Grillzila American Grill是間美墨料理專賣店
位在老爺酒店斜對面巷內(巷口為曼都髮廊)
裝潢潔白明亮，招牌是隻亮眼的恐龍
以白藍橘三色為主要顏色
販售的品項分為捲餅/飽飯/沙拉/烤餅/飲品

▫️雞肉捲餅$179 (可選醬)
墨西哥餅皮，柔軟中帶有韌性
於餅皮鋪上大量生菜以及主要肉品
最特別的是還有加入適量的米飯
口感上多了層次之外，還更能有飽足感
搭配「奶焗紅椒醬」煙燻紅椒風味
混合特調乳酪美乃滋，濃郁中帶有清新的蔬菜香氣

▫️牛肉飽飯$179 (可選醬)
以冷卻過的米飯鋪底
搭配各式生菜、配料及一款肉品
我選擇的是「西部鄉村醬」
店員建議淋上醬汁後，蓋上蓋子搖晃
醬汁能均勻的混入於米飯中
吃起來的感覺像是有加入米飯的生菜沙拉
西部鄉村醬主要是優格+酸奶與香料調配而成
整體口味酸甜、清爽無負擔，真讓人回味無窮
若是有在減少醣類攝取量的朋友
可加價換成「花椰菜米」，代替米飯、無澱粉

▫️玉米片佐莎莎醬 $99
三角形狀的原味玉米片，脆片本身很香、有鹹度
搭配店家自製的莎莎醬
主要以番茄泥為主，無加入其他食材
酸度很夠！越吃越唰嘴，可當成解嘴饞零嘴

▫️冰紅茶 $35
有麥茶香氣的紅茶，糖度不高相當順口

▫️香橙葡萄柚蘇打 $69
天然的酸味以及果香
有放入一片厚實的香橙，喝完後還能品嚐
夏天需要低卡又沁涼的氣泡飲消消暑

Grillzila American Grill
給我的感覺像是美墨料理與健康餐的結合
價格算是中等偏高，不過會讓我想一吃再吃
飽飯系列特別合我胃口，還帶有趣味
主食與醬汁都調配得清爽可口
讓原食慾不振的我，一吃有種打開味蕾的感覺

Grillzila American GRILL
03 666 1931 有配合ubereats
11:30-14:30/17:00-20:00 週日公休
新竹市東區光復路一段354巷10號

// 身心

最近這一個多月，是一段與身及心互動好多的日子，每週二晚上的心經分享，老師談了佛法裡的觀、心（還有很多）；線上的身體智慧課，也可以說是一種身體覺察課，更是細心的打開了與身體不同層次互動的方法，身體的哪個部位想說話、或是哪個部位感覺如何，都可以在這門課裡學習到

另外這幾天又重讀了一次「瑜伽與愛的真相」，這是我第二次讀這本書，老實說，我覺得我好像在讀一本新的書，有了完全不一樣的感覺

或許是因為近期的諸多練習吧！我覺得再重讀一次這本書，帶來的比較像是細緻的體驗，關於「觀」、「停下」、「放下」等等有了經驗上的差別，生活中因為各種課程及觀察，多了許多不同的體驗，例如很想喝泰式奶茶的時候，除了想喝以外，我發現原來想喝的背後，是心裡面細細的感受，有點空虛（最後還是沒喝）

經過各種事物的體驗，也經過不斷提醒自己慢下、停頓，發現原來身心這兩個字好像遠遠不止於我們常說的「 要觀察心裡有什麼感覺、身體有什麼變化 」

前陣子的我以為大概到這裡就停了吧！我就慢慢的發掘心裡有什麼感覺就好了，然後跟隨著內心的聲音走，總會遇到自己會遇見的；但這段時間發現，原來除了感受外，過程也很重要，如何看待這樣的感覺、有感覺後做了什麼 — 是把感覺給放下了，還是不斷的鑽著情緒往下？

另外重要的也是，除了這樣不斷的感受外，你還記得回到生活嗎？

在之前薩滿課之中，老師說：薩滿是一腳踏在真實世界、一腳踏在非比尋常世界的橋樑，記得當下聽到心裡震了一下

對呀，現實世界也是很重要的，萬物環環相扣，想法感覺意識依緣而生

專注於感覺、專注於生活、專注於當下自己在做的一切，都是重要的；這段時間以來，我學習到關於停頓的重要性，在習慣性的反應出現之前先停頓，停頓給予了自己空間，有空間的自己也得到更多選擇的可能性，漸漸的習慣就打破了

至於你說，習慣總是來得又快又急，根本來不及反應怎麼辦？那就先從觀察開始吧！開始觀察，開始看，看看自己在做什麼、看看自己生氣的模樣、看看自己不肯去睡覺的樣子、看看自己吃飯吃得好快的樣子，慢慢看，慢慢看，到某個時間點會出現一個空格，這便會是停頓的時機了

所以說，最近常常遇見一些頭痛、睡眠問題、甚至腰痛，除了講一些動作的觀察外，我好像越來越常講出一些其他層面上的事情了；我記得有一次很有趣，在談完琴床後，個案疑惑的跟我說，我只是想來看個肩頸痠痛而已，怎麼講一講就哭了呢？

