《新加坡聯合早報》8/2（饅頭丘吉爾雙主播）

* 中國疫情呈現蔓延和擴大的趨勢。南京Delta 變種病毒疫情繼續外溢，北京發現自張家界返京的確診病例，剛遭遇水災的河南鄭州也暴發新一波疫情。

綜合《北京青年報》和中新社等，北京市疾病預防控制中心副主任龐星火說，北京昨日（8月1日）新增兩例與外地關聯的本地確診病例，以及一例無症狀感染者，均是從張家界旅遊返回北京的同一家庭成員。

由於中國正值暑期，是旅遊、出行、聚會的高峰期，人員往來頻繁。在北京發現的確診感染者7月22日前往湖南省張家界，7月24日觀看《張家界千古情》實景演出，之後還到海南三亞旅遊，7月30日返回北京。確診者所居住的小區已進行封控。

北京出現確診病例 中國疫情擴大 https://www.zaobao.com/news/china/story20210802-1176687?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 日本全國知事會星期天（1日）以在線形式召開冠病對策總部會議。

日本共同社：與會者紛紛對傳染性更強的德爾塔變種冠病病毒表達危機感，一致認為中央和地方政府密切配合、迅速控制疫情是當務之急。

日本全國知事會：控制德爾塔毒株傳播是當前急務 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176815?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 既能接種冠病疫苗又能出國觀光的旅遊產品在韓國一推出就被預訂一空。

韓聯社：韓國一家旅行社週一（2日）表示，7月23日推出美國冠病疫苗旅遊產品，首批出團的50個席位目前已告售罄。

據悉，該產品包括在美國接種冠病疫苗和在當地觀光旅遊兩項內容，分為接種輝瑞-BioNTech冠病疫苗的27天25夜，以及接種強生公司旗下楊森制藥生產冠病疫苗的12天9夜兩個配套。

赴美接種疫苗兼旅遊配套 韓國反應不俗 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176813?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國參議員星期天（1日）終於敲定了一項規模約1兆美元（約1.35兆新元）的基礎設施投資計劃細節，該計劃將投資於美國的道路、橋梁、港口、高速互聯網和其他基礎設施。美國民主黨籍參議院多數黨領袖舒默預計這項法案將在幾天內獲得通過。

美參議員敲定1兆美元基礎設施計劃細節 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176811?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 為遏制社區感染病例持續上升，澳洲昆士蘭州將首府布里斯班原定週二（3日）晚結束的封鎖令將延長到星期天；澳洲第一大城市雪梨則派數百名軍人上街巡邏。

布里斯班延長封鎖至週末 雪梨派300軍人巡邏 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176794?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 華盛頓州共和黨籍眾議員紐豪斯是禁止中企購買美國農業用地條款的發起人。他說，禁止中國人購買農田以及獲得農業補助，是「確保美國食品供應鏈安全和獨立的一個步驟」。

根據美國農業部的數據，過去10年，中國企業通過對美國農場和大型農業企業的收購，擴大了他們在美國農業中的存在。美國眾議院撥款委員會日前在審議對農業等相關機構的撥款法案草案時，特別納入了禁止由中國政府部分或全部控制的公司購買美國農業用地的條款。此外，已經擁有美國農業用地的中企將沒有資格申請農業補助。該法案仍有待國會參眾兩院表決通過。

美眾議院擬立法禁中企購買美國農地 https://www.zaobao.com/news/world/story20210802-1176700?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 新加坡能源集團（SP Group）與越南能源公司BCG Energy設立合資企業，投資越南的屋頂太陽能以及探索其他再生能源項目。

新能源在越南設立合資企業 投資屋頂太陽能項目 https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20210802-1176818?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 香港廉政公署今天（2日）起訴歌手黃耀明及立法會前議員區諾軒，官方控告二人涉嫌在2018年立法會補選中有舞弊行為。

