雖然這篇香料書鄉民發文沒有被收入到精華區：在香料書這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 香料書產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過13萬的網紅常常好食Good Food，也在其Facebook貼文中提到， 感謝 香草滿屋Julia 推薦🥰🥰 「這是一本個人較少著墨面向的香料書籍，不談風味的香料書。這陣子慢慢讀完。作者Bevin Clare是一名草藥學家及營養師，以其自身的專業出發，從藥食同源角度探討香料，並剖析其臨床特性，如何創造家庭（個人）香料處方菚及食譜應用，進而打造全方位的健康生活。」 --...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex，也在其Youtube影片中提到，又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊關於味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在留言前加上 #欸Rex ，我們會收集所有的疑問，讓 Rex 直接錄一集來回答唷💕 0:00 預告 0:15 正片開始 0:36 #欸Rex 這系列怎麼玩？ 1:11 ...
香料書 在 GP 雞皮 Instagram 的最佳解答
2021-01-12 04:03:59
[ 台南小聚 ] 小聚是五年來已經N訪的秘密基地，像是後花園那種存在。 （印象中跟雞與花環是同一年誕生） 我常常形容說，這裏就像在國外，去了別人家，然後主人會端上桌的那種家常料理。 自然與手作 餐飲全都像是自己料理那樣的自然健康，橄欖油、自製麵包、新鮮香料...所有食材都是親手製作，沒有完全加...
香料書 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 09:07:49
【#中環法國菜】撐本土農業！ 即日摘蔬果做菜 熟成黃油雞胸皮脆肉滑 - 有夫妻檔最近在中環新開一間法國餐廳，老闆是Vito（陳啓華），老闆娘是Cei Cei（凌瓏菲）。有留意飲食資訊的，想必認識Cei Cei，她是電視台飲食節目主持、飲食專欄作家、出過香料書籍、更是本地名廚 Ricky的徒弟，擅長創...
-
香料書 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
2021-02-16 19:00:31又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊關於味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在留言前加上 #欸Rex ，我們會收集所有的疑問，讓 Rex 直接錄一集來回答唷💕
0:00 預告
0:15 正片開始
0:36 #欸Rex 這系列怎麼玩？
1:11 #欸Rex 香料廚房停更了！？
3:25 #欸Rex 你都看什麼香料書？
4:25 #欸Rex 為什麼你家產品都是中國進口？
5:50 #欸Rex 你為什麼不喜歡有機？
6:41 #欸Rex 疫情過後有想去哪裡採購嗎？
7:33 #欸Rex 什麼契機讓你想開始公益標？
9:17 #欸Rex 之後會在FB或YT開直播嗎？
#欸Rex #香料廚房 #香料進口
關於品牌、關於 Rex 或是關於香料
只要你想問的都歡迎在下方留言
也別忘了訂閱我們的頻道 開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見！
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/![post-title]()
-
香料書 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2019-02-02 12:00:02有夫妻檔最近在中環新開一間法國餐廳，老闆是Vito（陳啓華），老闆娘是Cei Cei（凌瓏菲）。有留意飲食資訊的，想必認識Cei Cei，她是電視台飲食節目主持、飲食專欄作家、出過香料書籍、更是本地名廚 Ricky的徒弟，擅長創意配搭Fusion菜。她的丈夫Vito曾跟過澳洲名廚Donovan Cooke深造，入行十五年，先後在Amber等米芝蓮餐廳工作過，這次與太太一同開餐廳，做回老本行，主打Fine Dining法國菜，賣點是撐本土，撐在地。
