自從五月份疫情爆發以來，因為3＋11相關爭議，我鮮少對外發文，但對民眾的服務從來沒有停歇。對於3＋11的爭議，如我之前所說，我為機組員開協調會，出發點是擔心機組員身心狀況導致飛安疑慮。對於相關決策與疫情關聯，除了指揮中心多次說明，我也相信行政院與監察院分別進行的調查，會釐清相關爭議，我也會盡全力協助相關爭議釐清。

非常感謝這段時間關心和鼓勵我的朋友，我會繼續做好我的工作，今明兩天我也想向大家報告這幾個月我們的工作成果和大家分享：
---------------------------------------------------
范雲工作成果報告（2020/02-2021/07）

✅ 深化民主，守護主權

守護主權，防範紅色滲透
進入立院後，推動台灣成為正常國家，與建構防範中共滲透的防禦工事，是我與過去在街頭守護民主的夥伴們共同努力、不敢懈怠的重要工作。我一上任，就積極處理中研院士應為本國籍，以及中研院外文名稱正名討論的開啟。接著，包括成功推動影音串流平台OTT要合法納管才能落地、數位身分證要先立法再實施等，都是為了要防範中共在科技、媒體、教育、學術等領域的紅色滲透。

深化民主
除了防範紅色滲透，我努力推動深化台灣民主，建立一個保障人權的民主台灣。我提出了憲法增修條文草案，一方面確立國家人權委員會獨立行職權，二方面強化人權保障，將社會權、文化權入憲。為了去除威權文化，我提出「宣誓儀式民主化」三法案，希望未來台灣民選公職不用再對國父遺像敬禮。

針對平等參政，我也提出選舉公共化的修法，期待經濟資源不再成為人民參選的門檻。看到香港人爭自由所遭受的迫害，我也提出「跨國全球人權問責」法案，希望能讓台灣為國際民主自由同盟盡一份力。

✅ 團結！看見每一位勞動者的辛苦

作為一個教育領域的勞動者，我希望能補上勞動權益的拼圖缺角，也希望能協助解決非典型勞動工作者的困境。

今年五一勞動節前夕，我與15個工會勞團共同呼籲職災保險專法(我提出本屆立院第一個草案版本)、公益揭弊法、勞動教育促進法、最低工資法、性工法中陪產暨親職假等五大勞權法案，應盡速立法或修法。我的辦公室也提出了相關法案。

我也協助了包括外送員、專櫃銷售人員、駕駛、教師、護理師，以及藝文工作者爭取他們應有的勞動權益。

✅ 讓各領域的女性都能平等發展

投入婦運超過三十年，我是性別運動的終身推動者。進入立院後，我與婦女團體站在一起，持續努力修法處理權勢性侵、跟蹤騷擾、數位性別暴力、遭遇雇主性騷擾求助無門、弱勢女性處境包括月經貧窮，以及還國際慰安婦正義等議題。

性別議題深入社會文化，從人身安全的侵害到厭女現象的日常，以制度與政策確保界線是最根本的。我的團隊積極協助在不同領域中的女性所面對的環境不友善，目前有具體處理的包括運動領域、科技領域，以及金融領域。針對政治領域，我也提出了行政院組織法修法版本，明定未來政務官任命單一性別比例不得少於三分之一。

✅ 親子友善，讓家長與孩子一起快樂成長

友善家庭
台灣社會的家庭樣態非常多元，我進入立院後，就努力推動從孕育孩子、誕生、養育到求學每個階段的改革，希望讓各種家庭樣態中的每一位家長都能與孩子一起快樂成長。

我提出陪產親職假、七天有薪家庭照顧假、補正幼兒園虐童罰則漏洞，也實質透過質詢、溝通與預算審查，敦促政府提升幼托公共化與家外送托比率。

友善親子環境
我也推動了包括圖書館、藝文場館與故宮的兒童近用與親子友善環境；積極協助家長一起努力改變小孩可能遇到的霸凌或性別刻板就學環境。從親子共讀、校外人士進入校園教學的把關到教育部家庭教育網站內容的檢討，我與團隊積極努力，與家長們一起打造親子友善環境。