香港媒體今早引述消息稱，黃耀明被廉政公署拘捕，疑涉2018年立法會補選，被指違反《選舉(舞弊及非法行為)條例》。據悉，黃耀明到案說明後今早已獲保釋。

廉政公署在網站發文證實，早前接獲投訴指稱有人涉嫌違反《選舉(舞弊及非法行為)條例》而展開調查，在徵詢律政司法律意見後落案起訴區諾軒及黃耀明。兩人同被控一項在選舉中向他人提供娛樂的舞弊行為，違反《選舉(舞弊及非法行為)條例》。二人將於本週四在東區裁判法院答辯。

控罪指區諾軒和黃耀明涉嫌2018年3月3日在2018年立法會補選香港島地方選區中作出舞弊行為，即為另一人提供娛樂以誘使對方在該選舉中投票予區諾軒，有關娛樂為歌唱表演。

廉署表示，自2018年2月底起，區諾軒在其社交平台專頁發佈多則貼文，宣佈他將在同年3月3日傍晚在中環愛丁堡廣場舉辦兩小時集會。集會前數小時，區諾軒在社交平台專頁再次發文宣佈黃耀明將在集會上表演。集會期間黃耀明在台上演唱兩首歌，並在表演尾聲呼籲出席集會的人士在選舉中投票給區諾軒。

官方指涉選舉舞弊 知名歌手黃耀明及區諾軒被起訴 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210802-1176804?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 印度理工學院研究人員預測，印度的冠病感染率預計將會再次上升，並在10月份達到峰值，儘管增幅比第二波疫情來得低。

來自海得拉巴和坎普爾的研究員維迪亞斯加（Mathukumalli Vidyasagar）和阿格拉瓦爾（Manindra Agrawal），此前準確預測了印度今年早前暴發的致命性疫情。

他們說，根據一個數學模型，印度的疫情最快會在本月出現惡化。

研究員預測印度很快會出現新一波疫情 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176791?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 在美國所有符合冠病疫苗接種資格的年齡層中，年輕群體的接種率最低。為提高冠病疫苗接種率以抗擊傳染性更強的變種冠病病毒，美國白宮招募了超過50名社交媒體名人，通過他們遊說其龐大的在線觀眾接種冠病疫苗。

《紐約時報》：這批網紅「大軍」包括活躍於Twitch流媒體、YouTube短視頻、抖音TikTok的網紅，以及18歲流行歌手奧利維亞·羅德里戈（Olivia Rodrigo）等。

美國政府招募網紅遊說龐大粉絲接種冠病疫苗 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176781?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 巴西衛生部說，過去24小時該國新增冠病確診病例2萬零503起，死亡病例則增加464起。

巴西感染冠病總數逼近2000萬但死例趨緩 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176773?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國衛生官員對Delta 德爾塔變種冠病病毒病例和呼吸道合胞病毒病例同時激增表達擔憂。

呼吸道合胞病毒（Respiratory syncytial virus，簡稱RSV）是一種類似流感的高度傳染性疾病，感染者多為：兒童和老年人。

美國感染呼吸道病毒和德爾塔冠病毒病例同時上升 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176770?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 英國政府宣布第三針開打！英國政府將從9月起為3200萬名英國人提供冠病疫苗加強劑。

這項計劃最快將在9月6日啓動，若一切進展順利，可在12月初就完成施打工作。

電訊報：英國擬9月為3200萬人提供冠病疫苗加強劑 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210802-1176767?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

【緊急煞停】未開始已「破裂」的旅遊氣泡
https://bit.ly/2JI6HrA

已肆虐接近一年的新冠疫情令全球跨國旅遊停擺，雖然部份國土遼闊的國家已逐漸恢復國內航線、推廣本地旅遊，但對依賴國際航線和海外旅客的香港和新加坡而言，旅遊業復甦相對困難。因此兩地積極推動「旅遊氣泡」，期望可為旅遊業帶來一線生機。

