心臟病在香港常見疾病中排第3位，成日聽人講"比你激到血壓高，心臟病發"，原來高壞膽固醇才是誘發心臟病發的最主要風險因素，而且仲會有不明顯的心臟病徵狀，例如肩背痛、冒冷汗、時常感到疲累等......

唔想膽固醇超標，除了要有良好生活習慣、多運動，飲食習慣都好重要，上星期六我就參加左由 #香港心臟專科學院 聯同 #Amgen安進 舉辦的 #控醇煮醫D 網上煮食教學班。

有梁祖堯先生作主廚，同時現場有3位香港心臟專科醫生 (陳穎思醫生、陳裕豪醫生、范瑜恩醫生) 一齊煮食以及分享關於飲食、心臟與膽固醇之間關係、好處壞處等等，邊煮邊學邊傾計，獲益良多呀！

實行健康飲食法，要記住「#三低一高零反式」這口訣，這天煮的3款健康菜式，分別有牛油果蛋白雞胸沙律、香烤三文魚配雜菜、椰菜花飯。

#牛油果蛋白雞胸沙律，蛋白及雞胸蛋白質豐富，而牛油果則有 #大量膳食纖維及 #不飽和脂肪酸，但不宜過量食用，因為熱量高，食一個牛油果已等於一碗飯啊!

#香烤三文魚配雜菜， #三文魚 含豐富Omega-3，有助降低體內三酸甘油酯，能 #減少中風、 #心血管梗塞、 #心臟病 發。

#椰菜花飯 ，#高纖低卡 又飽肚，含 #豐富蛋白質 和 #奧米加3脂肪酸 ，減少中風和心臟病。

不論身型肥瘦，都存在膽固醇過高風險，如果「壞」膽固醇在血管內壁沉積，會使血管變得狹窄和失去彈性，增加心臟病發和中風的風險。

大家記得要每年做全身檢查，飲食中多攝取「好」膽固醇，護肝清血管。

#膽固醇 #網上煮食教學 #健康飲食 #三高一低 #zoomcooking #cooking #烹飪 #煮食 #hkmama #hkmom #mamablogger #Omega3 #奧米加3
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你是否會覺得自己「同理心太強」、「過度認真」或「沒有自我」，那你很有可能是高敏感一族喔！高敏感（Highly Sensitive People, HSP）一詞是在1966年由美國的Elaine Aron博士提出的詞彙，它不是疾病名、也不常見於醫學領域，而是被歸類在心理學及社會學的範疇中，換句話說，它不是疾病，是一種性格。

想知道自己是不是高敏感人，可以上網搜尋高敏感自我檢測量表，會有一份來自丹麥心理治療師伊麗絲‧桑德研究出的測驗https://www.suncolor.com.tw/event/books/highlysensitive/quiz.html
總共有48題，如果超過60分的話，你就是屬於高敏感一族喔！
我自己就是高敏感人，今天邀請到的來賓是同樣也屬於高敏感一族的Skimmy，還有低敏感人代表宛芯，我們藉由彼此不同的差異，來好好聊一聊高敏感到底是怎麼樣的個性呢？
Elaine Aron博士也歸納出高敏感人的八大特徵，聽眾朋友可以來看看自己符不符合喔！

高敏感人其實心思是比較細膩又多愁善感的，節目的最後，送上這首《我不是你的快樂》，希望大家可以找到屬於自己的快樂唷！

《我不是你的快樂》歌曲收聽：https://youtu.be/uBuXRomV5E4


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Angela在鮮紅色的藥丸包裝擠出一粒圓扁的藥丸，這就是她每日服用一次的甲狀腺藥物。現年29歲的Angela，已經服食該藥逾兩年，至今依然未斷藥。她透露，醫生曾建議可轉飲碘水或做手術，但她仍沒有這個打算，並期望「希望我可以乖乖食吃藥就會冇事了」。

嚴重可致心臟衰竭 呼吸也會肥
甲狀腺亢進是都市人常見的慢性疾病，輕則會影響情緒及外觀，重則可導致心臟衰竭及心律不正。「連呼吸都會肥」，原本是一句女生閒話自嘲的句子，在當年只有25歲的Angela身上，卻是無盡折磨及絕望的始源。

情緒低落壓力大 健康每下愈況
Angela形容自己4年前的生活並不如意，與前男友關係及主要為名牌時裝品牌舉辦活動的工作開始碰壁，令她的情緒長期低落。當時Angela的工作非常忙碌，工作至凌晨三四時是常事。「但當時依然重視收入，當時對我而言，賺錢最重要。」最終，Angela還是與前男友分手，但之後她就開始發現自己的身體出現多種毛病。

