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各位老友，網友整合了部份銀行🏦的申請途徑

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🏦*匯豐銀行*
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🏦*渣打銀行*
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🏦*東亞銀行*
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另外

【政府派錢一萬】現金發放計劃 16間銀行優惠/申請資格/登記方法一覽

恒生 - 抽獎
HK$10,000 (名額5個)
HK$20 (名額9,000個) 2020/6/21-2020/9/30

渣打 - 抽獎
HK$10,000 (名額24個) 2020/6/21-2020/8/15

東亞銀行 - 抽獎
HK$10,000 (名額5位)
HK$5,000 (名額6位)
HK$1,000 (名額20位) 2020/6/21-2020/8/31

工銀亞洲
1. HK$50現金回贈 2020/6/21-2020/9/30
2. 信用卡2％回贈
(上限HK$200)
3. 抽獎
HK$10,000 /
HK$1,000 /
HK$100
4. 抽獎
Dyson Pure Hot +
Cool Cryptomic HP06
三合一風扇暖風
空氣清新機一部
(建議零售價HK$6,880)

中銀 - 高達HK$1,000定期利息 即日起-2020/8/31

ZA Bank - 存款獎賞
HK$400 2020/5/27-2020/6/12
HK$600 2020/6/21-2020/7/30

富邦
1. 存款獎賞
HK$250 (全新客戶)
HK$150 (現有客戶)
HK$50 (現有數碼銀行客戶) 2020/6/9-2020/8/31
2. 一個月港元定期存款3.8%年利率

DBS星展
1. 捐助膳心連基金購買
「星展Care more」食品包 2020/6/21-2020/9/30
2. HK$50
(電子印花計劃) 2020/6/21-2020/9/30

建行(亞洲) - 抽獎
HK$10,000 (名額3個)
HK$800香格里拉酒店
餐飲禮券 (名額100個) 2020/6/21-2020/9/30

滙豐 - 抽獎
HK$10,000
(30份)
Apple iPad Air 256GB
(20部)
Apple iPhone SE 128GB
(60部)
2020/6/21-2020/8/31

Citibank花旗
1. HK$68獎賞 2020/6/21-2020/8/31
2. 抽獎
HK$100,000 (名額1個)
3. 新客戶HK$500
現有客戶優惠

上海商業銀行 - 抽獎
1兩裝千足黃金 (名額1個)
加拿大楓葉金幣0.5盎司裝
(名額2個)
澳洲鴻運金幣0.05盎司裝
(名額5個)
亞洲國際餐飲集團
HK$100餐飲禮券
(名額200個) 2020/6/21-2020/8/31
亞洲國際餐飲集團
指定產品即享半價

招商永隆銀行 - 抽獎
HK$10,000電子紅包
(名額5個) 2020/6/21-2020/7/20
高達HK$10電子紅包 2020/6/21-2020/12/31
高達HK$20電子紅包 x 2 2020/8/01-2021/2/28

南洋商業銀行 - 抽獎
HK$10,000 (名額6個)
GrandaZ智能空氣炸鍋
3.0L (名額20個) 2020/6/21-2020/7/31

信銀國際 - 抽獎
HK$10,000 (名額3個)
HK$50 (名額1,000個) 2020/6/21-2020/8/31

大新
1. HK$20 詳情稍後公佈
2. 抽獎
HK$10,000 (名額5個)

《信報》專欄

「星期天烤肉和反轉蘋果塔」

現實生活中，不時在尋找那種把尋常滋味做得實在卻不平庸、熟悉中又能有所提升的大廚…..實在很難。因為許多廚師以為不花巧就不必有新思考，也不是很懂得在細節處有所追求，結果落得平庸的比比皆是。我寫飲食會自我把關，若不是真正令自己心動、有得著的，都無法下筆——結果寫來寫去又是那些技藝成熟、才華出眾的高端餐飲廚師，事實上我並沒有想要那麼「離地」。

凡事當然有例外。上週收到一篇新聞稿，說是Chef Cary Docherty加入了港島香格里拉擔任副行政總廚，並由他親自主理Lobster Bar每個週日限定的經典烤肉菜單（Sunday roast），不禁令我尖叫起來，馬上訂位！話說這位大廚三年前在香港落腳，是受聘於歌賦街的時髦英式餐廳Gough’s on Gough。他上任沒多久後，菜單內容煥然一新，水準大大提升。每個星期天的英式烤肉brunch更因為水準出眾而大受歡迎，迅速成為城中許多大廚、餐飲人的飯堂，眾口一詞：最好吃的comfort food。一年多前Gough’s on Gough宣布結業，大家晴天霹靂……. 但真正有才華的人，不會因為失去一個舞台而從此被埋沒，結果今天就收到他重出江湖的消息。

這Sunday Roast的菜單簡單俐落，前菜不外是烤青蘆筍/大蝦牛油果沙拉/龍蝦湯——我點了烤青蘆筍，看似乏善可陳，但美味異常！忘了問Chef Cary選用的是那裡的青蘆筍，選材一流，完全無渣，甜脆！多汁！火候、熟度掌握得完美無缺，蘆筍面層刨上一絲絲的巴馬臣芝士，份量也恰好。用來蘸蘆筍吃的牛油荷蘭醬，味道新鮮、調味細緻，有點驚喜。後來又試了大蝦沙拉，醬汁也是調得比一般細巧，洗去俗味。

主菜我點了烤羊腿，配上鴨油烤的薯仔、羊肉香腸、甘筍、青豆蓉、約克郡布丁、芝士焗椰菜花、薄荷汁、羊肉燒汁，豐富極了！羊腿的醃製很有功夫，讓肉味更香醇入味，隱去羶味，迷迭香的香氣在後韻逗留很長。吃Sunday Roast最重要是要有約克郡布丁，用來吸收肉汁，一流！這主菜吃完已飽了8、9份，沒想到甜點的反轉蘋果塔（tart tartine）吃一口，胃口又騰出來了！四個字：出類拔萃！酥皮香酥鬆脆而不散，叫人擊節再三的是蘋果的選材：酸度舒適、蘋果味濃郁，經過焗烤後蘋果肉咬下後仍很「粉」，就像好吃的蓮藕的口感！

吃過多少tart tartine，技術層面處理得無懈可擊的不在少數，但總是蘋果種類選材不對，一般都是酸度太高、香氣又不足。後來問了Chef Cary，他很開心地說是啊，蘋果是特地選用法國的Bramley，試過太多品種，只有這款的酸甜度、口感、香氣、煮過以後的味道狀態都能達標。但此塔做得如此出色，選材是做對了一半，另一半是技術！Chef Cary說他會把蘋果削皮後放在廚房的大冷凍庫裡冷凍五天，好讓蘋果的水分有所流失，那麼甜度更集中、經過焗烤後口感會更好！我當天吃的這個tarte tatin，蘋果在前一天才到貨，來不及冷凍了，怎麼辦？Chef Cary可沒有因此降低要求，而是把所有蘋果削皮後，用大風扇吹足8個小時，來達到同樣效果！你看，一個平常不過的tarte tatin，因為背後有別與常規的講究工序，所以做出了非比尋常的好味效果！

圖解：
1. 主菜的烤羊腿，羊腿醃製得好、肉質細嫩，醬汁濃香而不死鹹。
2. 這出類拔萃的tarte tatin，很有可能是我吃過的最好。

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