「旅遊氣泡」一名源於英文「Travel Bubble」，解作有限制的旅遊運作，又稱「旅遊走廊」（Travel Corridor）。在「旅遊氣泡」協議下，疫情已大致受控制的國家或地區可重新開放邊境，令旅客在不用檢疫的前提下恢復往來。然而，香港在11月22日「旅遊氣泡」正式推出之前，突然爆發第四波疫情，最終令氣泡急煞停，令不少人大失所望，已預訂行程的旅客和旅行社亦因此大失預算。「旅遊氣泡」到底能否成為重振航空旅遊業的必勝良方？在全世界疫情再度爆發、疫苗仍未推出市面之際，現在推出「旅遊氣泡」是否為時尚早？

事實上，即使旅遊氣泡如期進行，香港的旅行社未必能受惠。香港旅行社縱橫遊在政府宣布落實「旅遊氣泡」翌日馬上推出新加坡4天及5天團，但定價比疫情前升近一倍。以4日3夜團為例，團費由4千多港元增至約1萬港元。縱橫遊常務董事袁振寧表示，價格比預測高很多，原本以為新加坡酒店和航班不會加價，但實際開放後需求增加，酒店大幅加價之餘，機票比以往旅行團機位貴了三、四倍，旅遊巴人數限制亦增加成本，導致旅行社不得不加價。

袁振寧說，「旅遊氣泡」對旅行社或從業員的幫助並未如當初想像般大。他認為有關當局的政策很「離地」，「他們以為放寬（本地遊）到30人，又給你去新加坡，業界就應該可以自救。」事實上受惠的卻只有航空公司。袁振寧表示，「旅遊氣泡」改名叫「航空氣泡」更貼切，因為只要有名額制，業界或從業員都無法受惠：「就算之後開韓國、日本都一樣，只要有名額制，機票就會加價幾倍。」――區倩怡

#旅遊氣泡 #新加坡 #香港 #航空 #旅行社

（本文選自《彭博商業周刊∕中文版》第209期，如欲查閱更多其他深度報導，歡迎訂閱）
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1121新加坡聯合早報

*【峰會後發表《吉隆玻宣言》 APEC領導人誓言合作抗疫並促進經貿】
亞太經合組織（APEC）經濟領導人會議昨晚在強調須持續開放經貿與投資的氛圍中，向全球發出積極的信號。這場峰會後發表的《吉隆玻宣言》指出，面對當前冠病疫情和經濟困境雙重挑戰，APEC領導人誓言團結合作一方面抵禦緩解疫情，另一方面將進一步促進經貿與投資，透過數碼經濟和科技加大經濟包容性，同時推進創新。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20201121-1102661

*【李顯龍：歡迎APEC成員與我國商討安全跨境旅遊安排】
冠病危機重創國際航空業和旅遊業，李顯龍呼籲亞太國家和地區攜手合作，安全重啟跨境旅遊。他也歡迎理念相近的經濟體與我國接觸，商討安全的旅遊安排。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20201121-1102630

*【川普參加APEC虛擬會議 拒絕使用官方視頻背景】
本屆APEC會議由馬來西亞主辦，峰會受冠病疫情影響改為網上進行，共有21個環太平洋國家與會。川普20日晚上以視頻方式出席了會議。所有出席會議的領導人都使用了由主辦方提供的“綠色圓頂馬來西亞首相署”的官方背景，唯獨川普使用米色的背景。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201120-1102622

*【菅義偉：明年輪值主席國 日本要擴大CPTPP自貿規模】
日本明年是跨太平洋夥伴全面進展協定的輪值主席國，日本首相菅義偉在亞太經合組織會議的“企業領袖對話會”中表示，日本的目標是要擴大這一自貿框架規模，以便落實最大規模的“亞太自由貿易區”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102687

*【百名示威者涉觸犯《香港國安法》 大批警員往港中大校園搜證】
香港警方前天晚間發表新聞稿說，有人在港中大校園內聚集，期間還展示港獨橫幅和旗幟、叫喊港獨口號，涉嫌觸犯《香港國安法》，更有人沿途以噴漆作刑事毀壞。警方表示高度重視此事，並予以嚴厲譴責。警方國安處接手調查案件，昨天下午大批警員到中大校園搜證，他們分成至少兩隊，在校園多處拍攝作記錄，又抄下設有閉路電視的燈柱號碼。下午5時30分警員離開校園，整個搜證過程歷時約兩小時。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201121-1102679