我想或許是因為，身體想說的，遠遠不止於痠痛這件事吧！

p.s 照片為之前的阿溪縱走，好想去爬山呀

#琴床 #肩頸痠痛 #身心
#知己 #琴床聲動所
#monochord #sounds #sound_healing

以下附上近期活動：

🌿 香料裡的心靈解方
自己挑選香料，調配屬於自己的香料解方
並與香料連結，覺察自己的身心狀態
日期：2021.09.10 （五）
時間：19:00-21:30

報名方式：直接私訊即可

🌿 打開身體的智慧
用雙手的溫度，與身體互動，傾聽身體的聲音
我們一起練習，打開身體的智慧

日期：2021.09.14 （二）
時間：10:00-11:30
課程方式：線上進行
人數上限：7人（5人開班）
** 此活動共四堂課，均為每週二同一時間進行

報名連結：https://forms.gle/dLPVZ9cwjkzAq9XK8

🌿 呼吸與胸腔解剖
除了吸氣、吐氣外，你對呼吸還了解多少？
這次我們看進胸腔，看進呼吸

日期：2021.09.26 （日）
時間：10:00-12:00
人數上限：6人（4人開班）

報名連結：https://forms.gle/dLPVZ9cwjkzAq9XK8

新北 MASSA Taiwan 捷運頂溪站。人均價250元。

兩年無法出國，都快忘了搭飛機是什麼感覺，幸好台灣有很多異國餐廳，偶爾想念國外時，還可以用料理一解饞念。

最近在永和頂溪捷運站附近發現一間特色小店，真的是小小一間不起眼且無招牌，路過可能都會錯過的那種，不過裡頭賣的卻是台灣較少見的以色列料理。兩位老闆分別來自以色列和加拿大，將過去曾在以色列Fine dining餐廳工作的餐飲經驗，在台灣轉化成為更容易親近的街頭小吃，口味絕對道地。

很多人一定好奇到底以色列料理的特色是什麼？其實就是地中海料理，多以蔬果、全穀類為主，有使用大量香料和橄欖油調味，吃起來很清爽健康且營養。

雖然MASSA賣的是平價美食，但料理手藝可是一點也不馬虎，中東常見的袋餅，一塊塊全是老闆從麵粉開始手工擀製而成，門口還有烤爐可看見老闆現點現烤的模樣，店內提供有烤窯牛肉、香料烤雞和炸鷹嘴豆球等三種口味，老闆用多種香料調配出有豐富層次的香氣和滋味，份量都非常扎實且爆量澎湃，一個袋餅兩個人分食很可以，另外還加點了蔬菜牛肉球、烤花椰菜和庫斯庫斯香料雞肉燉飯，個人覺得雞肉燉飯超好吃，可惜只搶拍到被吃一半的照片就不放上來了。

老闆不時也會推出一些隱藏版菜色，這天就加碼吃到來自以色料的特色甜點halvah，吃起來的口感很近似於金門貢糖，本來以為會很甜結果出乎意料的爽口不膩，一次吃一片都沒問題。

不過因為老闆是外國人且不會說中文，須用英文點餐，或是店內有提供中文菜單，可以手指點餐；另外也提醒一下，由於店內空間較小也沒幾個座位，老闆在製作料理時的油煙較難散去，會介意油煙味的人建議外帶比較適合唷～
- ⠀ ⠀
DATA
地址：新北市永和區中山路一段193-2號
電話：02-8792-3280
營業時間：11：30～22：00
公休：無

❤️要搶先看就加入IG：http://bit.ly/2JSrMcM

想在家煮奶茶卻怕翻車嗎？
身為奶茶控的我，有時候會煮紅茶包配牛奶
在家煮奶茶，不是紅茶煮過頭太澀，
不然就是沒有紅茶香氣🥲

台灣辛香料專賣的 ＃味旅SpicesJourney
推出了一系列的 ＃鍋煮香料包系列
鍋煮奶茶系列的茶葉基底使用 #斯里蘭卡紅茶葉
再搭配其他辛香料，調配出不同風味的香料包

只要自備牛奶、水、糖
照著步驟，輕輕鬆鬆就可以煮出層次豐富的奶茶✊

我實際煮了#印度風味 #特調草原風
懶人煮法，照著步驟做，想翻車也難！
煮出來的奶茶香氣十足❤️❤️❤️❤️❤️

🍀特調草原風有加了菊花、枸杞
喝起來很像花草茶風味的奶茶，適合搭配甜甜的餅乾

🔅印度風味，糖可以多加一點
香氣豐富，甜度夠甜，真的很像喝道地的印度奶茶
搞剛一點可以多煮個珍珠加在一起😁

煮完都佩服自己的功力（誤）😆
也因為太久沒有出國，最後一次出國是去了法國🇫🇷
很懷念法國的熱紅酒（有去真的必喝）

除了鍋煮奶茶，味旅也有鍋煮紅酒系列🍷
為了回味，特別買了料理紅酒、蘋果來煮
雖然料理紅酒的澀酸明顯，可以用糖蓋過
煮完熱熱喝，真的跟法國熱紅酒不相上下喔😋😋😋

鍋煮食譜在這邊⬇️
https://centuria520.pixnet.net/blog/post/361700238



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雖然料理紅酒的澀酸明顯，可以用糖蓋過
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