有一日，當Angela行至一條每天上班都會途徑的樓梯時，發現自己走到一半已經開始氣喘，並心跳加快，「當時我只暗忖自己是否『虧虧地』，但我沒有意識到自己生病了。」

漸漸Angela亦開始聽到越來越多同事跟她說同樣的話：「你做咩肥咗嘅？」「你點解樣衰咗咁多嘅？」起初她以為是自己胖了，就開始比以前做得更多運動，例如跑步、健身，甚至近年熱門的減肥運動——HIIT高強度間竭性訓練。但每次Angela做高強度運動時，心跳都異常地快，「快得整個人都感到不適」。

頸部現浮腫 確診甲狀腺亢進
Angela慢慢發現自己身體更加浮腫起來，伴隨着同事及朋友日復日的關心與批評，她開始分不清是自己胖了，還是自己太在意別人看法而造成的假像，「有啲大話你講一百次都以為係真啦，何況每日都有人係咁重覆話你肥、話你腫」。

在半年後，Angela的朋友發現她的頸部開始浮腫，在朋友的勸告下，她終於看了第一次內分泌專科醫生，她當時已經確診甲狀腺亢進。然而，由於Angela曾有藥物敏感，所以她最初選擇了接受一年的中醫治療。但Angela的病情並沒有好轉，「後來發現自己的眼都開始凸出，那時就知道自己真的要再看西醫了」。一年後，她的甲狀腺指數如三碘甲狀腺素（T3）及四碘甲狀腺素 （T4）都過高。她的T3指數比正常人的1.88至3.88mmol/l高至30mmol/l，T4比正常人的0.7至1.8mmol/l高至4mmol/l。「當時醫生跟我說，如果我再不食藥，心臟就會負荷不到，就會死。」

荷爾蒙過盛致新陳代謝加快 成心跳加速症狀
內分泌專科醫生丁昭慧指，甲亢患者會因為荷爾蒙過盛而導致新陳代謝加快，一般病人會有心跳過快、脾氣暴躁、消瘦、水腫、食慾暴增、大便頻密等問題。若病人有眼球凸出的症狀，已算是較嚴重，必要時可能要以進行手術治療。

丁昭慧指，現階段醫學界未知道甲亢的明確成因，但有研究指壓力有可能誘發甲亢。甲亢患者年齡層廣，由20到60歲以上不等，而女患者人數比男性多約四分一。

甲亢主要分兩種，分別是免疫能力異常而造成抗體，刺激甲狀腺而造成過多甲狀腺素的格雷氏病 （Graves’ Disease），較年輕患者是這種原因誘發甲亢；另一種是甲狀腺結節，較年長的患者，尤其患有俗稱「大頸泡」的甲狀腺脹大也會誘發甲亢。

藥物可控制 手術可根治
Angela現在每天所吃一顆的甲狀腺藥物，是其中一個可以控制甲狀腺亢進的方法，但每人的身體狀態不一，故每位患者都要經歷試藥的階段。「一開始我需要一天食15粒藥，後來才慢慢減少」。

除了藥物控制外，病人也可在醫生建議下飲碘水，根據世衞所指，有研究指明碘鹽可以減少甲狀腺體積，減輕甲亢病情。醫生也可以手術切除部份或全部甲狀腺以根治問題。

甲亢女患者有可能因為荷爾蒙分泌而影響經期，丁昭慧指，經期不準確的確會令女患者較難懷孕，而女患者流產風險也會相應增加。Angela則指自己原本也希望生育，「當時聽到當然會感到不開心，但最重要還是男朋友的支持和理解」。

減肥無助甲亢肥腫症狀
確診甲亢之前，Angela最在意自己在外觀上的變化。她形容當時的處境的確令自己感到很無助，「如果我真的胖了，至少我還可以去減肥」，當時Angela嘗試過控制飲食、戒酒及做運動，但身體都依然不停發脹，「但我當時都不知道原因為何，這才是我絕望的原因」。被問到會否期望自己食藥後，外觀會回復到原因的狀態，Angela表示「不敢想」，「有些人能夠回復原本的模樣，但我現在眼部還是有點凸出，有時看到還是會覺得有點點不高興」。

患甲亢喚醒健康生活模式
不過Angela指，她並不會抱怨自己患有這個病，「這個病令我更加正面」。甲亢讓她放棄了原本作息不定時的工作，當上瑜伽老師，令整個生活節奏都慢下來，她在考瑜伽老師牌的課程，學會調節自己的呼吸，在情緒波動時，一呼，一吸，就是令她放鬆的節奏。

現在Angela的甲狀腺素亦已經回落到正常水平。相對以前的生活，Angela形容現時的工作雖然都忙碌，每天都要游走三區教授瑜伽，但她形容現在的生活是「忙得有意義」，她亦開始享受現時結合運動與職業的健康生活。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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