*【中國駐英使館發言人強烈譴責“五眼聯盟”涉港言論】
中國駐英國大使館發言人前天表示，英國及美國、澳洲、加拿大、紐西蘭“五眼聯盟”外長發表聯合聲明，要求中國政府重新考慮針對香港立法會議員的行動，此舉無端詆毀中國全國人大常委會關於香港特區立法會議員資格決定，肆意抹黑中國政府對港政策，公然插手香港事務、干涉中國內政，中方對此表示堅決反對並予以強烈譴責。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201121-1102775

*【中國向俄採購121架軍用直升機 美媒：適合在中印邊界台海使用】
俄羅斯國有軍工企業俄羅斯技術集團（Rostec）10月底報告，中國去年向俄羅斯購買121架運輸和攻擊運輸直升機，包括68架米-171和改進型的米-171E、18架可對地攻擊的米-171SH攻擊運輸直升機、14架配備VK-2500引擎的米-171。俄媒料該項軍購總金額或超過20億美元，是繼2015年的蘇-35戰機和S-400防空導彈之後，兩國最大的軍火交易。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201121-1102675

*【前所未有 美國務卿走訪戈蘭高地】
美國國務卿蓬佩奧19日訪問以色列約旦河西岸定居點和戈蘭高地，他是首位訪問這些地區的美國國務卿，這行動是對以色列的支持。巴勒斯坦人指責蓬佩奧此舉為幫助以色列鞏固對被佔領地的控制。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102683

*【美冠病住院病例屢創新高 拜登強調不會封鎖全國】
美國因冠狀病毒住院者屢創新高，但候任總統拜登宣佈不會實施全國封鎖措施來應對疫情。拜登週四先與由五名共和黨和五名民主黨州長組成的全國州長協會執行委員會舉行了視訊會議，然後在德拉瓦州威爾明頓市舉行新聞發佈會說：“我不會關停經濟，就是這樣。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102684

*【小川普確診患冠病】
小川普的發言人表示，小川普本周確診，他並未出現任何症狀，目前正在隔離，並遵循所有的防疫措施。美國總統川普私人律師朱利安尼的兒子安德魯•朱利安尼（Andrew Giuliani）也在週五表示，自己確診冠病。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201121-1102765

*【天津通報四起新增本土病例 涉疫社區近1900人集中隔離】
天津的冠病疫情出現反彈跡象，昨天通報四起新增本土確診病例，其中三人為住在同一個社區的親屬，另一人在社區工作。涉疫社區近1900名居民被集中隔離。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201121-1102676

*【香港病例增加 “航空泡泡”生變？ 民航局：新港密切聯繫隨時通報情況】
香港昨天新增26起確診病例，是近三個月來單日最高，其中21起屬本土感染，九起源頭不明。原定明天落實的新加坡香港雙邊“航空泡泡”或有變數。民航局表示，與衛生部合作收集資訊，短期內會通知公眾最新情況。
https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20201121-1102637

*【疫情反彈拖慢經濟復甦 IMF警告不能過早收縮支持措施】
國際貨幣基金組織（IMF）警告，冠病疫情反彈迫使各國政府對家庭和企業恢復實施防疫限制，全球經濟復甦勢頭可能因此減弱，因此各國不能過早收縮支持措施。IMF官員週四發佈的一份報告指出：“雖然全球經濟活動自6月份以來有所回升，但是有跡象顯示復更可能正逐漸失去動能，危機可能留下深刻、不均等的傷疤……不確定性和風險異常高。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102685

*【一病患撒謊導致封鎖 南澳宣佈提早解封】
南澳州政府證實，該州緊急下令封鎖是因為一個人向冠病追蹤者撒謊所導致的。真相大白後，州政府決定提早於週六午夜解除居家令，大部分業務也將恢復。一名男子在一家比薩店感染了冠病病毒，他告訴病毒追蹤員他只是入店買比薩的顧客。這使當局大為緊張，因為在這麼短的接觸中卻感染病毒，很可能是出現傳染性特強的病毒株。州政府因此決定從週四起封城六天。可是後來的調查卻發現，這名男子其實是該比薩店的員工，他和店裡一名確診的同事一起值班多天。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102686

