#往右滑看更多🤤🤤 . 古時廣州菜是無雞不成宴，而潮州菜則是無海鮮不成宴 粵菜由廣州菜、潮州菜、客家菜與順德菜四大省系所組成。 凡舉吊燒雞、臘味與廣東粥品，或者是乾貨鹹魚、皮蛋，還有配粥最棒的良伴腐乳 如此廣泛的粵菜，以上舉例只是冰山一角。 . 🌈用餐空間 . 經常出入遠企購物中心，主要是離上班的地點近 有時候在這兒接待客戶，香宮 偌大的空間寧靜優雅 腳掌踏在絨棉的地毯舒舒服服，環顧四周又好似置身在古時的皇宮 而沉穩的石造與擺設線條卻又透隱約露出現代感。 . 🌈主廚_陳國華 . 他是今年香宮力邀的新主廚_陳國華，廚藝精湛、外表又有幾分港星吳彥祖的帥氣 而他又來自何方、讓台灣香宮如此看重？ 陳主廚所執行過的香港九龍香格里拉香宮餐廳，已連續9年贏得米其林二星的輝煌記錄。 另外包含馳名的東海海鮮酒家、美心大酒樓及富東酒家等 服務過的政商名流更是不計其數。 . 🌈景觀包廂 . 此包廂實在令人相當放鬆，尤其今日天公作美 綻放的雲朵像是為我們敞開的心扉，底下是敦化南路寬敞道路 綠油油的景觀樹，看得我們慵懶的連打呵欠。 . 🌈粵式星級饗宴NT$3,200+10% . 🌈主廚美食首碟 . 記憶中的臘味，我總是最中意蜜汁叉燒 陳主廚不忘運用當季食材，將鳳梨包入軟嫩油香的叉燒菠蘿捲 烤炙過的蜜汁叉燒十分油亮，鳳梨經過巧妙的漬味、不但成功與叉燒化為一體 果香與醬味緊緊擁抱著。 . 🌈阿拉斯加蟹肉瑤柱燕窩羹 . 老母雞、金華火腿是此湯靈魂之最，傳統滋味上湯精華 養顏燕窩所釋放的膠質品嘗起來更為豐富 尤其頂級阿拉斯加蟹肉與瑤柱的加入，海陸精華、全濃縮在此煲湯裡頭。 . 🌈濃雞湯蟲草花鮮百合番茄盅 . 以顆牛番茄作為裝載容器，挖空其籽肉、去皮川燙軟化 上層放入百合與草花菌菇、呈現清幽的香氣與活潑的咬感 乳白如勾芡的老母雞湯與底扎實的菠菜湯菜相容 雖是蔬食、卻擁有大菜風範。 . 🌈黑海鹽香煎和牛粒 . 和牛出現味餐點大放異彩，其油花分布勻稱、以熱鐵板乾煎鎖住其肉汁 一旁推疊的墨色元素，則是來自海中的礦物日本竹炭黑海鹽 沾取一併佐用，解放和牛肉味鮮甜、香氣十足的油脂。 . 🌈起司鮮鮑稻庭麵 . 而不俗的南非南瓜作為容器 上頭完整的漬烤鮑魚誘人，彈牙脆口十分美味 看似西式，裏頭卻是放入來自東瀛的稻庭麵，吸飽巧達老母雞濃湯 如白濃稠，又帶了幾分南瓜清甜。 . 🌈香宮甜品三重奏 . 📍香格里拉台北遠東國際大飯店 香宮餐廳 . 🕒台北市敦化南路二段201號6樓 . ⏰02-7711-2080 . ····························································。 . #Dustin貪食嗑 . ····························································。 . #台北美食#米其林指南#遠東香格里拉#粵菜推薦 #和牛#粵式星級饗宴#香宮#景觀餐廳 #taiwanfood #Taipei #drinks#matcha #Beer#mocha #matchagreentea #greentea #dessert #food #foodie#foodstagram #instafood #instalike#maple #mapleleafsquaregaren #photooftheday#hygge#vsco#redwing