✅ 責無旁貸！做助人工作者的後盾

出身社運，我一直感謝「助人工作者」支撐台灣社會各個角落人們的辛勞！因此我進入立院後，就努力與這群人並肩作戰。

我的辦公室處理過社工、護理師、醫師、心理師、照顧人員等助人工作者所遇到的不合理的對待，其中包括醫師面對的天價違約金、專輔人力的不足、照顧人員應有全新疫苗照顧假、日間精神復健機構納入紓困4.0等協助與爭取，我跟團隊都是日夜兼程全力以赴。

我的團隊最近成功為台北榮總的護理師爭取到加班費，感謝退輔會因此建立了全國各地榮總系統護理師「事後申請加班」的合理程序！

✅ 性別平等不能退守，攜手同志對抗歧視

婚姻平權法案為台灣建立了人權立國的國際形象，但因為保守勢力的抵擋，「司法院釋字第七四八號解釋施行法」對同志家庭權益的保障仍不完整：同志配偶無法共同收養、部分跨國同志配偶仍無法在台灣成家等，仍需持續推動。

此外，這個社會對同志的歧視與偏見並不會立刻改變，過去這一年多內仍然發生友善同志的童書繪本「國王與國王」被抹黑以及大學「性別平等專題研討」邀請反同言論講師等事件。

我與團隊除了緊急協助處理了多起歧視同志的案件，也督促教育部在推廣教育、社會教育、師資職前培訓、教師在職進修、教科書審查、身心障礙及特殊教育、家庭教育等面向，都必須避免針對同志的偏見與歧視；也要求包括體育、國軍、金融業、勞動職場各領域推動性別平權措施。

✅ 推動讓學生成為學習主體的教育：
守護學生權益、保障學生自治，落實校園民主

作為一個學生運動參與者，我認為校園民主就是讓年輕人成為學習主體，展現自己想法的重要過程。因此進入立院後，我就與新世代學子緊密互動，從制度面協助解決學生權益不受保障的困境，包括檢討黑心校規、健全學生申訴機制、補足學校諮商輔導資源、縮小數位落差以及完善學校飲食教育。

我跟團隊在處理學生求援的議題時，都會反覆確認各種社經背景、性別、性傾向、性別認同與氣質、族群、身心狀況的學生會面對如何不同的處境。未來任期中，還有二個議題需要全力以赴的：十八歲公民權入憲，以及讓黑心校規真正從校園消失。

✅ 一步一腳印，服務各地民眾不分區

我的團隊常常說我辦公室是名副其實的「不分區」立委，地方選民服務有我從政以來深耕的台北市大安區、有我認養的花蓮、還有我的老家淡水和故鄉雲林等地；也跟各地友善議員合作，將地方問題但屬於中央權限的議題，和各部會討論與處理。

過去這一年半來，我們辦公室成功協助各地民眾處理問題，例如成功協調各單位，完成台北車站街友家當安置處理，讓北車環境整齊，同時也保障街友生存空間。

其他還有督促道路標示改善完成、促使衛福部醫院移除埋設於民眾土地上會造成汙染之管線、使大學重要地震帶研究取得場址、爭取地方閒置公家宿舍作為居民活動場所、敦促大學校園改善校內危險斜坡道、召開協調會處理地方瀝青廠長期空氣噪音廢棄物污染問題等。

民眾的小事，就是民意代表的大事，我和團隊會繼續為地方服務。

✅ 轉型正義，讓台灣成為正常的民主國家！

我們那一代的青年，是在威權教育與對抗威權中長大。我一直相信，只有當國家願意公開威權時期壓迫的真相，社會也不會選擇迴避，才會有真正的和解。

進入立院後，我努力促成政府一步步公開威權時期的各種檔案，包括：擴大解密並開放政治檔案、推動威權時期大法官解釋會議紀錄公開，以及促成國安局長承諾正視威權時期國安局過錯等。

在這麼多的政治案件中，讓我念茲在茲的是林義雄案與陳文成案的真相釐清與究責。直到這一刻，當年國家有系統介入的真相仍未能完整公開與被究責。我會繼續努力，因為唯有真相與究責，台灣社會才能得到和解與正義。有了歷史正義，這個國家也才能成為一個正常的民主國家。

---------------------------------------------------

以上是我的簡要問政報告。有興趣的朋友，可以再看附圖中的具體內容。

讓我們一起加油，為弱勢、為公益、為台灣，繼續風雨同路。

［當光亮成為一種罪名］

30歲的許先生，是一名打扮入時的青年人，髮型修剪得起伏有致，左耳綴了幾只耳環，這天他穿了簇新的白恤衫，結上幼身黑色領呔。

晚上8時開始，他在銅鑼灣商業區向義工領了一支長條型的白蠟燭，連着黑色的阻風紙杯，點起了的蠟燭慢慢燃燒，他緩緩走近維多利亞公園方向，就在對面馬路給警察截停。此時，蠟燭燒了一半，紙杯內盛滿了燭淚。