*【法國比利時敦促歐盟 為英無協議脫歐做準備】
法國和比利時領導人敦促歐盟為年底英國可能無協議脫歐做好更充分的準備，以防與英國的談判到最後一刻都無法取得突破。據兩名知情者透露，在歐盟領導人週四的虛擬峰會上，法國總統馬克洪和比利時總理德克魯呼籲制定應急備案，以防跟英國簽署貿易與安全協定的談判失敗。德克魯指出，談判進度已經遠遠滯後於限期，歐盟不能繼續寄望與英國的分歧會自行解除。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102688

*【封鎖令下有例外 法國商家獲准賣聖誕樹】
耶誕節臨近，法國今冬的節日購物季卻因新一輪封鎖政策而大受打擊，但令民眾感到些許欣慰的是，政府方面將對聖誕樹“網開一面”，商家從週五開始獲許售賣聖誕樹。修整冷杉的工作也在各工廠如火如荼的進行。據瞭解，法國家庭喜歡年底過節時在家裡擺聖誕樹，每年商家可售出500萬棵。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201121-1102689

*【日本最大旅行社JTB宣佈裁員6500人】
JTB星期五（20日）宣佈，冠病疫情導致日本國內外旅行需求急劇下降，直至明年3月的財政年度，公司預料會出現1000億日圓赤字。JTB官員說，公司還將在下一個財政年度之前關閉其115家分行門面，占2019財年總數的25％，並凍結新招聘。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201120-1102610

*【林鄭指第四波疫情情況嚴峻 港府將公佈更多應變措施】
香港行政長官林鄭月娥今天淩晨在社交網站面簿發文，指香港的冠病疫情近日再出現反彈，形容情況相當嚴峻。她透露，政府昨日傍晚召開內部會議，敲定防疫抗疫應變措施，以便有關同事馬上展開籌備工作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201121-1102772

*【拜登任命四官員加入新執政團隊 均曾在歐巴馬政府任職】
供職于拜登過渡期顧問委員會的競選陣營副主席Cathy Russell將擔任白宮總統人事辦公室主任。她曾在歐巴馬政府任職八年，擔任全球婦女問題無任所大使。目前負責拜登-賀錦麗過渡團隊立法事務的Louisa Terrell將繼續在白宮負責相關事務，擔任立法事務辦公室主任。她曾在歐巴馬政府擔任總統的立法事務特別助理，並曾是拜登任參議員時的幕僚長。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201121-1102783

｜淋巴癌｜香港工時長 90後捱到患癌 慘歷化療電療拒再逐名利
香港人每周平均工作42小時，工時之長是全球第7高。有人為供樓養家，有人為名成利就，對現年26歲的王汶青（青青）而言，兩者均曾是她日做十多小時、日夜顛倒所追求。兩年多前，即使身體響起連串警號，青青仍只埋首工作，僅於上班期間擠出少許時間求診，結果確診淋巴癌。確診一刻，她並無第一時間四出求醫，反而覺得終有「出口」喘喘氣，她說：「我病了，可以跟上司講我需要休息。」

2018年末至2019年初，青青開始出現持續低燒、經常覺得疲累等症狀，她靠服用止痛退燒藥紓緩，但情況仍十分反覆，持續近四個月。青青說：「當時因為工作壓力頗大，所以純粹覺得自己休息不足所致。」當年青青在旅行社工作，負責為客人度身訂造私人旅行團，有時早上7時便去開會，然後回公司繼續工作，經常OT。當時工作幾乎無時無刻都日夜顛倒，「如果有美國團，便要等美國報價，跟外國時差工作，回到家也要繼續工作。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/D5EKIHM6RREJXOWZFRSXNGFHT4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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⚠️注意：旅遊日期為2020.01月初
你對汶萊的第一印象是什麼?!
我是黑金國度與藝人吳尊，呵呵
然而出發前了解汶萊的人文風情
並走闖汶萊的各大景點與品嘗特色美食後
這一趟汶萊自由行顛覆我對它的想像
我覺得，汶萊是一個值得來上幾天
在汶萊可以感受到接地氣的皇族景點
像是清真寺圓頂用黃金打造；博物館可欣賞各國貢禮

