手推車仔的行人，也是道路的重要使用者，如何兼顧他們的需要？

「鏘、鏘、鏘」，閉上眼，仔細聆聽街道上的聲音，你會發現除了引擎和人聲，每隔一陣子，就有一架鐵車仔路過，所經之處都會帶來一陣匆忙而清脆的金屬聲響。試試早上站在中上環的馬路口一會兒，一分鐘之內就有不同手推車的聲音從四方八面傳來，目所能及之處，會瞥見街口堆滿紙皮的角鐵製車仔和推車的婆婆，或者是隱匿於巴士與長長車龍之間、只聞其聲的兩輪鐵車仔，甚至是繁忙馬路口、隱身於人潮之中的送貨員，與他單手靈活推著的單手柄車仔。

郵差、各行各業的送貨員、寫字樓的速遞員、運送垃圾的清潔工、流動小販、回收紙皮的長者等等，這群街道使用者，每天推著手推車在人車爭路的繁忙道路上艱難地「闢路」，險象橫生。這些手推車構成了香港街道日常的景貌，這群「轆友」雖然也是香港經濟活動的重要一環，但本地的城市規劃與道路設計，卻甚少關注到他們的處境。

香港不少行人道都異常狹窄，位於中上環密集商業區的德輔道中，行人道更只有2.3 米寬，人潮之下，「轆友」為了工作便被迫走到車路上去。本港的《道路使用者守則》提及，若行人路非常擁擠，「轆友」們便應在馬路上使用手推車，卻又同時提到不要在繁忙馬路上使用手推車，做法不但無法紓緩他們每天在繁忙街道上面臨的壓力和危機，更變相剝奪其使用道路的權益。據民間團體「創建香港」 @designinghongkong 的統計，過去十年來共有七宗與手推車使用者有關的交通死亡個案，因此倡議立法規管車速、劃出共用區等等去保障「轆友」安全，同時可提高運輸效率、減少道路擠堵，建立更安全的街道環境。相展呈現了這一群經常受忽略的鬧市道路使用者，在香港街頭活動的身影。

《與轆同行 Walking with Wheels》
日期：即日至10月3日
時間：下午5點至午夜12點（逢星期一休息）
地址：香港島西營盤第二街129號地庫乒乓冰室

Photo credit:
1-2: Anthony Lau @anthonylauphoto
3: Alvin Lam @alvinlam.studio
4: Khoa Tran @kokhoa 
5: Kelvin Leung @vin.coemgenus 
6-7: Abram Deyo
8-10: Matthew Cheng
展覽亦展示Samson Wong @pakhangs 的錄像與藝術裝置《藝術送貨員》。

*所有圖片按IG格式裁切，原相可參考:
https://www.designinghongkong.com/v4/

#攝影展 #香港街道 #街頭 #手推車 #walkingwithwheels #streetphotographyhongkong

呀 !!! 久違了的小旅行，輕背包重頭活動。我有份一齊行一齊諗的。
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//【異　度　西　域】
#本地鬼故遊～～～👻🧟‍♀️

聽說，在香港島西區有一座山城，她靜悄悄地見證香港自十九世紀開埠以來的變遷，展現華洋雜處的特色。由一百多年前的荒蕪之地，演變成今天的多元小區。

在這裏，有香港最早設立的銀號、醫院、戲院、妓院、大笪地、遠洋船碼頭，更是1894年香港鼠疫爆發之溫床。

山城之中，流傳不少都巿傳說 —— 高街精神病院半夜怪聲、東邊街靈異車禍、二戰日軍重現太平山街、中區警署冤魂惡鬼⋯⋯

這個晚上，我們由大館開始，穿越時空，和大家一起細聽港島西域的前世今生，和一段段靈異經歷。

—— —— —— ——

🏴‍☠️ 行程：故事由中環大館（舊中區警署建築群）開始，西營盤佐治五世紀念公園作結，沿途會於旅遊主題cafe圍爐講故。夜幕低垂之際，一起匍匐於斜坡階梯，在微弱泛黃街燈下，訴說這個屬於每一個香港人，疑幻似真的傳奇歷史。