圍在他身邊的警察，最高峰時有十來個，他背靠商店外牆，前面全是警察的身軀。警察跟他說，必須要吹熄蠟燭，他問為何？警察指，點起的蠟燭就可能觸犯非法集結罪。

他用手扇蠟燭，蠟燭沒有熄滅。警察說，現在批准你脫下口罩吹熄蠟燭，糾纏了一會，他無奈依從。許先生被搜身及查身份證，「我又沒有任何犯罪紀錄，第一次被截查就給了六四。我甘心情願，為了前人的付出。」

這位追上潮流的青年坦言，以往很少參加六四集會，但這一次讓他心情激動，因為一年多沒有機會參加任何集會或遊行了。剛被警察釋放的他，接受記者訪問時，拿着白蠟燭的左手腕不住顫抖，左手手腕皮膚上可見紋身，這名強壯的男子，額頭的冷汗不住流下來，滴到地上。

許先生坦言，被截查時感到難受，「你可以感覺到整個社會瀰漫着恐懼和焦慮，他們要打壓我們，這個社會肯定出現了很嚴重的問題，所有事都往錯的方向走。」一個大男孩，一身結實肌肉，難掩被警察截查的驚恐：「我沒想過，點一支蠟燭也要那麼多的勇氣。」

這是一場事先張揚的恫嚇行動。在維多利亞公園舉行了30年的六四燭光集會，去年被政府反對，仍有大量市民成功進場，警方後來拘捕了具知名度的社運領袖亦已把他們收監。今年六四，港府再以「疫情」為由限制市民集會，但由於公共衛生相關罰則主要為罰款，故此警方亦在橫額及廣播中提及，違反者還會被拘以公安條例相關的非法集結罪名，違者可以判處監禁。

32周年的六四集會，第一年迎來空蕩蕩的球場，康文署開了大光燈，把場內照得燈火通明，海量的軍裝警察，駐守園內每個角落，園外的銅鑼灣，甚至全香港，總共派出共7千警力。銅鑼灣可謂每十步就會遇到警察。有到來的市民，在關起了的鐵閘外，拍攝空洞洞的球場。

三十二年，維園球場第一次空空如也。以往燭海佔據了多少個球場的畫面不復再。球場內，除了警察，還是只有警察。

官方事先放消息，指今晚若有人黑色衣服到維園燃起蠟燭可能被拘捕。那個法網拉得有多大得多大。今天大家起牀，支聯會副主席，本身是大律師的鄒幸彤，因為曾公開表示今晚會以個人名義到維園點蠟燭悼念，已經被捕。幾天前，支聯會的六四紀念館，亦被政府指控沒有申請展覽相關的娛樂牌照而宣佈閉館。

兩個穿黑裙拿着蠟燭的三十歲女孩，一直圍着維園外步行，其中一人說：「就是要看看他們（政府）的恐懼去到那裡。」

整個晚上，大家都用不同方法表達抗爭或悼念的情緒。高調的人穿了一身黑衣，拿了白花來；到了晚上，燃點了實體蠟燭的人，頂多可以在維園以外蹓躂。有人在地上以蠟燭砌成六四字樣，砌好後，趕緊離開，此地不宜久留。

維園內，大面積地被警方以鐵欄柵和膠帶封鎖着。維園裡的遊人仍在進行各種康樂活動，網球場、草地滾球場、游泳池內仍有人在做運動，兒童遊樂場也有孩子在攀爬嘻笑。只是當有跑步的人亮着手機燈，或拿着微型的電子蠟燭在跑，你會知道，誰是同路人。

在偏僻的角落，一個公廁旁邊，一位58歲的婦人「小雲」，穿了帶花紋的黑衣，拿着一本漫畫書在閱讀。晚上七時許，天漸黑，她把一支小型電子蠟燭放在椅子上，本來，她用雜物遮掩着蠟燭，夜一點，她見經過的警察人數減少，才敢把蠟燭放在較當眼處。