0:38 第一天 抵達汶萊
1:38 第二天行程
(Kianggeh菜市場、皇家博物館、奧瑪阿里清真寺、傑米清真寺)
7:37 晚餐前往加東夜市(一元夜市)
12:35 第三天 水上村、樹林找尋婆羅洲神祕生物
第四天 返家與心得
觀看PJ文章介紹👉
https://pj20120619.pixnet.net/blog/post/228931487


****************
4天3夜相關花費(含住宿；不含機票)

第一天 總花費 約台幣682元
1.落地簽證 BND 20元/1人；約台幣420元/1人
2.計程車 BND 8元(機場前往市區)
約台幣168元/2人 =84元/1人
3.晚餐 BND 14元(雜菜飯4元、速食套餐10元)
約台幣295/2人 =147元/1人
4.買一公升瓶裝水 BND 1.5元 約台幣31元/1人

第二天 總花費 約台幣413元
1.計程車 BND 5元(飯店前往菜市場)
約台幣105元/2人 =52元/1人
2.計程車 BND 5元(博物館前往中餐餐廳)
約台幣105元/2人 =52元/1人
3.中餐 BND 10元(乾撈麵4、叉燒烤鴨飯4.5、三色奶茶1.5元)
約台幣210元/2人=105元/1人
4.下午茶瀛洲號 BND 3.5元( 鴛鴦黃烘包1元、芝士烘包1.2元、拉茶1元)
約台幣74元/2人=37元/1人
5.計程車 BND 5元(餐廳前往清真寺)
約台幣105元/2人 =52元/1人
6.計程車 BND 5元(清真寺前往加東夜市)
約台幣105元/2人 =52元/1人
7.加東夜市晚餐 BND 6元(雞屁股兩串2、丸子湯1.5、炒麵1、飲料1.5)
約台幣126元/2人 =63元/1人

第三天 總花費 約台幣1940元
1.計程車 BND 6元(飯店前往碼頭)
約台幣126元/2人 =63元/1人
2.水上村套裝行程 BND 80元/1人；約台幣1688元/1人
旅行社資訊：汶萊假期(可用中文或英文預訂行程)
電子信箱：BruVacation@icould.com
3.計程車 BND 6元(碼頭回到飯店)
約台幣126元/2人 =63元/1人
4.加東夜市晚餐 BND 9元 (雞屁股4串、椰子水1、烤魚1.5、炸物1、煎餅1.5)
約台幣189元/2人 =95元/1人
5.買一公升瓶裝水 BND 1.5元 約台幣31元/1人

第四天 總花費 約台幣84元
計程車 BND 8元(飯店前往機場)
約台幣168元/2人 =84元/1人

住宿
三晚 汶萊瑞池酒店The Rizqun International Hotel
BND 135元*3晚 =405元
約台幣8550元/2人 =台幣4275元/1人

總花費(旅費+住宿)：
四天旅費3,119元+住宿費4,275=7394元

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Eine Kleine Nachtmusik by Mozart YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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Sioux Falls by Silent Partner YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素：要維持客源唔可以偷工減料（足本版）： http://bit.ly/2RvZvhl

山竹走了，香港仍然颳大風；股市不能停，搵路趕返工，賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記，口碑載道，老闆偏偏將生意愈縮愈小，每日打麵兩三種，只做零售，門市中午12點就拉閘。
行家笑春記人懶不進取；「咁辛苦做咩啫？第一，交畀人嘅貨價可能係現在賣嘅三分二；仲有，我質量可以提升多啲，做好啲；如果交畀人要淋淋聲做完淋淋聲起貨。」第二代掌門五哥樊容強心水清，腆着大肚腩哈哈哈，十足一尊笑佛。