「我們重視食物，始於泥土及種子，所以餐廳命名為ROOT。」Vito說。這次兩人以夫妻檔合作，希望可以於餐廳中實踐一個共同理念，就是提倡香港的「Farm to Table」文化。當中的「Farm」是指本土農場，二人走訪全港多個農場，把最時令的農產品運用於餐單上，讓客人可以享用最新鮮的蔬菜之餘，同時支持本土農業。「本地並不等於負面，它是正面的，問題是廚師怎樣去運用食材去做好食物。」Vito說。
招牌菜式仙人掌海蜇沙律伴味噌焦化洋葱泥，採用了由本地農場種植的墨西哥種可食用仙人掌，仙人掌本身味道不強，他們便主力做好質感，加入脆片及海蜇，令口感變得豐富。另一味黃油雞胸伴焦黑洋葱，採用了本地黃油雞，雞先經肉類熟成機熟成六至七天逼出肉味，然後再經慢煮及煎香，皮脆肉滑。
採訪：張靜雯Carmen Cheung
攝影：關永浩
ROOT
地址：中環砵甸乍街45號H Code 7樓
電話：2420 8112
營業時間：星期一至12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2TNzlqE
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)![post-title]()
香料書 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
感謝 香草滿屋Julia 推薦🥰🥰
「這是一本個人較少著墨面向的香料書籍，不談風味的香料書。這陣子慢慢讀完。作者Bevin Clare是一名草藥學家及營養師，以其自身的專業出發，從藥食同源角度探討香料，並剖析其臨床特性，如何創造家庭（個人）香料處方菚及食譜應用，進而打造全方位的健康生活。」
--
《#香料養生研究室》
臨床草藥學家暨認證營養師不藏私分享👇
博客來 https://reurl.cc/raXQOk
誠 店 https://reurl.cc/v5XeZj
金石堂 https://reurl.cc/OXDpOD
momo https://reurl.cc/Q781dp
食醫行 https://reurl.cc/1gz2VW
蝦 皮 https://reurl.cc/E2Eplk
#草藥學 #營養 #藥食同源 #香料 #香氛 #風味 #防疫飲食
香料書 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文
#香料維持腎臟健康
許多與腎臟相關的慢性疾病都有深層的根源，由香料飲食所提供的預防對策，很適合具有腎臟家族病史的人。
曾患有腎結石並希望預防復發的人、有高血壓或痛風的人，或許能從定期使用香芹、芹菜籽，與鼠尾草當中受益。
🎁 博客來獨家購書禮 #小菲力黑胡椒粗粒
#小菲力 嚴選馬來西亞頂級黑胡椒，100%精純黑胡椒研磨而成
香味細緻又濃郁，適合各類湯品、菜餚提味提香
（數量有限，送完為止❗）
--
《#香料養生研究室》
不談風味的香料書👇
博客來 https://reurl.cc/raXQOk
誠 店 https://reurl.cc/v5XeZj
金石堂 https://reurl.cc/OXDpOD
食醫行 https://reurl.cc/1gz2VW
#常常生活文創
香料書 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文
#香料小知識 #黑胡椒
黑胡椒是如此地常見，以致於幾乎被忽略是一種療癒香料。它出現在世界各地的餐桌，並具備提味與增添刺激性的能力。儘管現成胡椒粉被廣泛使用，與新鮮現磨黑胡椒的香氣與誘人風味相比，其味道更顯平淡。
烹調時，可以考慮將黑胡椒加入濃郁或豐盛的餐點，能增添菜餚中的其他風味，並有助於消化；亦可以輕易地將其碾碎灑在盤內的食物上。當其他香料需要藉由烹飪的熱度帶出風味、與增加生體可用率，黑胡椒則可以直接加入餐點。
在藥用層面，黑胡椒被用於增強消化力、以及其他藥用植物與其礦物組成之生體可用率。將某些食物的維生素與礦物質提取出來可以是件棘手的事，特別是具有任何消化功能障礙或發炎時候。黑胡椒可能有助於身體從攝入的健康食物中，獲取其所需。
🎁 博客來獨家購書禮 #小菲力黑胡椒粗粒
#小菲力 嚴選馬來西亞頂級黑胡椒，100%精純黑胡椒研磨而成
香味細緻又濃郁，適合各類湯品、菜餚提味提香
（數量有限，送完為止❗）
--
《#香料養生研究室》
不談風味的香料書👇
博客來 https://reurl.cc/raXQOk
誠 店 https://reurl.cc/v5XeZj
金石堂 https://reurl.cc/OXDpOD
食醫行 https://reurl.cc/1gz2VW
#常常生活文創