🧙🏽‍♂️ 說書人劉學成：獨立藝術家。帶領大家遊走於西區的大街小巷，在古蹟前娓娓道來我城的塵封往事，道出一段段靈異虛幻的故事， 從中探索城市中不由自主的變遷，在口耳相傳中留住被遺忘了的歷史、文化和人情。回憶裏一同探索人鬼之間的朦朧界線。

🧛‍♂️ 隨團旅人Franky：【輕背包】合夥人之一。喜愛以旅人視角去審視週遭一切。在世界新常態下，享受生活中的每一個當下。對山城情有獨鍾，尤其喜愛流連於中西區半山之橫街窄巷和榕樹牆下。

💀 日期：9月4日（星期六）#農曆七月廿八
💀 時間：7:30pm - ~11pm
💀 費用：農曆七月體驗價 HKD380。已包括旅遊主題cafe自選特色飲品及夜巿小吃、本地遊保險、小費

👽 人數：上限12位

請PM我們報名，先到先得，團滿即止

🔮 溫馨提示：生肖屬貓者，命格與本行程相沖，各位請自行評估潛在利益及風險

以上本地團之代理旅行社為「潛水遊有限公司」（旅遊牌照號碼：353926）；以上本地團及代理旅行社已獲”有條件豁免舉辦本地遊旅行團”之申請。//

【中西文化共處之地——荷李活道】

相信無論對於本地人或非本地人而言，香港街道的中文名稱總令人覺得饒有趣味。不少街道都是從洋人名字直接翻譯，但荷李活道的命名卻不為人所知。雖然它同屬開埠初期所建的道路，但它與同期出現的街道不相同，荷李活道並不直接命名於所紀念之人的名字。前香港歷史博物館館長丁新豹博士曾經指出，荷李活道應該是用作紀念第二任港督戴維斯。當時，戴維斯的封邑在荷里活，而銜頭則是Davis Baronets, of Hollywood。雖然這說法合乎情理，但背後的實際原因仍不得而知。

荷李活道位於香港島西北部，開闢於1844年。其中兩組法定古蹟——文武廟組群以及中區警署建築群都坐落於荷李活道。因此，荷李活道又能象徵香港中西文化共處的特質。

在過去數年，不少殖民時期遺下的T型舊街牌均因附近建築被拆卸而移除。T型街牌為中英對照，上英下中，以兩種文字組成T型的街牌。荷李活道街牌因依附在獲保育的舊中區警署而幸得保存。銹跡斑斑的街牌散發着濃厚的歷史感和時代感，靜靜地訴說着一段段被塵封的歷史。

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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住港島的朋友往往想買靚生果，都要跨區過海跑到油麻地果欄，現在可以省點車費，其實近在眼前已經有個「西環果欄」，說的就是西區副食品批發市場，位於中西區海濱長廊旁邊。這邊除了是港版「天空之鏡」的Instagram Pier之外，還是一個新鮮食材寶庫，進口食物一下飛機就會運到這兒再批發，賣的都是第一水的飛機貨。

市場分鮮果、淡水魚、蔬菜、蛋品及混合副食品等5個區域，主要做批發，偶作零售。資深博客兼食譜作者Rita Shum特別推薦這裏的蔬果，皆因每每能覓到外面市場鮮見的新品種，當初她為了做陳皮燉檸檬，特意跑來這邊找尋意大利檸檬，因為燉檸檬取果皮的味道，而意大利檸檬皮厚且粗糙，酸味又帶層次，經烹燉後味道清香，不帶苦澀味。

除此之外，亦有近期新興「美顏法寶」火參果，聽名字看外形，以為它是火龍果、麒麟果的近親，但其實它源自非洲，切開看像熱情果，呈凝膠狀，味道偏淡，帶絲絲草青味，但極具營養價值，含豐富維他命C，抗氧化功效強勁，其果籽幫助腸道蠕動，是網絡上大推的「通便神器」。



採訪：李妍樺
攝影：梁偉德

西區副食品批發市場
地址：香港島西環豐物道8號