小雲向我解釋，她整天的「詳盡計劃」：住在九龍的她，下午2時許便坐巴士過海。「幸好我出門夠早，後來警察把多條過海隧道也設立檢查站，大塞車呀。」她先到中央圖書館借了一本和中醫有關的漫畫書，再到維園繞了幾圈。「我要看廁所，出入口在那裡，有甚麼事也可以逃走。」

她還特別挑了一個公園座椅，上面有篷頂，以免下大雨她仍可以堅持留守。「我好想個天下大雨，下大雨警察人數應該會減少。」只是來維園點支蠟燭都要做那麼多思前想後的計劃？「借本書是要裝作在這裡坐是看書，我打開手機燈，也是因為看書照明作用。唉，現在連穿黑色衣服都心驚膽顫。」

小雲說，對於她這種年紀的人，六四正值她的年青歲月，印像深刻，八號風球集會她至今仍記得，當年六四的新聞報導都保留了，成為家中珍藏的錄影帶。「佢今年話唔比，更加要出來，支聯會那麼多領袖也被捕，好傷，好傷我們這批中年人的心。」

小雲頸上掛着一枚純銀十字架，她是虔誠基督教徒，曾回中國內地探訪，知道內地教友只能低調運作，說句話都要小心，否則有後果。小雲不禁慨嘆：「現在香港感覺好似身在內地咁。樣樣嘢要靜雞雞做，低調啲一個人咁做。」她說，預先告訴親友她來維園，並定時報平安。「嘩，維園啲出口，『成隊兵』擺哂係度。」

支聯會以往被諷刺為奉行「大中華情意結」，亦即是視中國與香港為「同胞」，香港人會有責任「建設民主中國」。小雲坦言，欣賞已故領袖司徒華的愛國情操，亦自然地形容自己始終心繫「祖國」：「我係中國人，都想國家富強，唔只係經濟富強，都想人民有分辯是非之心，有良心。」

小雲知道，每一次出來可能都是最後一次：「我以為等到今日才去參觀六四紀念館，怎知道太遲，已經被政府以奇怪的原因關掉了。唉，原來行動遲一兩日就太遲。所以今日一定要出來，怎知道明年是否連坐在這張椅都不可能？」

另一個伯伯，76歲的黃先生，在維園外合十，向着球場方向鞠躬致以悼念，他也懷有這種「大中華情意結」。

黃伯視中港人民「同為中國人」，他說，以為這麼多年，香港人支持平反六四，到香港人有需要時，期望中國內地的人民會發聲。但2019年他接觸一些內地人，對方對香港的反修例運動不支持，令他十分難受。

黃伯嘆道：「我來了維園近30次，除了3年有事沒有來，通通都有來。最記得2013年下傾盤大雨，有個八十幾歲的阿婆說要打傘遮着我，我說不用了。」但黃伯仍時堅持六四要悼念，他說，每年參加集會時，心情都沈重，「好似想喊但又喊唔出。 」

對於今天警察於清晨拘捕鄒幸彤，黃伯義憤填膺：「佢好高學歷，好可惜」。鄒幸彤現為大律師，曾在劍橋大學修讀理科。對於港府以疫情原因不准集會，黃伯說：「我好少講粗口，但都忍不住要說，這個政府是無恥的，甚麼防疫通通是借口。我不樂觀，支聯會早晚會被取締，香港玩完了，以後只能在心裡悼念。」我問他怕不怕，他說不怕：「我個仔叫我唔好去銅鑼灣，但我堅持要出來。」

究竟這天晚上的紅線是甚麼？點蠟燭、開着手機燈、還是拿着電子蠟燭？依我觀察，在維園以外的街道，規管沒那麼緊。有人穿黑衣點爉蠟遊街，不喊口號不停留聚眾還可以遊走；但若你在晚上八時或以後進入維園，在維園的主幹道上，受到的規範又更嚴苛。

小雲一個中年女士在維園暗角點着電子蠟燭，巡經的警員都沒特別干擾。但一名穿運動裝的男士，手持電子蠟燭跑步，就被警察要求要關掉電子蠟燭。警員亦沒禮貌，語帶輕佻，嘲諷市民借故跑步實際參加悼念集會：「你跑了很多次了，繼續跑吖？」

有一隊中年夫婦，也開啟着手機燈圍着維園外競步走。太太忍不住邊走邊呢喃：「哎，冇自由、失自由⋯⋯參加咗三十幾年的集會，點解搞成咁？香港點解搞成咁？連開個燈都唔得？」他曾經禮貌地跟警員理論，她引述有警員勸喻，悼念在別處可以，但維園開了個小燈，就引其他人來，又成為集會，「我地就要做嘢」。

