【GO LIVE !】~世界十大美食美酒節【香港美酒佳餚巡禮】活動
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有句話這麼說著「關於食物的記憶總是綿長的」。
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記憶裡的香港飲食，是開始於娘家爸媽對於港式茶點的偏好，兄弟飯店的梅花廳就是「媽媽不開伙日」最常用餐的地方，往往一坐定大人會先點壺烏龍，再來是我們最期待看著餐車上堆疊著冒著白霧蒸氣的竹籠，牛肉丸、腐皮捲、蝦餃，還有爸媽必點的叉燒與烤鴨，自小味蕾早已記住港式飲食的美好滋味，像是吃媽媽親手料理的餐點般習慣自在。
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若是聊起最著迷香港美食，那就得說在澳洲墨爾本念書時期，沒有思鄉症的我，幾乎成了台灣小吃的叛徒啊，只要課後有時間 ，快步走到Elizabeth St的玫瑰苑，點盤皮香肉嫩的玫瑰油雞飯，也喜歡到學校附近的永隆茶樓 ，點盤三寶飯、凍鴛鴦，再來個奶皇包，滋味真是棒極了。當時得來回台北墨爾本兩地，總是私心將機票訂香港轉機，為的是抓住時間兜轉個幾天滿足口腹之慾。夜裡約朋友到廟街大嚐煲仔飯、還有最鐘意中環蘭芳園的絲襪奶茶與豬扒包，最後以翠華茶餐廳的菠蘿油與奶茶壓軸，深知香港美食永遠不會愧對自己的脾胃，就算把盤纏用盡也是甘之如飴哪。
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也許因著對香港美食的思念吸引力，很高興今年受「香港旅遊發展局」的熱情邀請，參加年度盛事、享譽世界十大美食美酒節的【香港美酒佳餚巡禮】。
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因2020年的疫情席捲全球，舉辦超過10年的【香港美酒佳餚巡禮】首度以「線上+線下」舉行，共34檔美酒與佳餚的各項精選節目，匯集來自香港名廚與酒評專家的「網上大師班Master Class」，讓全球思念香江好滋味卻無法成行的旅客，也能一同在家零時差，跟著大師視訊，同步享受香港美酒佳餚的美好。
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如此精彩絕倫的【香港美酒佳餚巡禮】，感謝「香港旅遊發展局」邀請我們搶先體驗「網上大師班Master Class」的精彩課程。
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眾所矚目的亮點就是跟著電影-食神-「黯然銷魂飯」的原創作者-戴龍名廚，分別於台北香港兩地同步視訊直播，戴龍名廚於連線時，手把手的傳授正宗食神料理功夫，以道地叉燒肉的醃肉步驟展開序曲、接續炒紫洋蔥末到調配獨門醬汁、到叉燒烘烤溫度時間的掌控，甚至是煎出蛋黃嫩、蛋白邊微焦的荷包蛋，一步驟一實作的親身傳授料理技巧，讓我們在台北跟著戴龍大師視訊示範實作，也能完整重現電影裡「黯然銷魂飯」的正宗港式銷魂滋味。
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身為香港四大名廚之一的戴龍師傅曾說:「食神叉燒飯是一道代表香港活力的平民美食，看似簡單卻也可以做得精緻與出神入化，就像電影台詞所說 [只要有心，人人都可以是食神 ] 」
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也想念記憶裡的正港好味道嗎?
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或是也想一窺究竟-食神電影裡，戴龍名廚的「黯然銷魂飯」是如何銷魂滋味?
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戴龍名廚將於11月22日上午11點，親自上線視訊示範這道香港經典料理，歡迎也想念香江好好味的粉絲朋友參與上網收看，同步體驗【香港美酒佳餚巡禮】的美好
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網上大師班直播連結
https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/index.php
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#念念不忘的香港
#香港美酒佳餚巡禮
#WineandDineFestival
#discoverhongkong

Discover Hong Kong

最後機會報名！

只做一場Webinar！

日期：6/9/2020（星期日）

時間：下午2-5pm

Paint the Future- 下一站．澳洲🇦🇺

3小時無觀眾網上直播Webinar💻

最近有不少讀者和求職者們都曾向本人提及澳洲是他們心目中其中一個最理想的移民國家之一，有意前往當地尋找理想工作及移居生活。毋庸置疑，在過去的二十年裡，澳洲的經濟和發展都有著非常顯著的增長，不少香港人都前往當地進修、Working Holiday、工作、長居、甚至退休。當中，澳洲的墨爾本更多年獲得「全球最宜居城市」的美譽，大多香港人亦覺得當地的文化、氣候、時差相對較易適應。