「禾稈冚珍珠！」慕名首次來到春記麵廠的人，可能有此一嘆。幾百呎小廠躲在靜靜的興民街，附近佔了一半是車房；門面殘舊，小趟門僅夠一人通過。但見不時有客擠進來五包十包的買麵：四位老太太似小學生在起哄，「我哋平日帶車仔嚟；今日無準備，行到呢頭又忍唔住。」金蘭姊妹分別住北角、將軍澳、何文田和元朗，你買我又買。有靚女長居法國，離港之前來買麵，他朝解鄉愁。
曾經有個在美國開旅行社的熟客，叫春記做一個貨櫃的麵，拍心口有本事賣晒。「一個貨櫃？我一年都做唔到喇！一個星期我都只係做幾百斤麵。一包麵粉50磅，一個貨櫃放麵粉800包，放幾多麵我就唔知。」五哥耍手擰頭笑騎騎。


時間　磨出來的細緻
春記貨種不多，蝦子、瑤柱、魚蓉……乾麵類六七款，濕的有生麵（雲吞麵）、上海麵、雲吞皮等，每日只做兩三款補貨。五哥指出，每星期做三兩包麵粉的生麵、三兩包麵粉的上海麵，蝦子麵做到七八包麵粉，「如果你唔係自己鋪，咁樣根本唔夠皮。」
雖然貨量少，他依舊每朝凌晨五點回來打麵。為何不多睡兩句鐘才開工？「麵呢，做嘅時候要等佢（成分）去混和，我哋行內叫做『行吓佢』，放一放先轆，放一放先執，咁係最好嘅。」他晨早打好麵，弟弟樊容坤（七哥）七點多現身，順道速遞早餐，去門市開檔回來正好執麵。
身處橫街，門面欠奉，七哥明言全靠「老主顧」支持，「人哋話你嘅麵好食，證明你嘅出品受人欣賞。（做麵）回報你嘅，唔係一包麵嘅價錢。」七哥滿足道。
五哥強調：「維持到客源，就係不偷工減料。就算有靚材料，你偷咗工都一樣死。」譬如他做掛麵，人家「夾」麵一次、轆（壓）兩次；他就夾兩次，轆四次五次六次，「如果一次過壓得夠薄，條麵唔好食嘅。轆多一兩次，麵會滑溜啲。」慢工不一定出細貨，但要細貨，不得不磨時間。當中沒秘訣，行家也知，但知不等於做，尤其趕急大量出貨的。「我不是經常做，時間耐啲，無問題，慢慢做。」工序在意，客人評價五哥一樣在乎：「你賣一樣嘢出去，個客返嚟一句說話：你啲麵唔得噃上次咁樣，你就成晚瞓唔着。」


機器　取代不了經驗
有50年，春記都用蒸籠明火蒸麵、焗麵。大約十年前傳出發展商意欲收購興民街的舊樓，所以兩兄弟一直沒有更改生產設備；然而，五年前去到討價還價的階段，收購重建無疾而終。兩年前，乘着配合屋宇署的要求，他們花了三四十萬重新鋪水鋪電，廚房改了電的蒸櫃和焗爐，走進「現代化」。
「現在蒸一車麵23分鐘。以前朝早蒸到夜晚五點，執一次麵就要去蒸，之後要焗，將啲麵調嚟調去，一日搬到黑。」五哥說。
那次大裝修，舊物只剩一紮古董竹片，父親用過，今天韌性依然，好晾掛麵。竹昇和蒸籠都沒留下來，倒是夾麵機壓麵機從父親年代服役至今，一開動就嚓嚓投訴，零件換了好幾次，就是捨不得丟掉換上先進的。
機器省了力氣，但做麵仍要靠經驗，例如大部分麵款都要落鹼水，多少有別，醒鹼時間也不同，五哥製作七哥出貨都了然於胸。水分也要掌握得好，例如做掛麵只有麵粉和水，太濕麵不好吃；太硬，麵就易斷易碎。所以，打麵前，要磅準水量，「如果你斷估倒水下去，多時加粉，少時又加水，加來加去，打麵桶愈打愈熱，麵就放唔耐。」
打瑤柱麵剛相反，成分有瑤柱汁、瑤柱蓉、蛋、麵粉、鹼水等比較複雜，最初未知濕度硬度，所以要慢慢加水，一邊打麵一邊去用指頭感受判斷，「倒水太多就死喇，你再加麵粉就稀釋咗裏面嘅材料，瑤柱味淡口咗。」
蝦子麵瑤柱麵比較受歡迎，他們每個星期都做；但掛麵就得看天時，「如果大北風嘅時候做，呢刻掛上去已經攣晒，賣相唔好；如果南風天，掛兩三日都唔乾又驚佢發毛。」打麵，並沒有一條方程式，唯有歲月造就的敏銳。

