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在 香檳王p1產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅英倫酒哥說說酒，也在其Facebook貼文中提到， 氣泡酒的迷思2/3－年份老＝品質高？ 繼上一篇後，今天繼續來說說氣泡的問題． 相信有些朋友會提出下一個問題：「如果使用相同的酒杯，氣泡小的那個，是不是品質就比較高呢？」 要回答這個問題，你首先要知道其他影響氣泡大小強弱的成因． 如同上次所說，影響的...
香檳王p1 在 Judy Chou Instagram 的精選貼文
2020-05-10 02:10:14
直擊法國香檳區的香檳王酒窖+博物館！ #原來開香檳要輕輕開的聲音叫天使的嘆息 #香檳王酒窖好驚人 #原來香檳王有分p1八年p2十五年p3二三十年的三個等級 #原來香檳王本人禿頭 #Moëtchandon #香檳王 #瑪麗蓮夢露睡前都會噴香奈兒五號跟喝ㄧ杯香檳助眠...
香檳王p1 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最讚貼文
氣泡酒的迷思2/3－年份老＝品質高？
繼上一篇後，今天繼續來說說氣泡的問題．
相信有些朋友會提出下一個問題：「如果使用相同的酒杯，氣泡小的那個，是不是品質就比較高呢？」
要回答這個問題，你首先要知道其他影響氣泡大小強弱的成因．
如同上次所說，影響的氣泡生成的主因除了「成核點」外，還有「氣體溶解量」與「氫鍵數量」.
氫鍵數量的論述較為複雜，各位若有興趣，可以去Youtube搜尋＂啾啾鞋＂的＂可樂的氣泡和氣泡水的氣泡為什麼口感不一樣？＂
而造成＂氣泡小=高品質＂這個迷思的主要原因之一正是「氣體溶解量」！
簡單來說，酒瓶中溶解的氣體越多，壓力越大，則氣泡成形的速度較快，也較大顆．價格昂貴的年份香檳由於長時間的陳放，酒液中的二氧化碳含量降低；含量降低導致氣壓變小，所形成的氣泡大小自然也就不如年輕的香檳了．
總而言之，氣泡的大小與陳年時間確實有著因果關係，進而導致氣泡大小與價格也有一定相關性（陳年越久的一般越貴）！然而陳年雖有風格差異，卻無一定的品質高低．
至於＂氣泡較小的P2香檳王品質是否優於新年份的P1香檳王呢？＂
當你問這個問題時，基本上就像在問：
＂2018年的結衣與剛出道的結衣，哪個笑容比較可愛呢？＂
我想十個老公可能會給你十種不同的答案．
#迷思破解
#酒哥說說酒
香檳王p1 在 Sabrina味道筆記本 Facebook 的最讚貼文
Dom Perignon 1998 P2
還記得香檳王有個延遲除渣的Œnothèque系列？
現在改以「P2」Plenitude系列推出～品嚐了幾次之後，我很同意酒莊代表的形容：1998P2，就像是把原本1998的音樂、用更強大的音響設備來推播、ㄍㄧㄥ到另一個Level，樂團的層次位置更清楚了、原本沒聽到的細節也跳了出來，依舊明亮，但是這個亮度的收尾更佳圓潤完整～最後最重要的就是沈浸在音樂/香檳的美好。
📌「P1」就是一般的香檳王年份香檳、1998也是瓶內熟成9年才上市；1998 「P2」則是跟1998同一批酒、在瓶內熟成18年才上市～「P3」我還不知道在哪裡......
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Dom Pérignon
#DomPerignon1998P2
香檳王p1 在 MenClub Facebook 的最佳解答
香檳王 Dom Perignon 的進化模式
Dom Perignon 獨門 “P1”、“P2”、“P3” 香檳印記，究竟要如何理解? 而 DP 最近更破天荒繼 02 – 05 年後，大膽地連續出埋 2006 年 Vintage，品牌史上極為罕有，此舉背後有何含意? 問題多多，不如等香檳王品牌大使 Pierre Louis 一次過解哂你聽。
#佢無吹水98年P2真係好飲