晚上9時半，在維多利亞公園游泳池附近的入口，有一名白恤衫警員清楚指出界線在那裡，他拿着擴音器大聲跟路過市民說：「現在是警方的警告，如果你的手機燈開啟了，或者手持電子蠟燭，請你立即關掉，因為以上動作已經干犯了『煽惑他人參與非法集結』，警方會將你地拘捕。」

在整個反修例運動，都從來沒有出現過，開啟了的手機燈，會成為一項罪名。

大量市民從遠處行過，警員大聲吼叫：「你呀你呀！白衫果位男士！你開着手機燈，即刻熄咗佢！你呀你呀！十個人一齊開手機燈，睇到你啦！」連外籍人士開手機燈都不能被倖免。不少市民嘗試理論，就被拉到一邊進行截查，查袋查身份証。

那粒比手指甲更細小的手機燈光，在黑夜的銅鑼灣像星星一閃一閃，不需多言，就有相知的共鳴。2021年6月4日，那一點手機燈泡發出的星光，承載着香港人對32年前遠在北京的亡魂的一點悼念。今時今日，香港人最大的勇氣，就是穿黑衣，走上街，點亮手機的小燈，燃亮一顆堅持良知的心。

0819新加坡聯合早報

*【美國納指和標普500均創收盤歷史新高】
美國股市以有史以來最快的速度完成從下跌20%以上到創下紀錄新高的華麗轉身，收復2019冠狀病毒疾病疫情爆發以來的全部失地。彭博社報導，美東時間週二，道瓊工業指數連跌兩日，標普500指數收復疫情來所有失地，與納指均創歷史新高。標普500指數從3月23日的低點上漲了52%。在之前四個交易日中三度突破2月份創下的最高收盤紀錄均告失敗後，週二終於成功刷新收盤紀錄。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200819-1078077

*【川普稱取消了中美貿易談判】
美國總統川普稱，他取消了上週末與中國的中美貿易談判，並再一次強調中國2019冠狀病毒疾病疫情的處理讓人“難以置信”。彭博社報導，川普在亞利桑那州尤馬談到退出中美貿易第一階段協議時表示，“我取消了與中國的談判，我現在不想對中國談。”川普在被問及美國是否會退出第一階段協議時說：“你們拭目以待。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200819-1078078

*【美國收緊制裁 禁止華為通過協力廠商購買晶片】
美國政府宣佈收緊對華為的制裁，禁止華為通過協力廠商獲取使用美國技術的晶片，進一步壓縮華為取得晶片的管道。同日，華為首席財務官孟晚舟引渡案在溫哥華再度開庭，她的律師以“程式濫用”的理由，請求法官終止引渡程式。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200819-1077987

*【中國購19.5萬噸美國玉米 離協議承諾相距甚遠】
美國農業部表示，中國買家已達成購買19.5萬噸美國玉米的協議。目前中國正艱難應對國內玉米價格飆升的局面。自兩年前中國首次發現致命豬瘟以來，中國生豬數量反彈速度快於預期，中國對飼料用玉米的需求增加。中國的貿易商表示，雞肉生產商也在推進大規模擴張計畫。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200819-1078091

*【日本積極提供情報 盼成為五眼聯盟“第六隻眼” 】
在美英等國把中國視為眼中釘之際，日本希望把握這機會加入五眼聯盟。日本防長就表露，只要日本積極提供情報，就能成為該聯盟的“第六只眼睛”。五眼聯盟成員包括美國、英國、加拿大、澳大利亞以及新西蘭，它們同為英語源流和文化背景相同。五眼聯盟的前生是二戰中的英美諜報組織，戰後兩國擴大為五國，締結了秘密情報共用協議。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1078002

*【澳議員指進行間諜活動 籲關閉中國駐阿德萊德總領館】
澳洲一名議員指中國對南澳地區的海軍造船業進行間諜活動，呼籲澳洲政府關閉中國駐阿德萊德總領事館。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200819-1077990

*【港府月底推出第二期保就業計畫 超市獲補貼須提供優惠回饋社會
大型物管公司收到港府第二期保就業計畫補貼後，須回饋不少於80％給業主或業主立案法團。百佳和惠康兩家超市領取補貼的同時，要為顧客提供減價，或者為弱勢社群或非政府機構提供超市劵。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200819-1077993

