土地發展尋尋覓覓，反應總是冷冷清清，市民卻仍然淒淒慘慘戚戚，政府既要解決民生問題，也要平衡生態經濟，還要完成政治任務，絕非易事。

特首林鄭月娥近日揚言城市規劃要改變思維，特別提到要發展新界北，在思考如何在發展的同時，也好好處理保育問題，「每次改變土地用途，都會令可享有原本用途的市民感失望。」但要是原來的土地用途，根本沒有不符合本身的用途呢？

天地地知，你知我知，香港有很多廢置棕地、農地、濕地一直未有好好規劃，走進新界，最常見的反而是貨櫃、爛車胎、泥濘，不負責任的明顯是規劃失當的政府，而過去多年，一直有人把香港土地問題劍指發展商，說穿了只是偷換概念，掩飾政府失責的技倆。

說回新界北，要搞發展，難免會碰到一些具爭議的土地，而農地和棕地問題已有大量討論，相反濕地發展似乎比較少人提及，原因是不少人也不太了解濕地的前世今生。

很多人不知道的是，「香港濕地公園」本來也是人造而成，政府在發展天水圍的同時，才於生態緩解區發展一個濕地公園，一直多管齊下，平衡好發展與保育，先後批出濕地緩衝區用地，搞公園和興建住宅。

但政府興建住宅的政策，卻一直被部分環保團體視若無睹，只將發展與生態變得二元對立，如「濕地」扮演城市中重要生物棲息地，能為城市降溫，有你無我。但若認真去思考，發展與生態不一定對立，是有方案可以在兩者間取得平衡。

比較成功的例子，可以參考新地（016）位於濕地公園附近的Wetland Seasons Park，前身原來由房協所負責，搞長者屋，結果因各種原因而一拖再拖，最終發展局的規劃胎死腹中，要由私人發展商出手，兼顧環保地發展，成為新界北近年大賣的上車盤。

而政府似乎也終於親眼看到濕地的潛力，私人企業原來可以改善濕地緩衝區「一潭死水」的情況，於4月份屋宇署也安心再批出一幅位於元朗米埔地皮，追趕進展，難道發現解決居住問題不能只停留於打嘴炮？

濕地發展不用犧牲保育
https://bit.ly/3wW6RyR

【 #全民學古蹟小知識：香港出產的蘇格蘭牛奶】

現時在巿面上的香港鮮奶，都是來自內地牧場。其實，香港曾有大型牧場每日出產本地牛奶，規模之大更媲美外國！現在就帶你找尋真正的「香港新鮮製造」！

這個香港唯一的本地大型牧場，座落於薄扶林整個山頭，橫跨了數碼港山坡、華富邨、置富花園、薄扶林職業訓練局及瑪麗醫院一帶。

故事起源於十九世紀，蘇格蘭外科醫生孟生（Patrick Manson）看準華人對健康食品的需要以及本地洋人對新鮮牛奶的需求，成功遊說5位商人出錢支持，並於1886年斥資三萬元，從英國購入80隻乳牛，在香港建立牧場帝國！

舊牛奶公司經營近百年，可謂養活了幾代薄扶林村民。牧場全盛期擁有超過1500隻乳牛，還有家禽和豬隻。1972年，香港置地向牛奶公司發動股權收購戰，最終「置地飲勝牛奶」。直至1983年，因內地亦有牛奶供應，舊牛奶公司盈利下降，牧場正式結業。

牧場的遺跡眾多，其中最為人知悉有八角牛棚、高級職員宿舍及草廬。可惜，遺跡的命運各異，只有位於伯大尼修院範圍内的八角牛棚被保育下來，以及建於1887年的高級職員宿舍則被列為一級歷史建築，並計劃活化成博物館。至於其他遺跡，雖然被評為不同等級的歷史建築，現時卻因為欠缺打理，變成叢林之中的廢墟。

古建築或文物，可通過古跡辦被評定為不同等級的「歷史建築」或「法定古蹟」。然而，得到評級的古蹟常中不乏未有妥善保育的例子。問題究竟在評級制度還是保育政策？城市發展與保育又如何取捨？這留待大家思考。

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#尋蹤覓蹟 #香港 #古蹟 #明窗出版社 #歷史 #全民揾古蹟 #牛奶公司建築群遺址

海洋公園改革眾說紛紜，大部人看淡，小部分人看好，意見分歧背後，夾雜不少個人情感因素，但試想像如果海洋公園是一隻股票，改革消息公佈後又會是升，抑或是跌？

根據多年投資經驗，一間上市公司提出改革方案後，如去年的國泰（293）重組 plan、早年的利豐（494）三年計劃等，資本市場一般也立即會刺激上升，反映市場憧憬。

但海洋公園並非商業機構，根據《海洋公園公司條例》，定位是非牟利機構，「致力以合理的收費，提供娛樂、教育與保育並重的精彩體驗。」

除非私營化。

是的，今次海洋公園決定踏上「半私營化」之路，仿效日本富士急和新加坡聖淘沙做法，轉變之大，形同把一些政府資產的市場價值釋放，其中金融市場馳騁多年的財務顧問前輩 刁佬 ，就認為「海洋公園轉私營有得諗……做娛樂、大型設施及房地產的公司，在南區有興趣投資不是無可能，劃少少地方搞個酒店及娛樂設施，相信好多人有興趣。」

