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在 香港川菜推薦產品中有30篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 前陣子為了做新疆爆辣炒米粉，所以買了外包裝上標識為「辣度200猛辣型」的湖南辣妹子辣椒醬，結果吃起來覺得只是微辣，所以自己另外又特調了些增加辣度的傢伙，然後又另外上網買了海南的春光黃燈籠辣椒和張氏記湖南辣椒醬兩種辣椒醬。 以品牌佔有率而言，中國大陸的辣椒醬品牌中排名第一的，是1996年創立於貴州...
同時也有205部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho，也在其Youtube影片中提到，請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 19-06-2021 聯絡方式 https://www.facebook.com/harry.carmen.12327/ #等等HEA...
「香港川菜推薦」的推薦目錄
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香港川菜推薦 在 香港加油 HKfoodie???(Bilingual)?小編 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 07:58:36
- 🐰💬近期大愛炸饅頭🤟🏻 —————————————————————— ▪️抵食黃金饅頭+惹味川菜- 川之源 River Sichun Restaurant🌶*▪️ —————————————————————— #foodxgoodwest_saiwan - 呢間餐廳一直人氣高企✨😎，主打招牌水煮...
香港川菜推薦 在 ??Foodie 美食資料分享 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 23:35:54
🇭🇰尖沙咀區 _______________________________________________________ 霸王山莊於2003年開業, 集合京川滬杭等中國名菜。 想當年屬於旅遊人氣熱點必食之選， 還記得多年前訂位需要兩日前落call還真誇張。 時至今日經過疫情洗禮過後仍堅守山莊...
香港川菜推薦 在 Dodo & Meimei 的美食玩樂遊記??♀️ Instagram 的最佳解答
2021-09-17 10:42:37
《中環高質川菜》 今日嚟咗office附近嘅川菜麵館試下😉餐廳入面係中國風嘅裝修風格，幾有古典Style 😂野食方面有幾款combination: 1. 面+飲品 $78 2. 面+飲品+小食/甜品 $88 3. 面 + 飲品 + 小食 + 甜品 $98 我地都叫左 $88套餐，但要注意❗️某啲小...
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香港川菜推薦 在 Carman Ho Youtube 的最佳貼文
2021-06-20 19:43:18請訂閱我們的 Youtube 頻道
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香港川菜推薦 在 Carman Ho Youtube 的最佳貼文
2021-06-13 19:55:33請訂閱我們的 Youtube 頻道
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2021-06-07 19:15:14荃灣龍記海味，六十四歲的胖子黃紹龍卻反其道而行，在口罩的掩護下仍然堅持咧嘴而笑，真正的笑容牽引了臉頰和眼眶周邊的肌肉，令眼睛頓時瞇了起來。這雙會笑的眼睛，令他的老店在逆市下依舊客似雲來。真摰的笑容成本很低，待客至上，令購物變成一種樂事，生意自然好。八十年代林子祥推廣香港旅遊，簡單幾句歌詞道出了營商之道：「笑一笑、世界更美妙！」
龍記海味
地址：荃灣福來邨永泰樓5號地舖
電話：2490 3765
營業時間：8:30am-6pm（星期日休息）
足本訪問： https://bit.ly/2SWwMHl
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推薦影片:
80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏：「做飲食真係斷六親，小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/ILwTrNEGpnA)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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前陣子為了做新疆爆辣炒米粉，所以買了外包裝上標識為「辣度200猛辣型」的湖南辣妹子辣椒醬，結果吃起來覺得只是微辣，所以自己另外又特調了些增加辣度的傢伙，然後又另外上網買了海南的春光黃燈籠辣椒和張氏記湖南辣椒醬兩種辣椒醬。
以品牌佔有率而言，中國大陸的辣椒醬品牌中排名第一的，是1996年創立於貴州市南明區的貴陽老乾媽風味食品有限責任公司的老乾媽辣椒醬，佔了1/5的市場。其次則分別為1888年由在廣東省南水鎮發明了蠔油的李錦裳先生，所創立的在1902年遷往澳門后，1932年正式將總部遷到香港，並且還在2016年成為神舟十一號航天員專用醬料的李錦記所佔的9.7%；以及1998年成立的湖南辣妹子食品股份有限公司所佔的9.2%。
在這三款辣椒醬中，老乾媽和李錦記都是鹹而不辣，而辣妹子則是微辣(剛又下單買了聽說比較辣的四川富順美樂香辣醬。不過單以製作原料而言，黃燈籠辣椒醬由於使用的是產於海南島的Capsicum chinense，辣度可達170000SHU，又名中華辣椒或黃帝椒的黃燈籠辣椒，因此在辣度上是難以匹敵的。與它同品種的就是辣度達到一百萬一千三百SHU單位的印度魔鬼辣椒，而我們平常買的最辣的小米辣或朝天椒頂多也不過七萬SHU上下。
不過，能吃辣的台灣人其實比四川或重慶的人能吃辣。至少以我在重慶吃東西的經驗，是沒吃到過讓我覺得特別辣的菜品的。這是因為川菜就算是麻辣的菜品，使辣為的也只是以辣補鮮、以辣增香、以辣提味，相輔相成，圓融平衡。有了鮮的辣，吃了才不會感覺燒心，讓人雖說感到辣的刺激，卻還能像吃一般的鮮味菜品一般吃得毫無負擔。
如果對自己吃辣能力很有自信的朋友，我則推薦這間1989年成立於於美國紐澤西州的專門製造高指數辣醬的Blair's Sauces and Snacks公司的辣醬。從只有5000SHU的Sweet Death Sauce到死亡系列的34000SHU的Golden Death Sauce、 35000SHU的Original Death Sauce、48000SHU的Pure Death Sauce、50000SHU的After Death Sauce、997600SHU的Beyond Death Sauce、 105000SHU的Sudden Death Sauce等，對能吃辣的台灣人應該都只是小兒科。但之後的Mega Death Sauce的辣度則是一下子跳到550000SHU。但是這還不是最高等級。我有個以前的學生，曾送給我一瓶該公司辣度等級最高，達到80萬SHU的Ultra Death Sauce。我謹慎地只用筷子尖試了一口，結果倒地抽搐、翻滾，用盡漱口、喝水、含冰塊、喝牛奶、吃巧克力等各種解辣方式，十多分鐘後才在嘔吐物中漸漸回復了神智。
香港川菜推薦 在 蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的最佳解答
近年來，川菜館越開越多間
傳統和新派你又會點揀好？
【川流】結合了傳統和新派的做法
選用優質的食材，配合嶄新煮法
創出別樹不同的風格、味道
最令我深刻是這道52度慢煮樟茶鴨胸
鴨胸以52度慢煮方式，再燻上樟茶
鴨胸肉口感嫩滑，亦滲著濃濃茶香
另外家鄉燻臘肉胡椒餅亦是推薦
用了柬埔寨的貢布胡椒
加入燻臘肉、蔥粒，入口以後味道停留很耐
齒頰留香，令人一食難忘🤤🤤
我用OpenRice 訂枱，仲有全單7折優惠✌🏼
📍川流
灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖
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香港川菜推薦 在 Sheena Lo Facebook 的最讚貼文
小魚兒除了烤魚好吃之外，還有燒烤和其他菜式都很有水準，午餐價錢非常便宜，味道都非常好，物起所值，難怪午餐時段長期爆滿
酸菜魚片薯粉 $35
魚片份量多，魚肉很嫩滑而且有魚鮮味，酸菜很香口，薯粉煙韌彈牙，酸酸辣辣很美味
辣子雞 $98
一上桌就散發濃濃的麻辣香氣，辣子雞份量很多，炸得香脆，雞件很入味，辣度適中，香口又惹味
燒安格斯牛肉粒 $68
串燒都可選麻辣或新彊孜然口味、辣度都有大、中、小、BB辣可選。每粒牛肉都很大，燒得外層焦香，肉質軟腍，肉味香濃，油脂香味四溢，很滋味
香蒜燒茄子 $48
鋪上厚厚的蒜蓉和孜然粉，茄子燒得香軟，茄子肉濕潤多汁，加上極香濃蒜蓉味，令人吃不停口
@little.fish.hk
小魚兒 (金馬大廈) - 尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
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