*【“股神”首次買金礦股消息刺激下 香港中資金礦股普遍上揚】
香港的黃金股昨天甫開市就全面跑贏大市，紫金、招金、山東黃金、中國黃金國際等都有2%以上升幅。其後機構投資者均看好金價後市走勢，令這些金礦股升勢更淩厲。受“股神”巴菲特首次購入金礦股消息刺激，加上美元回落，黃金再獲追捧，抽升至近一周高位。在香港掛牌的中資金礦股，昨天普遍上揚，但分析員質疑巴菲特是否看錯市。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20200819-1078054

*【兩協會提恢復國際航空交通建議： 上機前48小時接受檢測 旅客抵境後無須隔離】
國際航空運輸協會和國際機場協會建議，讓旅客在上飛機前48小時內接受冠病檢測，而不必在抵境後接受隔離，以此恢復國際航空交通。國際航空運輸協會（IATA）和國際機場協會（ACI）在聯合國國際航空旅遊行動小組會議上提出上述建議。這個會議主要檢討國際旅遊的安全指導原則。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1077998

*【世衛：冠病主要傳播群 目前是20多歲至40多歲者】
世界衛生組織指出，2019冠狀病毒疾病目前主要由20多歲至40多歲的人傳播，而且當中有許多人並不知道自己已受感染，這對弱勢群體構成危險。世衛組織西太平洋區域主任葛西健在線上簡報會中說：“冠病大流行正在發生變化。越來越多20多、30多和40多歲的人正在讓病毒蔓延。很多人都不知道自己已被感染。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1077999

*【川普揚言10個月內 要製造1000萬個工作】
川普為總統選舉拉票造勢時，誓言要在10個月內創造1000萬個就業機會，並通過給回歸美企減稅以及打壓外包業務給中國的方式，拉攏美企把生產線撤出中國。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1078000

*【美國民主黨全國代表大會 前第一夫人蜜雪兒狠批川普】
美國民主黨週一召開全國代表大會，前第一夫人蜜雪兒•歐巴馬致開幕詞時直言，讓川普當總統是個錯誤的選擇，她呼籲選民讓拜登拯救經濟，終結川普所造成的亂局。蜜雪兒在民主黨全國大會首日晚間萬眾期待的視頻演說中，對歐巴馬執政期間擔任八年副總統的拜登給予了肯定。她促請選民反對川普的“分裂”政治。她說：“每當我們向白宮尋求領導、安慰或任何定心丸時，我們所得到的卻是混亂、分裂和毫無同理之心的回應。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1078003

*【川普遭蜜雪兒批評後發出一連串推文反擊】
美國總統川普在民主黨全國代表大會被前第一夫人蜜雪兒•歐巴馬狠批後，川普隔天發出一連串推文回擊，還指“我入主白宮多虧了歐巴馬和拜登”。據報導，蜜雪兒18日在民主黨全國大會首日晚間萬眾期待的視頻致開幕詞時直言，讓川普當總統是個錯誤的選擇，她呼籲選民讓拜登拯救經濟，終結川普所造成的亂局。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200819-1078090

*【美聯準會前主席葛林斯潘：防疫失敗威脅美全球主導地位】
美國聯邦儲備局前主席葛林斯潘指出，美國未能處理好冠病疫情，這可能影響經濟復甦，並使華盛頓在同北京爭奪全球霸權的長期競爭中處於劣勢。葛林斯潘在為基金管理公司Advisors Capital Management撰寫的文章中稱，美國有時看起來像“迷失了方向”，反觀中國則在擴張經濟方面持續取得成功，並率先從疫情導致的經濟停頓中恢復。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200819-1078004

*【裴洛西稱民主黨願意將刺激方案規模“減半” 】
美國眾議院議長裴洛西表示，民主黨人願意將刺激方案“減半”，以便與共和黨達成在2019冠狀病毒疾病危機之際對支持美國經濟至關重要的紓困法案。彭博社報導，裴洛西18日在接受媒體採訪時說：“我們現在願意將議案規模削減一半，以滿足目前的需求。”不過，裴洛西的一位助手後來表示這不是她所要表達的意思。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200819-1078087