追數慘過借
春記在1965年由父親樊春創辦，1975年前搬來現址，一度是東區雲吞麵鋪、酒樓的供麵大戶，遠至灣仔也交貨；單是打麵師傅就請了五六個。五哥有八兄弟妹，除了萬千寵愛的小妹，七兄弟自小就在麵廠幫手，但繼承衣缽的只有老五和孿生細佬老六以及老七。「中學讀唔到書就跟老竇做囉！」五哥笑。
「老竇等師傅收工就教我哋坐竹昇、打麵。」七哥邊說邊回味怎樣將一塊厚厚的麵糰「坐」成薄得透光的雲吞皮。
97年老六移民波士頓，老師傅一個個告老還鄉，最後只剩下五哥和七哥兩個人。五哥回憶：「以前做生意比較困難，人哋幫襯你係好事，但數期長，周轉比較困難，你要找數畀人，夥計又要出糧。後期都係唔好喇，索性做少啲。」
「追數慘過借！」七哥搭訕。
98年五哥正式接手後，只交貨給準時出數的兩三家；四年前乾脆停止做批發，「自己賣算數」。門市就在百步之遙的西灣河市政大廈，正午12點便收鋪，客人要買麵就得移步興民街麵廠。「下晝唔開檔，因為粉麵客人通常上晝買，夜晚食飯煮餸；下晝生意額都唔夠請一個女工睇檔。」七哥道來原委。

簡單　也美
兄弟倆只差兩歲，五哥滿頭灰白，七哥無染髮也烏卒卒，完全不似59歲。
「佢以前多嘢諗。」哥哥是麵廠持牌人，打頭陣，傷腦筋。哥看弟「漏氣」，弟看哥「心急」；不過二人拍檔幾十年，早明白「如果人似我除非兩個我」，「一人少句就無事。記住，你一嗌交就散檔。」五哥笑得瞇起眼。兩兄弟都是健談之人，可是在麵廠各有專注，大多靜靜地做，任由收音機大聲播。
「我14歲開始做，現在兩個膝頭痛，痛咗幾年啦。」61歲的五哥看了醫生，說是勞損。幾十年來他日日搬麵粉、抬又濕又重麵糰走來走去，不離開崗位關節炎難緩解。七哥一樣腳痛，因為「坐喺度執唔到麵」，每日執麵，一站就是七句鐘。
「我希望65歲可以退休。」哥說。「佢四年後退休我都要退，一個左手一個右手，佢做前半部，我做後半部。」弟應。麵廠少一人都不能運作。
春記有歷史有口碑，可產量少。行家都說他兩兄弟懶，不思進取。七哥一笑置之：「錢，使到嘅就係你嘅財產；你唔用嘅就係你嘅遺產。搵到兩餐，唔係夠囉！」收工和朋友打一場波，或者在家搞吓電腦又一個晚上。
五哥點頭同意：「以前做批發一年最多休兩日，現在可以休十日八日。」自給自足，沒有交貨壓力，他整個人輕鬆了，回家飲杯冰凍啤酒，睇日劇、藍光影碟，有時煎一塊靚牛扒，已經樂透。
開心，可以好簡單。

採訪：韓潔瑤 拍攝：梁偉德

春記食品製麵廠
門市地址：西灣河市政大廈一樓D126號鋪
麵廠地址：筲箕灣興民街30號
電話：2560 5144

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