本人有幸曾經在當地學習 (從 High School 讀到 Master) 、工作和生活長達十年以上，更因多年來在澳洲的工作經驗而找到自己創業的方向。最近與多位在澳洲不同行業領域擁有資深經驗的好友們相討過後，我決定在這特殊的機遇下展開針對性的澳洲版 Career Coaching 服務，為各位有意到當地工作或移居的求職者提供就業、進修和移居上的咨詢，亦會與大家連繫當地的人際網絡 (Connections) ，希望能為大家找到人生轉捩點。

誠言，到澳洲工作所需的預備工作並不少，我們所針對的對象是具有中、長期計劃到澳洲發展事業，因而願意投資於 Career Coaching 的求職者。我和我的團隊會協助有意到澳洲工作的每位提供不同程度的服務。

我們的團隊會因應你自身的情況 (學歷、工作經驗、專業資格) 而為你量身訂造一個澳洲移居方案，包括尋找當地工作機會、定居、簽證、醫療考慮、子女教育和建立當地人脈網路。團體中有現為澳洲公民，並在當地開設公司的香港人，能為你自身的專業提供建議，例如如何在當地找工作、怎樣把專業資格轉到澳洲、在那個城市發展會較理想等等，並可以為你轉介當地工作機會。當你成功移居到澳洲後，亦有當地團隊會為你跟進，甚至往後需要轉工/轉城市時亦可繼續為你提供咨詢。

澳洲版Career Coaching 簡介：
1. 澳洲求職及創業須知
2. 政府和不同行業對申請者的要求
3. 選擇合適的工作、進修及移居計劃
4. 澳洲生活概要
5. 普遍遇上的困難及解決方案
6. 工作和生活經驗分享
7. 連繫當地人脈

團隊中有現為澳洲公民，並在當地開設公司的香港人，可以因應你的專業領域/所從事的行業而連繫到當地僱主，從而直接轉介工作機會進行面試。若在移居時能連繫到當地人際網絡，絕對能事半功倍。當你連繫到當地人脈後，能為你於異地開通了一條捷徑，比一般於求職網站上的 candidate 有更大機會成功取得 offer。

我想用一個貼近地核嘅價錢，因為可以幫到更加多嘅人，所以我決定用一個你抗拒唔到嘅價錢。同另一半參加，用三張$500仲有得找錢！

因為之前英國的講座有大部份人都會參加埋澳洲的講座，所以剩返位置唔係咁多，都係先到先得！

想報名請到：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8XQ4jtL6G7M4iEy4oxfKofHy3IDUDPmXfSGpGDBCsqDNb7g/viewform?usp=pp_url

#careercoaching #澳洲 #澳洲就業市場 #移民澳洲

今日突然間多咗好多好多好多報名，參加澳洲的Webinar，連上星期做完的英國Webinar都問有冇得睇返片段。

因為太多報名，我現在決定，而家開始報名的，需要抽籤決定。

好明顯好多同學已經心死，想盡快離開。

《Paint the Future- 下一站．澳洲🇦🇺》

3小時無觀眾網上直播Webinar💻

最近有不少讀者和求職者們都曾向本人提及澳洲是他們心目中其中一個最理想的移民國家之一，有意前往當地尋找理想工作及移居生活。毋庸置疑，在過去的二十年裡，澳洲的經濟和發展都有著非常顯著的增長，不少香港人都前往當地進修、Working Holiday、工作、長居、甚至退休。當中，澳洲的墨爾本更多年獲得「全球最宜居城市」的美譽，大多香港人亦覺得當地的文化、氣候、時差相對較易適應。

澳洲版Career Coaching 簡介：
1. 澳洲求職及創業須知
2. 政府和不同行業對申請者的要求
3. 選擇合適的工作、進修及移居計劃
4. 澳洲生活概要
5. 普遍遇上的困難及解決方案
6. 工作和生活經驗分享
7. 連繫當地人脈

日期：6/9/2020（星期日）

時間：下午2-5pm

想報名請到：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8XQ4jtL6G7M4iEy4oxfKofHy3IDUDPmXfSGpGDBCsqDNb7g/viewform?usp=pp_url

#careercoaching #澳洲 #澳洲就業市場 #移民澳洲