撇開為社會帶來的長遠影響，單計經濟效益，這種做法的成功例子就有港鐵（66）、領展（823）。

今次海洋公園的改革方案，是把海洋公園分為山上山下，用經營租賃（operating lease）方式招標，搞零售、餐飲、消閒、表演設施，把自助餐變成 a la carte menu，不失是一個可行和具彈性的解決辦法，再配合即將於夏天開幕的水上樂園，料能吸引不少人舊地重遊。

至於有聲音建議要把海洋公園「砍掉重練」，起公屋、還地於民云云，老實說，政府又怎會聽取？反而值得探討的是，相比海洋公園，香港卻有更多地皮更值得被徵用地皮，如大量被閒置的新界棕地、成功與董建華簽下「不平等條約」的迪士尼旗下所丟空廿年的 60 公頃地皮，還有就是，非常值得向北發展的「黃竹坑警察學院」。

海洋公園半私營化勝率如何？
https://bit.ly/35ZwZNB

「從終審法院大樓細讀香港的風格記憶」由香港大學房地產及建設系兼任副教授馬冠堯先生，講述終審法院大樓的發展背景、設計、歷史痕跡和修復活化。

分段：
00:51 發展背景
19:59 建造、設計與象徵
32:10 歷史痕跡
43:45 修復活化

「專題課堂」配合「教材套」推出，透過邀請本地專家及學者，闡述不同具體例子的文化藝術內涵，豐富學校教師在應用教材套時的教學內容。


「看得見的記憶──建築」教材套

「看得見的記憶──建築」教材套現已上線，相關的教材套簡介及教學素材可於本計劃網頁下載：https://www.web.howmemorysticks.org/educationkit

教材套內容包括教師手冊、教學PPT及多媒體素材，供全港中小學免費下載。老師可按照不同科目的學習需要，選取適用的部份於課堂或學校活動中應用。「看得見的記憶──建築」教材套共分為四節，透過認識傳統建築乃至不同時代的建築風格，配合數碼虛擬實境(Virtual reality)及擴增實境(Augmented reality)技術、多媒體教材，讓同學認識箇中收藏的記憶，學習閱讀和欣賞身邊的建築，嘗試發掘和發揮建築蘊藏的創意和文化價值。

本計劃的教學專員將會為參與教材套支援計劃的教師提供教學支援。
報名詳情請參考：https://www.web.howmemorysticks.org/education

觀看本影片並填妥問卷的教師，可獲贈實體印刷「建築教材套」乙套，數量有限，送完即止。
請按以下連結登記「建築主題教材套簡介及專題課堂」：https://forms.gle/na1Qs42CYZUNYVgx6
成功登記的教師將於影片首播日收到觀看連結及問卷通知電郵。
（繪畫主題登記連結將會稍後通告。）


「建築專題課堂」影片

建築主題影片首播日期：（時間均為下午2：30）
5月31日（一）：建築教材套簡介會（主講：設計及文化研究工作室教育總監 馬健聰先生）
http://howmemorysticks.org/QR/?no=seminar6

6月1日（二）：從文曲里公園看中國園林特色（主講：註冊園境師 古兆奉先生）
http://howmemorysticks.org/QR/?no=seminar7

6月2日（三）：古蹟活化案例分享─綠匯學苑（主講：註冊園境師 古兆奉先生）
http://howmemorysticks.org/QR/?no=seminar8

6月3日（四）：香港歷史建築保育的發展與項目分享（主講：文物保育建築師 謝正勤先生）
http://howmemorysticks.org/QR/?no=seminar9

6月4日（五）：從終審法院大樓細讀香港的風格記憶 （主講：香港大學房地產及建設系兼任副教授 馬冠堯先生）
http://howmemorysticks.org/QR/?no=seminar10

詳情請參考：https://www.web.howmemorysticks.org/teacher-workshops
（繪畫主題播放日期將會稍後通告，敬請留意。）



賽馬會「看得見的記憶」藝術教育計劃
主辦機構：設計及文化研究工作室
捐助機構：香港賽馬會慈善信託基金

網址: www.howmemorysticks.org
Facebook: www.facebook.com/howmemorysticks/
Instagram: www.instagram.com/howmemorysticks/

「香港歷史建築保育的發展與項目分享」由文物保育建築師謝正勤先生，講述香港歷史建築保育的發展和現況，當中的爭議與平衡，並分享618上海街活化項目的特色、保育方法和經驗。

分段：
01:42 香港歷史建築保育發展
09:49 香港歷史建築保育現況
15:38 保育爭議與平衡
31:23 項目分享：618上海街
41:26 如何裝備自己以參與保育事業

「專題課堂」配合「教材套」推出，透過邀請本地專家及學者，闡述不同具體例子的文化藝術內涵，豐富學校教師在應用教材套時的教學內容。


「看得見的記憶──建築」教材套

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「古蹟活化案例分享──綠匯學苑」由註冊園境師古兆奉先生，透過位於大埔的綠匯學苑，分享古蹟活化的理念，如何保留當中的歷史記憶，而又兼顧現今環境生態、工程等的種種考慮，讓古蹟在現今社會產生新的意義。

分段：
00:43 古蹟歷史及活化理念
03:02 保留歷史記憶
04:25 現代工程考慮
07:43 環境生態考慮
11:37 推廣綠色生活

「專題課堂」配合「教材套」推出，透過邀請本地專家及學者，闡述不同具體例子的文化藝術內涵，豐富學校教師在應用教材套時的教學內容。


「看得見的記憶──建築」教材套

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