*【馬國數千咖啡店餐館酒樓 受疫情打擊被迫結束營業】
馬來西亞傳統的咖啡店、餐館和酒樓深受冠病疫情打擊，自3月18日實施行動管制令以來，有2000家咖啡店或茶室倒閉，另有數百家酒樓被迫結束營業。《星洲日報》報導，馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟說，根據該會的調查顯示，在近兩萬個會員咖啡店中，有10%或2000家咖啡店因冠病疫情導致生意量大幅度減少而被迫結束營業。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200819-1077980

*【菲首都及周邊四省解封救經濟 但承諾擴大病毒檢測】
菲律賓政府為了重啟經濟，決定在疫霾籠罩之中解除對大馬尼拉地區和周邊四省的嚴格防疫封城措施。不過當局承諾，將採取步驟加強對抗冠病，包括擴大和加速病毒檢測行動。菲總統杜特蒂漏夜與內閣開會後通過電視宣佈，大馬尼拉地區及周邊四省拉古納、甲米地、裡薩爾、布拉幹將從今天起解除封鎖，進入“普通社區隔離”狀態，直至本月31日。至於菲律賓全國其他地區則進入限制更為寬鬆的“改良性普通社區隔離”。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200819-1077981

*【中美同意增加一倍往返航班】
美國交通部昨天表示，中國和美國將各自允許航空公司將兩國之間的每週航班數量由現在的四個增至八個。根據路透社報導，美國交通部表示，將允許目前飛美國的中國四家客運航空公司將航班數量增加一倍，達到每週八個往返美國的航班。中國已同意允許美國的航空公司將飛中國的航班數量增加一倍。冠病疫情爆發後，美國航空業者自願中止了飛往中國的航班。1月31日，美國總統川普禁止幾乎所有非美國公民從中國前往美國。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200819-1078089

*【上海市副市長龔道安落馬】
上海市副市長、市公安局長龔道安成為中共十九大以來首個落馬的在滬副部級大員，也是今年來第三名被查的警界高官。分析指出，龔道安落馬宣示中共中央“刮骨療毒”的決心和力度不減，全國政法隊伍下來可能發生更大震動。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200819-1077985

*【國資委巡視期間 中鐵建董事長陳奮健墜亡】
中國鐵道建築集團有限公司（中鐵建）董事長陳奮健前天被傳墜樓身亡，中國鐵建昨天發佈公告，稱陳奮健於2020年8月16日不幸逝世。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200819-1077989

*【若強颱風持續 港交所今早或暫停交易】
港交所宣佈，若八號或以上颱風信號於早上9時仍然生效，證券市場，包括滬深股通，以及衍生產品市場早上將暫停交易。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200819-1078081

*【印尼今早發生兩起地震 震級達6.9級】
印尼蘇門答臘島今早（19日）清晨發生了兩起大淺層地震。當局目前尚未發出海嘯預警。法新社引述美國地質調查局報導，蘇門答臘島在六分鐘內發生了6.8級和6.9級地震。印度洋海嘯預警和緩解系統表示，“對印度洋國家沒有威脅”。美國地質調查局補充說，“人員傷亡和損壞的可能性很小”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200819-1078083

*【馬利發生軍人政變 總統和總理遭軍人逮捕】
西非國家馬利發生軍事政變，該國總統和總理遭軍人逮捕。法新社報導，馬利士兵18日在駐軍城鎮卡提發動軍事政變，總統凱塔和總理西塞在距馬裡首都巴馬科約15公里的庫利柯洛地區卡蒂鎮一處軍營被扣留。政變軍人領袖證實，凱塔及西塞已被他們逮捕。政變的一位領導人說：“我們可以告訴你，總統和總理都在我們的控制之下。我們在他們的巴馬科的家中逮捕了他們”。這名政變領導者沒有透露姓名。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200819-1078079

*【北極海冰融化速度快於氣候模型預測】
哥本哈根大學的研究人員警告，北極海冰的融化速度快於氣候模型的預測。氣候模型此前預測北極溫度將緩慢而穩定地上升，但是一項新研究表明，其變暖速度更快。哥本哈根大學教授及研究人員克里斯滕森在聲明中說：“我們顯然一直低估了最接近海平面的大氣中溫度的上升速度，這最終導致海冰的消失速度比我們預期的要快。”這項研究此前刊登於7月底的《自然》雜誌上，其顯示目前在北極海洋看到的異常高溫先前僅能在冰河時代才能觀察到。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200818-1077945

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)