裡看到正東面的日出美景，亦可以感受假日寫意玩樂的氣色，盡情狂歡，是絕佳的度假天堂。
除左介紹西灣， 這裡還有一個天然獨特奇景，四疊潭，一個個大潭堆疊，超級優美，簡直是大自然的鬼斧神工 ，而最後我們仲會沿雙鹿石潤全段走，欣賞到四疊潭上面每一個瀑布的優美景色。

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今天我們 Enfield 係倫敦最北嘅自治區， 亦都係其中一個最大嘅自治區。 這裏東面和西面有不同的居住環境。

他的東面相對比較困貧窮， 居住環境比較舊，而且有一些是工業用地。 但這裏是Crossrail 2必經之地， 上車比較容易， 潛力也是有可能的。 支持政府正在計劃中一個計項目 叫Meridian Water， 而且剛起了火車站， 將來會見一萬個新的房屋， 看來是個不錯的選擇。

他的西面比較富裕， 有一些可以算是豪宅區， 有私家泳池， 樓價起碼百萬英鎊以上。 這裏的屋比較寬敞， 有些有著優美的環境和花園。 學校網也是比較好的， 治安也比較好。 可以選擇Winchmore Hill一帶。

Enfield 市中心有grammar school， 有一些其他較好的學校。 只是交通依賴地上鐵或火車， 上班路途較遙遠。 這裏對香港人來說是比較陌生地方， 但不失為一個好選擇。
請繼續留意本專業的倫敦居住簡介

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老鼠也移民的啟示
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英國搵工分享:
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英國點搵地方政府工?
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點樣讀大學唔洗錢?
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倫敦交通慳錢小貼士
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大嶼山東面 - 梅窩。曾經是大嶼山居民往返香港島的唯一通道，現在已經發展成為一個旅遊度假的小鎮， 這個小鎮 ， 無太多汔車排氣同嘈雜音 ， 綠化度非常高 ， 空氣非常清新，居民生活節奏緩慢 ， 是一個放慢享受生活的度假好去處。 民居的附近，亦有一個景色怡人的銀礦灣泳灘及坐擁無敵海景的銀礦灣酒店 ，提供一個廉價舒適嘅度假體驗比大家 梅窩最美嘅地方就係銀礦灣瀑布，景色优美。 從沙灘輕鬆走 30分鐘左右即到到達 ，即使係傷健人士，都可以輕鬆行到去。 梅窩係一個讓大家享受慢活小鎮，今日帶大家一齊放慢步伐，走入一個慢活小鎮，欣賞梅窩各處美景

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